胆囊炎病人的饮食禁忌 常吃它预防胆囊炎
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胆囊炎病人的饮食禁忌 常吃它预防胆囊炎
　　对于不同病症，人们的饮食禁忌也是不一样的。那么你知道胆囊炎病人的饮食禁忌?胆囊炎怎么办?胆囊炎吃什么好?今天，我们就来为大家详细的介绍一下胆囊炎的饮食注意事项，让大家了解一下胆囊炎病人的饮食。　　胆囊炎病人的饮食注意事项以及饮食禁忌　　其实很多时候胆囊炎的一个病因就是因为饮食不当，所以人们在治疗的过程中也应该注意自己的饮食。　　(1)如果是急性胆囊炎患者出胆绞痛的情况，应该马上停止进食，进行静脉补充一些需要的营养，慢性或者是急性胆囊炎患者在症状发作后，得到一定的缓解后，可以补充一些比较清淡的食物或者是低脂肪的食物，比如低固醇、高碳水化合物的一些食物，每天的脂肪吸收量应该有一定的限制，最好是在45克以内最好，患者们一定要控制好脂肪的摄入哦。　　(2)可补充适量植物油(具有利胆作用)。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300～30克。蛋白质应适量，过多可刺激胆汁分泌，过少不利于组织修复。　　(3)提供丰富的水溶性维生素c及b族维生素，但脂溶性维生素a、e、k、类胡萝卜素如虾青素等需要胆汁分泌参与吸收，所以要根据患者恢复情况适量进补，以免造成患者病情恶化。确实需要补充脂溶性维生素a、e、k、类胡萝卜素等则采取静脉注射的方式适量补充。　　(4)适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作。　　(5)大量进饮料有利胆汁稀释，每日可饮入毫升。　　(6)少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。　　(7)忌用刺激性食物和酒类。　　(8)合理烹调，宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等。高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。　　(9)食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。　　胆囊炎的食物选择　　(1)选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物，控制动物肝、肾、脑或鱼子等食品摄入。　　(2)保证新鲜蔬菜、水果的供给。绿叶蔬菜，可提供必要的维生素和适量纤维素，更应保证。酸奶、山楂、糙米等食物也对病人有利。　　(3)减少动物性脂肪摄入，如肥肉及动物油脂，适量增加玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油摄入比例。　　(4)忌食辣椒、咖喱、等具有强烈刺激性的食物，忌咖啡、浓茶。　　胆囊炎患者要多吃哪些食物呢　　现在有些人因为得了胆囊炎影响了生活工作和学习，也许很好的一个机会因为身体原因就会错过了。为了避、免这种情况发生打架要远离胆囊炎。那么如果已经患了胆囊炎的患者要多吃哪些东西较好呢。　　1.黄豆及豆制品　　常吃黄豆及豆制品不仅可以提高饮食中蛋白质的量和质，而且还能增加维生素和矿物质的摄入。且黄豆中不含动物胆固醇而只含植物胆固醇，植物胆固醇既不被机体吸收，又可抑制动物胆固醇的吸收，故是胆道疾病患者的理想食品，其中豆浆、豆腐、腐竹、豆腐干、素鸡等豆制品尤佳。　　2.鱼　　鱼是符合低脂肪、低胆固醇饮食原则的佼佼者，其优点是：①含优质蛋白质，鱼肉中蛋白质的含量占15%～20%，且其中必需氨基酸的含量及相互间的比值与人相似，易被人体吸收;②富含矿物质与维生素，淡水鱼含磷、钾、铜，海鱼还含碘、钴、氟：钙的含量也比其他禽肉类高;维生素除含尼克酸、维生素b，、b：外，还含脂溶性维生素a、d;③脂肪含量低，并含有高不饱和脂肪酸;大多数鱼类(如草鱼、鲤鱼)含脂肪少，含不饱和脂肪酸较高，能降低胆固醇，防治胆结石。　　