过年对脂肪肝病人忌吃什么_百度知道
过年对脂肪肝病人忌吃什么
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1、脂肪肝不能吃什么?含糖量高的食品。因为过多摄入含糖量高的食物如蔗糖、果糖、葡萄糖、果酱、冰淇淋以及甜点等将超出肝脏的代谢负担，不能被机体充分吸收、利用，在体内将转变为脂肪，沉积于肝内或皮下组织，加重脂肪肝病情，因此脂肪肝患者宜低糖饮食。 2、脂肪肝不能吃什么?脂肪肝不要多吃辛辣和刺激性食物。如辣椒、洋葱、蒜、姜、胡椒等以免加重肝脏的代谢负担，对病情不利，当然适当少吃一些是没有关系的。 3、脂肪肝不能吃什么?脂肪肝不宜喝酒。酒精进入人体后大部分都是在肝内解毒、分解、代谢，长期或大量饮酒是造成酒精性脂肪肝的直接原因。脂肪肝患者在饮酒会使肝脏负担过重，进而使病情加重。 4、脂肪肝不能吃什么?脂肪肝患者应少吃或不吃含脂肪高的油腻油炸食品。如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物，并应尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等，因为脂肪肝本身对脂质代谢障碍，摄入过多的优势，会增加肝脏脂肪的堆积，进而加重肝脏脂肪化的程度。肝脏不好时对油腻食物消化也会不好，多吃油炸食品同样会对肝脏带来残酷的考验，因此建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌为宜，不宜煎炸。 总的来说，脂肪肝患者不能吃含脂肪量高、含糖量高的食物，以及一些容易加重肝脏负担的食物。 宜多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐，最后注意补硒。祝早日康复。
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原来是这样，感谢！
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平时脂肪肝病人忌吃什么，那么，过年也忌吃什么。
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请扫描分享到朋友圈玩儿转年货 首选食物VS高危“五害”食物
导语：就要过年了，大家都忙着置办年贷。怎么选呢？牛肉干令人肌肤红润，巧克力有美容作用，在面对各种营养的时候，我们要如何选择，这是个与健康直接相关的问题。如何选择营养？怎样选择饮食？让我们一起来看看哪些健康食物能成为首选，那些又是高危食物吧！
一、10类健康食物为首选
10类健康食物为年货首选
1、奶糖，含糖、钙。适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。
2、牛肉干、烤鱼片，富含蛋白质、铁、锌等，适食令人肌肤红润。
3、乳饮料，含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。
4、巧克力，有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。
5、芝麻糊，有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发。脱发，令人头发乌亮秀美。
年货必备10种健康食物
6、核桃，可秀甲。核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。
7、大枣，预防坏血病。枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作&活维生素C丸&。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。
8、葡萄干，有益气、补血、悦颜之益。但要注意卫生。
9、薄荷糖，能润喉咙、除口臭、散火气，令人神清喉爽。
