维生素E吃多了有副作用
现在市场上各种各样的维生素产品让人应接不暇，但是有关专家告诫，过多摄入维生素不但不会保证营养的均衡，反而会带来意想不到的危险。很多人误以为补充维生素多多益善，于是长期服用维生素类药物。殊不知物极必反，在人体不缺乏维生素的情况下，服
　　Vc过量 有害健康　　维生素C是大家最熟悉的一种维生素，被认为毒性最小。有人在感冒时服用维生素C以增强抵抗力，但如果超过1克/次，大剂量的维生素C在增强机体免疫机制的同时，也为病毒的生长提供了养料，可谓得不偿失。每日口服维生素C4克到12克，可使尿酸盐在尿道中沉淀形成结石。每日口服维生素C超过1克可使皮肤发红、增加肠蠕动引起腹部绞痛、腹泻。每日用量超过0.6克会出现尿频。儿童如果长期服用大剂量维生素C可能影响骨骼的发育。另外服用大剂量维生素C还可降低一些妇女的生育能力，并影响胎儿的发育，甚至导致先天性坏血病。　　长期服用大剂量维生素C的人一旦停止服用，机体仍保持对维生素C的高分解率和高排泄率，以致在食物中维生素C含量足够的情况下会出现缺乏维生素C的症状。　　Va过量 严重中毒　　维生素A对骨骼生长、性腺功能的维持起着重要的作用，但过量摄入，也会导致中毒。急性中毒表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等症状。慢性中毒则表现为骨关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、疲劳、肢体无力、易激动、腹痛、妇女月经过少。　　常服Ve 视力模糊　　维生素E是一种抗氧化剂，被认为具有预防心脑血管疾病、抗衰老等功效，并被广泛应用。但如果长期服用?每日量达到400毫克至800毫克，可引起视力模糊、乳腺肿大、流感样症候群、头痛、头晕、恶心、胃痉挛。长期服用每日量超过800毫克，将改变内分泌代谢、免疫反应，降低性功能，并可能出现血栓性静脉炎或栓塞的可能性。　　过量Vd 生长停滞　　维生素D是机体内&钙&代谢所不可缺少的，对防治儿童佝偻病十分有效。但短期内超量或大量服用同样可导致严重中毒反应。中毒剂量有显著个体差异。有的儿童长期服用维生素D1800单位后就出现生长停滞。　　Vb6超量 药物依赖　　维生素B类是十分重要的水溶性维生素。有报道每天服用维生素B6200毫克即产生药物依赖，每天服用2至6克几个月可出现步态不稳、手足麻木不灵活。　　需要指出的是上述维生素中毒通常只发生在长期超量服用的条件下。对大多数人而言，能导致中毒的药量要明显大于通常的治疗剂量。如果病情需要额外补充维生素，则完全可以在医生的指导下安全用药，不必过于紧张。如果是单纯为了保健而用药，或是在没有医生指导下擅自长期服用维生素，儿童、孕妇、老年人、慢性病患者、肾功能减退患者、特异体质者，就有可能在服用维生素类药物剂量并不太大的情况下出现毒性反应。
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维生素摄入过多有何危害
维生素摄入过多有何危害。
　　维生素是人体生长发育、正常生理活动必需的物质，适量补充有利于健康长寿。但若大量“进补”，则会适得其反，损害人体健康。
　　过量地摄入维生素不仅会破坏人体内环境的稳定，甚至会发生中毒。各种维生素在体内相互协作、互相制约。如维生素E对维生素A和维生素c有保护作用，可减少这两种维生素的氧化破坏作用，促进维生素A在肝脏内储存。维生素B12有维持维生素c在血液中正常水平的作用，多种维生素B缺乏，若单纯补充维生素B1，可加剧尼克酸缺乏，引起尼克酸缺乏症。过量的维生素E可影响维生素K的利用。由此可知，维生素的吸收与利用，在人体内有一个平衡均匀的关系，过多地摄入某种维生素，势必影响其他维生素的吸收及功效，从而导致因体内维生素的失衡而产生的疾病，具体表现如下：
　　(1)维生素A过量。小儿一次用量若超过30万单位，成人超过50万单位，就会引起急性中毒，主要表现为头痛、烦躁、恶心、呕吐、腹泻、嗜睡，婴儿还有脑水肿、颅压增高、前囟隆起以及发热、多汗、食欲不振、皮疹、少尿等症状。不论成人或小儿，如连续每日服10万单位，超过6个月，即可造成慢性中毒，主要有四肢疼痛、步态紊乱、体重减轻和头发干枯脱落、皮肤瘙痒、眼球震颤、复视、鼻出血、口唇干裂以及肝脾肿大、全身浮肿等症状。
