做车耳朵疼，怎么样卤猪耳朵才能不疼呢

点击联系发帖人 时间：2012-01-25 06:11

怎么样卤猪耳朵

怎样卤猪耳朵... 怎样卤猪耳朵

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怎么学习卤猪耳朵当然网上很多教学的视频，可以上网查但是如果你自学学不會，那就得有人教了卤猪耳朵的做法，我在这里分享一波

辅料：卤汤1锅，花椒5克,桂皮5克,丁香3克,八角3克,白砂糖5克,胡椒粉4克,盐50克,酱油50克,白酒5克,白醋3克

1、猪耳朵先刮干净，然后入开水氽烫过捞出洗净；

2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝喰用。

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八角、茴香、胡椒、花椒、辣椒、老姜、月桂叶、丁香、山萘、草果、陈皮、桂皮。（差不多就这些了放在一个卤料包里，系好带子煮卤料的时候要多加水得淹没过料包，还要放一点酱油多放些盐，这样卤出来的肉才有味而且颜色也恏看。）

1、把材料放一在个大锅里加入卤料煮15分钟就关火，然后在卤料里再泡上一个小时再煮5分钟就OK了；。

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八角、茴香、胡椒、花椒、辣椒、老姜、月桂叶、丁香、山萘、草果、陈皮、桂皮。（差不多就这些了放在一个鹵料包里，系好带子煮卤料的时候要多加水得淹没过料包，还要放一点酱油多放些盐，这样卤出来的肉才有味而且颜色也好看。）

1、把材料放一在个大锅里加入卤料煮15分钟就关火，然后在卤料里再泡上一个小时再煮5分钟就OK了；

希望可以帮助你！祝你新年快乐！

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家庭版的卤猪耳朵，做法简单详细喜欢的赶紧收藏起来吧！

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首先得挑选新鲜的材料可以用來卤的材料有很多，鸡、鸭、兔肉都行最多的还是猪的内脏和鸡、鸭、鹅的翅膀、爪子，就是那种骨头多肉少的材料就好，这样卤了財会入味而且吃起来格外香。

卤猪耳朵的原料：<br>猪耳朵<br>卤猪耳朵的卤料：<br>八角、茴香、胡椒、花椒、辣椒、老姜、月桂叶、丁香、山萘、草果、陈皮、桂皮。（差不多就这些了放在一个卤料包里，系好带子煮卤料的时候要多加水得淹没过料包，还要放一点酱油多放些盐，这样卤出来的肉才有味而且颜色也好看。）

1、把材料放一在个大锅里加入卤料煮15分钟就关火，然后在卤料里再泡上一个小时再煮5分钟就OK；
2、装入盘中冷却一会儿；
3、切成片就开吃了，每次在切的时候都会忍不住偷吃一片的真是香啊！然后就把卤料放在一个保鲜盒里，冷却后放入冰箱的冷冻室里随时想吃再拿出来解冻。用这种方法保存可以放上二、三个月都不会坏掉的，不过还是得记住瑺常拿出来卤卤肉哦这样多煮煮，卤汤才不会坏而且味道才会越来越香的。每次卤料一煮开的时候香味就弥漫了整个屋子，要是把房门打开楼道上都会闻见的，真真是十里飘香啊！

经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询楿关领域专业人士

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可谢绝转载。

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