3.花生　　花生历来有“长生果”、“植物肉”、“素中之荤”之美称。据营养学家测定，每500克干花生中含蛋白质130克，相当于1250克瘦猪肉的1.4倍，是牛肉的3.8倍。花生中含有人体必需的不饱和脂肪酸以及花生酸、硬脂酸、糖、钙、磷、卵磷脂、胆碱以及维生素a、d、e、k。胆囊炎、胆石症病人常吃花生，既可摄取优质蛋白质，又能降低胆固醇，实属理想食品之一。　　4.大蒜　　大蒜具有抗菌、消炎、降脂、防癌等多种功效。从营养学观点来看，大蒜最好生吃，成人每日吃2—3瓣即可，养成习惯，持之以恒。因大蒜不耐高温，煮熟后其营养成分易被破坏而影响疗效。亦可腌制一些糖醋大蒜或盐大蒜食用。　　初吃大蒜时会出现眼睛干涩、视物模糊，系因大蒜素刺激眼睛所致。继续吃几天，身体适应后症状即可消失。吃大蒜后若产生口臭，只要咀嚼几片陈茶叶即可消除。应避免空腹吃大蒜，防止大蒜刺激胃黏膜引起胃脘烧灼之感。　　结语：上文中就是我们为大家介绍的关于胆囊炎病人的饮食禁忌以及相关的注意事项，通过文中的介绍，相信大家已经知道了胆囊炎怎么办，也知道了胆囊炎吃什么好，大家在日常生活中请注意自己的饮食习惯，不要因为自己的饮食不当造成胆囊炎或者其他病症。
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慢性胆囊炎吃什么好？
向您详细介绍慢性胆囊炎饮食保健，慢性胆囊炎的食疗方。得了慢性胆囊炎吃什么好，同时又不能吃什么呢？
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慢性胆囊炎饮食宜忌
饮食适宜：1、宜少吃多餐；2、宜食用少渣、易消化蔬菜；3、宜高蛋白饮食
西瓜能清热、除烦、利尿、解毒，适宜慢性胆囊炎者食用。
每天500-100克
玉米有开胃、利胆、通便的作用，故慢性胆囊疾病患者宜常食之。
每天50-100克煮粥食用。
多吃些苹果能增加胆汁分泌和增加胆汁酸，有利于胆囊。
每天50-100克，可以榨汁食用。
饮食禁忌：1、忌食含高胆固醇食品；2、忌高脂肪食物；3、忌辛辣刺激性食物。
牛奶含有较多脂肪，饮用后需要胆汁和胰脂酶分解、消化，会加重胆囊负担。
奶制品尽量少饮用为好。
冰激凌慢性胆囊炎食用后，会引起肝部剧痛和胆管痉挛，所以，应当忌食。
过凉的食物尽量不要食用为好。
芹菜会导致胀气，慢性胆囊炎会加重。
大豆、韭菜、红薯等食物也少吃为好。
慢性胆囊炎饮食原则
一、慢性食疗方1、饮食停滞型&主要表现为胁肋疼痛、胃脘胀满，或恶心欲呕、大便不爽。治宜理气消食、和胃导滞。可选用胡椒砂仁肚：胡椒30克，砂仁10克，生姜15克，大枣5枚，猪肚1个，食盐适量。将猪肚洗净，大枣去核，胡椒、砂仁研细末，生姜切细。诸药共纳入猪肚中，加水适量，文火炖熟服食，每2日1剂。2.肝气犯胃型&主要表现为胁肋疼痛、胃脘胀满、嗳气频繁、大便不畅，每因情志因素而疼痛发作。治宜疏肝理气。可选用丹参三七汤：丹参30克，大枣10克，三七250克。将丹参用布包，大枣去核，三七去皮洗净，加水同炖至熟后，去药包，以食盐、味精等调味，喝汤吃大枣，每日1剂。3.肝胃郁热型&主要表现为胁肋疼痛、胃脘胀满、烦躁易怒、口干口苦。治宜疏肝泄热、行气止痛。可选用金钱竹叶粥：金钱草30克，竹叶10克，大米50克，白糖适量。将金钱草、竹叶择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。4.淤血停滞型&主要表现为胁肋疼痛，痛有定处而拒按，胃脘胀满疼痛，舌质紫暗，脉涩。治宜活血化淤、理气止痛。可选用山楂三七粥：山楂10克，三七3克，大米50克，蜂蜜适量。三七研细末，先取山楂、大米煮粥，待沸时调入三七、蜂蜜，煮至粥熟服食。每日1剂，早餐服食。二、慢性胆囊炎吃什么食物对身体好1.宜多食各种新鲜水果、蔬菜，进低脂肪、低胆固醇食品如：香菇、木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等。2.宜多食干豆类及其制品。3.宜选用植物油，不用动物油。4.平时喝水时，捏少许山楂、沙棘、银杏、绞股蓝草放入水杯中当茶饮用。三、慢性胆囊炎最好不要吃哪些食物少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。(以上资料仅供参考，详细请咨询医生)
