正宗湖北神家架野生葛根_减脂吧_百度贴吧
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正宗湖北神家架野生葛根收藏
有需求的可以随时联络我，QQ：，电话：葛根所含有效成分分析：《功能性食品》指出：葛根除含有大量的膳食纤维和多量的高级淀粉，以及丰富的氨基酸和硒、锗、锰、锌等微量元素外，主要为葛根素、葛根木糖苷、大豆黄酮苷、金雀异黄素、芒柄黄花素、拟雌内酯、异甘草素等二十多种异黄酮类成份以及少量的黄酮类物质；葛作为功能性食品的优质基料，经过深层加工生产的各种葛制品，对人体心脑血管、微循环能起到明显的调理作用。葛根的功效：1、对于三高症的功能：降血压，降血脂，降血糖，高血压、糖尿病患者长期食用葛根有利于改善症状，减少并发症，并能达到最终治愈的目的。2、对脑部的功能：改善脑部血液微循环功能，抵抗血栓的形成，以降低中风的风险，并能增强人的记忆力和学习能力。3、对心脏的功能：扩张心脏冠状脉血管，改善心肌缺氧状态，缓解和治疗冠心病、心绞痛，降低心梗的风险，抵抗心率失常。4、对人体脏腑器官的功能的保护：护肝呵肾、健脾养胃，解毒醒酒，延缓衰老，排肠毒，对治疗便秘有独特的疗效，还可治疗男性前列腺炎等疾病。5、抗癌的功能：抑制癌细胞的生长，抗癌抗氧化。6、美容功能：改善腺体的激素分泌功能和毛细血管的血液循环，治疗皮肤粗糙、瘙痒、青春痘，令皮肤更加健康、光滑洁净，光彩照人。另外对于女性丰胸也有非常好的效果。7、减肥功能：改善人体新陈代谢功能，提高体内脂肪的代谢效率，减掉人体多余的脂肪，无任何副作用，令人体态更加匀称、优美。8、清火免疫：清热降火，治疗口腔溃疡，清心明目，并能提高人体免疫功能，抗病防病。9、解痉：对抗乙酰胆碱及组胺，缓解支气管痉挛和肠道痉挛。10、滋补养生：补充钙、铁、锌、硒、等人体所需的微量元素，预防骨质疏松。葛根的这十项功效皆参考《神农本草经》、《千金方》、《本草纲目》、《中药大辞典》等医学经典汇集而成，有兴趣者可以参阅这些药典详细了解。葛根的食用方法：1、葛根茶：将葛根洗净切成薄片（可用袋装葛根茶代替），每天30克，加水煮沸后当茶饮用。此茶具有清热解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒护肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促进酒精快速分解和排泄。将其作为常规饮料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血压。2、葛根汤：将葛根切片洗净后（可用袋装葛根茶代替），可与排骨、母鸡、鸭子等一起炖汤，加上调味品即可食用。此汤清香味美爽口、营养丰富、老少皆益。特别是夏暑季节的美味佳肴。3、治疗胃寒：生姜切片，与葛根配在一起用开水泡茶喝，可以治疗胃寒，连续服用15天左右，就可治愈。长期喝对肠胃有良好的保护作用。4、滋阴壮阳：西洋参片2-3片、枸杞子20克、葛根10克配在一起用开水泡茶喝，有滋阴补肾，强身壮阳的作用。5、治疗皮肤病：葛根适量煮水外洗（洗脸、洗脚、洗澡等），可防治皮肤病、妇科病、养颜护肤功效十分明显。6、治疗肠型感冒：对肠型感冒发热腹泻，葛根有退热作用，与生石膏、黄芩、黄连、木香、生薏苡仁、生甘草等同用，可以起到退热、抗菌、消炎、解痉、解毒的作用。葛根粉的食用方法：1、冲调野葛粉：取野葛根粉20克放入碗中，加糖少许（或依个人口味添加蜂蜜或牛奶），先用少量凉开水搅拌成浆（凉开水太多可导致冲泡不熟），再用沸水快速搅拌成糊状，即熟，稍凉可饮。如盛夏，将其置入冰箱冻成凉粉，则又是另一番美味。2、用野葛粉取代淀粉：勾芡，调汤，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用野葛粉来代替，美味又营养。3、醒酒野葛粉饮：饮酒前依食用方法服用葛粉少量，可避免空腹饮酒或过量饮酒对人体造成的伤害；醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒脑的作用。4、野葛粉清热饮：用绿茶适量，加入适量甘草或白糖（推荐甘草，味道好）一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少量葛粉内将其化开，然后放入微波炉或锅里加热成稠体。