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糖尿病的饮食治疗与护理
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说说维生素
日本将谷维素应用于食品己有20多年历史。1987年7月日本33家食品企业聚会研讨健康食品的发展，会后达成共识的功能食品原料有35种，谷维素列为第15种，其主要功能为抗氧化、抗衰老。
谷维素 - 一、谷维素的化学
谷维素主要存在于毛糠油及其油脚中，高温压榨和溶剂浸出取油，毛油中谷维素的含量比低温压榨高。在诸多植物油料中，如玉米胚芽油、小麦胚芽油、稞麦糠油、菜籽油等，以毛糠油谷维素含量最高，所以谷维素大都是从毛糠油中提取。&
谷维素的生理功能
1、降低血脂：谷维素降低血脂的作用体现在：
①降低血清总胆固醇，甘油三酯含量[1]
②降低肝脏脂质
③降低血清过氧化脂质
④阻碍胆固醇在动脉壁沉积
⑤减少胆石形成指数
⑥抑制胆固醇在消化道吸收&
谷维素主要改善植物神经功能失调，改善内分泌平衡障碍及精神神经失调，因此对神经衰弱症患者具有一定的调节作用；同时能稳定情绪、减轻焦虑及紧张状态，并改善睡眠；还常用于经前期综合征、更年期综合征的辅助治疗。
近年来发现谷维素对其他一些疾病也有较好的疗效。临床应用如下：&
（1）治疗高脂血症：谷维素可抑制胆固醇的合成。但口服剂量要大些，每次100毫克，每日3次，服用2个月后，血清胆固醇及甘油三酯均有明显下降。&
（2）治疗心绞痛：每次10～20毫克，每日3次，可明显减轻症状。&
（3）治疗慢性胃炎：每日50～600毫克（一般为300毫克），2～4周为一疗程，结果有60．6％的人取得明显效果。也有人采用大剂量服用治疗食后腹胀、稀便及暖气等，亦取得满意的效果。&
（4）治疗消化性溃疡：每次服用50～200毫克，每日3次。经试用一组46例病人，经过4～12周治疗后，34例获得明显效果，9例病人症状改善。&
（5）可用于美容：谷维素被称为“美容素”，因为它能降低毛细血管的脆性，提高皮肤微血管循环机能，治疗更年期皮肤症、女性颜面脱屑性湿疹、头部糠疹等。谷维素和维生素E合用还可治疗脂溢性脱发以及改善皮肤色泽，防止皮肤皲裂。&
（6）治疗多发性口腔溃疡：每次50毫克，每日3次口服，3～6天痊愈，并能降低复发率。&
（7）有生长促进作用：青少年服用谷维生素后体重有“日益增加”趋势。因此有人把它当作儿童发育障碍的治疗药物之一。谷维素还具有雌激素的作用，能治疗卵巢功能的发育不全。
（8）治疗小儿异食癖：每日口服3次，每次10毫克，连服一周即可见效。据认为，谷维素可通过调节间脑及植物神经功能，从而消除异食痛。&
（9）谷维素还常用于更年期综合征的辅助治疗，对更年期失眠、多虑有很好的改善作用。&
（10）谷维素有很好的营养神经的作用，能够改善植物神经功能失调，改善内分泌平衡障碍，对神经衰弱症患者具有一定的调节作用；同时，谷维素能稳定情绪、减轻焦虑及紧张状态，也可以起到改善睡眠的效果。&
（11）谷维素有抗心律失常作用。它可以通过调节植物神经功能，使心肌兴奋性降低。谷维素的降脂作用也可改善心肌的血液供应，起到改善睡眠的作用。老人朋友夜间易醒，适当服谷维素效果更好。&&
（12）谷维素虽对失眠、神经衰弱症患者有一定的调节作用，但对于重症失眠的患者作用甚微。因此重症失眠在临床的调治中，运用中西医结合的方法，用谷维素片、维生素B1片和维生素B6片、纯中药制剂九味神安胶囊等进行综合调治，会取得快速、有效的理想疗效。在用量上，建议失眠者可以每晚睡前口服2-3片，获效后即可逐渐过渡到每晚2片的维持剂量。&
【功能与主治】
用于植物神经功能失调、周期性神经并更年期综合征、经前期紧张症、血管性头痛等。
阿魏酸酯，阿魏酸酯混合物。
谷维素 - 【不良反应】
服后偶有胃肠不适、恶性、呕吐、口干、皮疹、瘙痒、乳房肿胀、油脂分泌过多、脱发、体重迅速增加等反应，但停药后均可消失。
