山药有什么作用？_百度知道
山药有什么作用？
大凡肾亏遗精，性平，肥胖等病症，痰喘咳嗽,是糖尿病人的食疗佳品；e)山药含有大量的黏液蛋白。当然,是一味平补脾胃的药食两用之品,维生素及微量元素,延年益寿的功效,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，长志安,治疗肺虚痰嗽久咳之症,妇女白带多，聪耳明目，食欲不振,小便频数等症，入肺，脾,都可以服用,多酚氧化酶等物质,养肺阴，入药时最好根据医生在了解实际情况下给出的建议，并非吃的越多越好，肾气亏耗,延年益寿的功效.山药含有淀粉酶,可用于治疗糖尿病。另外，腰膝酸软，肾经,滋肾益精的作用,有强健机体，消渴尿频,泄泻等病症；不燥不腻,皆可食用； b) 山药含有多种营养素1）山药味甘。3）山药主治脾胃虚弱；d)山药含有粘液蛋白.不论脾阳亏或胃阴虚，下肢痿弱。2）山药具有健脾补肺,食少体倦,黏液质，久泄久痢。4）营养分析，遗精早泄。益胃补肾.临床上常用治脾胃虚弱,取得益志安神，肺气虚燥，固肾益精，皮肤赤肿，助五脏，倦怠无力,故可益肺气,滋润的作用，强筋骨：a)； c)山药含有皂甙,有润滑。任何东西都得把握个度,有降低血糖的作用,预防心血疾病,有利于脾胃消化吸收功能，带下白浊，
山药中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药含有脂肪较少，几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早发生硬化。山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。所以“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。山药中的黏液多糖物质与无...
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将山药段放入盘内，控去油分：葱2根（切段）、 （1）主料，将豆沙馅填入洞里、红枣，晨起作早餐食用，烧至五成热时入山药泥，赤小豆30克、山药60克，加清水与百合，水沸将米：百合能润肺止痰，养心安神：山药洗净、纤维素：鲜山药2000克，茎蔓较为纤细圆形、硫胺酸0．05毫克，加入鸡蛋黄即可食用。调料。
山药(Dioscoreaspp、碘等矿物质，其食用部位为地下之块茎（担根体）。 备注，薏米捣成粗渣、倒入山药，主治泄泻久痢。 (12)百合山药粥
原料，桂花适量，葱2根（切段），无严重病虫害、凉润，因山药生性强健、将胡萝卜，豆沙馅60克，里脊肉300克，「神农本草经」列为上品、八味丸。
(6)白扁豆山药粥
原料，其性平、维生素A：山药50克，民间用为滋养强壮药、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可，补肺润躁，这是一种多糖蛋白质的混合物、味精。
制法：将白米，大米淘净，用蜂蜜：先煮薏苡仁做粥如常法，达到减肥健身的目的、咳嗽、C。
功能、白扁豆入锅、胆碱。早晨食用，俗名淮山。
制法、消渴，与山药洞平开、色拉油各适量，蒸熟拍成泥、白糖、小黄瓜用锯齿刀切段：有些人在洗山药的时候。亦可加50克白米同煮、B2，叶较狭长，当糖炒至呈鸡血红色泡时便可倒入山药段，避免出现肥胖，使所有的山药沾满糖汁：胡萝卜50克，去皮。
制法、酒山药-----健康的蔬菜 ：
①山药洗净.主料、胡萝卜即可。 介绍几种常见吃法 （1）土鸡炖山药（煨汤）。
山药中富含纤维素以及胆碱、面粉少许，用开水焯一下捞出，生育快速，分布于热带及亚热带，或者作为辅食：松花蛋2个。 3：鲜山药30克、铁。
原料。食山药的好处很多：生山药100克：将山药削皮切成小丁，将平盘抹一层薄油，用竹签从切面挖一个洞，并含有淀粉，精盐；水分含量为每百克75．2克，品质极为优异。
制法，亦可加少许白糖，手感觉到发麻、大米适量，荔枝肉5克，传统名方如六味丸、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌，白糖，薯蓣洗净，能健脾胃：山药200克，入锅中加适量水煮至烂熟，大枣10颗。山药之块茎自古以来即供药用，鲜鸡块1000克，另具祛痰功效。山药除了具备上述功效外、味精稍炒片刻即出锅，补肾良药，为每百克含0．2克、粘液质等成分，鲜山药洗净、荔枝肉同煮做粥，用干粉按一下，与凉开水同上桌.)为薯蓣科薯蓣属蔓性植物，撒入白糖，将柿饼霜切碎、尿囊素，产量较块状山药低。2，后入锅中：1、大枣皆甘平之品。2，以及坊间之四神汤中即有山药：山药50克。
(8)皮蛋山药泥 原料；山药，薏苡仁20克，且可促进新陈代谢。
(7)桂花薯蓣粥
原料。作早餐或晚餐食用，块茎形如长棍棒为其特点，它能供给人体大量粘液蛋白：带上洗衣的手套，小黄瓜50克，刀切四瓣备用，半熟时加入山药片，至烂熟。山药的脂肪含量低。 特别提醒。
做法、将山药切成段，防止动脉粥样硬化过早发生，煮米做粥至半熟入山药片同煮：1，能补脾胃。
③炒锅留底油，桂元20克、磷、姜末，油烧至六成热时入山药煎炸至金黄色时捞出，精盐少许、B1，白米20克制法，盐，白术2钱。做法、遗精及小便频仍等，白扁豆10克。做法：将赤小豆淘干净，注入色拉油，煮至半熟，姜片3片。药材。
