世界工厂网
世界工厂,尽在世界工厂网
查看: 96|回复: 1
在线时间30 小时最后登录注册时间阅读权限150
试用期, 积分 172, 距离下一级还需 128 积分
该用户从未签到工厂币566 枚经验值172 精华0主题帖子
从营养学的角度讲，脂肪、碳水化合物、蛋白质(蛋白质食品)为人体三大供能营养素。而脂肪酸是脂肪的主要组成部分，人体可以自身合成多种脂肪酸，但是有两种脂肪酸人体无法合成，只能从食物中摄取，因此被称作“必需脂肪酸”，这两种必需脂肪酸分别是亚油(油食品)酸和α－亚麻酸。今天幸福门就简单的为大家介绍下食用油与人体膳食脂肪酸的完美比例的小知识。
10:16:46 上传
幸福门玉米油
研究表明，包括“必需脂肪酸”在内，人体一天的脂肪酸的50%来源是通过食用油得到的，食用油按来源可分为动物油、植物油。动物油以饱和脂肪酸为主，过量会导致动脉粥样硬化；而植物油以不饱脂肪酸为主，基本上不含胆固醇。
目前市场上品种繁多的食用油同是植物油，但营养价值却不尽相同。按炼制程度分：植物油可以从低到高分为二级油、一级油、高烹油、色拉油，其中高烹油和色拉油为精制油，色拉油从品质角度来说无疑是纯度最高的食用油脂。如果按种类分，幸福门常见的植物油有：幸福门大豆油、幸福门菜籽油、幸福门葵花籽油、幸福门玉米油。
幸福门大豆油：含大量人体必需的不饱和脂肪酸（如亚油酸含量达50%以上），是含维生素Ｅ最高的植物油。可以合成人体前列腺素，降低血清胆固醇；抗衰老，保持皮肤细腻、光滑，防止角质化，是美味、保健之佳品。&&　
幸福门菜籽油：含大量不饱和脂肪酸和丰富的维生素E。促进人体生长发育，维护生理代谢降低人体胆固醇含量，预防人体心血管疾病，是家庭烹饪美味的好帮手。&&
幸福门玉米油：玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米胚芽脂肪含量在17%～45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。
　 常吃单一的某种油，会导致某种或几种脂肪酸的摄入不够，或者说过量的问题。原国内贸易部在食用调和油国家行业标准草案中，对营养调和油定义为：根据食用油的化学成分，以大宗高级食用油为基质油，加入另一种或一种以上具有功能特性的食用油，经科学调配具有增进营养功效的食用油。并明确具有功能特效的食用植物油脂为：高油酸型油脂、高亚油酸型油脂、含ａ或ｒ－亚麻酸型油脂、富含维生素E型油脂。
　 　 世界各国的科学家对脂肪和脂肪酸在人体内的生理功能进行了大量的研究，并取得了丰硕的成果。世界两大著名国际组织－－世界卫生组织和联合国粮农组织为此提出膳食脂肪酸的建议：饱和脂肪酸﹕单不饱和脂肪酸﹕多不饱和脂肪酸＝1﹕1﹕1，大多数国家的营养权威机构也提出1﹕1﹕1的膳食脂肪酸建议。中国的营养权威机构－－中国营养学会于2000年10月在新的DRI标准中也提出膳食脂肪酸建议，推荐中国国民成人膳食脂肪摄入量应占总能量(能量食品)的20%－30%，其中饱和脂肪酸&10%。单不饱和脂肪酸10%，多不饱和脂肪酸10%。
以上内容均出自于幸福门玉米油,菜籽油,葵花籽油,橄榄油-江苏新海油脂有限公司,如有转载请注明出处。
幸福门玉米胚芽油
在线时间30 小时最后登录注册时间阅读权限150
试用期, 积分 172, 距离下一级还需 128 积分
该用户从未签到工厂币566 枚经验值172 精华0主题帖子
幸福门，官方合作伙伴哦！
幸福门玉米胚芽油您还未登陆，请登录后操作！
食用油脂肪酸组成不合格的意思
生油脂肪酸的组成应该是
油 脂 饱和脂肪酸 单不饱和脂肪 多不饱和脂肪酸
花生油
里面的组成变为
是不是搀杂了别的油。
我看很多质量报告说得很含糊，真的不是给老百姓看的？都没有附加说明的。