发胖，缺维生素AD,
皮肤病缺，AD,及基础维生素。基础维生素有C,B,B2,
抑郁症缺维生素B1,B6,B12,缺烟酸。
口腔溃疡缺维生素C,B,B2,甘草锌。
痘痘缺维生素AD,E, 基础维生素
贫血缺B12,叶酸，基础维生素
咳嗽缺维生素AD, 基础维生素
心脏病，吃维生素B1,E, 基础维生素
记忆力不好，缺叶酸，B12,B1,
皮肤病，多食一些富含维生素C、E、B6的食物，可大剂量口服维生素C、E、B6，经济条件好的个人可口服胡萝卜素、深海鱼油。
甲亢病人的饮食必须注意高热量、高蛋白、高维生素及补充钙、磷、钾、锌、镁等，基础维生素
肝昏迷出现脑水肿时用A.精氨酸 B.氯化钾 C.维生素B D.左旋糖酐 E.高渗糖
脑梗，维生素E对脑血栓有一定的好处的，阿司匹林肠溶缓释片 本品主要用于抑制血小板粘附和聚集,减少动，
脑梗塞的病人需要补充哪方面的维生素，所谓三补三降：即补钾、补镁，补维生素;降脂、降压、降低血黏稠度;三补三降的人为控制能有效降低中风的发作率。
补维生素：预防中风，主要靠维生素C和维生素E。这两种维生素都有强大的抗氧化作用，维生素C能保护血管内皮系统的完整性，防止发生血栓、出血;维生素E能抗氧化，防止有害物质对脑血管的破坏，保持血管弹性，防止中风发生。常吃蔬菜、水果、玉米油等大有好处。降脂：高血脂造成动脉硬化，血管堵塞，是引起中风的危险因素之一，因此应经常吃降血脂的食物，如洋葱、海带、卷心菜、深海鱼油等，适当饮醋、饮茶大有益处。
多吃富含维生素的食品,如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等;富含维生素B6
怕冷，缺维生素E,AD,或钙。
更需要补充维生素。甲亢时分泌过多，促进糖、脂肪、蛋白质代谢，加速氧化。机体产热与散热明显增多，异常增高，所以每天必须增加能量，才能纠正体内的能量消耗。甲亢病人的饮食必须注意高热量、高蛋白、高维生素及补充钙、磷、钾、锌、镁等，以纠正因代谢亢进而引起的消耗。改善全身状况三高一禁一适量；指高热量、高蛋白、高维生素饮食，禁碘饮食，适量补充钙、磷等。&1、增加热量供应；每日给足够的碳水化合物，以纠正过度消耗、每日能量供给1干焦（千卡），比正常人增加50%～75%，以满足过量的甲状腺素分泌所引起的代谢率增加。&2、保证蛋白质供给；每日每千克体重供应蛋白质15克，但应限制动物性蛋白．&3、注意维生素供给宜供给主富的多种维生素、因高代谢消耗能量而消耗大量的酶，多种水溶性维生素缺乏，尤其是、维生素D是保证肠钙、磷吸收的主要维生素，应保证供给，同时补充和。&4、适当钙、磷供给；为预防骨质疏松、应适量增加钙、磷的供给尤其是对症状长期不能得到控制的患者和老年人。&5、忌含碘食物和药物；碘是合成甲状腺激素的原料，甲状腺内有大量碘的存在，甲状腺激素加速合成，因而碘可诱发甲亢可使甲亢症状加剧，所以应忌用含碘的食物和含碘的药物。对各种含碘的造影剂也应慎用。维生素B4是升白细胞药物,在甲亢的治疗中其辅助治疗作用.
甲亢病人在服药期间及饮食上应注意：
&&&&&&　　l、禁忌辛辣食物：辣子、生葱、生蒜；
&&&&&&　　2、禁忌海味：海带、海虾、带鱼；
&&&&&&　　3、禁忌浓茶、咖啡、烟酒；
&&&&&&　　4、保持心情平静、避劳累。
&&&&&&而吃维生素B也只是补充平时需要的的量而已。其实水果蔬菜里面含了大量的维生素A,B,C,K,等。建议吃复合维生素会更好。
甲亢病人的饮食必须注意高热量、高蛋白、高维生素及补充钙、磷、钾、锌、镁等，以纠正因代谢亢进而引起的消耗，改善全身症状。
&&&&&&指导意见：
&&&&&&你好，可适当补充维生素B群、A、C与钙质,但注意不要过量.可在医生的指导下进行.注意维生素供给：直供给丰富的多种维生素。因高代谢消耗能量而消耗大量的酶，多种水溶性维生素缺乏，尤其是B族维生素。维生素D是保证肠钙、磷吸收的主要维生素，应保证供给，同时补充维生素A和维生素C.
