西红柿能不能放在冰箱里_百度知道
西红柿能不能放在冰箱里
用冰箱保存西红柿，不但不能保鲜，反而降低它的营养价值。西红柿经过低温放置几天后，表面出现黑斑，肉质呈水泡状。生吃、熟吃都失去了原有鲜味。做菜时还不易煮熟。有的西红柿放两天后就从表面开始腐烂，这样的西红柿不能吃，因为既无营养，又易引起细菌性食物中毒。
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西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。可以放在保鲜层，2～8℃，放一星期不会有事的。
其他18条回答
蔬菜冰箱储藏诀窍。绿叶菜很容易打蔫，要让它保持新鲜，放冰箱的确是一种办法，但是冰箱温度最好控制在0－4摄氏度之间，外面再套个保鲜袋，或者放进保鲜盒储藏，才能达到保鲜效果。记得储藏前最好不要清洗，放置时间不宜太长，否则菜很容易捂烂。像土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜没有那么娇气，室温下保存就可以了，不需要放冰箱。需要注意的是，西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。
西红柿不适合放入冰箱贮藏。因为西红柿经低温冷冻后，肉质就会呈水泡状，鲜味会消失，不容易煮熟，严重的还会酸败腐烂。
不能，一经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑
当然可以咯，不过不要放进急冻室，放到冷藏室就行。
不能，加快并容易烂掉。
可以，但温度不能低于零下5摄氏度
西红柿可以放到冰箱里，不过时间不要太长了！
不能，那样会使西红柿变软。
不能，因为西红柿冻了就不能吃了
最好不放进冰箱，因为容易坏
能啊，至少不会吃死人啊
能但不要放得太久
为什么不能
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出门在外也不愁西红柿冻了还能吃吗？谢谢！_百度知道
西红柿冻了还能吃吗？谢谢！
西红柿是放在家里冰箱的保鲜的，但是好像放在那里温度过低了，上面还有些小冰片，颜色有些奇怪，那还能吃么？能吃要怎么吃呢？谢谢！
提问者采纳
最好不要吃,如果你肠胃不好的话，会引起腹痛导致泄泻。建议吃熟西红柿,营养高!有些人就很爱吃冻的西红柿，有时候特意把西红柿放在冰箱里冻过以后再吃，感觉口感很好。但是这样吃很不健康，吃生冷的食品容易引起腹痛腹泻，而冻西红柿就更容易引起了！此外，经过烹饪的熟西红柿要比生吃西红柿更有营养奥~
提问者评价
灰熊感谢！
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其他1条回答
没问题，可以吃
那要煮熟了再吃么？可以生吃么？谢谢。
最好是吃熟的，冰冻的吃了容易拉肚子，如果你的肠胃好的话生吃也可以，就和吃冰激淋一样。
抱歉，我已经采纳了，感谢您的回答。
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夏季西红柿最好现买现吃 冰箱冷冻后会产生冻害
　　天津北方网讯：读者陈女士：夏季的西红柿汁多、口感好，我想大量购买一批储存进冰箱，经过速冻处理后，等到冬天再拿出来吃，请问这种方法是否会使西红柿的营养流失？
　　市农科院生物中心专家答复：不同品种的西红柿，储藏时间也不同，如果放进5℃-7℃的冰箱冷藏室，最长可以保存2个月左右。越是熟透的西红柿，储存的时间越短。如果将西红柿放入冰箱的冷冻室，的确可以延长西红柿的储存时间，但由于新鲜的西红柿汁多，冷冻时间过久，会产生冻害。虽然外表没有变化，但内部的营养流失和变质无法避免。因此，西红柿最好还是现买现吃。
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稿源： 今晚报 编辑： 侯静
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