清热祛湿的食物汤有哪些?

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清热解毒祛湿养生汤作者:半夏
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"栏目的[清热解毒祛湿养生汤]
[摘要] 夏季喝汤,不仅可以补充营养,也可祛除夏季湿气重带来的不适。清热解毒祛湿养生汤有哪些?下面中国吃网为你推荐几款清热解毒祛湿养生汤。
  夏季喝汤,不仅可以补充营养,也可祛除夏季湿气重带来的不适。清热解毒祛湿养生汤有哪些?下面为你推荐几款清热解毒祛湿养生汤。
  冬瓜水鸭汤
  老冬瓜1块(约800克),水鸭1只,扁豆、干莲蓬、灯心草各适量。做法:冬瓜连皮切块,其他材料洗净。上述材料放到锅里加水,大火烧开后收小火,煲两小时,加盐即成。注意:煲的时候冬瓜不要去皮,吃的时候建议不要吃;扁豆、干莲蓬、灯心草、水鸭的骨头,都不建议吃。
  荸荠水鸭汤
  荸荠(马蹄)100克,水鸭1只,葱20克,姜15克,料酒20克,盐少许。做法:将鸭宰杀去毛及内脏;马蹄去皮,一切成两半;葱切段,姜切片。把鸭放入锅内,放入马蹄、葱、姜、盐、料酒,加水适量,置武火烧沸,改文火炖熬至鸭熟即成。此汤具有利尿消肿、清热解毒的功效。
  猫爪草清热解毒祛湿汤
  380g鸡腿,13g猫爪草,15g生地,46g云灵,29g土茯苓,6g白芍,21g蜜枣。做法:将鸡腿洗净,放入煮锅中焯烫一下。将猫爪草、生地、云灵、土茯苓、白芍、蜜枣放入煮锅中。大火煮滚。焯烫一下,捞起,洗净。重新放入煮锅中,一次性加入适量的清水,大火煮滚。整锅倒入电炖锅中,大火煲2小时,即可断电。猫爪草性温,味甘、辛,入肝、肺经,有治瘰疬、肺结核、疟疾的功效。30~45岁的人湿气比较重,这款靓汤最适合不过。
  金银花水鸭汤
  金银花25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,鲜姜2片,清水1000毫升,盐少许。做法:金银花洗净,水鸭洗干净后放入滚水内煮5分钟,取出;陈皮洗干净、泡软刮去囊;清水1000毫升煮沸,将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改用文火煲两个小时,加盐调味。此汤具有清热解毒之功效。
  清热祛湿沙葛猪骨汤
  猪扇骨500克,眉豆500克,赤小豆50克,扁豆50克,蜜枣50克,姜。做法:赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;沙葛洗净,去皮,去筋,切块;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。有清热祛湿,健脾开胃的功效。
  鹌鹑祛湿汤
  鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。适合清热祛湿,润肺化痰。
  草龟祛湿汤
  草龟500克,猪肉200克,新鲜土茯苓250克,红枣6个。做法:把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。有清热祛湿及解毒功效。
  鸡脚苦瓜瘦肉汤
  苦瓜1根,姜2片,鸡脚6只,瘦肉200克,盐适量。做法:鸡脚洗净,斩去趾尖,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水备用。 苦瓜洗净去头尾,剖开去籽,刮去白瓢,切成大块;瘦肉洗净,切成小块。 取一瓦煲,注入适量清水,放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱的功效。中国吃网温馨提示:版权所有,转载请注明出处
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