我妈妈不让我在外面买猪肉吃，担心以后要煲汤没得骨头汤，说在面猪肉怕是母猪肉，连骨头不敢买了_百度宝宝知道内容不存在或者已被删除
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肉市场“潜规则” 买骨头“贴”肉
来源：猪e网
浏览：296 次
爱啃骨头少吃肉，这是许多市民饮食习惯的悄然变化，不过，随之而来的是市场排骨的售价一跃超过了猪肉，而且不少猪肉档经营者也给排骨“加厚”，把猪肉当排骨卖，一块排骨足足能比原来胖上一大圈，“肉包骨”成了猪肉摊档的“潜规则”。“我们究竟是在买肉还是买排骨?”不少消费者发出这样的感叹。
市民李女士从市场上买回排骨，每次都能从排骨上割下了厚厚的猪肉，这在以前“猪肉贵过排骨”的时代是不可能的事情。记者在市区多个肉菜市场走访了解到，排骨售价每公斤56~60元，“饭勺骨”每公斤48~50元，猪肉每公斤32~34元。“买排骨吧，本地猪，肉质好。”走访中，猪肉档口的经营者们都推销案桌上的排骨，记者注意到，这些排骨看上去都显得很“肉感”。为什么猪骨都没有“骨感”而是普遍呈现“肉包骨”现象呢?在记者的一再询问下，有摊主告诉记者，现在猪肉相对便宜，就靠卖排骨能挣点钱，所以价位较高的排骨就成为了商家主要推销的产品。同时，排骨比猪肉贵，为了多赚点钱，经营者们在切割排骨时，也都故意让大块肉贴上骨头，把“肉”当“骨”卖，这也成了行内的“潜规则”。“排骨上的肉到底应多厚，这个没有什么具体标准。”一猪肉档经营者坦然告诉记者，这个问题只能靠买卖者自行解决，有时老主顾对“肉包骨”有意见，经营者就会二话不说马上操刀割肉，为排骨“瘦身”，以留住老客。
采访中，市民们对排骨“肉包骨”颇有微词。“原先的排骨上的肉也就一指多厚吧，现在有的排骨上肉越来越多、越来越厚。”一位正在买肉的顾客不满地说。另一名上年纪的市民蔡女士告诉记者，十多年前猪肉价格贵过排骨时，不要说排骨上的肉都被处理干净，连售价便宜，用来熬汤水的“饭勺骨”都被刮骨刀刮得光滑泛亮，那时，有的经营者还将“饭勺骨”免费赠送给老顾客呢，而现在猪骨售价贵过猪肉，连“饭勺骨”上也都是满布猪肉。
猪骨头“身价不菲”衍生“肉包骨”怪象，除了市民“抱怨”外，也直接影响到了以骨头为原料的部分餐馆。一些快餐饭店经营者称，无奈之下他们只好缩小骨头的个头，比如以前一条排骨剁成4块骨头，现在劈成五六块卖，因为“价格一般不能动，动了怕流失客源。”
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[原创]为什么市场上的猪肉骨头比肉贵多了？
3361 次点击
11:20:39 发布在
&&&&为什么市场上的猪肉骨头比肉贵多了？看一些老妈子驾着车去市场买菜，真是让人好笑！明知道市场中人多拥挤，通行不易，这些老娘们刚学会驾车，就想驾车往人流中挤，进去了就出不来了。这些老娘们买猪骨头真是古怪，甩出一叠钞票，只要骨头，不要带一丁点肉，让屠户们细心把骨头上的肉一点点剔下来。这是信了哪门子邪了？营养师都说靠猪骨头熬汤补钙不可信，这样的钙能被人体吸收多少吗？由此，我们想到了，看到了另一类食腐客，它们见了骨头就不要命了。因为得到了几根骨头，就忘乎所以了，就洋洋得意起来，就目空一切，否定一切，打压一切了。所以，吃骨头的，大抵没有什么脑子了！
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11:26:51 &&
啃骨头的基本都是巴儿
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11:34:38 &&
我也奇怪啊！看到超市摆出来的肉比骨头多，好像骨头是物以稀为贵！看到的顾客大都是买肉的，买骨头的顾客比较少！难道大部分骨头真的都是狗主人买去喂狗的？中国有多少狗主人有消费能力经常拿猪肉骨喂狗呢？
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11:16:42 &&
11:34:38&&的原帖：我也奇怪啊！看到超市摆出来的肉比骨头多，好像骨头是物以稀为贵！看到的顾客大都是买肉的，买骨头的顾客比较少！难道大部分骨头真的都是狗主人买去喂狗的？中国有多少狗主人有消费能力经常拿猪肉骨喂狗呢？呵呵，没理解。
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11:21:20 &&
&&&&我也挺奇怪的！&&&&我老婆专买骨头，我专买肉，她专门喝汤，我专门吃肉！
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11:33:23 &&
萝卜青菜、各有所爱...关你毛事？大伙记住！如果一人一票，千万别选楼主这样的人...