　　(2)维生素D过量。维生素D是防治佝偻病的要药，但应用过量所造成的后果比患佝偻病还危险。据观察，若小儿每日服2万单位，连服几周或数月之后，可出现头痛、厌食、恶心、呕吐、口渴、嗜睡、多尿、脱水、高热及昏迷，尿内出现蛋白和红细胞，如不及时停药，可因高钙血症及肾功能衰竭而致死。
　　维生素A、D中毒，以6个月到3岁的婴幼儿发病率最高，多是由于家长给小儿服用鱼肝油过多而造成的。孕妇若大量服用维生素A、D，则会引起胎儿骨骼发育异常、先天性白内障、新生儿血钙过高以及智力迟钝等不良后果。
　　(3)维生素B1过量。大量应用维生素B1会出现头昏眼花、腹泻、浮肿、心律失常等。若肌肉注射过量可发生红斑、风疹块、接触性皮炎、支气管哮喘，甚至过敏性休克。孕妇过量服用会造成产后出血不止。
　　(4)维生素B2过量。大剂量注射维生素B2，能使肾脏的肾小管发生堵塞，产生少尿等肾功能障碍。
　　(5)烟酸(B族维生素之一)过量。会使皮肤潮红、发热、瘙痒、出现蚊走感，也可发生心慌、恶心、呕吐等症状。
　　(6)维生素B6过量。孕妇若使用25毫克以上的大剂量，可影响胎盘对胎儿营养的供给，使胎儿的发育发生障碍。若肌肉注射过量也能发生过敏性休克。
　　(7)叶酸(B族维生素之一)过量。会出现口苦、焦虑不安和睡眠规律反常等现象。
　　(8)维生素B12过量。可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、药疹、面部浮肿等过敏反应，也可发生心前区疼痛和心慌等，因此会使有心绞痛的病人加重病情，或发作次数增加。
　　(9)维生素C过量。长期大量服用，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻。若突然减少用量，比未服药前更易患坏血病，同时尿液酸化，草酸盐急增，容易形成肾结石。用大剂量维生素C进行快速静脉注射，会发生红细胞溶解或静脉栓塞，有致命的危险。婴儿大量服用维生素C，常有睡眠不安、消化不良、浮肿、腹泻、荨麻疹等。多次静脉注射维生素C，还会发生全身瘙痒性丘疹，甚至发生过敏性休克而致死。
　　维生素C在摄取时要兴利除弊，必须注意以下要点：
　　维生素C不要与其他维生素同时服用，否则会失去原有的生理作用；维生素B2为荧光物质，如与维生素C同服，会使维生素C分解，失去作用；食虾后不要服用维生素c，无论河虾、海虾，壳中均含有五价砷。五价砷无毒性，如与维生素c同食，由于维生素c有还原化学作用，可将虾的五价砷还原为三价砷，就等于服下了砒霜，长期如此，可产生慢性砒霜中毒，出现乏力、肢麻、皮炎、贫血、肾功能减退等症状。此外，维生素C还不能与茶叶、牛奶等碱性饮料同食，否则可使维生素c失去作用；饭后不要立即食用富含维生素c的水果，因菜中的肉类多含有铁和铜(如猪肝、瘦肉、牛肉)。若饭后立即吃水果，由于维生素c还原的化学作用，可影响对铜和铁的吸收，从而导致贫血和心脏功能的减弱；服用维生素药物时不要过量，食用富含维生素c的水果也应适可而止。如长期服用过量的维生素C和无节制地吃富含维生素C的水果，可导致肾功能障碍，或缺铁性贫血，出现肢麻、皮炎等症。过量服用维生素C，还会影响医生对糖尿病的诊断；维生素C缺少稳定性，极易在空气中氧化和受紫外线破坏。因此维生素C制剂要密闭保存；维生素C畏乙醇(酒精)，如果将果汁兑入高度酒中同饮，果汁中的维生素C会被破坏掉；维生素C畏高温。茶叶、果珍冲水服用时，不要用滚烫的沸水，应将开水稍冷一下，待温度降至80℃时再冲服，以免茶叶和果汁、果珍中的维生素C被破坏。
　　(10)维生素E过量。每日用量大于400毫克，长期应用可能导致血栓，还会引起月经过多或闭经现象；当剂量用到毫克时，对有些人会影响其生育。对于有严重高血压、心肌损害和采用胰岛素治疗的糖尿病患者，使用维生素E应当特别慎重，开始时每日100毫克，随后逐渐增加剂量，否则易引起血小板聚集与血栓形成。
