哪些食物不宜存放在冰箱里
哪些食物不宜存放在冰箱里，很多食物放到冰箱里之后虽然还能吃，但是感觉味道不是很好了，即使重新加热过味道也不好了，都有哪些食物不能放在冰箱里面
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& & 不宜放在冰箱里面的食物清单列在下面了，同时不建议将各种混合味道的食物，或者将带有强烈气味的食物使用保鲜膜之类的包好再放进冰箱，否则时间久了会有异味，同时下面列出了除异味的方法：1.面包不宜入冰箱&& & 面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。2.黄瓜、青椒不宜久存冰箱&& & 黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。3.香蕉&& & 将香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。4.西红柿&& & 西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。5.火腿&& & 如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。6.巧克力&& & 巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室温条件下即会在其表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。7.鲜荔枝&& & 如将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使之表皮变黑、果肉变味。==================================================================清洁冰箱五忌&&　　电冰箱必须保持清洁、干燥、经常进行除尘、去污、排臭味，进行电冰箱清洁卫生工作时要注意以下几点：&&　　勿用酸、碱溶液擦洗冰箱　　勿用有机溶剂擦洗箱体　　勿用热水擦洗冰箱　　勿用水冲洗电冰箱的外壳和内胆　　勿用锐器刮除污垢 &　&　　因此，清洗电冰箱时应用软布蘸温水或中性洗涤剂(如肥皂水)擦洗电冰箱的外壳和内胆，用软毛刷刷除冷凝器上的积尘，也可用吸尘器来吸尘。如果箱体上的积垢过多，可用毛巾粘上牙膏或洗衣粉涂擦再用清水擦净。清洗工作结束后，应等冰箱完全干燥后再放入食品通电，使之启动工作。&电冰箱除臭小窍门&　　用软布将箱内擦抹干净，而后放入半杯白酒关上冰箱门,经过24-28小时就可以排除臭味。还可放入活性炭或除臭剂防臭。&& & 活性炭是黑色粉末状或颗粒状的无定形碳。活性炭主成分除了碳以外还有氧、氢等元素。活性炭在结构上由于微晶碳是不规则排列，在交叉连接之间有细孔，在活化时会产生碳组织缺陷，因此它是一种多孔碳，堆积密度低，比表面积大。活性炭的孔隙半径大小可分为：大孔：半径 > 20 000nm过渡孔：半径150 ～20 000nm微孔：半径 < 150nm活性炭的成品有粉末炭、造粒炭与破碎炭。& & 活性炭的用途很多。广泛应用于几乎所有的国民经济部门和人们的日常生活。粉末炭可用于液相脱色，脱臭精制，上下水净化。粒状炭应用于气相吸附，溶剂回收，空气净化，香烟滤嘴，此外还可用于氯乙烯、醋酸乙烯合成催化剂，贵金属催化剂的载体。===============================================================& & 家电问题有很多，对于普通百姓来说，可能天天都在用这些家电，但是却不甚了解这些家电会产生哪些问题，下面简单摘录了几条推荐问答。更多的关于更多的家电使用上的问题可以发贴讨论：希望以上信息对你有所帮助
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12种不宜放进冰箱里的食物
冰箱是大多数食物保存的好去处，但一些食物却不能用冰箱保存。哪些食物不能放进冰箱里，你都知道吗?1.香蕉如果把香蕉放在12度以下的地方储存，会使香蕉发黑腐烂。正确保存方法：将整串香蕉用清水冲洗几遍，然后用一块干净的抹布将香蕉表面的水分擦干，保证表皮是无水份的干燥状态。最后用几张旧报纸，将香蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处。要注意的是，放置香蕉最好让凸起面朝上，有条件的话，最好将香蕉悬挂起来，减少受压面积。2.鲜荔枝把荔枝放在0度的环境中一天，它的表皮会变黑，果肉也会变味。正确保存方法：把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。3.西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡，看起来显得软烂，或出现散裂现象。表面有黑斑，煮不熟，味道不鲜，严重的会腐烂。正确保存方法：买些半红的放进食品袋，扎紧，放在阴凉通风处，每隔一天打开袋口一次，并擦掉袋口的水珠，5分钟后再扎紧。以后将熟红的西红柿取出食用，全部转红就不要扎袋口。此法可贮存一个月。4.黄瓜黄瓜在冰箱中放久了，会出现冻伤，表皮发黑，变软，味道也会变得异样。时间太久的话黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱的冷藏温度一般为4度~6度左右，而储存黄瓜适宜的温度为10度~12度。5.有叶子的菜有叶子的蔬菜统称为叶子菜，像白菜、青菜、菠菜等。这一类的叶子菜冷藏后比较容易烂，吃起来也不新鲜。在买菜的时候就应该估计好需要的量，随买随吃。6.