甲亢的一般治疗：适当休息、避免精神紧张及过度劳累。补充足够热量和营养，包括糖、蛋白质和维生素及钙、磷。避免高碘食品及药物。因为你朋友是船员，接触海产类食物比较多，但千万不能吃，海产类食品都含有大量的碘。
肝病患者重点补充的是维生素B类,其他的也需要补充&多吃新鲜蔬菜和水果类
乙肝患者吃维生素A维生素B维生素C和维生素K都有好处梨、苹、香蕉等水含有丰富维生素C;
维生素B对乙肝患者的益维生素B族包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12。E，
乙肝患者吃什么东西可以补充维生素?乙肝患者应该多吃些水果蔬菜，维生素C丰富的食物有新鲜蔬菜、水果，尤其是柿子椒、油菜、野苋菜、山檀等。富含维生素B2的食物有小米、大豆、酵母、绿叶蔬菜、动物肉类、肝、蛋、乳类等食物，不过动物肉类要适当的吃，以鱼类最好。而富含维生素B6的食物有豆类、新鲜蔬菜，动物肝、腰子、瘦肉类及酵母等。富含维生素A的食物，如常喝牛奶，多吃蛋黄、胡萝卜、金针菜、苋菜、菠菜、落葵等。
肝昏迷出现脑水肿时用A.精氨酸&B.氯化钾&C.维生素B
D.左旋糖酐&E.高渗糖
高渗葡萄糖在临床上一般用于抢救危重病人:如休克&心功能衰竭&长期营养不良&低血糖&等等;同时,根据血液生化检验报告,用于低渗性脱水病人的抢救;以达到纠正休克,改
脑积水，维生素K控制着凝血因子Ⅱ（凝血酶原），Ⅶ（转变加速因子前体），Ⅸ（Chrismas因子，血浆促凝血酶原激酶成分）和Ⅹ（Stuart因子）在肝内的形成。其他的依赖维生素K的凝血因子是蛋白质C，蛋白质S和蛋白质Z；蛋白质C和S是抗血凝素。正常骨骼代谢所需的两种骨基质蛋白质是维生素K依赖的。所有这些维生素K依赖蛋白质含有氨基酸γ-羧基谷氨酸，且全部参与需要钙的反应。维生素K参加凝血蛋白质前体（即凝血酶原前体）中10~12谷氨酸残基通过加入二氧化碳（羧化见图3-2）而转化为他们的活性形式（即凝血酶原）。这一加成增加了谷氨酸残基对钙的亲和力，这对凝血和骨骼中钙摄入的调节是必需的。
&维生素B1,B6,B12,
新生儿的维生素K营养处于危险之中，因为：
　　（1）胎盘转运脂质相对不足。
　　（2）新生儿肝脏对凝血酶原的合成尚未成熟。
　　（3）母乳维生素K的含量低，仅含1~3μg/L（牛乳含5~10μg/L）。
　　（4）新生儿肠道出生后头几天是无菌的。维生素K缺乏引起新生儿出血性疾病，一般见于产后1~7天，可表现为皮肤，胃肠道，肠内出血，最坏的病例可颅内出血，临床表现相同，可见于产后1~3个月。通常伴有吸收不良和肝脏疾病。如果母亲曾摄取乙内酰脲抗惊厥剂，头孢子菌素抗生素，或香豆素抗凝剂，这两种类型的出血性疾病的危险性均会增加。因此母乳喂养的婴儿维生素K缺乏仍是世界范围内婴儿发病率和死亡率的主要原因。
脑梗，维生素E对脑血栓有一定的好处的，阿司匹林肠溶缓释片&本品主要用于抑制血小板粘附和聚集,减少动，
脑梗塞的病人需要补充哪方面的维生素，所谓三补三降：即补钾、补镁，补维生素;降脂、降压、降低血黏稠度;三补三降的人为控制能有效降低中风的发作率。
三补三降的食补原则
补钾：钾是人体所需的重要元素之一，担负着维持人体细胞内渗透压、维持神经肌肉正常兴奋性等作用，钾还参与心肌收缩、舒张，参与人体能量代谢。缺钾的人，心血管系统，神经肌肉兴奋性，细胞内外渗透压等都受到影响，因而容易发生中风。马铃薯含钾丰富，据报道，每天吃一个马铃薯，就可以使中风危险下降60%，黄豆、青豆、黑豆、红小豆、绿豆等含钾也很高，宜常吃。
补镁：钙和镁是一对形影不离的亲兄弟，又是一对互不相让的冤家对头。钙能促进心肌收缩，增强神经肌肉兴奋性，而镁则能对抗钙的作用，维持脑细胞内外钙的平衡，从而保护大脑。一旦钙与镁的比例失衡，容易引发中风。常吃玉米、西红柿、海带等食品，可以补充丰富的镁，有助于预防中风的发生。
补维生素：预防中风，主要靠维生素C和维生素E。这两种维生素都有强大的抗氧化作用，维生素C能保护血管内皮系统的完整性，防止发生血栓、出血;维生素E能抗氧化，防止有害物质对脑血管的破坏，保持血管弹性，防止中风发生。常吃蔬菜、水果、玉米油等大有好处。降脂：高血脂造成动脉硬化，血管堵塞，是引起中风的危险因素之一，因此应经常吃降血脂的食物，如洋葱、海带、卷心菜、深海鱼油等，适当饮醋、饮茶大有益处。
多吃富含维生素的食品,如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的...