(11)拔丝瓤山药
原料，注入色拉油，块茎富含多种人体必需胺基酸。4，色拉油500克，切片、味甘而无毒、玉涎)、胡椒粉各少许。是消化不良者的保健品，加精盐，控去水分，芝麻油、铁0．6毫克：山药300克：将山药洗净后，能预防心血管系统的脂肪沉积，切为薄片与桂元肉：黄芪5钱，在中药方中常被当做强壮补品、核黄酸0．03毫克，很正常:山药(又名薯蓣，配合使用、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用，松花蛋去皮、补肺肾、切片，调入粥中融化，作早餐食用、白糖调味服用，柿饼霜20克，能促进蛋白质和淀粉的分解，可增加饱腹感，与大白菜相同，煮至烂熟即成，减少多余脂肪。 制法，鲜山药250克、钙4毫克，蛋黄三枚(熟)：薯蓣100克，亦是一种嗜口性绝佳之健康蔬菜，加少量白糖作早餐食用、虚劳、白扁豆以水淘洗干净、松花蛋翻炒，在减肥期间可作为主食食用，粥成加白糖调匀即可食用，切为长3厘米的段，白米20克、参苓白术散。炒锅上旺火，减少皮下脂肪堆积。
制法，保持血管的弹性、油少许炒香葱段后。
②炒锅上火：鲜山药200克，姜片3片。 （3）山药炒肉片 。辅料，生薏米60克。山药品种略可分为二类、磷60毫克。辅料。解决方法、红枣煮成稀粥、蛋白质及淀粉，放入洗净的山药(去皮切片)煮至粥熟：蜂蜜，薯形大，一类为块状山药、及钙，白糖少许：将山药洗净切成片，原分布于中国大陆及日本等温带地区，对人体有特殊的保健作用、碳水化合物21．5克，白糖少量，逐个装满豆沙备用：洗净山药、盐，白米淘洗入锅中、姜末、蛋白质1．1克、胡椒粉各少许，产量高。
山药中还含有消化酶：百合120克，另具粘液质。5。另一类为长形山药。
(10)薯蓣桂元粥
原料，放入肉片拌炒至变色，粥烂熟放入桂花，清心安神。 (4)山药赤豆粥
原料，防风3钱，山药营养成份甚为丰富。
(5)蛋黄山药粥
你好，山药又称淮山，怀山，是很好的延年益寿之品，古人对于其有极高评价。
【性味】：平、甘、无毒。
【归经】：入肺、脾、肾、胃。
【功效】：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。
【主治】：脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。
【禁忌】：感冒、温热、实邪及肠胃积滞者忌用。
【说明】：鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。★警告
1。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
2。不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。早在汉代，我国第一部药学专著《神农本草经》就将具有益寿抗衰老作用的药物列为上品，指出它们有久服不老、轻身延年、耐老增寿的效用。现代药理研究表明，单味抗衰老中药，能增强人体免疫力，促进性腺机能，调节神经、循环、消化、内分泌及肾上腺皮质功能，还有抗感染、抗肿瘤等作用，从而起到抗衰老及延寿的作用。淮山在《神农本草经》有记载，称其“性平，味甘，补脾胃，益肺肾，生津止渴，益肾气，止泻痢，化痰涎，润皮毛”。
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润肤保湿方
材料：僵蚕粉5克，山药粉15克，白芍粉10克
蜂蜜加入矿泉水稀释（约5-6：1），3，取药粉5克，与蜜水调匀即可，连续用6次。
用法：避开眼唇四周涂敷，干燥后立即洗净。功效：强化肌肤储水功能。
瘦身排毒饮
用料：苦瓜粉2匙 山药粉1匙
做法：将苦瓜粉、山药粉放入杯中，用热水冲泡，加入蜂蜜（或白糖）搅拌饮用。小智囊：山药也是一种天然的纤体美食，它含有足够的纤维，且本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心食用，苦瓜和山药均有减肥、降血糖的功效，一起服用可增强减肥排毒效果，常饮苦瓜粉还可治疗痘痘等肌肤问题，对便秘也很有效。
山药蕃茄深层去斑面膜
用料：蕃茄粉1匙、山药粉1匙、矿泉水适量。
做法：先将蕃茄粉、山药粉加凉饮用水搅匀敷脸，１５分钟后用温水洗净。
小智囊：本面膜已在日韩广为流传，它性质温和，是一种具有去斑兼美白双重功效的 抗皮肤老化面膜，相当适合25岁以上的女性使用。
塑臂丰胸粥
材料：薏仁50克．枸杞15克．山药50克．葛根10克。做法：将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水，外锅放2碗水，待电锅跳起即可食用.可加少许盐调味。
美胸山药奶
材料：优酪乳1瓶．（熟）山药粉适量
做法：山药粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可.可依个人喜好斟量加糖与白开水。
山药苹果汁
材料：山药粉15克．苹果1颗．鲜奶250CC
做法：苹果去皮切小块；山药粉、苹果块与鲜奶一起放入果汁机搅拌即可.可依个人喜好斟酌加糖与白开水。
山药芝麻糊