　　(11)维生素K过量。会引起严重的黄癌或溶血性贫血及肝细胞损害等，还会有过敏反应。
　　一般情况下，只要饮食结构合理，膳食平衡，有良好的饮食习惯，即不偏食，少吃油炸食品，不需要额外补充维生素。若有某种维生素严重缺乏需要迅速补充时，应在医师指导下进行。过量摄入某种维生素导致不良后果时，也应及时请医师诊治。
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多吃维生素，可能没好处
膳食营养补充剂，善存、纽崔莱这些维生素吃多了不好
本文作者:软星星
不知从何时起，我们周围开始充斥着各种维生素复合补养品的广告以及倡导多多补充维生素的营养建议。在这些宣传的推动下，不少人养成了额外补充一些维生素的习惯。比如说每天服用一粒复合维生素片或者每天服用维生素E和维生素Ｃ胶囊；更有个别达人还会自己搭配更加复杂的配方：午饭后一粒维生素Ｃ，晚饭后一粒鱼油，一粒复合维生素B……然而，利用这样的方式来保养健康，真的是科学有效的吗？
服用维生素E 的男性更易患前列腺癌
维生素E（Vitamin E，VE）又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。长久以来，抗氧化剂被认为可能具有预防、抵抗慢性疾病（比如癌症）的作用。另外，由于维生素E具有促进血液循环和增加激素水平的功效，许多女性也将服用或外涂维生素E看作延缓衰老、改善肤质的美容良方。 然而，最近发表在权威医学刊物《美国医学协会杂志》（The Journal of American Medical Association，JAMA）的研究表明，长期额外服用维生素E会增加男性患前列腺癌的风险。
2000年时，美国多个研究机构的研究人员把从美国、加拿大、波多黎各等地找到的35000余名50岁或55岁以上符合条件的男性志愿者，分成4个小组进行试验：A组服用维生素E和硒（硒与维生素E有协同作用，常搭配在一起使用）；B组服用维生素E和硒安慰剂；C组服用维生素E安慰剂和硒；D组服用两种安慰剂。
这项研究本想探究维生素E在预防前列腺癌的过程中所起的作用。然而到了2008年，这项实验不得不提前终止。因为研究人员们发现长期服用维生素E对前列腺癌不但没有任何益处，反而会让患前列腺癌的风险增加17%，而且维生素E与硒协同服用跟单独服用维生素E没有差别。
但值得一提的是，这些志愿者们服用的维生素E的量为400国际单位（International Unite，IU，是用生物活性代表维生素/抗生素/激素量的药学单位。1个国际单位的维生素E即为0.667毫克DL-q-生育酚醋酸酯），而通常销售的复合维生素片中维生素E的含量为30-200国际单位。高剂量很可能是造成这个实验结果的原因之一。
每天补充多种维生素，健康反而远离你？
另外一篇同时期发表在《内科学纪要》（Archives of internal medicine）的文章则从女性的角度阐述了额外摄入维生素和各种微量元素对健康的影响。在对38000多名平均年龄为61.6岁老年女性进行了长达19年的跟踪调查后，研究者发现，长期服用维生素补养品（包括复合维生素制剂、B族维生素，以及铁、锌、镁等微量元素）的女性的死亡率要高于不服用者。
而且在人群调查的伊始，63%的女性有服用维生素补养品的习惯，随着她们年龄的增长，这一比例最终增加到了85%。统计学分析表明，无论是维生素还是微量元素都会造成老年女性死亡率的增加（2.4%-6%不等）。
不过，与前一篇报道维生素E的文章相比，这篇文章有很多令人质疑之处。比如，以老年女性作为研究对象并不严谨——她们的健康状况并不一致，而体弱多病者服用各种补充品的倾向性更大；有关受试者使用维生素的种类和剂量的记录完全基于她们的自我阐述而没有跟踪监控，数据可信度低；受试者服用药品来源不一等等。
服用维生素真的弊大于利吗？
其实，近两年来关于维生素对身体危害性的报道还有很多：比如常年摄入高剂量的维生素D会增加老年女性的骨折率；服用维生素B12加叶酸会增加患肺癌的几率等等。维生素能预防疾病的观点几乎被颠覆。
