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&p&糖尿病患者能否饮用葡萄酒&/p&&br&&br&&p&葡萄酒对健康的意义已经被越来越多的人了解，葡萄酒真的是&/p&&p&“&/p&&p&不苦良药&/p&&p&”&/p&&br&&br&&p&，&/p&&p&还只是一种&/p&&p&“&/p&&p&保健食品&/p&&p&”&/p&&p&？对这个健康大使，糖尿病患者能喝葡萄酒吗？&/p&&br&&br&&p&过去医生一直告诫糖尿病患者不可以喝酒，&/p&&p&但最近的研究表明，&/p&&p&若少量饮用&/p&&p&葡萄酒，&/p&&br&&br&&p&并恰当地进食，&/p&&p&不仅正常人患糖尿病的几率会减少，&/p&&p&而且可能对胰岛素&/p&&p&和葡萄糖代谢产生有利的改变。&/p&&br&&br&&p&美国哈佛大学医学院科学家对&/p&&p&2400&/p&&p&名长期坚持&/p&&p&喝葡萄酒的糖尿病患者进行观察后发现，&/p&&p&患心脏病者确实少了很多&/p&&br&&br&&p&(&/p&&p&糖尿病患者&/p&&p&因心脏病死亡的比例最高&/p&&p&)&/p&&p&，&/p&&p&每天喝&/p&&p&1&/p&&p&～&/p&&br&&br&&p&2&/p&&p&杯葡萄酒，&/p&&p&竟可以将糖尿病患者患心脏&/p&&p&病的可能性减少&/p&&br&&br&&p&36%&/p&&p&。&/p&&p&糖尿病患者能喝什么样的葡萄酒？&/p&&br&&br&&p&适量的干型葡萄酒对控制良好、无严重并发症的糖尿病患者有益。&/p&&p&葡萄酒&/p&&p&特别是干红葡萄酒低糖和含有诸多对人体有益的物质，&/p&&p&为糖尿病患者的首选。&/p&&br&&br&&p&葡&/p&&p&萄酒中&/p&&p&B&/p&&br&&br&&p&族维生素含量丰富，&/p&&p&尤其是硫胺素和泛酸居多，&/p&&p&这些都是能在人体内促&/p&&p&进糖份分解的物质。&/p&&br&&br&&p&另外，&/p&&p&葡萄酒中多酚的抗氧化性作用也对血管老化的预防非&/p&&p&常有效。&/p&&p&酒精的数量，&/p&&br&&br&&p&种类和饮酒频率可以对机体有不同的影响。&/p&&p&对于糖尿病患&/p&&p&者来说，&/p&&br&&br&&p&应当选择酒精度低、&/p&&p&含糖量少的红葡萄酒。&/p&&p&一定量的酒精性饮料对冠心&/p&&p&病具有预防作用，主要是通过酒精对高密度脂蛋白&/p&&p&(HDL) &/p&&p&调节，这也已经被许&/p&&p&多流行病学的研究证实。&/p&&br&&br&&p&因为酒精度低和含糖量低的葡萄酒，&/p&&p&不会对胰岛素的需&/p&&p&求增多，&/p&&p&不会扰乱饮食的调节，&/p&&br&&br&&p&所以不会加重糖尿病患者的负担。&/p&&p&而红葡萄酒优&/p&&br&&br&&p&于白葡萄酒的原因在于，&/p&&p&红葡萄酒里含有更多的单宁、&/p&&p&色素等化合物，&/p&&br&&br&&p&这些物质&/p&&p&具有保健的功能，因此应选择红葡萄酒。&/p&&br&&br&&p&因此，&/p&&p&糖尿病患者能否饮用葡萄酒已有了明确的答案，&/p&&p&只有对葡萄酒了解后&/p&&p&并正确地选择葡萄酒，就能解决这个问题了。&/p&
糖尿病患者能否饮用葡萄酒葡萄酒对健康的意义已经被越来越多的人了解，葡萄酒真的是“不苦良药”，还只是一种“保健食品”？对这个健康大使，糖尿病患者能喝葡萄酒吗？过去医生一直告诫糖尿病患者不可以喝酒，但最近的研究表明，若少量饮用葡萄酒，并恰当地…
&p&之前看到有人说糖尿病不能食甜物，一直都觉得这是医学里最大的误区了。&br&&/p&&br&&br&&p&首先解释糖尿病，糖尿病分为一型和二型，一型病患多为青年，表现为胰岛素分泌绝对不足，二型多为中老年，表现为受体对自体分泌的胰岛素抵抗或不敏感(分泌量可能正常)。再解释下胰岛素，胰岛素是一种蛋白质，由胰腺中的胰岛B细胞分泌后释放于血液循环中，受体于肝细胞，胰岛素的作用是当血液中的血糖含量过高时，经由神经系统的电传导与激素的体液传导，促使肝细胞加快将血液中的糖分吸收转化至肝糖原及肌糖原储藏，从而使血液的血糖水平趋于正常。&br&&/p&&br&&br&&p&讲到这里还有必要提一下，人体的最基础的生化反应，葡萄糖的氧化还原反应(供ATP，能量的存储者)，身体上所有的活动都需要用到经葡萄糖氧化分解提供的ATP化学键之中的能量(即使你的视觉也是需要耗费能量的)，所以说人永远也离不开ATP之间的能，也就永远离不开糖的供能。&br&&/p&&br&&br&&p&回到开头，所以说糖尿病人盲目忌甜食是不正确的，糖尿病人只需摄入正常糖，如尽量少吃太多的米饭(二型糖尿病由于营养物质摄入有限，故而消瘦，一型只需皮下注射胰岛素即可正常吸收血糖)，因为身体无法将血液中的糖分全部转化为糖原，不然会造成血糖过高，大量糖分经肾脏由尿液的形式排出体内(尿糖)，但同时也给病人的肾脏造成负担。&/p&
之前看到有人说糖尿病不能食甜物，一直都觉得这是医学里最大的误区了。首先解释糖尿病，糖尿病分为一型和二型，一型病患多为青年，表现为胰岛素分泌绝对不足，二型多为中老年，表现为受体对自体分泌的胰岛素抵抗或不敏感(分泌量可能正常)。再解释下胰岛素，…
糖尿病人什么都能吃，但需少食多餐，合理安排，计算好热量值。&br&一句话，说不清。&br&一篇长文，说清了，恐怕你也看不下去。
糖尿病人什么都能吃，但需少食多餐，合理安排，计算好热量值。一句话，说不清。一篇长文，说清了，恐怕你也看不下去。
是啊 要注意测血糖
是啊 要注意测血糖