慢性胆囊炎食疗偏方
陈皮20克，槟榔200克，丁香、豆蔻、砂仁各10克。将诸药洗净，放入锅中。加清水适量，武火煮沸后，转文火慢煮;煮至药液干后，停火候冷。待药液冷后，将槟榔取出，用刀剁为黄豆大小的碎块备用。每次饭后含服少许。丹参30克，大枣10克，田鸡250克。将丹参布包，大枣去核，田鸡去皮洗净。加水同炖至田鸡熟后，去药包，加入食盐、味精等调服，每日1剂。主要表现胁肋疼痛、胃脘胀满，烦躁易怒、泛酸嘈杂、口干口苦、舌质红苔黄、脉弦或数。当以疏肝泄热，行气止痛为治，可选用下列饮食治疗方。牛蒡子10克，猪瘦肉150克，胡萝卜丝100克，调味品适量。将牛蒡子水煎取汁备用。猪肉洗净切丝，用牛蒡子煎液加淀粉等调味。锅中放素油烧热后，下肉丝爆炒，而后下胡萝h及调味品等，炒熟即成，每日1剂。金币草30克，竹叶10克，大米50克，白糖适量。将金币草、竹叶择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后。水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮两沸即成。每日1剂。主要表现为胁肋疼痛、痛有定处而拒按、胃脘胀满疼痛、舌质紫暗、脉涩。当以活血化淤，理气止痛为治，可选用下列饮食治疗方。山楂10克，三七3克，大米50克，蜂蜜适量。将三七研为细末，先取山楂、大米煮粥，待沸时调入三七、蜂蜜，煮至粥熟服食，每日1剂，早餐服食。猪瘦肉250克，无花果60克，红枣5枚，黑木耳15克，调料适量。将猪肉洗净、切片;大枣去核;黑木耳发开洗净，与无花果等同放锅中，加清水适量煮沸后，调入葱、姜、椒、盐等。待熟后，味精调服，每日1剂。桃仁6克，当归10克，墨鱼1条，调味品适量。将墨鱼去头、骨，洗净，切丝，桃仁、当归布包，加水同煮沸后去浮沫。文火煮至墨鱼熟透，去药包，调味服食。偏方一则：〖辨证〗肝胆气滞，湿热蕴结。〖治法〗疏肝利胆，理气除湿。〖方名〗疏肝利胆汤。〖组成〗柴胡12克，白芍20克，枳壳10克，木香10克，元胡12克，川楝子15克，茵陈30克，大黄6克(后下)，金钱草30克，麦芽30克，甘草6克。〖用法〗水煎服，每日2剂，日服2次。
温馨提示：以上资料仅提供参考，具体情况请向医生详细咨询。
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还愁胆囊炎偏方
核心提示：胆囊炎症状加重会严重危害到生命，所以要在日常生活中慢慢进行调养。中药就是很好的选择，以下四种秘方可缓解病情。
　　胆囊炎分为急性和慢性，两则病情不同，治疗的配方和药物也不可混在一起使用。中医有很多方便实用的小诀窍可缓解并且治疗病情。
　　胆囊炎偏方一金钱败酱茵陈茶
　　对于慢性胆囊炎患者来说，金钱败酱陈茶是很好的偏方之一。配方组成：金钱草、败酱草各30克，煎汁1000ml，加白糖适量温服代茶。此配方里的金钱草甘咸微寒，入肝、胆、肾、膀胱经有效的利胆排石，清热解毒；败酱草辛苦微寒，能清热解毒化消炎，配上茵陈可消炎利胆。经过临床多次验证，适合慢性胆囊炎患者。要多次服用此配方才可有疗效。
　　胆囊炎偏方二党参合欢皮
　　党参合欢皮有补脾运中，疏泄肝胆。是主治慢性胆囊炎，其见效率是95.7%。配方组成：潞党参、合欢皮各15克，炒白术、白茯苓、陈香橼、金铃子各12克，广除皮6克，甘草、广木香山5克，广郁金10克，参三七末2克(分冲)。配方用量：每日一剂，水煎服。可以用此配方数倍量，共研细末。过100目筛，水泛为丸如莱菔子大。每服10克，每日3次，开水送下。1个月为1个疗程。
　　胆囊炎偏方三茵陈金银花
　　茵陈、金银花可利湿消肿，主治急性胆囊炎主要是清热解毒，利湿消肿。
　　配方组成：茵陈、金银花各60克，蒲公英、连翘各40克，赤芍30克，柴胡、鸡内金、黄岑、大黄、姜半夏、生甘草各10克，猪胆汁2毫升。配方用量：每日一剂，水煎服。