巧克力放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜，不但失去原来的醇香口感，还有利于细菌的繁殖。夏天室温过高时，可以先用塑料袋密封，再放进冰箱存储。拿出来吃的时候，别马上就拆开，让它慢慢回温到室温了再食用。7.火腿火腿放入冰箱低温储存后，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味。正确保存方法：整体保存，挂在空气流通和蔽荫处，经常用食用植物油涂在火腿上，以防霉虫害。火腿斩割后，切口部位涂上一层食用植物油，然后贴上一层保鲜纸，避免见风后产生哈喇味。正常温度20℃，保存期为6个月。刀切过的地方用保鲜膜贴住，下次吃的时候，把最外边发黄的一层去掉，每次切掉要吃的部分后，都记住用保鲜膜把刀切地方贴好，这样可以放很长时间。比如冬瓜上市时，切几片火腿烧冬瓜汤，很好喝。哈喇不要紧，吃的时候把哈喇的地方切掉就行了。吃多少切多少，不吃不切，因为最外一层总是要变黄的，黄的地方就哈喇，不能吃。8.面包面包在烘烤的过程中，面粉中的淀粉支链分部已经老化，这就是面包会产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链部分慢慢缔合，柔软的面包会慢慢变硬，这种现象称为“变陈”。“变陈”的速度与温度有关，在低温时(冷冻点以上)老化较快，而把面包放冰箱中，变硬的速度就会更快。正确保存方法：一种是面包中是否添加了防霉剂，所使用的包装材料防水性好不好，如果这两点都符合，就可以放在常温下保存，不易变质;另外一种是面包含糖和油脂多不多，如果是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包，最好放在冰箱里保存，否则就容易变质。9.鱼冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷冻温度一般为-15度。最佳冰箱也只能达到-20度。而水产品，尤其是鱼类，在储藏温度未达到-30度以下，如鲫鱼长时间冷藏，就容易长时间出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。10.中药药材放入冰箱里，和其他食物混放，不但容易受潮，而且会导致各种细菌侵入药材，破坏药性。所以对一些贵重的药材，如人参，鹿茸，天麻，党参等，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量的文火炒至暗黄的糯米，待凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。11.吃剩的月饼月饼是用面粉、油、糖和果仁等配料精制并经过烘烤的糕点。烘烤食品是不宜放入冰箱存储的。尽管对于有些品种的月饼来说，放入冰箱可以延长其保质期，但还是影响其风味。这是因为，月饼原料中的淀粉在经过烘烤后熟化了的淀粉会析出水分，变的老化，即月饼变硬，口感变差。12.鸡蛋鸡蛋放冰箱的话吸收冰箱里的其他气味，影响鸡蛋本身的味道，放久了会变坏。
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最新载文指出，冷藏某些食物会导致口感改变、营养降低、甚至加速腐败变质。这些食物室温储存的效果比冷藏更好。主要包括以下9种：1.西红柿冷藏后，西红柿质地和口感都会发生改变。如果温度过低，西红柿肉质会呈水泡软烂状，或出现散裂黑斑，鲜味荡然无存，时间长了还会发生腐烂。2.红酒红酒的储藏温度以12度左右的恒温为宜，切忌冷热变化；而冰箱的工作原理是间歇式的，反复的温度变化对红酒的品质破坏很大。3.土豆低温冷藏会导致土豆的质地变硬，口感变差。冷藏土豆会产生沙粒的口感，无论怎么烧都很难吃。4.洋葱洋葱在冰箱中冷藏太久，容易失去水分，导致霉变和变黏。另外，洋葱味会侵入冰箱中其他食物。5.咖啡无论咖啡粉还是咖啡豆都不能放入冰箱。原因是冷藏的咖啡容易吸收冰箱中其他食物的异味。另外，瞬间的温度骤降会导致咖啡脱水，其香味也会随之大减。6.大蒜冷藏室较低的温度更容易导致大蒜发芽、变质或发霉，质地也会变得软如橡胶。7.蜂蜜一旦将蜂蜜放入冰箱冷藏，就会加快其中糖分结晶的速度，蜂蜜更快变稠，甚至很难舀出。8.辣椒酱大多数辣椒酱放在食品柜里就可存储三年。9.面包面包冷藏后容易变干、变硬和掉渣，营养及口感都不如常温下保持得好。（本报综合）
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　　冰箱是日常生活食物的保鲜&利器&，这个人类伟大发明让我们可以自由随意的保存生鲜食品，冰镇，简直是最贴心居家伴侣。但是冰箱也并非万能，有很多常见食物都不适合放进冰箱你知道吗?下面小编分享的冰箱禁忌食物，还不快记下!
　　1、及热带水果
　　据说：香蕉放进冰箱会立刻变黑无法食用
　　事实上：基本正确。类似香蕉，等热带水果，基本上都比较傲娇，很的，如果冷藏，反而会&冻伤&水果。家用冰箱的冷藏室温度一般在4&C左右，这足以让这些热带水果表皮局部凹陷，生成深色斑点(其实就是冻伤了)。冻伤的水果营养成分遭到破坏，很容易变质甚至腐烂。烂香蕉号称十大残酷食物之首，相信没什么人愿意尝试的吧。
　　此外，未熟的水果，则更不能放进冰箱，否则很难正常地成熟起来。
　　建议：一般情况下，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。
　　1)不太成熟的香蕉可以跟放在一起，苹果放出的乙烯气体会让香蕉很快成熟，味道更好。
　　2)这几年暗黑料理界流行把香蕉剥皮后套上保鲜袋丢进冷冻室，据说24小时后将收获纯天然香蕉冰棍一根&&小编亲测，除了不太好咬，味道还真的不错的说。
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