有关维生素的利与弊，学术界仍在探索。但如果能遵循以下4个准则来看待维生素的话，我们也就没必要在彷徨中等待最终学术结论。
维生素更像是把双刃剑。虽然目前多数的研究成果都揭示了服用维生素的弊端，但是支持维生素能预防疾病这一传统理论的报道也有不少，比如多补充维生素B6可以降低患肺癌的风险。还有不少人群研究结果是吃维生素跟喝凉白开一样——没啥作用。所以，综合起来看，我们既不能把口服维生素制剂一杆子打死，也不能盲目地把它作为延年益寿的保养良方。
维生素是利是弊——取决于你的身体状态。比如说同样是叶酸，老年人长期服用可能会增加死亡率，而年轻的怀孕女性服用却对身体和婴儿有好处。
维生素对健康有损害——高剂量是关键因素。许多关于维生素的研究都指出那些因为服用某种维生素而对身体造成不良影响的人群，他们摄取的维生素比一般情况下都要高出许多。可惜的是，我们到底每天应该摄入多少维生素才合适，至今也没有定论。
自然饮食更健康。建议大家还是应该注重饮食均衡，用肉蛋蔬果中天然的营养物质来满足身体的日常需求，尽量不要长期服用额外的维生素药剂。如果存在某种维生素缺乏或身体有特殊需要的情况，也应当遵从医嘱，小心不要补过量。
参考文献：
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临床医学学士，法律硕士
杀不到了………………
作物遗传育种硕士生
想到了这篇文章：《科学美国人：到底要不要补充维生素D？》
给水排水专业
那外国人为什么还每天一大把一大把的吞呢?...
引用烧鸡X的回应：那外国人为什么还每天一大把一大把的吞呢?...我觉得是因为广告做的好。。
适当吃点，无伤大雅吧？像我这种每次为了出去旅游买上一瓶，然后老是忘记吃的人来讲，偶尔吃点应该还是不错滴
我每天只吃一粒善存，应该没大问题吧。。
这个老师讲过＝＝。。
记号，这个应该经常需要拿给别人……
"因为研究人员们发现长期服用维生素E对前列腺癌不但没有任何益处，反而会让患前列腺癌的风险增加17%"这个风险增加17%是通过什么指标得出的结论？
应该是采用我觉得无比高深而且当初没有及格的医学统计学的方法吧:D引用藏雪的回应："因为研究人员们发现长期服用维生素E对前列腺癌不但没有任何益处，反而会让患前列腺癌的风险增加17%"这个风险增加17%是通过什么指标得出的结论？
刚参加完《吃的真相》读书会的人无压力飘过
中老年补钙呢。。。这个好像很需要啊
口腔医学硕士
除非是特殊情况，我们的正常膳食已经可以满足机体在维生素、矿物质等的需求，额外增加这些物质的补充很难掌握量度。我们应该反省的是自己的膳食是否失于平衡，而不是自己缺失哪种物质就补充哪种物质——这种思维是真正的本末倒置。例如孩子长牙时需要钙质，家长就想买“盖中盖”，这是完全没必要的，常喝牛奶和其他富含钙的食物就足够了，无需为孩子长牙额外补充钙质。其他情况我认为也是类似的。
物极必反~~
吃水果就好了啊
生化与分子博士生
差不多就是这样的。。。引用通过耳朵光合作用的猫的回应：应该是采用我觉得无比高深而且当初没有及格的医学统计学的方法吧:D
前阵子经常吃“果蔬多多”，感觉少感冒了，不知维生素是好是坏呢~~~
总之药补不如食补
引用鸢尾藤的回应：刚参加完《吃的真相》读书会的人无压力飘过亲在重庆？
我觉得每天都要记得吃这个吃那个很困难啊，所以还是就吃饭吃菜好了。
JAMA的文章，可信度还是不错的
维生素e貌似还包括生育三烯酚吧？现在貌似有研究生育三烯酚对癌症的预防作用……
不是说养生堂的天然维生素c可以天天吃么，我在当当买了两大瓶呢。
吸烟的人多吃维生素B不是可能增加患肺癌的风险吗？求鉴定
适可而止啊~
好像就吃一些维生素补充剂……他不是年龄也不大吗？那他这样吃是不是也多了？
啊……我在吃养生堂的复合维生素……每天两颗，不过每天几乎都会忘掉一颗
反正学完营养中心思想就是适量和均衡其实平时不挑食膳食均衡的话应该是什么都不缺的
脂溶性的维生素适量就好啊~~~
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