妹纸你好。由于你回答过俺的问题。俺特地过来报恩来了。哈哈&br&&br&通常在西医慢性病和流行病领域中，血糖指标有一个正常区间，不在区间内就认为是出了毛病。&br&在西医方面，我建议你去阅读一下《China Study》----翻译成中文就是《中国健康调查报告》&br&主要讲述的内容是各种慢性病和流行病----癌症 糖尿病 骨质疏松 视觉黄斑 etc 并且揭露了很多美国医学界 科学界 企业界不为人知的黑幕and内幕。&br&PS：《中国健康调查报告》非常建议阅读。为了证明俺不是推销这本书的，你可以选择A从电驴 爱磁力 ED2k等网络“免费下载”（就是盗版啦）中文版PDF和英文原版PDF。你也可以从当当 京东 淘宝等地方购买或在线试读。&br&&br&抛开现有的思维框架，你就能发现更多真相。&br&&br&关于中国西医和中医的问题，中间夹杂了太多的“恩怨情仇”说不清道不尽了。。。。&br&&br&不确定妹纸你对某些敏感瓷是否感兴趣，所以俺一言以蔽之-----由于某8千万人的组织不喜欢群众拥有信仰、传统文化、独立的自由思想，所以一直在千方百计 地破坏扭曲篡改 ：儒释道、中医、历史、甚至是地理水文（如修建3峡大坝、南水北调---可Wall外搜索王维洛 或 黄万里
以及 三门峡--可参考forbiddenBook《大迁徙》）。所以，很多时候我们从小到大一直生活在错误的知识里，包括但不仅限于正治，似乎基本上包含了生活中和教科书的各个知识领域。&br&&br&目前来说，中国的西医主要是无脑+盲目全盘引进美国等西方发达国家西医。结果就是。。。有时候人家某个“成果”实际上是个黑幕，也被无脑引进，当成了精华。。。然后嘛，大部分中国人就杯具鸟。&br&&br&For Example，下文摘录一小段进口“黑幕”以飨读者&br&--------------------------------------------------------------------------------------&br&&p&&b&现代医学真的昌明吗？&/b&&/p&&p&十八世纪，西方发现了细菌，随后发明了抗生素，一举控制了瘟疫。从此奠定了西医权威的地位，同时也将西医的发展走向以微观证据为主的方向，所有医学的技术都朝向微小世界去寻找答案。为了在这个微小世界里找答案，因此发展出愈来愈精密的各种设备，这些设备的愈来愈进步，使人们也觉得医学愈来愈进步了。&/p&&p&经过了近两百多年的发展，到了二十世纪末，在解剖学上，对于人体的各个部份，似乎都已经查清楚了，可是许多疾病的原因却仍然是个迷。也有许多的疾病虽然推断出了疾病的原因，可是依据这些原因所发展出来的医疗方法，并不能真正的把疾病去除。多数的慢性病，只能用药物控制，患者必需终身服药，而医生也很明白的告诉患者，这些药只能减缓疾病的恶化，并不能真正断除疾病的根。实际上除了细菌性的疾病和外科手术以外，西医能够完全治愈的疾病并不多。多数严重的疾病只能控制而不能治愈。&/p&&p&&b&这不禁使我怀疑倒底是医学真正的昌明进步了，还是只有那些用来制造医疗仪器的电子科学进步了，现代医学不过穿了件先进的电子外衣而已。&/b&&/p&&p&由于整体西医理论建立在解剖学的基础上，因此至今只有个别器官的学说，没有整个人体运行的完整理论模型。例如高血压就认为问题出在心血管，所有治疗完全着重在如何降压。糖尿病就认为问题出在分泌胰岛素的胰脏，就利用药物来平衡胰岛素的分泌。这些方法都建立在 “人体会造成这些症状，必定是一种控制上的失误” 的假设。这是一种完全忽视人体系统智能能力的逻辑。&/p&&p&其实从工程上来分析，如果人体自身具有一个智能型的自动控制系统，这个系统很有可能在发现人体有问题时，能自动调整各种系统的参数，来克服这些问题所造成的影响。&/p&&p&例如由于人体血液浓度改变，血管硬化等原因，使人体以原有的血压，无法将血液送到必需送到的地方时，人体会主动调高血压，来达到目的。也就是说，高血压的现象有可能只是人体的应变措施所造成的结果，它本身并不是一种疾病，而目前的治疗方法主要着重在调整血压，这只能防止血管因压力太大而破裂，并不能消除造成血压上升的真正原因，因此当然不能将之治好。&/p&&p&如果这个假设成立，找出人体采取应变措施的原因，消除这些原因，才是治病的根本之道。&/p&&p&1995年美国曾经出版一本书名为还我健康（Reclaim to our
health），揭开美国医学界的许多黑幕。其中对美国医师协会利用各种手段排斥西医以外医疗方法的研究和发展，以及美国医学界和利益团体之间的许多见不得人的事都有很深入的描述。我曾从事投资工作多年，了解西方国家的许多医学研究经费都是由药厂投资的。这一点使我怀疑他们的研究是真的想把人们的疾病去除，还是只想控制疾病。&b&目前西医的治疗方式是要求患者每天每餐都要吃药，许多疾病都必需终身服药，这是最符合药厂利益的。&/b&&/p&&br&&p&&b&在这本书中也提到很多这一类医学界轻人命而重利益的实例。最让人惊心的是癌症治疗的两种方法—放射性治疗（放疗）和化学性治疗（化疗）。书中提到放疗最早被用来治疗癌症的动机，完全是美国政府为了降低舆论反对其进行核能军事用途的研究而硬找出来的和平用途。而后透过政府和利益团体的力量，使这项治疗方法让保险公司列为合法的癌症治疗手段，保险公司愿意支付费用。从此这项方法虽然没有实际的证据证明真的能够治疗癌症，但是仍然是目前最主要的医疗手段。&/b&&/p&&p&&b&化疗则是另一个类似的例子，开始时它所使用的药剂，是二次大战时的化学武器药剂。同样的也是在没有证据证明它有效的前提下，只要保险公司愿意支付，医院就会推荐患者使用。因为所有的医生都知道这两个疗法都不能治愈疾病，因此他们从不说明到底有多少治愈率，而是强调它一年或五年的存活率有多少。&/b&&/p&&p&&b&书中还提到美国对这些放疗和化疗医生所做的问卷调查，问他们“如果他们自己或自己的家人得了癌症，愿不愿意接受他们经常替患者所做的放疗或化疗治疗？调查的结果出乎意料，居然绝大多数的医生都不愿意，理由是他们自己没有见过真正被治好的患者，但是这些治疗所带给患者的痛苦实在是太可怕了。