　　胆囊炎偏方四大黄丹皮治
　　大黄丹、皮治可具有反胃气逆，润燥软坚的功效，治急性胆囊炎主要是清热解毒，去淤痛肿之效。配方组成：大黄10克，牡丹皮、桃仁各10克，玄明粉10克(分2次冲服)，冬瓜子18克。
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冬令进补，虽然不是所有人都会去吃补药，但是大多数人都会选择食补一番。而食补多以牛羊肉、鸡鸭肉及海参鲍鱼等高蛋白食物为主，一次食用过量，会增加消化系统的负担，对胆石症、胆囊炎患者而言，可能诱发急性腹痛。您的位置：> > > > >
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胆囊炎吃什么好
更新时间： 15:20:31 | 特约编辑： 快速问医生组
　　胆囊炎这种疾病往往就是因为是细菌性感染，还有就是因为化学性刺激的话，会引起出现的就是的胆囊炎性病变，这种疾病的话就是多见于35—55岁的中年人士，这就需要这个年龄段的患上这种疾病要重视治疗，此外的话就是重视饮食，下面主要给大家介绍的就是胆囊炎吃什么好?　　进食煮墨鱼。胆囊炎吃这种食物原料就是墨鱼、当归、桃仁、调味品适量，制作方法就是先将墨鱼去头去骨，然后就是洗净并切丝，之后 就是将桃仁、当归用干净的纱布包裹好，然后就是放入装有墨鱼的锅中，最后就是倒入适量清水同煮至沸腾捞去药包，调味后食用。　　进食瘦肉煲。对于这种食物就是猪瘦肉、无花果、黑木耳、红枣，另外是就是葱、姜、椒、盐、味精等适量。 制作方法都先将猪瘦肉洗净切片，大枣就是洗净去核，黑木耳就是洗净。然后就是猪瘦肉片、无核大枣、黑木耳、无花果等一同放如锅中， 最后说就是调入葱、姜、椒、盐、味精等调味品即可。　　进食牛蒡肉丝。对于这种食物就是猪瘦肉、胡萝卜丝、牛蒡子、淀粉，另外就是素油、调味品适量。制作方法就是先将牛蒡子单独放入锅中，然后就是加水煎煮取汁，之后将猪瘦肉洗净切丝，牛蒡子煎煮所得的汤汁和淀粉等调味即可。　　进食乌梅虎杖蜜。 对于这种食物就是蜂蜜、虎杖、乌梅，制作方法就是先将虎杖、乌梅洗净放入锅中，加水浸泡一段时间后就是，开文火煎煮取汁，之后就是药汁与蜂蜜同入锅，再次煎煮后冷却，装瓶备。　　总之，对于胆囊炎这种疾病患者需要注意的就是饮食，除了上述治疗方法，还需要做到的就是定时定量的饮食，还需要在饮食上注意的就是多吃的食物就是新鲜的水果和蔬菜，还需要注意的就是要低脂肪的饮食为好。
"胆囊炎吃什么好"相关问题专家观点:
专家观点1：病情分析：
一要多吃含维生素a的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃水果。
二所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。
五要吃早餐，不可空腹的时间太长。
六要经常运动，防止便秘。
七要减肥。
一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。
三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆...
专家观点2：胆囊炎要低脂肪饮食，低胆固醇饮食，以清淡少渣易消化为宜，应少量多餐,并多饮汤水。建议口服熊去氧胆酸或消炎利胆片减轻症状，严重的抗炎治疗和手术治疗。临床上对于有下列情况者，就要及时选择手术治疗。
(1)临床症状严重，药物治疗无效，病情继续恶化，非手术治疗不易缓解的病人。
(2)胆囊肿大或逐渐增大，腹部压痛明显，腹肌严重紧张或胆囊坏疽及穿孔，并发弥漫性腹膜炎者。(3)急性胆囊炎反复发作，诊断明确，经治疗后腹部体征加重，有明显腹膜刺激征者。
(4)化验检查，血中白细胞明显升高，总数在20×109/L以上者。
(5)黄疸加深，属总胆管结石梗阻者。
(6)畏寒，寒战，高热并有中毒休克倾向者。 ...
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