此贴已经被作者于
11:34:38 编辑过
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11:34:36 &&
七十年代猪肉7角5分一斤，骨头1角5分一斤.
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11:44:59 &&
楼主看了跟贴已经泣血而亡.
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16:58:24 &&
小时侯，我家猪骨头吃3次，第一次啃肉，啃过的骨头收好，第二次再煮后敲破吸骨髓，第三次加菜炖汤。
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| 不看此人
17:03:02 &&
这事儿也一直令我纳闷儿。肿么会这样？
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17:04:20 &&
吃啥补啥的理论造成的。
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17:05:00 &&
那食草类动物怎么解释？
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| 不看此人
17:06:16 &&
最硬的骨头应该是大象，能撑起巨大的体重还灵活自如。
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| 不看此人
17:22:11 &&
这里面主要还是“中医脑壳”作怪，中式傻逼深信“吃嘛补嘛”的中医原理，吃骨头补骨头比较还算低级。现在菜市场你想买“三鞭”不提前预订你连见都见不着，啥叫三鞭，就是猪鸡巴、羊鸡巴、牛鸡巴，过去是狗鸡巴，现在被猪鸡巴顶替了，因为狗鸡巴不好找。男的吃了可以夜夜金枪不倒。更绝的是，光是男公吃鸡巴已经不够用了，女的也开始补逼，就是母羊母猪母牛的生殖器，根据中医“吃嘛补嘛”原理，女的吃了可以补逼，天天吃的话，下面肿泡泡水滔滔，起的名字特雅气，叫“二姐”。所以老兄只管吃肉，吃饱了，搬个马凳坐看它们啃骨头嚼鸡巴唆二姐，也是个乐趣～！
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| 不看此人
16:32:16 &&
猪头官儿大
共 3361 次点击，15 个回复& 1
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；。谢谢！肥肉、瘦肉、排骨……各多少钱一斤？
陕西咸阳肉价：五花肉 9元、瘦肉14元、排骨（肋排）15元一斤
其他答案（共4个回答）
要买可要打听清楚了，据说现在的猪得了一种什么怪病，我们这一带的猪全都死光光了，猪肉便宜的很，就是没人买。要买可要打听清楚了，据说现在的猪得了一种什么怪病，我们这...
猪肉500钱一斤.
你去问重庆卖猪肉的人
答: 宝妈们有没有听说过用陈蓋煮鸡蛋鸭蛋和鹅蛋，说吃了祛风湿的，我们老家怀孕了家人都会做给孕妇吃。昨天婆婆突然看到鹅蛋买，果断买了两给我吃，可惜没陈蓋，10块一个啊
答: 你朋友是宫颈息肉.推荐一文,供你参考:什么是子宫颈息肉子宫颈息肉是慢性宫颈炎表现的一种，在已婚妇女中比较多见。　　子宫颈是子宫下端的部分，其内腔呈圆筒形或梭形，...
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