&/b&&/p&&p&中国大陆实施改革开放政策以后，认为西方的东西什么都好，没有认真研究，也不知道外国医学界的黑幕，就大量引进放疗和化疗的设备和治疗方法。最糟糕的是少数不肖医生由于工资低，素质很差，工作非常草率。许多患者在经过简单的检查就认定为癌症，有的甚至切片检查结果还没有出来就认定了，立刻进行化疗，相信有许多人命被糊里胡涂的扼杀了。&/p&&p&最可怕的是这种误诊的结果患者不是被活活吓死，就是被这些治疗手段治死，这时医生会说：“你看我的诊断没错吧，要不患者怎么会死”。只要患者死了，就证明医生的诊断是对的，这是非常可怕的矛盾逻辑(Interest conflict)，只要患者被确诊为癌症，就给予医生合法杀人的执照。&/p&&p&每一个人环顾自己周围的亲人，总会发现在有限的亲友中，就有许多现代医学无法治愈的疾病。例如失眠、痛风、坐骨神经痛、肌无力、关节炎、过敏性疾病、各种心脏病、高血压、骨刺(骨质增生)、肝炎带原、哮喘、硬皮症、尿毒症、糖尿病、各种癌症….等，都是非常普遍的现代人疾病。再从另外的角度来看，几乎人体从头到脚每一个器官都有现代医学束手无策的疾病。这两点使我对现代医学昌明的说法有很大的怀疑，当然对西医的治疗，只着重控制，而没有能力治愈疾病的本质，更有深切的体认。&/p&&p&我再用计算器的另一种情况，来解释目前医学上的一些现象。假设人体像一部计算机，将一部20世纪设计的计算机，交给一个19世纪的最优秀的科学家维修，由于缺乏整体设计理论的基础，科学家只能利用解剖的方法，一边拆解，一边研究，换换这个零件，再换换那个零件，试试看。以现在的眼光来看，这样要能修好计算机是完全需要很好的运气。&/p&&p&同样的现代医学缺乏人体的完整理论，就像19世纪的科学家不了解20世纪的计算机理论一样，只能以解剖尸体的方法，一边拆解，一边研究，换换这个器官，换换那个器官，试试看。这样要能治愈疾病，也就只好完全靠运气了。&/p&&p&最要命的是有些权威的医生，自以为完全了解人体，当疾病发生时，就担负起和疾病对抗的作战指挥官，完全采取攻击的手段，就以人体为战场，在战场上和疾病展开激烈的战事。由于对人体知识的一知半解，这些医生的攻击手段，经常也会对人体产生巨大的伤害。有时候甚至分不清敌我，有些攻击手段的攻击目标还是人体真正的作战部队。常常疾病消失了，人体也崩溃了。&/p&&p&现代医学，在基本逻辑上犯的最大错误就是：&b&低估人体系统的智能能力，高估人类的知识能力。&/b&&/p&&p&举凡科学研究都必需从原始的哲学理论开始，先假设模型，再不断的利用实际的现象来验证其正确性，并反复的修正模型，直到这个模型能够解释所有的现象，才能从哲学领域进入科学领域。&/p&&p&由于现代医学至今连一个独立系统最基本的能源供应系统的概念都没有，根本谈不上有什么系统模型和理论。但是由于众多电子设备所建立权威的先进形象，几乎没有人怀疑他们的理论缺陷，也接受疾病只能控制不能痊愈的现实结果。更因为如此，使得近百年来并没有人投入建立基本模型的工作，大多数的研究资源都花在解决各种疾病症状一类，以微观方向为主的枝微末节工作上。&/p&&p&西方科技早年的发展动机，一直想发展出可以点石成金的点金术。因此，早年化学是西方最发达的科学。现代医学真正的发展是在一、两百年之前，也就是在西方化学最发达的年代，因此，整个医学都是用化学为基础发展出来的，我们可以说现代医学是用化学来治病的。&/p&&p&古时候的中国人注重的是玄学，这是一种非常宏观的系统学，中国人所看到的是一个完整的系统，所以称人体是一个小宇宙，其实就是指人体是一个各项功能俱全的完整独立的系统。面对这样的系统，在当时科技手段欠缺的环境，无法用数据或类似现代科学的方法来描述，只能用阴、阳、虚、实等对比性的文字来说明他们的概念，后人看不懂这些文字的内涵，就说中医是玄学。中医是在这样的文化下发展出来的医学，可以说中国人是用系统学来治病。&/p&&br&&br&--------------------------------------------------------------------------------------&br&对了，上文提到的还我健康这本书 也非常建议去看看。&br&《还我健康》作者 John Robbins Official Site
&a href=&/& class=& external& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&&span class=&invisible&&http://&/span&&span class=&visible&&/&/span&&span class=&invisible&&&/span&&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&br&&br&再Ctrl+V一篇小短文：打破谎言，发现真相&br&-------------------------------------------------------------------&br&&p&蛋白质的神话和谎言&/p&&p&
□文/【美】罗里·弗里德曼
金·巴诺依 ■编译/李华&/p&&p&
生活中，你是否听说过有谁正在遭受缺少蛋白质之苦呢？你曾经见过大象、驼鹿、长颈鹿遭遇蛋白质的困境吗？其实人体需要大量蛋白质的说法是荒诞的。过多的蛋白质——特别是动物蛋白质——会削弱人们的肾脏功能，还会滤去体内的钙、锌、维生素B、铁、镁等矿物质，另外，会导致骨质疏松症、心脏病、癌症以及肥胖病等等。此外，大量蛋白质能破坏人体组织、器官、细胞等，造成人体发育过快。对了！你还要知道：其他一些国家的人们摄取蛋白质的数量仅仅是美国人的一半，然而他们却活得更长寿、更健康。&/p&&p&