10、柑桔、橙子、苹果等水果，富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。
二、年货高危&五害&食物
年货高危&五害&食物
危害一：高油脂
代表年货：油角、蛋散、炸薯片等
专家点评：油角、蛋散等煎炸小食是广东人过年必不可少的一道年货。吃起来香脆酥口，满嘴留香，大人小孩都喜欢。正因为它是小食，不知不觉就会吃了很多。这类食物含油脂较多，吃多了会增加胃肠道负担，影响正常的食欲，更糟糕的是如果吃得过多会导致油脂囤积在身体里，也加大了肥胖、高血脂、冠心病、脂肪肝的风险。
危害二：高糖
代表年货：曲奇饼干、巧克力、年糕、糖果等
专家点评：甜食是孩子最中意的食物。平时可能有所限制，过年因为家长管得松，很多小孩就放开肚皮吃。这些甜食所含热量较高，加上节日期间活动较少，能量过剩的结果是假期回来，小胖子也多了不少。再加上越胖胃口越大、吃得越多，如此恶性循环，到时想减肥就难了。另外常吃甜食容易患上龋齿，成年人吃过多甜食也会增加肥胖、糖尿病等多种慢性病的危险性。本身有糖尿病的人更应避免吃甜食，以免血糖难以控制。
高胆固醇食物
危害三：高胆固醇
代表年货：海鲜干货
专家点评：过年没可能不吃海鲜。如瑶柱、干蚝、鱿鱼，含胆固醇较高，吃得多了，可能导致血脂升高。原本有冠心病、高胆固醇血症的人更应少吃，以免诱发疾病。当然，如果只是用这些海鲜干货煲汤不吃渣的话，这些胆固醇也不会进入体内，但是这些海鲜干货含嘌呤较高，用瑶柱、鱿鱼等煲的汤会将食物里的嘌呤融出，而痛风的发作与高嘌呤摄入密切相关，所以痛风患者或高尿酸血症不适宜喝这种海鲜汤。
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年節的腳步近了，家家戶戶都在忙著採買年貨，公司圍爐、聚餐更是熱鬧登場，台中慈濟醫院提醒民眾，大魚大肉、大吃大喝不夠健康，營養師羅悅伶提供過年飲食新吃法，讓閤家共度健康樂活的農曆年。
（一）減少年菜份量，避免吃太多：過春節，多數家庭會準備雞鴨魚肉，避免吃到太飽、太撐，不妨減少一半準備份量，全家人夠吃八分飽就好。吃的時候再注意夾到碗裡的量減半，利用小工具如喝湯的小湯匙，所有的食物都用湯匙量測，雞鴨魚肉類總量不要超過五湯匙。（二）減少高油脂、高膽固醇食物：肥肉、豬腳、動物皮、內臟等，選擇低脂肪、低膽固醇種類。心、肝、腰子等內臟與魚卵、蟹黃都是膽固醇高的食物。減少膽固醇及脂肪攝取最好的方法，是將肉類換成豆類、蒟蒻類的素食材料。（三）增加蔬菜和水果，提高纖維攝取：增加年菜豐富性，可以選用多種彩虹顏色的蔬果，綠白黃紅黃黑紫每種顏色都要有，青江菜、雙色花椰菜、三色甜椒、都是很好的擺盤配色蔬菜。年菜肉類料理加入苜蓿芽、紫生菜、羅美生菜、高麗菜絲、可以增加豐富纖維，增加年菜變化。例如油飯加入芹菜、芥蘭、香菇，長年菜搭配甜椒一起炒或四季豆炒玉米筍 金針或金針花燴甜豆再放入其他蔬菜或菇類金針菇、草菇等。（四）避免吃太油，改變烹調方式：減少油煎、油炸、熱油快炒及使用油酥，改用清蒸、水煮、涼拌、烤、滷、紅燒、清燉。利用中藥食材枸杞、紅棗、蓮子、人蔘、紅麴、腰果、栗子、甜椒、香菇、香菜、油蔥、九層塔、或是水果鳳梨、檸檬、橙汁、桔醬。注意堅果類攝取，以免增加太多熱量及油脂，一天不要超過兩份（兩湯匙），如一份花生10粒、杏仁5粒。（五）避免吃太鹹：過年應景的醃漬加工製品，如膽肝、香腸、臘肉等不宜多吃，也不要吃太多又辣又油膩的重口味菜餚，而掩蓋了原本食物的美味甜味，清爽調味更能嚐出原味。沙茶醬、香油、辣油、花生粉絕對要小心，豆瓣醬、醬油膏、甜辣醬、糖醋醬最好也要避免。火鍋沾料可依個人口味，倒入醬油，蔥、薑、蒜、香菜、胡椒、辣椒或是油醋醬等，自己調出簡單好味道。（六）避免飲料、果汁、酒飲料首選是多喝水或自己泡杯茶或是果茶，適量飲酒以免痛風急性發作，且增加過多熱量、妨礙營養素吸收代謝。適當的酒精飲料攝取量，男人一天濃度40%的威士忌或紹興酒，只能喝80cc；女人一天濃度13%的葡萄酒只能喝120cc。（七）高熱量點心春節零食林林種種，糖果、餅乾、汽水、飲料、肉乾、魷魚絲、巧克力、堅果等種類和樣式繁多。