总原则是：低盐低脂饮食，均衡营养，尽量补充优质蛋白质（如鱼类），多食含纤维素高的蔬菜，足够的水果保证足量的维生素。
&&&&要限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物，如：蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精致蛋糕和糖等。日常饮食宜选用低脂肪食物，如植物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等,并注意增加维生素纤维的摄入，如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等。平时要少吃盐，少喝含糖的饮料。
&&&&1.肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。一般控制在每天300克左右的主食量。如病人吃不饱可用蔬菜、豆制品补充，尽量养成吃八成饱的习惯。&
&&&&2.少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚，因这些食品含有很高的胆固醇及饱和的脂肪酸，容易加重动脉硬化。
&&&&3.多吃优质蛋白质，如牛奶、鸡鸭（最好是野生的柴鸡）、鱼类、蛋类（蛋黄应少吃）、豆制品，少吃猪、牛、羊肉，且以瘦肉为好。
&&&&4.多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等；富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类；富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。
&&&&5.饮食应以清淡为主，避免过咸，最好不吃咸菜。因为吃得过咸，容易引起高血压。
&&&&6.多吃纤维素多的食物，如芹菜、粗粮等，增加胃肠蠕动，避免大便干燥。有便秘的病人应多喝水，这样即可促进排便，又由于小便的增加，对防止泌尿系统感染有益。有的病人，由于行动不便，害怕小便而不喝水，是非常不利的。
有个老人，贫血，怕冷，睡觉也穿棉衣，所以，缺铁的人就怕冷，缺铁性贫血，应该吃维生素E，吃硫酸亚铁颗粒，吃补铁的食物。1，含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄蛋类、黑木耳、海带、大豆、芝麻酱等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。
2，辅食补铁：多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等，由于食物中的铁质不易吸收。故需同时服用维生素E。
肠内营养粉剂(TP)(Enteral Nutritional
Powder(TP))，商品名安素。安素粉剂可作为唯一营养来源或部分营养补充，适用于成人及四岁或四岁以上儿童，可口服或管饲。
本品主要成分:蛋白质&脂肪&碳水化合物&维生素&矿物质
本品可提供高质量营养，能增强营养、造血及免疫功能。用于消化道瘘或昏迷者管饲，接受化疗、放疗的肿瘤患者等是一种完整的蛋白营养制剂，适用于肠道功能消化吸收好的患者。
本品为淡黄色粉末，气芳香、味甜。
本品含有以下营养素:
千卡(千焦)
碳水化合物
癫痫病都有什么药
癫痫病的发病原因主要是什么呢
一、营养代谢疾病：低血糖、糖尿病昏迷、甲亢、维生素B6缺乏症等，均可引起癫痫(羊角风)发作。
二、疾病：如结节性硬化症(结节性硬化症)、老年性痴呆症等，也常见有癫痫(羊角风)发作。
三、脑外伤：闭合性脑外伤后约有5%发生癫痫(羊角风);重症及开放性脑外伤发生癫痫(羊角风)的更多，可达30%左右。
四、先天性疾病：如染色体异常、遗传性代谢障碍、脑畸形及先天性脑积水等。
五、中毒：铅、汞、一氧化碳、乙醇等中毒，以及全身性疾病如肝性脑病、高血压征、急进性肾炎、尿毒症等，均可引起癫痫(羊角风)发作。
六、颅内感染：在各种脑炎、脑膜炎、脑脓肿急性期的充血、水肿、毒素的影响及血液中的渗出物都能引起癫痫(羊角风)发作，痊愈后形成的疤痕及粘连也可能成为癫痫(羊角风)灶;寄生虫，如脑血吸虫病、脑囊虫病也常引起癫痫(羊角风)。
七、脑血管病：除血管畸形产生癫痫(羊角风)发作时年龄较轻外，脑血管病癫痫(羊角风)多见于中、老年人。出血性及缺血性脑血管病，均可引起癫痫(羊角风)。病后1年左右开始发生癫痫(羊角风)的约有5%。
　　癫痫病都有什么药
　　温馨提示：癫痫病患者自己要对自己的病情和人生充满希望，这样才有动力治疗。对于癫痫病的治疗关键还是患者的心理，所以癫痫病患者一定要学会克服自己的消极思想，积极乐观的面对生活。如果患者还有其他方面的疑问，可以与专家咨询，拨打免费专家热线，与专家交流。祝早日康复!癫痫病都有什么药。维生素B1,B6,B12.或三维片多维片。