尽管摄入过多的蛋白质对身体有害，但适量的蛋白质仍然对我们的健康至关重要。蛋白质能够产生酶、激素、神经递质、抗体，取代坏死的细胞，在全身运送各种物质，促进人体生长和自我愈合能力。&/p&&p&
人体真正需要多少蛋白质呢？好吧，要看这个问题是谁问的，无论如何人们一天的摄入量应该在18~60克之间。有一件事是确定的：素食者不用担心蛋白质摄入量的问题。美国饮食协会报告称，一个素食者的饮食可以提供人体日常所需要的蛋白质的两倍。&/p&&p&
素食者是如何获得蛋白质的呢？非常简单。他们吃小扁豆、大豆、坚果、种子类食物、水果、蔬菜、全谷物、大豆制品。当你食用由这些食物组成的营养均衡的餐点时，就能够保证人体获得足够的蛋白质。比如，如果你午餐只吃一个全谷物的大豆夹饼，再配以鳄梨、西红柿和一小份沙拉，身体就能从中摄取22克蛋白质。看看，有多简单。&/p&&p&
如果你想摄取更多的蛋白质，可以多吃螺旋藻，这是一种含有高蛋白的海藻，它含有Ω-6和Ω-3的脂肪酸。酶和矿物质等。它还能增强人体免疫系统功能，有抗癌功效，帮助治疗低血糖症、贫血症、溃疡、糖尿病、慢性疲劳综合病症。此外，螺旋藻还含有9种人体必需的氨基酸。&/p&&p&
氨基酸吗？是的，总共有20种氨基酸，人体自身可以产生11种，其他9种必须的氨基酸则从日常饮食中获取。事实上，是氨基酸组成了蛋白质。但是，即使你想锻炼肌肉，也不必获取过量的动物蛋白质。记住，一些顶级运动员都是素食者，如克里斯·坎贝尔，奥运会摔跤冠军；凯斯·霍尔姆斯，世界重量级拳击冠军；比尔·麦内特，举重冠军；卢斯·海杰克，女子铁人三项连续6次成年组世界纪录保持者，美国田径大师赛冠军，也是一个素食者。&/p&&p&
以前人们认为，如果要从素食者的食物中获得完整的蛋白质，就必须将食品以特殊的方式结合食用。举例来说，据说把米和豆类放在一起吃，可以在最大程度上产生蛋白质。然而，现在我们知道食用各种不同的植物食品都能为人体提供所需的蛋白质。并且人体消化道内的微生物和再生细胞也能为人体提供完整蛋白质。我们要做的就是给自己安排健康和营养均衡的饮食。&/p&&p&
任何健康、均衡的饮食都包括脂肪。别担心，脂肪并不总是伴随者肥胖。必须的脂肪酸给人体提供能量，并且预防心脏病、高血压、中风。此外，他们还能治疗敏感症、关节炎、皮肤病、月经前期综合症。奇妙的人体自身就能够产生我们所需的脂肪酸，但有两种例外：亚油酸和亚麻酸，也被分别称为Ω-3和Ω-6。&/p&&p&
在以下油类中可以发现对人体有益的脂肪酸：橄榄油、芝麻油、菜子油、亚麻籽油、大麻籽油、月见草油，生坚果和种子类食物，以及鳄梨。因此，不要在听信那些认为坚果、植物油类、鳄梨能让人变胖从而将其拒之门外的建议。当你已经把他们列为均衡饮食必不可缺的部分是，它们绝不会让你变胖！在肉类、奶制品还有氢化油中发现的是可以使人发胖的饱和脂肪。&/p&&p&
想想油类和脂肪的来源，再动动脑子。你会认为像鳄梨这样的水果，就能让你变成一直河马吗？伙计，这只是个普通的常识!&/p&&p&(&b&张佳辰&/b&摘自《去他的胖》，中信出版社)&/p&&br&--------------------------------------------------------------------&br&&br&&br&关于你老爸的问题。我给出解决方案：仔细阅读《中国健康调查报告》+乐观心情+找个靠谱的老中医（中医很NB，只是骗子跟新手太多，坏了一锅粥啊）----如果你去看西医的话，基本上就是吃药+注射胰岛素一辈子了---------恩，这正是药厂所需要的结果-----养活了一个产业，还创造了GDP，哦对了，还贡献了很多税收。。。。。。。。。。。。。&br&&br&妹纸，俺沉重的告诉你，医学 跟 正治的黑暗程度。。。。。。。。。。。基本相同。。。。&br&&br&下面再次列出一个小文章，希望耐心看完，3Q，88&br&-------------------------------------------------------------------&br&约翰o罗彬斯演讲 &br&&br&&br&在我的整个研究过程中我学到了真诚面对自己，聆听自己内心的声音。在这些过程中，我确实体会到对生命，我们是可以有所作为的，只要对吃的食物多一分自觉，我们可以恢复健康，改善环境，拯救我们的地球。 &br&&br&各位先生，各位女士，欢迎约翰罗彬斯！ &br&&br&我年轻的时候，我想我的家人一定对我很失望，我父亲很成功的经营”三一”冰淇淋事业，他培植我有一天准备接他的棒，等我慢慢的长大，我的良知，带领我往不同的方向走去。当时我的父亲已经实现了一般美国人赚大钱的梦想，但是我的梦想又再进一步，我追求的是一个充满和平良知的社会,一个会关心和尊重生命的社会。有这种想法后，很快的我离开了那个后院有座甜筒形游泳池的家，远离了那里的生活方式。我也告诉我的家人不必为我设立任何信托基金，我也不想靠家里的经济支援，我真的想的是，按照自己的良知，按照自己的方式来生活，我要看看这会有什么后果。我一点概念都没有，但是当时我很年轻，做事不考虑后果，也管不了那么多，只觉得我该试一试，就这样的我离开了整个家族王国，跟太太搬到英属哥伦比亚附近的一个小岛上。我们合力整地，盖了一个小木屋，也开始种植自己的食物，我们又回到整个生命网里，把根深深的和整个地球连接在一起，想知道这会有什么感觉。 &br&&br&七年里我们每年大概花费六百美元，看得出来这真是一个很大的变化啊！至于我的父亲和我的家人，我现在完全可以了解，那个时候为什么他觉得我是疯了，他这么努力的去经营维持一个企业而我对这个成功的企业却弃之如敝屣，他觉得我的行为不可理解。我承认，我当时不是很了解他，那时候我身体有病，我小时候得过小儿麻痹症。有一段时间，我腰以下是完全瘫痪的，从小到大我的身体不太好，常常有很多毛病，因此我对如何重新获得身体的健康非常关心。我研究也实验各种不同的饮食方式，我也注意到在我们的文化里，大家都吃些什么？我想知道这些食物对我们的健康会有什么影响：心脏病，某些癌症。