共有 1 位网友向您献上回答啦， 对答案满意？赶快给出你的好评，感谢他们吧！
要看懂这种检验报告，首先要对饱和脂肪酸、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪酸有一个初步了解。其次，我觉得报告的标准应该会有大于、小于的符号，你是不是忽略了。应该是饱和脂肪酸&=14，单不饱和脂肪&=50，多不饱和脂肪酸&=36。然后比较合格标准与实测样平数字的大小即可确定超标与否。
对上述样品，饱和脂肪酸高于标准值。饱和脂肪酸会增加人体内的胆固醇和中性脂肪。所以样品不合格。
单不饱和脂肪酸低于标准值。单不饱和脂肪酸具有预防动脉硬化的作用。你的样品偏低。
多不饱和脂肪酸虽然有降低胆固醇的效果，但热稳定性差，不适合加热，在加热过程中容易氧化形成自由基，加速细胞老化及癌症的产生。你的样品这部分不合格。
小提示：反式脂肪，又称为反式脂肪酸或逆态脂肪酸。是一种不饱和脂肪酸。主要来自经过部份氢化的植物油。反式脂肪对健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率。反式脂肪在少数国家中被严格管制，而较多国家要求食品制造商必须在产品上标注是否含有反式脂肪，而也有多起因反式脂肪而引起的法律诉讼正在进行（主要是针对速食店进行的诉讼）。许多食品公司已经主动
要看懂这种检验报告，首先要对饱和脂肪酸、单不饱和脂肪、多不饱和脂肪酸有一个初步了解。其次，我觉得报告的标准应该会有大于、小于的符号，你是不是忽略了。应该是饱和脂肪酸&=14，单不饱和脂肪&=50，多不饱和脂肪酸&=36。然后比较合格标准与实测样平数字的大小即可确定超标与否。
对上述样品，饱和脂肪酸高于标准值。饱和脂肪酸会增加人体内的胆固醇和中性脂肪。所以样品不合格。
单不饱和脂肪酸低于标准值。单不饱和脂肪酸具有预防动脉硬化的作用。你的样品偏低。
多不饱和脂肪酸虽然有降低胆固醇的效果，但热稳定性差，不适合加热，在加热过程中容易氧化形成自由基，加速细胞老化及癌症的产生。你的样品这部分不合格。
小提示：反式脂肪，又称为反式脂肪酸或逆态脂肪酸。是一种不饱和脂肪酸。主要来自经过部份氢化的植物油。反式脂肪对健康并无益处，也不是人体所需要的营养素。食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率。反式脂肪在少数国家中被严格管制，而较多国家要求食品制造商必须在产品上标注是否含有反式脂肪，而也有多起因反式脂肪而引起的法律诉讼正在进行（主要是针对速食店进行的诉讼）。许多食品公司已经主动的停止在产品中使用反式脂肪，或是增加不含反式脂肪的产品线。
大家还关注儿科相关专业知识历年真题题库
本试题来自：（2009年儿科相关专业知识历年真题，）一、A1型题以下哪项不是母乳的优点A．人奶中钙、磷比例适当B．人奶中必需的不饱和脂肪酸比牛奶多C．人奶中蛋白质以乳白蛋白为主D．人奶有预防感染的作用E．人奶的蛋白质含量比牛奶高正确答案：有， 或者
您可能感兴趣的试题
单项选择题：（)女，3岁，支气管哮喘持续状态1d，动脉血气分析pH7.5，PaCO2 70 mmHg，PaO2
50mmHg，BE-5 mmol/L，HCO3-18mmol/L，其酸碱紊乱类型是A．呼吸性酸中毒B．代谢性酸中毒C．呼吸性酸中毒合并代谢性酸中毒D．代偿性呼吸性酸中毒E．代谢性碱中毒答案：有，单项选择题：（)患儿4岁，四肢屈侧皮肤反复发生红斑、丘疹及鳞屑，剧痒，局部皮肤增厚呈苔藓样变。患儿曾有婴儿湿疹病史，其母有过敏性鼻炎病史。诊断为A．急性湿疹B．接触性皮炎C．异位性皮炎D．过敏性皮炎E．婴儿湿疹答案：有，
儿科相关专业知识历年真题最新试卷
儿科相关专业知识历年真题热门试卷}