原标题：别再坑宝宝了！7种食物别轻易给ta吃，易过敏

可以说宝宝过敏几乎是所有妈妈都头疼的事，微信后台每天都有妈妈咨询：

宝宝9个多月的时候给孩子吃了蛋清，结果第二天宝宝突然出现了成片成片的湿疹，这是食物过敏吗？停了蛋清还是湿疹怎么办？

5个月大，宝宝每次吃完香蕉，嘴巴周围都会出现过敏那样的红疹，是因为孩子对香蕉过敏吗？如果真的对香蕉过敏，以后还能给她吃吗？

过敏性疾病已经是全国第六大疾病，18岁以下少年儿童的第三大常见疾病，被世界卫生组织列为21世纪最严重的公众卫生问题之一。近几年来在中国的发病率更是不断呈上升趋势，尤其是儿童食物过敏患病率。

中国疾病预防控制中心妇幼保健中心开展的"城市婴幼儿过敏流行病学调查项目"，统计结果显示，参与调查的婴幼儿家长中有40.9%的孩子曾发生过或正在发生过敏性症状；0至24月龄婴幼儿各类型过敏性疾病的现患率为12.3%。３岁以内儿童人群中患病率约为8%。儿童食物过敏已经成为除哮喘和其他呼吸道过敏外最常见的儿童高发疾病。

兔头在6个月大的时候，也出现了食物不良反应，那时候给她添加辅食，刚吃完鸡蛋黄第二天身上就起红疹。去医院一检查，原来是食物不耐受。关于过敏这个话题，真的是有太多的点要说了，今天来讲讲哪些食物宝宝得当心过敏。

食物不耐受是食物过敏吗

并不是所有的食物不良反应都是食物过敏，有可能是食物不耐受。这里要先了解三个概念。

食物不良反应：食物不良反应（Food adverse reaction）是指在进食某种食物后所发生的异常临床反应。食物中毒、食物过敏和食物不耐受等都属于食物不良反应。

食物不耐受：崔玉涛宝贝健康公开课是这样子解释的，指人体对食物中的一种成分或代谢产物产生时的非生理性反应，比如有的小孩吃西红柿西瓜或者桃子的时候，嘴周、舌头及颈部出现轻度红肿，伴有痒疼。产生这种现象是由于食物中的一些酸性物质或酶导致，一般几个小时过后就会自行缓解。

食物过敏：食物过敏（Food allergy）是免疫机制介导的食物不良反应。当一种食物进入人体，食物的消化降解产物通过胃肠粘膜进入血液，因为过敏的物质（过敏原）刺激血液中肥大细胞产生特意的IGE（蛋白质），当小孩再次吃这种食物时，IGE就会指挥肥大细胞释放导致过敏的物质——组织胺，从而让宝宝的皮肤出现痒疼的皮疹、呕吐、腹泻等现象，严重的会发生哮喘和呼吸困难。

食物过敏的临床表现主要有：

消化道：恶心、呕吐、腹泻、胃食管返流、便秘等。

呼吸道：咳嗽、喘息、憋气、呼吸困难等

皮肤：皮肤瘙痒、红斑、风团、水肿和湿疹等

其他：严重食物过敏甚至会出现过敏性休克，导致死亡。

食物不耐受和食物过敏的区别：

1、食物过敏是人体对食物产生的超敏反应，结果比食物不耐受严重。

2、食物不耐受与食量有关，吃的越少，不耐受的表现越轻，吃得越多，不耐受的表现越严重。食物过敏与吃的多少没有关系，而是与吃或不吃有关系。

3、食物不耐受与烹饪有关系，比如生吃西红柿会食物不耐受，如果让孩子吃煮熟西红柿或许就不会出现食物不耐受情况。而食物过敏与烹饪方式没有关系，与食物中的过敏原有关系。

诊断是否是食物过敏，医生主要结合病史、体格检查和辅助检查进行诊断，常用的体内实验包括皮肤点刺（SPT）、特应性皮肤斑贴试验（APT）、口服食物激发试验（OFC），体外试验主要是血清特异性IgE抗体的检测（sIgE）。

在家的时候，爸妈可以通过食物回避+激发试验简单判断食物过敏。举个例子：

当孩子添加了某种食物后，出现了皮肤、消化道或者呼吸道的不适症状，先停止添加该食物，观察是否有明显好转或消失。如果再次吃这种食物时，不适感又再出现的话，可高度怀疑为该食物过敏。

急性的食物过敏一般会在24小时发生，慢性食物过敏会在3天内出现症状。

在说避免方法之前我们先来了解引起食物过敏的原因。

1、宝宝的免疫系统尚未发育成熟，容易对摄入的异体蛋白（来自于本体之外的蛋白质成分）发生过敏。

2、摄入的食物成分太复杂，种类繁多的食物调味剂和添加剂，比如各种防腐剂、色素、保鲜剂、抗氧化剂、香料等都会增加宝宝过敏的几率。

3、遗传因素。如果父母双方或者一方有过敏性疾病史，宝宝发生食物过敏的概率也会增加。

所以，为了预防宝宝食物过敏，父母可以这样做：

1、未给宝宝添加辅食前，哺乳妈妈要忌口，尽量少吃容易引起宝宝过敏的食物。

2、给6个月后的宝宝添加辅食时要小心，不要太早添加辅食，不要早于4个月，否则可能增加过敏的风险。

3、在给宝宝添加新的食物时，要逐样添加，切忌同时添加多种食物，以免宝宝肠胃难以接受而引起过敏。

4、要注意添加辅食的量，每添加一种新食物时，从少量开始，以便观察宝宝有无过敏反应。

5、部分食物要加热煮熟，这样可以降低食物的致敏性。

6、记录宝宝每天的辅食内容，可以观察宝宝对食物过敏反映，以便日后避免。

7种易导致宝宝过敏的食物

90%以上的食物过敏由以下7类食物引起，其中牛奶、大豆、鸡蛋、小麦引起过敏占85%。

如果宝宝对牛奶过敏，应该让宝宝回避牛奶，采用其他奶源替代，比如氨基酸配方奶粉、低敏奶粉、羊奶或者豆奶等。最好纯母乳喂养宝宝，这被公认为最好的早期过敏预防措施。

因为蛋清中含有能使宝宝过敏的物质——卵清蛋白，而宝宝的肠胃消化系统未健全，较小的卵清蛋白分子会通过肠壁直接进入血液，让宝宝机体产生过敏症状。

所以不要过早给孩子添加蛋黄或蛋清，建议8个月以后添加。1岁以后再尝试吃全蛋且每天不要超过一个。不吃没有煮熟的蛋，防止摄入未经变性的大分子蛋白质。

核桃、腰果等果仁经常引起过敏，而且可以诱发较重的过敏症状。

花生是食物过敏中导致死亡最高的一种，过敏体质的人身体对花生的"入侵"反应太过激烈。

建议等最好1岁半以后再给宝宝吃花生或含花生的制品，吃之前一定要弄小切碎，避免宝宝吃整颗花生而被噎。

鱼类、虾类、蟹类、贝类等，特别是不新鲜的海产品更容易诱发过敏。

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