骨质疏松症和糖尿病是我们这个社会上常见的疾病，我们吃的食物对这些疾病的病因有直接的影响。麦克克莱伯医生是帮助我了解这一点的几位医生之一：“我第一次注意到食物跟健康的关系，是我在麻醉部门学习如何麻醉病人的时候。我的病人第二天要做冠状动脉绕道手术，这是为了疏通已经阻塞的血管。我记得那一天已经很晚了，我帮病人抽血，然后送到实验室去化验。当时我简直不敢相信自己的眼睛，在正常的状况下，浮在试管上层的液体是透明的，是黄色的，是肉眼可以看透的，可是这条试管里病人的血液绝不是透明的，浮在上层的血清既厚又油，颜色是白的，看起来像胶。我摇动试管时，他根本是黏在试管边上的。于是我回到病人那里问他：“菲利浦先生，你今天来医院之前吃了些什么呢？”他说：“我吃了一个乳骆汉堡还有一杯奶昔。”那个时候，我才明白，我在试管上看到是什么，那是牛肉汗堡的脂肪，乳骆和冰淇淋奶昔里奶油脂肪的集合。所有的脂肪渗流到他的血液里，提高了血中的脂肪量，三十，四十，五十年，一直累积下来偏高的脂肪量必然会影响血管而产生变化，那也是很危险的。 &br&&br&经年累月下来，动脉会被这些脂肪阻塞起来，这些凝结的血块会完全阻碍血液的流动。如果是通往心脏的血管阻塞，这会使心肌因缺痒而死亡，这就是一般说的心脏病发作，如果是通往脑部的血管阻塞，病人就是中风。 &br&&br&第二天早上，菲利浦先生进了开刀房。“我为他上麻醉，外科医师替他做开心手术，我们从他的动脉里抽出了一条黄色油腻的沉淀物，医学上称《动脉硬化》。打个比方，如果你今天死于心脏病，这也是美国今天最普遍的死亡原因，可能会有人来解剖尸体，这个是很平常的程序，他们已经做过不下数百万次了。你的遗体会被平放在解剖台上，他们打开你的胸膛，然后找出输入新鲜血液的冠状动脉，但是现在已经塞住了，不能够为心脏提供氧气和血液，所以心脏衰竭，而你也死，找到冠状动脉之后呢，他们就会拉出一条油滑滑像是香肠一样的物质，这就是致死的原因，然后很小心的送到病理实验室化验。第二天报告送来了，这个化验，全世界医学研究单位已经做过不下三百万次了。所有的报告内容都是一样的，上面写的死因是“饱和性脂肪和胆固醇”但是从来没有一份检验报告会说死因是绿花菜和豆腐。” &br&&br&菲利浦先生说：“当我看到那位病人血液里的脂肪的时候，我也想到自己的血。从小我在威斯康辛州的牧场长大，吃了很多的肉和乳酪，我也了解这种饮食习惯使自己的动脉阻塞，心脏病发作或中风增加了50%的机会。” &br&&br&有些人怀疑含有高脂肪的饮食，也是造成某种癌症的原因之一，约翰麦都果医生就是其中的一位：“世界上各个不同国家的人民罹患乳癌的机率是各不相同的，这提供了我们研究乳癌与饮食之间关系的第一线索。比如在日本，妇女染患乳癌的机率很低，但是美国染患的比率高出日本六倍”。 &br&&br&脂肪吃得比较少地区的人民得乳癌的机率比较低，脂肪吃得愈多得乳癌的机率也愈高。这也许是巧合，不过呢，也可能是一个值得探讨的问题，世界医学史上，对饮食和疾病之间的关系，做过最深入而完整的研究是：康乃尔大学肯伯教授在中国完成的：“由于我们把各种不同因素列入研究的范围里面，所以这项研究跟过去所做的其他研究相形之下是很特别的，我门比较了三百六十七项资料，也把研究报告公诸于世.我们对这些报告也很满意，因此从这个角度来看，历年来对引起疾病原因所做的各种研究，这次算是最大规模的。这项研究也提供了我们一个到中国大陆去观察不同地区居民生活方式的机会，不同的生活方式，使某些居民得了癌症，而其他地区的居民就不会，我们在六十五个县里头各选出一百位，总共是六千五百位成年人来参加这项大规模的研究计划。 &br&&br&肯伯教授的研究调查非常重要，可以说是举世睹目的。他研究中国人的饮食习惯和各种疾病，包括乳癌的关系，他发现假如你吃的是低脂食物，也就是以大量的米饭和蔬菜为主，少量的油和肉，那么你得乳癌的机率不大，中国人所患的癌症里，乳癌的罹患率不高，直肠癌也很低，相形之下，美国人罹患这类癌症病例就很多了。 &br&&br&为了找出中国人致癌率比较低的原因，肯伯教授的研究员从每位参与这项研究的成员里收集各种不同的资讯。这包括遗传，病历，饮食和运动，所有的迹象似乎指出一个因素值得重视。 &br&&br&中国人吃的蛋白质食物里，由动物方面摄取来的占总量的10%，而美国人一般所占的比率是70%。跟中国人比起来，美国人所消耗的动物蛋白实在是很惊人的，目前大部分美国人的饮食习惯在人类历史上是前所未有的。在任何一天里，我们从来没有吃过这么多的蛋白质和脂肪：早餐是咸肉和蛋，午餐是乳酪汉堡，晚餐是意大利脆饼，他们吃进肚子里的是大量的脂肪和蛋白质。这项讯息很清楚，如果你想减少致癌的危险性，就要少吃肉类，乳酪品，也就是要减少脂肪的摄取，包括植物性脂肪，而要多吃谷类，水果和蔬菜。这种理论的重点指出，含有高脂肪的饮食会造成某种癌症，大量摄取脂肪，似乎会使血液中的女性荷尔蒙动情激素增加，而动情激素促进胸部及子宫组织的成长，也为日后得癌症布置了场地。在男性方面，多吃脂肪会增加男性荷尔蒙睾丸素酮的分泌，也是日后得摄护腺癌的重要成因。这项新的讯息，至少对我而言是个新发现，告诉我们应该减少摄取来自动物性的食物，并且应该要尽量选择植物性的食物。你不需要完全吃素来减少得癌症的机会，但是每一次有人不吃牛排改吃意大利面，他们都是往减少致癌的路上跨了一大步。 &br&&br&为了完全了解食物和疾病之间的关系，我开始研究这个题目。我遍访各个医学图书馆，我得到的资讯让我非常吃惊，当今许多妇女闻骨质疏松症色变。很多妇女年纪大的时候，骨头变得细薄又脆弱，很容易骨折。 &br&&br&“这里的骨头变得很薄了” &br&&br&“当医生告诉我，我得到骨质疏松症的时候，我真得好害怕，因为我还年轻，当时我真的整个人都崩溃了，我记得我哭倒在床上，我先生问我怎么拉，我说我身体快垮了。” &br&&br&　骨骼组织流失就是骨质疏松症。如果有人已经得了骨质疏松症，那么在他骨折之前至少已经流失50%~75%的骨骼组织，那个时候只要是一个咳嗽或者一个喷嚏就会折断肋骨，或者车子走在一个颠簸的路上，也会折断脊椎骨。