原則是先選好一天想吃的適當份量放桌上，例如堅果類、魷魚絲、乳酪絲，用小湯匙量或放在手掌心，一天只能吃一次，只能拿一點，吃完就不能再吃。或換吃蒟蒻乾、海苔等零食熱量較低，但注意含鹽分較高，高血壓病患就不適合。糖果、巧克力類不管軟糖、芝麻糖、花生糖、牛軋糖類2至3顆就有100大卡，還是要看大小再吃，淺嚐一下就好。餅乾一小包也都有70至100大卡。真的控制不了口欲，就只能靠多運動來消耗熱量，或調整其他餐的飲食攝取量，例如正餐少吃兩口飯，油用少一點，青菜多一點。最後也提醒民眾，春節最好的生活習慣還是要少吃、多運動。（撰文者：曾秀英 報導：台中慈濟醫院公共傳播室）近期相關文章：
歷史相關文章：肾病患者慎吃香蕉防高血钾
核心提示：临近年关宴会增多，许多人肆无忌惮的大吃大喝，结果稍不注意因此入院，其中一名尿毒症患者仅仅因连吃一周香蕉心脏骤停，经过抢救才得以挽回性命。昨日，城区医院专家也提醒肾病患者等特殊人群，过年了也要注意饮食禁忌，小心被舌尖上的美味要了命。
　　女士吃完香蕉突发高血钾症
　　昨日上午，城区43岁的刘女士在吃完三根香蕉后，突然昏倒在地，家属将其送到市中心医院，医生检查确诊为饮食不当引起的症，经努力抢救才救回一命。　　据参与抢救的护士黄琴介绍，当时刘女士到达医院时已出现心脏骤停，而检查发现其血钾浓度高达8.7/mmol/L，超过正常人血钾值近一倍。苏醒过来的刘女士十分后悔，“坦白”她自己没有听医生的话。原来她几年前诊断出，一直坚持在医院定期做血液透析。虽然平时听从医生嘱咐，饮食比较克制，但上周想着要过年便有些疏忽，在家每天吃三根香蕉，连续吃了一周，还有大量蜜饯。　　“临近新年，家里准备的食品很多，许多患者忽略了平日的饮食禁忌，最终导致高钾。”市中心医院肾病内科主任杨林说，近期该科收治许多高钾患者，其中不乏在血液净化室规律透析的门诊患者。有一天甚至连续收治四个类似病人，都是饮食不当惹祸。有人因为吃水太重的火锅，高油脂甚至堵塞了血管通道，给抢救都造成了一定障碍。随后，记者从宜昌市一医院、三峡大学仁和医院肾内科了解到，近期也收治了不少因饮食不当引发高血钾的肾病患者，其中一人因贪吃抢救过来，刚刚好转。　　饮食没忌口等因素惹祸　　为何会出现这种情况？采访中，记者询问多位肾病及突发高血钾的患者发现，主要是固有饮食习惯没改、侥幸心理等在作怪。　　突发高血钾症的患者中，部分人是在医生的告诫下仍明知故犯，部分人是确实不知道饮食禁忌。同时，多数人虽然患病，但因多年养成的饮食习惯难以短期改掉，往往自觉不自觉的“破戒”，还有人是缺乏相关知识，饮食不当后突发疾病。　　31岁的王女士的经历很有代表性。她于2010年查出有尿毒症，每周定期做三次血液透析治疗。虽然很爱吃火锅，但一直克制着。最近想着身体也还健康，便尝试吃了一次火锅饱了口福。看到身体没有什么不适，就连续吃了几周。结果浑身肌肉酸疼、肢体湿冷，烦躁不安，检查发现血钾严重超标，不得不住院治疗。
　　这些禁忌食品肾病患者要少吃　　宜昌市一医院肾内科主任李玉斌、三峡大学仁和医院肾内科主任胡斌等均表示，肾病患者往往肾功能受损，摄入高钾食物后不易有效排出体外，长此以往可能突发高血钾症。市中心医院肾内科主任杨林也说，尿毒症患者要特别注重控制含钾丰富的食物，有时可能一两次不忌口任何症状，但等到出现症状时，高钾已经非常严重，常常危及生命。　　对于肾病患者来说，如何杜绝高钾的发生又兼顾营养呢？市中心医院肾内科主任杨林说，肾病患者要尽量少摄入高钾食物，如扁豆、等干豆类、、虾皮、海带等水产类、菌藻类、坚果类以及果脯、等最好不吃或少吃。此外，蔬菜在食用前切开浸泡，用开水烫一下再炒，可以减少钾含量；吃水果可以加糖水煮后弃水食果肉，不要喝果汁饮料；少食火锅，避免用肉汤拌饭，不喝含味精的汤；不要食用市面上的低钠盐、低钠酱油；咖啡和茶中也含有大量的钾离子，喜欢喝咖啡、茶的患者尤须特别注意；超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量低1/3。
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