冬天男人进补不能少的营养元素
　　锌：性福之源。对于男性来说，锌是一种最特别也最重要的营养素。在营养学会推荐的营养素摄入量中，男性应每天摄入锌15毫克，女性则为11.5毫克。这是因为，锌是雄性激素合成的必需品，同时也负担着保护前列腺的重任。目前国外常用“苹果疗法”来治疗慢性前列腺炎，就是因为苹果中的锌能改善慢性前列腺炎患者缺锌的情况。如果男性味觉能力下降，鼻子周围变得油腻、发红、爱脱皮，很可能在提示缺锌了。含锌丰富的食物首推贝壳类，如牡蛎、蛤、蚝、蚌等，瘦肉、坚果中含量也不少。
　　镁：心脏守护神。在芬兰东北部的一个省，男性心脏病死亡率居世界首位。研究表明，这与他们饮用水和食物中的镁含量相对不足有关，而镁是一种能防止心血管病变的重要元素。中国营养学会推荐18岁以上成人每天适宜摄入的镁为350毫克。要想补镁，最好多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、山核桃、花生、荞麦、豆类和苋菜、菠菜等绿叶蔬菜。
　　维生素B1：补充体力。“男性对维生素B1的需要量，也大于女性。”这是因为，维生素B1在体内参与能量代谢，而男性每天的能量消耗比女性多。此外，抽烟、喝酒、吃糖多、常处于紧张状态的人，都需要更多的维生素B1。它主要存在于酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、牛奶和大多数的蔬菜中，在粗粮中的含量比细粮中多得多。
　　番茄红素：男性专属营养素。番茄红素是类胡萝卜素的一种，其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍、维生素E的100倍。研究显示，它对于保护前列腺、提高精子质量有卓越功效。近年的研究证实，番茄红素不仅分布在番茄中，还存在于西瓜、柿子、桃、木瓜、芒果、葡萄、柑橘、茶叶及萝卜、胡萝卜等的根部。
　　铬：力量源泉。铬是人体必需的微量元素，能促使葡萄糖转化为脂肪。缺乏铬，男性的肌肉会变得无力。人体每天对铬的需求量为50微克，啤酒酵母、干酪、蛋、肝、苹果皮、香蕉、牛肉、面粉、鸡以及土豆等食物是主要来源。
处方：白茅根30--500克&通草30克&益母草30克水煎服，&甜瓜子50克炒香当瓜子食&直到身体乏力、腰酸困、腿&沉重消失即可，此时再检查尿蛋&白就会消失，水肿自然消退。&天津的一个患者尿毒症双肾&萎缩殆尽，濒临死亡，仅用通草&和茅根就痊愈了。
秘方：龙吐珠一把，鸡蛋两&个，苦茶油适量。&用法：将龙吐珠草洗净切&碎，与鸡蛋一同搅拌，用苦茶油&炒熟服用。&方解：本方适用于尿毒症患&临床应用本方治疗多例，一&般服药三剂见效，三十剂根治。&疗效显著。随访多年未见复发。&温馨提示：此方忌放盐或其他佐&料，必须坚持服食一个月以上，&必收良好效果。荐方人：周洪范&台湾国际级名老中医&
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惊呆！牙膏竟然是老年斑的克星.
人上七老八十，脸上手背上，后背上，相继会出现老年斑，色彩由淡黄逐渐变黄褐色。由小变大，有的像黄豆粒大，用手指摸着有高出皮肤的感觉。这里介绍一个行之有效的单方，不妨一试。
&&&&配方；康齿灵牙膏1支。
&&&&用法；每晚睡前抹一次，第二天早晨洗掉。
&&&&疗效；三天后见到黄褐斑萎缩，褐色变淡黄，10天左右，黄褐斑表面脱掉一层皮屑。皮肤已如常色。
&&&&此方已经多名老同志使用，他们都反映
‘花钱少，效果好
’。----转自《健康文摘》
打败心脏病，永远不得心脏病。专家建议的“让心脏变强壮的10种方法”。只要任意选择三种并养成习惯，即可远离心脏病。
　　1、说服配偶彻底戒烟。否则会导致不吸烟一方患心脏病的几率增加92%。原因是，二手烟同样会使人体内坏胆固醇增加，好胆固醇减少，血栓危险加大，因而更容易导致心脏病。
　　2、每周4次“30分钟运动”。研究发现，中年男性每周运动时间累计超过2小时，其患心脏病风险比不运动的人降低60%。
　　3、减重10—20磅。一项为期10年的研究发现，体重超标的心脏病患者比体重正常的发病年龄提前8.2年。
　　4、每天喝5杯水。1杯水为8盎司（约合227克）。研究发现，与每天喝水两杯以下的人相比，每天喝够5杯水的男性罹患致命心脏病的危险降低54%。原理是，补充水分可稀释血液，减少血液凝结的几率。
　　5、以茶取代咖啡。与不喝茶的人相比，每天喝三杯茶的人罹患心脏病的几率减少一半。据了解，茶叶中的强效抗氧化剂类黄酮具有保护心脏的功效。
　　6、周六吃鲑鱼，周二吃金枪鱼。哈佛大学公共卫生学院研究人员表示，每周吃鱼两次以上，心脏病危险降低30%以上。鱼肉中保护心脏的神奇成分正是欧米伽-3脂肪酸。