你看看世界上这种疾病哪里很流行，哪里很少发生，你会很意外的发现在某些方面来说吃的比较好，摄取很多乳制品的美国、英国、芬兰、瑞典等等国家的人民，得骨质疏松症的比率最高，反而很少摄取乳制品的，像是亚洲，非洲国家的人民骨骼特别强，很少得这个毛病。这点也许又是一个巧合，但是有的人并不以为然。 &br&&br&“我认为骨质疏松症有一个非常重要的特点就是它和动物性蛋白质的摄取有关。比如说，研究证明动物性蛋白质会增加你身体钙质的流失量，当然这点会增加患病的危险性。乳制品含有钙质能够强化骨骼，但是乳制品也含有浓缩的蛋白质，有些研究员怀疑浓缩的蛋白质会使体内的钙质流失。”麦克克莱伯医师为我们解释这个道理，“一般人在吃进一份浓缩蛋白质食物之后的三到四个小时，会比正常情况下，有更多的钙质从尿里流失到体外。当我们的身体失掉这个矿物质时，会从骨骼里抽取钙质来代替。因此，假如你吃高蛋白质食物，再加上抽烟，缺少运动和其他因素，都会使你的骨骼变得细薄很容易骨折。骨质疏松症是西方国家特有的疾病，这是非常有趣的现象。因为在美国，假如你认同传统派主张的话，恩，他们认为钙质吃得愈多，那么妇女得骨质疏松症的机率会越小，所以，妇女们就被建议多吃钙。但是，中国人钙质摄取量比美国人少很多，可是中国妇女得到这种病的却比美国人少。” &br&&br&乳、肉制品的真相 &br&&br&“我们的食物可以分为四大类，第一类是乳制品，比方说像是…”以前我在学校的时候，老师告诉我食物分成四大类，我也完全相信这种说法，我以为那是我们文化的智慧结晶。 &br&&br&“小朋友，你们中间有谁今天吃了乳制品啊”？ &br&&br&其实，只要看一看学校里过去的宣传品，或者是教材的话，你就知道那些都是业者所提供的资讯和知识了，他们的目的当然是希望能够从中获益了。 &br&&br&“冰淇淋，乳酪，优酪乳,…东尼” &br&&br&我们来听一听乳制品业者的说法。 &br&&br&“乳制协会是乳制品业者在营养教育和研究方面的得力助手，一九一七年全国乳业协会就成立了，因此乳业协会会在营养上的研究及教育的兴趣已经有一段悠久的历史了，比起“营养”在近年来才成为消费者所关注的话题要早很多。 &br&&br&“挂在教室墙壁上介绍食物的教材是这些乳品业者的广告，我是说，只要把教材翻过来就知道是谁提供的资料了！” &br&&br&“全国乳业协会不仅关心销售推广业务，也很注重教育和研究发展，假如乳业协会真的在推销什么的话呢，我会说值得一提的是本协会长久以来卖的就是营养。 &br&&br&“大家都相信四种基本食物的理论，因为那是我们从小就耳熟能详的。但是我们来看看这种理论产生的结果，在美国这个现代化高科技国家的人民，生病是家常便饭，有一半人死亡的病因是心脏病十位妇女中有一位得乳癌，肥胖症是一种传染病，这都是我们相信四种基本食物理论的结果。”那么这四大类基本食物理论要告诉孩子什么呢？大家有不同的看法。 &br&&br&“假如你认为有四种基本食物，肉类，乳制品占了一半，这等于告诉孩子食物的选择里，有一半应取自动物性来源。” &br&&br&“那这个呢？属于哪一类？诺亚？”（老师问） &br&&br&乳业协会和很多学校都遵守这一套既定的方针，但是有些人认为这个法则应该随着新发现而修改。 &br&&br&“乳业协会从来没有为大众制定任何方针，我们所扮演的角色是协助诠释现有的各项方针。今天的方针如大家所知是百分之三十的热量应该来自脂肪，我们的确告诉大家每天如何达到这30%的标准，借着摄取不同种类的食物来平衡某些脂肪含量较高和较低的食物，以达到前面提到的百分之三十。” &br&&br&“我的建议是脂肪摄取量应该要再降低，很多科学文献不单是我们出版的，也包括其他科学文献都提到，要是脂肪摄取量能够降低到15%到20%左右或是更低那是有好处的，要降到这么低所用的方法不单只是像我们现在想要告诉各位的摄取低脂食物或者是停止吃动物性食物”。 &br&&br&往后我们将会听到更多这类的讯息，我们应该如何来教导下一代呢？哪一种饮食习惯能够促进身体的健康呢？环顾世界其他国家人民的健康情形，他们所受到的疾病威胁和我们不同。比如说他们是疟疾，霍乱肆虐，但是他们没有美国流行的心脏病，乳癌，肥胖症，原因很简单他们的主食是淀粉类食物。这点很重要大家一定要了解，这绝对不是我们提到的蔬菜沙拉，绿化椰菜，白花椰菜这类食物，现在讲的是由米，马铃薯和其他种类谷物，以及高淀粉质的蔬菜加上水果和普通蔬菜而形成的一种饮食。在非洲农村，中国和日本没有改善经济状况前，这就是他们的主食。肯伯教授把中国比较贫穷和比较富庶的地区做了一个比较，你大概会以为生活水准比较高地区的居民，健康状况也许比较好，但是事实正好相反，他们患有某种癌症，心脏病和糖尿病。有些研究员认为其中最大的不同点在于比较富裕的居民摄取比较多的动物性食物，动物性食物的某些特点会增加得这些疾病的机会相反的植物性的食物含有某些因素可以预防这些疾病的发生。 &br&&br&“大家请看我手上拿的是五磅重的脂肪，五磅重的脂肪称起来看来就是这样子，几个月以后呢，你们中间有很多人会减掉6-8磅的脂肪，你们也没做些什么特别的事，你们只是享受许多健康美味的食品而已”。 &br&&br&当这些患有心脏病，糖尿病和癌症的病人来看麦都果医师的时候，他开给他们的是一剂特别的药方，他教导病人新的饮食方法。营养学里头有些非常简单的观念，其中很重要的一点就是只有动物性食物含有胆固醇，任何植物性食物都没有胆固醇。所以在选择食物的时候，这些观念对你是有所帮助的，动物性食物含有高热量，应该留在特别的时机才享用，日常三餐应该吃植物性食物。麦都果医师的病人和我都问了相同的问题，如果少吃肉类，那么蛋白质的摄取量会够吗？一个普通被大家相信的说法是，你不能从植物性食物里摄取到足够的蛋白质，这是大错特错的。你如果回顾过去五十年所作的科学研究，结果显示，植物性蛋白质更适合人体的需要。