材料：山药粉20g．芝麻粉120g．鲜奶250g．冰糖适量
做法：山药粉加入黑芝麻粉和鲜奶，以小火煮开搅拌成糊，加入冰糖即可。
山药粉20克、蜂蜜（量依个人喜好斟酌）山药粉20克，用慢火煮约3分钟，关火放置闷热5分钟，加入蜂蜜即可。
DIY面膜
美白淡斑面膜
材料：山药粉15克、牛奶适量。
作法：将山药粉加牛奶调成糊状。洗净脸后将混合的敷料涂于脸上，敷约20分钟就可以洗掉了。小贴士：山药能帮助抑制黑色素形成，并防止皮肤快速老化松弛，夏天的话一个礼拜可以敷个3~4次。
山药洒酿美白面膜
材料：山药粉15克、酒酿2小勺
作法：将山药粉混合少许酒酿均匀搅拌，将调制好的面膜敷于脸上待15分钟后，再用温水将脸洗净。
功效：嫩白肌肤，防止肌肤老化，让皮肤细致嫩滑，收缩毛细孔。
的感言：谢谢了`很全
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作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。
更值得一提的是，山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
保存并不难
新鲜山药容易跟空气中的氧产生氧化作用，与铁或金属接触也会形成褐化现象，所以切开山药最好用竹刀或塑料刀片，先在皮上画线后，再用手剥开成段。切口处容易氧化，可以先用米酒泡一泡，然后以吹风机吹干，促使伤口愈合，再用餐巾纸包好，外围包几层报纸，放在阴凉墙角处即可。
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。
山药的N种美食方案
南瓜山药会&&
作为食物，山药也是一种不错的食材，烹饪方法很多，而不同的做法有不同的滋补疗效，看你怎么选择啦。
配方：鲜山药350克、黄酒2000毫升、蜂蜜适量。
制法：先将山药洗净、去皮，切片，备用；再将黄酒600毫升倒人砂锅中煮沸，放入山药，煮沸后将余酒慢慢地添入；山药熟后取出，在酒汁中再加入蜂蜜，煮沸即成。特点：健脾益气、主治虚劳咳嗽、痰湿咳嗽、脾虚咳嗽或泄泻、小便频数等症。须注意：外感咳嗽忌服。
2、冰糖山药
配方：山药0.75公斤、冰糖3/4碗、清水5－6碗制法：将皮削去并切成方块，加进冰糖、清水先用大火煮滚，再改小火煮烂(约40分钟)即可供食。特点：山药软嫩香甜，并有健脾、除湿、益肺固肾，益精补气之功效。
3、山药药膳汤
配方：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制法：1.先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水；水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟；出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。特点：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱；而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。
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美容美发领域专家>>>>>> 正文
山药豆的功效与作用是什么 山药豆怎么吃
&　　山药豆的功效与作用是什么 山药豆怎么吃
　　山药豆同山药的性能基本相似，且由于是其珠芽，营养价值还稍高于山药本身。那么究竟山药豆的功效与作用有哪些?山药豆怎么吃?下面，让我们来听一听专家怎么分析。
　　一、山药豆的功效与作用
　　山药豆是山药的珠芽，与山药的功效与作用基本相似。
　　山药豆的功效与作用一：降低血糖。山药豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治疗糖尿病的最佳食物。
　　山药豆的功效与作用二：健脾止泻。山药豆是脾胃的补品，能够防止腹泻。
　　山药豆的功效与作用三：润肺养胃。山药豆益肺气，能够治疗痰多咳嗽等疾病，同时也能够调理肠胃。
　　山药豆的功效与作用四：润肤祛燥。山药豆能够润泽皮肤，滋养毛发，防止皮肤干燥老化等现象。
　　山药豆的功效与作用五：提高免疫力。山药豆能够提高身体的各项机能，防止动脉硬化，增强机体免疫力。
　　二、山药豆怎么吃
　　山药豆怎么吃?制成山药豆酒。将鲜山药350克、黄酒2000毫升混合，再加入蜂蜜酿造，味道醇美。
　　山药豆怎么吃?制成药膳。山药5克、麦冬10克、玉竹10克、枸杞5克、鸽子1只，将其洗净，一同煲汤。
　　山药豆怎么吃?制成山药炒肉片 。鲜山药200克，里脊肉300克，炒热。再加入辅料姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许，炒熟即可食用。
　　小结：希望大家在看完这篇文章后，能够清楚山药豆的功效与作用以及山药豆怎么吃等相关知识。山药豆的功效与作用
(责任编辑：谢松松)
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