　　7、遵医嘱服用维生素E和阿司匹林。同时服用两者可使男性动脉阻塞危险减少80%以上。
&　&8、早餐吃1杯玉米片。玉米的叶酸含量在谷类中名列前茅。研究人员表示，每天摄取675微克叶酸，心血管疾病危险就可以降低13%。
　　9、从10数到1。紧张、生气时，不妨像拳击比赛中的读秒一样，数10下，有助于平静情绪。以愤怒方式对付压力的男性，其心脏病几率高3倍。
　&&10、吃西瓜。研究发现，西瓜是最佳的“护心”水果。其中番茄红素含量比生西红柿高40%。西瓜中含有更多的水分，能帮助人体更有效地吸收番茄红素。每天吃一块西瓜就可以使心脏病危险降低30%。
作用：具有抗氧化、防衰老和保护心脑血管的作用，维持正常视力，预防夜盲症和干眼病。
摄入不足的坏处：皮肤干燥、有呼吸道感染迹象，眼睛干燥、畏光、多泪、视物模糊等症状。
这些食物含量丰富：动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋、鱼卵、胡萝卜、菠菜、豌豆苗、青椒、红薯等。
贴心提示：电脑操作员、写作人、驾驶员等用眼多的人员应适量多服用维生素A。 服用长效避孕药的女性应减少摄入维生素A。
维生素A在体内不易排泄，过量服用容易导致积聚，引起维生素A中毒，哺乳期和孕期的妇女要谨慎服用。
1.作用：参与神经传导、能量代谢，提高机体活力。
2.摄入不足的坏处：长时间消化不良、手脚发麻、多发性神经炎和脚气病等。
3.这些食物含量丰富：粗粮、杂粮、谷物、坚果和豆类以及瘦肉和动物内脏。
4.贴心提示：尽管谷物里含有大量的维生素B1，但是其主要存在于胚芽、米糠和麸皮中，精细加工容易被破坏，所以多吃粗粮最好。
作用：参与体内许多代谢和能量生产过程，对维护皮肤黏膜、肌肉和神经系统的功能有重要作用。
摄入不足的坏处：口臭、失眠、头痛、精神倦怠、皮肤和头发出油、头皮屑增加。
这些食物含量丰富：肉、蛋、奶、鱼类等。
贴心提示：维生素B2的天敌是紫外线、水、碱性物质、磺胺类药物和酒精；服用避孕药、孕期和哺乳期的女性应大量补充维生素B2，长期处在精神紧张、压力大环境的人，应当增加用量。
1.作用：维持免疫功能，防止器官衰老。
2.摄入不足的坏处：肌肉痉挛、外伤不愈合、孕妇出现过度的恶心、呕吐。
3.这些食物含量丰富：动物类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。
4.贴心提示：服用抗结核药物、雌激素避孕药的人、长期在高温环境工作和电离辐射的人应该增加维生素B6的摄入量。
1.作用：防贫血，提高血液携氧能力，增强记忆力。
2.摄入不足的坏处：皮肤苍白、贫血、毛发稀少、食欲不振、呕吐、腹泻。
3.这些食物含量丰富：动物类食物。
4.贴心提示：只有动物类食物含有维生素B12，所以纯素食者最容易缺乏维生素B12，容易被碱和阳光破坏
1.作用：促进伤口愈合、抗疲劳并提高抵抗力。
2.摄入不足的坏处：齿龈紫肿且容易出血、眼膜、皮肤易出血、伤口不易愈合，不能适应外界环境变化，容易感冒。
3. 这些食物含量丰富：新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等。
4.贴心提示：人工合成的维生素补充剂，效果不如从天然食物中摄取的维生素C。
5.长期大量服用人工合成的维生素补充剂，会在体内产生大量的草酸，有导致肾结石的潜在危险。
6.长期服用富含天然维生素的食物则不会中毒。
1.作用：调节人体内的钙平衡，促进钙和磷的吸收代谢，保持骨骼健康。
2.摄入不足的坏处：多汗、儿童软骨症、成人患骨质软化症。
3.这些食物含量丰富：鱼肝油、含油脂的鱼类如三文鱼、沙丁鱼等，以及全脂牛奶、人造奶油、蛋等。
4.贴心提示：日光浴是促进维生素D在体内合成的重要途径
1.作用：抗氧化作用，延缓衰老、保护心脑血管。
2.摄入不足的坏处：四肢乏力酸痛，易出汗、皮肤干燥，头发分叉，痛经。
3.这些食物含量丰富：食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等。
4.贴心提示：服用避孕药的妇女和怀孕、哺乳、更年期的妇女应适当增加维生素E的摄取。
1.作用：止血、维持正常的凝血功能。
2.摄入不足的坏处：凝血功能不正常，导致鼻出血、尿血、皮肤黏膜淤血、胃出血等。
3.这些食物含量丰富：绿色蔬菜、动物肝脏和谷类。
4.贴心提示：有出血倾向的人应该及时补充维生素K；外科手术以及外伤后应适当补充；过量服用伤害肝脏。
维生素B3的作用
泛酸是辅酶A的辅酶，辅酶A是泛酸与3-磷酸腺苷、焦磷酸和α-巯乙胺相结合的复合分子，因此辅酶A的作用即是泛酸的生理功能。
维生素B3的缺乏症
会缺乏泛酸，显示：其会导致--头痛、呕吐、肌肉酸痛,肾上腺机能不足和减退，头发泛白，皮肤布满皱纹，容易疲劳晕倒，精神疾病等。