我可以向任何食品营养师挑战，为我设计一套以淀粉和蔬菜为主食，却会让我造成蛋白质不足的饮食方式，那是不可能的。那么我们每天需要多少蛋白质呢？美国政府建议每天摄取50克，　但是一般美国人每天所摄取的是标准量的两倍，提到美国人蛋白质的摄取量，简单的说真的是太多了，特别是过多的动物性蛋白，我们必须要好好的考虑，停止使用动物性蛋白的可能性。 &br&&br&“我们的社会里大家都以为营养不足会造成疾病，看看一般人，他们不是在担心要摄取足够的蛋白质，就是大把的吃维他命丸或矿物质丸。你不妨想想看，你们认识多少人是因为营养不足而生病的呢？坏血病？脚气病？皮肤病？今年你有朋友因为缺乏蛋白质去看过医生吗？由此可以知道问题并不是营养不足，反而是在于营养过剩，你的朋友有营养过剩的问题吗？例如：卡路里过剩？脂肪过剩？胆固醇过剩？过剩才是问题之所在，才是问题的关键，如果不从过剩这个问题开始研究，就无法找出解决美国人健康问题的办法，” &br&&br&麦都果医师认为食物对他的病人健康非常重要，因此他花了很多时间教他们烹饪的新方法，我问那些病人，改变了他们的饮食，滋味如何呢？ &br&&br&“假如你知道我以前每天吃的食物，我相信你一定会吓一跳，因为我吃的东西大部分是脂肪。” &br&&br&“通常早餐我吃咸肉加蛋，吃完早餐我就开始想中餐我要吃什么，吃中餐的时候又会想晚餐要吃什么，一般说来我吃的都不错，但是我老是觉得昏昏沉沉的”。 &br&&br&“我常常去看医生，医生认为我的健康没什么改善，而且身体状况也不可能有太大的进展。” &br&&br&“到我诊所挂号的病人生病的原因是因为他们一个星期内大吃大喝二十一次，因此，他们得的是有钱人的富贵病，唯有扼止致病的原因，他们才有机会恢复健康”。（医生说） &br&&br&“我的体重减轻了整整36磅，胆固醇也降低到了152。”（病人说） &br&&br&“我觉得我好象是个百万富翁我觉得我已经重新建立起对自己的信心”。 &br&&br&“我觉得很好，因为身体上的不舒服好象全部都消失了”。 &br&&br&“我的体重减轻了，这点最棒，因为长久以来我一直靠减肥药丸或者流行的瘦身方法来减肥，至于现在呢？我可以放心的吃，就象以往我喜欢的那种饮食方法一样，而再也不用担心了。” &br&&br&“我让病人学到的就是最简单有效的讯息，做一点简单的运动，适当的休息以及吃正确的食物。”（医生说） &br&&br&“现在的我，算是活下来了，天下没有比活着更好的事，我现在不会死，就是这样。”几年前派瑞斯心脏病发作过，“老实说当时我以为我会死在手术台上。” &br&&br&在美国，每32秒钟就会有一个人心脏病突发，很讽刺的是在所谓的贫穷国家里，这些常令美国人致命的疾病却很少发生，现在一些开发中国家的人，也开始担心会步上我们的后尘。“ &br&&br&令人担心的是第三世界中光顾麦当劳连锁店的人也愈来愈多，因为如果你注意今天我国儿童跟青少年的饮食习惯，你会发现有愈来愈多的年轻人把汉堡当做正餐，而肉类也吃的更多，那些经济环境比较富裕的人流行吃西餐，也就是过去在餐桌上的肉类是用来当点缀或者是配菜用的现在摇身一变却成为主菜了，举例来说，在餐馆里盘子里的一块牛排在家里可以烧给五个人吃。” &br&&br&比较1900年每人肉品的消耗量，今天的美国农业界必须生产双倍的量。当我在国内考察的时候，我也思考我的见闻，我主要是想深入的探讨我们所吃的食物，我想看看这些食物生产的幕后过程。我对农场上各种动物的一些印象是来自童年时所看的，详和又亲切的母牛照片。在真实的生活里，我知道母牛和初生的牛犊间有股很强烈的母子亲情，其他的母牛对初生的牛犊也很有兴趣，这是一只很健康的牛犊，牧场主人很得意的向大家展示，新加入他牛群的这只小公牛，很可惜是只公牛，假如是只母的，我就会把他留下来了。 &br&&br&“你会让这只小公牛在这里吃奶吗？” &br&&br&“当然可以拉，它可以在牧场里吃母奶，今天晚上它可以跟它母亲一起，然后到了明天一早呢，就会有牛贩子来把它带到一个专门饲养小牛的地方去。” &br&&br&“专门饲养小牛的地方，那为了小牛肉？” &br&&br&“没错，把它们养大好来卖小牛肉。” &br&&br&假如乳牛场生下的牛是公的，通常不会让它跟它母亲关在一起，小牛脖子上将套着锁链，关在狭窄的栅栏里，过完它短短的一生。 &br&&br&“这是上肉，是最好吃的牛肉，小牛肉柔嫩可口又多汁，嫩得几乎用叉子都可以把它切开，这在高级西餐厅里是一道非常受欢迎的菜，叫做”阿修布可“是用小牛揵做的。” &br&&br&农场要用一种特别的方法饲养这些小牛，才能让你吃到这不可思议的佳肴，假如动物被关起来，长期缺乏运动，它们的肌肉自然既弱又软，所以小牛的肌肉很柔嫩，松软。 &br&&br&“这样饲养出来的小牛肌肉很柔嫩，很美味，请注意看这肉纹的颜色，乳白色的脂肪。” &br&&br&人家说这种淡白色的肉吃了身体好，所以即使比较贵也有人愿意去买它。 &br&&br&猪是我最爱的动物，他们很好玩，也很有感情，猪有很亲密的家庭生活，在某些方面猪比狗还聪明，原先我以为猪都是在谷仓附近的空地上养大的，你现在看到的是50年前拍的影片，影片中的农场早已成为历史的遗迹了。今天养猪的方法和以前是大不相同的，为了提高竞争力，养猪户要在最小的空间里挤进最多的猪，他们就这样子过了一辈子。猪的本能喜欢用鼻子掘土，还会做窝，照顾小猪，但是现代的养猪方法完全压制猪的这种本能。 &br&&br&身为一个希望自己有慈悲心也关怀世界的我看到这些情况，了解这些动物的遭遇，忍不住用一个全新的观念来检讨自己应该要如何的选择食物，我不禁自己问自己，这不正是我能有所贡献的地方吗？这正是我要做的。 &br&&br&今天的鸡不再是谷仓边空地上养大的，他们不再掘土抓虫，逍遥自在的过其百万年来鸡所过的日子。产卵鸡挤在笼子里， 想动一下翅膀都不可能，本来呢，鸡有很强烈的维护自己地盘的本能，靠着平时的啄击，建立一个长幼尊卑的社会秩序。