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民间自制酸奶--藏灵菇菌知识
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哪些人不宜食用藏灵菇酸奶
感冒患者能不能饮用藏灵菇酸奶
提问者采纳
防止白发,7.护发保黑发亮,防止心脏病,更适合糖尿病患者8据百度百科介绍,-星期能降下血脂.5,排毒养颜,不吃降血脂药,防止老化，藏灵菇具有.软化血管.不含糖,防止脑出血.润肠通便.增加身体免疫力的功效,9,尤其肠癌患者:1.胃病患者,4. 既然能够增强肌体免疫力,6.补钙.10.氨基酸.常饮可增加身高,每天喝250毫升,2,促使白发转黑,3降血压.降血脂，感冒患者应该可以引用藏灵菇酸奶了
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藏灵菇的养殖及作用
藏灵菇的价格
价格约在： 20.00元/克。
藏灵菇的功效与作用
常食之可增强身体抵抗力，具有：1、补钙，2、氨基酸，3降血压，防止脑出血，4、降血脂，防止心脏病，每天喝250毫升，不吃降血脂药，一星期能降下血脂.5、软化血管，防止老化，6、润肠通便，排毒养颜，尤其肠癌患者，7、不含糖，更适合糖尿病患者8、胃病患者，9、护发保黑发亮，防止白发，促使白发转黑.10、常饮可增加身高.增加身体免疫力.但牛奶中培养时，很多的杂菌也在大量的繁殖，有益、有害菌混杂，究竟最后谁占上风很难说，一旦被有害菌侵入体内，很容易引起肠炎等疾病。
藏灵菇怎么养
西藏灵菇------天然野生制酸奶的唯一菌种
每半斤鲜奶大约两汤匙灵菇，24小时后，用塑料漏斗过滤出奶，使用塑料或木质汤匙压净奶，喝下排出的培养液。用清凉的凉开水（忌用自来水）清洗灵菇，然后放回干净的容器内（必须是陶瓷或玻璃制品），再注入半斤鲜奶，盖好容器盖（应有透气孔若干）放于室温下（约16度左右，参考温度），但不能放冰箱里，培养液要连服20天，每日于睡前服用，服用20天后，间隔服用10天，按此顺序服用，直到身体恢复健康。在不服用的10天间隔里，每天必须坚持清洗并用鲜奶侵泡，同以往一样滋润它，以防止减低药效或死去。健康的灵菇17天长大一倍，这时即可分割使用，请勿使用酸奶粉，勿使灵菇接触金属。
藏灵菇如何保存
1.放到有透气孔的塑料或玻璃容器中；
2.放入纯奶，最好高于雪莲菌本身高度一两倍；
3.再放入高于雪莲菌一倍高度的水；
两三周不成问题。回来的时候会有很多黑色小飞虫，菌菌变小，还会发出严重臭味儿。这些都没有关系。
第一天：将菌菌身上发酵的奶块冲洗掉即可，当然，菌菌身上的臭味儿暂时去不掉。重新放入纯奶，只要能没过菌菌即可，因为这次的奶是不能喝的。
第二天、第三天都要重复。每天都要关注菌菌身上的臭味儿，会越来越淡哦！记得，这几天发酵的奶不要喝哦。
第四天：一般情况，第四天菌菌身上的臭味儿会消失，个头儿也会开始变大。只要臭味儿消失，就可以开始喝奶了。
藏灵菇副作用
一说到藏灵菇的副作用，主要就是藏灵菇因为人们在制作藏灵菇的过程中可能会产生一些细菌，这些细菌难人体来说是不好的。
藏灵菇酸奶的作用
1.每半斤的鲜奶需要两汤匙的藏灵菇的菌种，过了24小时以后，再用一个塑料漏斗去过滤一下奶，把奶给过滤出来，再用塑料或者是一些木质汤匙压净奶，可以喝下排出的培养液。接下来再用一些凉的凉开水去清洗藏灵菇，不能用自来水。然后再把藏灵菇放回到干净的容器里面。这些容易一定要是陶瓷类的，也可以是玻璃类的。
2.接下来就是再加入半斤鲜奶然后再盖好，有一定的透气孔，这时候要把藏灵菇酸奶放在大　根16度左右的环境中，可是藏灵菇酸奶是不能放进冰箱里的，这些藏灵菇酸奶的培养液要连服20天，要在每天睡前服用，坚持20天后，再间隔10天后再服用。
3.每天要坚持清洗并用鲜奶浸泡，和平时一样要滋润它，这样藏灵菇才会长得好，也不会死掉，如果健康正常，藏灵要姑十七天就会长大一倍。这时候就可以割下来了。
自制藏灵菇酸奶
1.准备一个无水无油的干净玻璃瓶，一定要无油哦，要不菌宝宝会死掉的。
2.看一看菌宝宝的真面目哦！~
3.把菌宝宝放入，倒入牛奶。
4.盖上盖。常温放置一天就可。中间可以开盖，换换气，藏灵菇发酵是需要氧气滴，我经常忘了给换气，也没问题哦。在发酵过程中，你会发现牛奶开始变稠，会有乳清析出来，都是正常滴。
5.24小时左右，酸奶就做好啦。
6.接下来就是要把酸奶和藏灵菇分开，准备一个筛子和干净的勺子、干净的碗儿。先用勺子把瓶子里的混合物搅和均匀，这样有利于过筛。
7.把搅拌好的混合物用过筛，酸奶筛入碗中，藏灵菇倒入另外一个干净的碗中。重复筛网所有的混合物。
8.重新把藏灵菇倒到筛子里，放到水龙头下面冲洗，冲洗至水清为止。
9.接着用干净的勺把藏灵菇的水分压到差不多不出水就ok了。接着洗干净玻璃瓶，控水，差不多就行。
10.把藏灵菇放入玻璃瓶中，加上牛奶明天又可以吃啦。
11.在酸奶中加入蜂蜜和你喜欢的干果，慢慢享用吧！ 藏灵菇做出来的酸奶，奶香浓郁。
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天然酸奶菌效用
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