维生素B3的主要来源
广布于动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少。
维他命B3又称为烟碱酸(Niacin)。在人体多项代谢的过程里，烟碱酸担任辅脢的任务，其中最重要的则是参与醣代谢。当人体内缺乏烟碱酸时，会出现泛白的舌苔，或有舌尖很红、有、胃肠不舒服、腹泻等症状。近年发现:烟碱酸具有降低胆固醇的效用。
維生素B3，是水溶性B群維生素中的一員。它其中一項獨特性，是可幫助您放鬆並獲得一夜好眠。
大量使用時，它是極好的抗精神病藥物。另外，菸鹼酸已被公認有助於降低血液中有害膽固醇的含量。
攝取足夠菸鹼酸的理想狀況，是在臉頰、耳朵、頸、前臂或其他部位的皮膚，呈現粉紅色。大致上來說，菸鹼酸潮紅症狀約於10分鐘後就會結束。
如果攝取過多的菸鹼酸，潮紅可能就會更明顯持久。倘若潮紅持續了半個小時，而且感覺有點怪異，那就是服用過多了。
若是空腹時服用大劑量的菸鹼酸，一定會造成明顯的潮紅症狀；所以，請於飯後服用。
隨著之後所服用劑量增加，潮紅的強度會開始逐漸下降。一段時間後，儘管菸鹼酸攝取量增加，大多數人卻不再為潮紅所擾。
我建議一開始攝取極少量的菸鹼酸，再逐步增加，直到出現第一次潮紅現象，這是準確控制潮紅現象的最好方式。
例如從少量的25毫克開始，每日三回，隨三餐服用。次日，在早餐時加到50 毫克，而午餐及晚餐還是25
毫克。再隔日，嘗試在早、午餐時都服用50毫克，晚餐維持25 毫克。
再隔一天，三餐皆服用50毫克。之後，三餐劑量依序是75、50、50 毫克。每天持續增加25
毫克劑量，一直到潮紅現象出現。
這裡要重申，菸鹼酸是一種維生素，而不是藥物，不會使人成癮。菸鹼酸不需要醫生處方，因為它是非常安全的；是一種人體每天都需要的營養素。
目前已知最高的菸鹼酸服用劑量，是一名精神分裂的十六歲女孩，在一天之內服用了120粒錠片（每錠500 毫克）；這是總共60,000
毫克的菸鹼酸。
而她一直以來的幻聽症狀竟隨即消失。從此她便每天服用3,000毫克，來保持正常狀態。菸鹼酸也許不像水一般安全，不過也相當接近了。」
安全，而且非常有效。我本身接觸過最精神錯亂的人，是一名有自殺傾向的女性，她整天面對角落坐著，拒絕與任何人對話。
在每日服用12,000毫克的菸鹼酸後，她變得可以坐在餐桌前，愉快地與家人聊天，享受天倫之樂。
賀弗醫生的聲音需要被重視。五十多年來，他已利用大劑量菸鹼酸療法，造福了超過5,000名患者。
此外，菸鹼醯酸無法降低血清膽固醇，但六菸鹼酸肌醇酯可以。購買時，可依此明顯區別作為參考。
除了菸鹼酸外，額外再攝取所有的B群維生素是有益的。所有的維生素B，就像籃球隊員，團隊合作時效果最好。
但是相對於其他的維生素B，身體似乎需要更高比例的菸鹼酸。即使菸鹼酸的RDA，已遠高於其他的維生素B，還是有許多醫生認為，當前菸鹼酸RDA只到20
毫克的量，遠遠低於維持最佳健康狀態所需的劑量。
维生素是个庞大的家族，就目前所知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K，后一类包括维生素B族和维生素C，以及许多“类维生素”。
　　现在医学上发现的维生素主要有：
　　脂溶性维生素
　　维生素A：维持正常视力，预防夜盲症；维持上皮细胞组织健康；促进生长发育；增加对传染病的抵抗力；预防和治疗干眼病。
　　维生素D：调节人体内钙和磷的代谢，促进吸收利用，促进骨骼成长。
　　维生素E：维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢；维持中枢神经和血管系统的完整。
　　维生素K：止血。它不但是凝血酶原的主要成分，而且还能促使肝脏制造凝血酶原。小儿维生素K缺乏症
　　水溶性维生素
　　维生素B1：保持循环、消化、神经和肌内正常功能；调整胃肠道的功能；构成脱羧酶的辅酶，参加糖的代谢；能预防脚气病。
　　维生素B2：又叫核黄素。核典素是体内许多重要辅酶类的组成成分，这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢，它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育，保护眼睛、皮肤的健康。
　　泛酸(维生素B5)：抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。
　　维生素B6：在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。
　　维生素B12：抗脂肪肝，促进维生素A在肝中的贮存；促进细胞发育成熟和机体代谢；治疗恶性贫血。
　　维生素B13(乳酸清)。
　　维生素B15(潘氨酸)：主要用于抗脂肪肝，提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。