现在大家都挤在笼子里，不像以前一样，但是鸡的本能使他们不停的互相啄击，于是业者为了解决这个问题，现在就把鸡的尖嘴切掉一部分，他们称之为“去喙”，这是现在养鸡业标准的作业程序，结果呢，鸡彼此还是啄来啄去，只是不会伤害到对方而已。 &br&&br&其实家禽业者是个很好的例子，普通一个鸡舍里大部分可以挤进十万只甚至二十万只鸡，养鸡的人基本上是在饲养经济动物，他们要满足市场上对便宜鸡肉的需求，我认为一般所说的对其他动物的爱心，根本不可能包含在这种赚钱方程式里，他们是要用最廉价的方式来养鸡，现在，业者发展出另一种对策来应付鸡只因为过于拥挤所造成的压迫以及反映，就是喂抗生素防止疾病的发生。 &br&&br&在一个拥有二十万只鸡的鸡舍里头一旦发生瘟疫的话，在很短的时间里所有的鸡只都会死掉，因此就需要生产的安全保障，要确定所有的鸡都吃了抗生素，即使是最小的感染都能够抵抗。 &br&&br&这些喂给家禽吃的抗生素，都是很强的药品，它的残留物常常在肉类以及乳制品里被发现，没有人能确定这些药对人体会有什么影响，但是当你坐下来吃午餐的时候，这实在是一个令人担忧的问题。 &br&&br&联邦政府订有一个药物使用量容许的标准，我先假设它是对的，问题是有些业者很不负责任，经常随便用药，而大多时候也没有兽医监督，所以在屠体中会发现大量残余的抗生素。如果这些鸡被下毒而且又受到虐待，有个问题是在这整个过程里对我们人类本身会有什么影响呢？ &br&&br&结尾： &br&&br&因此，我们能够做选择，我们有重生的权利，这些选择帮我们重建自尊心，恢复健康。只要我们愿意，停止动物脂肪在我们的血管里流动，我们几乎立刻会觉得好多了，保险公司跟医生也会觉得很高兴。那些牲畜，虽然他们不会说话，但他们会由衷的感谢，河流，我们的孩子，我们的孙子，还有他们的下一代，从此以后，都将是最快乐的了。诺曼.卡森说过的一句话很有意义，他说，天下最有威力的事情，就是凭着个人的良知，良心去帮助，唤醒并且带动大众的良知良能。不过呢，这并不是说了就算数的，而是要去彻底的实践，让品德，精上帝跟自己的生活合而为一。 &br&&br&当我们穿越90年代，我深信所有环境保护的合作会兴起，并且和健康团体，关心饥饿的团体，保护动物的团体合作而形成一个大同盟，对美国同胞说，假如你关心这些事的话，那就少吃一些肉。 &br&&br&我想今天所学到的文化课题是非常非常重要的，我们学到大自然不是一项商品，它不是一个你可以不计后果，任意榨取，却不尝试去了解的东西，相反的在共同的生命网中，我们是大自然的一部分，我们的生命是由它而来的，珍惜大自然就是珍惜我们自己，当我们真正的感恩并且关怀大自然的时候，我们的生命才有意义，这种观念超越个人的层次，这个美景将会在我们的时代出现，身为其中的一份子，真是非常美好的事！
妹纸你好。由于你回答过俺的问题。俺特地过来报恩来了。哈哈通常在西医慢性病和流行病领域中，血糖指标有一个正常区间，不在区间内就认为是出了毛病。在西医方面，我建议你去阅读一下《China Study》----翻译成中文就是《中国健康调查报告》主要讲述的内容…
&p&　　糖尿病肾病饮食注意事项都什么?饮食的安排当然也应该考虑到尽量减轻肾脏负担。因此，对于肾病饮食的要求应遵循以下原则：
优质低蛋白饮食蛋白质摄入过多可加重肾脏负担，所以要控制蛋白质摄入的总量。&/p&&p&　　蛋白质作为重要的营养物质，是人体不能缺少的，尤其是必需氨基酸是人体自己不能合成必须从外来摄入的，所以含必需氨基酸较多的优质蛋白质应该保证。&/p&&p&　　微量白蛋白高的每日蛋白摄入量1.2g/标准体重;肌酐升高的患者每日蛋白控制在0.8g/标准体重。具体实施：植物蛋白(含必需氨基酸少，属于劣质蛋白)应尽量减少摄入。肌酐升高者一般应禁食豆制品，适当限制主食(白面、大米也含有一定量的植物蛋白)。&/p&&p&　　牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等动物蛋白(含必需氨基酸，属于优质蛋白)，可适当食用。其中尤以牛奶、鸡蛋蛋白为宜。
充足热量低脂饮食糖尿病肾病应补充供给足够的热量，避免因热量不足燃烧蛋白供应能量。&/p&&p&　　脂肪可提供的热量较多，但由于能促进肾衰竭的进展，所以仍要求低脂饮食，控制脂肪摄入，不宜食用动物脂肪及高胆固醇食物。碳水化合物占总热量的
60%以上。&/p&&p&&a class=& wrap external& href=&/yfbj/ysbj/6420.html& target=&_blank& rel=&nofollow noreferrer&&糖尿病肾病饮食注意事项都什么?&i class=&icon-external&&&/i&&/a&&/p&
糖尿病肾病饮食注意事项都什么?饮食的安排当然也应该考虑到尽量减轻肾脏负担。因此，对于肾病饮食的要求应遵循以下原则：
优质低蛋白饮食蛋白质摄入过多可加重肾脏负担，所以要控制蛋白质摄入的总量。 蛋白质作为重要的营养物质，是人体不能缺少的，尤其是…
哈哈！一型糖尿病不请自来，可以考虑送以下礼物&br&1.食物类:燕麦，脱脂牛奶，低热量水果&br&2.治疗器材类:血糖仪，理疗仪&br&3.运动器材类:跑步机，握力器，各种方便锻炼的都行
哈哈！一型糖尿病不请自来，可以考虑送以下礼物1.食物类:燕麦，脱脂牛奶，低热量水果2.治疗器材类:血糖仪，理疗仪3.运动器材类:跑步机，握力器，各种方便锻炼的都行
不能，麦芽糖也会水解成葡萄糖，糖尿病人最好不要吃
不能，麦芽糖也会水解成葡萄糖，糖尿病人最好不要吃
因为糖尿病人需要靠药物或补充胰岛素来控制血糖，所以不能像自身分泌胰岛素那样精确地控制血糖值。很可能会过量导致低血糖
因为糖尿病人需要靠药物或补充胰岛素来控制血糖，所以不能像自身分泌胰岛素那样精确地控制血糖值。很可能会过量导致低血糖
都没有足够物质供能了你还觉得不严重？没有低血糖晕倒过吧~
都没有足够物质供能了你还觉得不严重？没有低血糖晕倒过吧~}