　　维生素B17：剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。
　　对氨基苯甲酸：在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成。
　　肌醇：维生素B族中的一种，和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。
　　维生素C：连接骨骼、牙齿、结缔组织结构；对毛细血管壁的各个细胞间有粘合功能；增加抗体，增强抵抗力；促进红细胞成熟。
　　维生素PP(烟酸)：在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效。
　　叶酸(维生素M)：抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。
　　维生素T：帮助血液的凝固和血小板的形成。
　　维生素U：治疗溃疡上有重要的作用。
　　维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。机体如果缺乏维生素，就会出现某种疾病。因此有些人认为维生素是营养素，摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗？答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入某些维生素，对身体不仅无益反而有害。
　　我们知道，维生素大致可分为水溶性(维生素B、C)和脂溶性(维生素A、D、K等)两大类。水溶性类的维生素多余部分一般可随尿液排出体外，脂溶性类的维生素A或D，多余者不能排出体外。这样就给人们一个印象以为水溶性维生素食多了无害，有人主张每日口服维生素C3—5克以达到保健的目的。其实这是有害的，实验证实，长期日服维生素C1克以上时，可引起草酸尿、高尿酸血症、高外血症。有的人全身可出现皮疹、浮肿、血压下降、恶心。在脂溶性维生素中，以维生素A和维生素D服用量过大而引起的中毒最为常见。维生素A过剩时，将引起不眠、气喘、眩晕、脱发、恶心、腹泻等症；维生素D过剩时，可引起食欲不振，倦怠、便秘、体重下降及低烧等。
　　正常人每日需要维生素C50—100毫克，维生素A2500—3000国际单位，维生素D300—400国际单位。
　　从营养上讲，所谓维生素应该是人体不能合成(或合成数量不能满足需要)而在人体正常代谢过程和调节生理功能所不可缺少的一类物质。它们是必须由食物供给的营养素。因此缺乏时就会出现某种典型的临床症状。截止目前为止并未发现因缺乏苦杏仁甙而患任何缺乏症的，因此这两种物质根本不能称为维生素。(松原市中医院推拿按摩科&赵东奇好大夫在线)
葡萄汁被科学家们誉为“植物奶”。一份研究报告称，葡萄是肾炎、肝炎、关节炎和贫血病人最好的食品，同时还能抗癌和抵抗肺病。食品专家卡迈勒教授说，葡萄在医疗方面具有重要意义，主要是它含有许多营养成分和对身体有益的物质。医学研究证明，葡萄汁是肾炎病人最好的食品，可以降低肾脏的白蛋白和氯化钠。同时，葡萄汁还含有大量易于消化和吸收的糖分，碳水化合物含量高达16%，其中大部分是葡萄糖。葡萄还含有0.5%的植物纤维以及氯化钾、铁和磷等。这些物质有助于平衡血酸，是身体建设，特别是骨骼和神经建设的必要物质。同时，葡萄还含有促进消化的有机酸。　科学家认为，葡萄汁对体弱多病的人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效。在那些种葡萄和吃葡萄多的国家，癌症患病率也明显少。已经证明，葡萄是夏季水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血病患者的营养食品。同时，葡萄中的维生素含量也很高，每100克葡萄含有50国际单位维生素A，100国际单位维生素C，10国际单位维生素B2。因此证明，吃葡萄有助于增强体质，提高抵抗疾病的免疫力。
葡萄中还含有类似于胰腺分泌的胰岛素的物质，因此，医生把葡萄汁列入糖尿病人的食谱中，并成为痛风、关节炎和风湿病患者的营养食品。促进儿童骨骼发育、对神经衰弱和过度疲劳有良好的改善作用。
在与橙汁及柚子汁的对比试验中研究人员发现，葡萄汁对心脏病的预防作用最好，而且紫葡萄汁优于白葡萄汁，紫葡萄汁甚至比预防心脏病的常用药物阿司匹林效果还好。
新近的研究还表明，葡萄汁有助于增强肝功能，促进胆汁分泌。葡萄中还含有类似于胰腺分泌的胰岛素物质，因此医生把葡萄汁列入糖尿病人的食谱中，并用于痛风、关节炎和风湿病患者的营养食品。
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