5、野葛粉奶粥：先将葛粉化开，粥煮到差不多后，将其倒入粥内，加适量的奶，加少许盐。喜欢的还可以加入花生米，豆子之类。（此粥丰胸美容，适合当作早餐食用）6、葛根粉粥：葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天取出，与葛粉同拌均匀，按常法煮粥，粥成后酌加调味品。此粥软滑适口，清香沁脾，具有营养肌体，升举阳气的功效，适用于防治心脑血管病症，高血压，糖尿病，腹泻，痢疾患者宜常食之。7、桂花葛粉羹：桂花糖5克，葛粉50克。先用凉开水适量调葛粉，再用沸水冲化葛粉，使之成晶莹透明状，加入桂花糖调拌均匀即成。此羹甘甜润口，气味芬芳。此羹具有清热生津，解肌发表的功效，适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症。8、葛粉饭：葛粉200克，米饭500克。先用滚开水将饭淋湿，加入葛粉拌匀，放入豆鼓汁水适量，在旺火上煮熟，适当拌以调味品即可食。此饭具有清心醒脾，促进智力的作用。适用于狂症，心神恍惚言语失常，记忆衰退等病症。9、葛粉猪胰汤：葛粉50克，猪胰半具。将猪胰洗净切薄片，煎水，待猪胰熟后，假如葛粉调匀，酌加五味调料，即可食用。此汤鲜香适口，具有生津止渴，降糖的功效，适用于消渴和治疗多尿等病症。10、葛粉冰激凌：把葛粉调成透明状，放进微波炉10—30秒，取出备用。酸奶开封，一圈一圈挤到葛粉糊上，因为浓度不一样，颜色不一样，酸奶不会化开，形成很雅观的漩涡型。若是想更好吃的话完全搅拌使之同化即可。
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或别名：野葛、鹿霍、黄斤、鸡齐根、干葛、甘葛、粉葛、黄葛根
禁忌人群：胃寒者慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女、易上火人群（包括孕妇和婴儿）、常用烟酒者、女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等。　　
葛根的热量表（每100克）
葛根的基本介绍
为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作为药物应用。野葛和甘葛藤属多年生落叶藤本，野葛生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方，除新疆、西藏外，全国大部分地区均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌丛和疏林中，分布于广东、广西、四川、云南等地。早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年，江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片，这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。
葛根的功效与作用
葛根，味甘、辛，性平，归脾、胃、肺、膀胱经。解肌退热；发表透诊；生津止渴；升阳止泻。主外感发热；头项强痛；麻疹初起；疹出不畅；温病口渴；消渴病；泄泻；痢疾；高血压；冠心病。1.扩张血管总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢，对心肌代谢产生有益作用，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，使血流量增加，故可用防治心肌缺血，心肌梗死，心律失常，高血压，动脉硬化等病症。2.解肌发表葛根丙酮提取物有使体温恢复正常的作用，对多种发热有效。故常用于发热口渴，心烦不安等病症。3.降糖降脂葛根素有明显的降低血糖的作用，葛根所含的黄酮类化合物有降血脂作用，能降低血清胆固醇，降低油三酯，用于治疗高血糖，高血脂病症，有显著疗效。4.益智作用某些研究表明葛根对学习记忆障碍有明程的治疗作用，葛根醇提取物能显著对抗东度警碱所致的记显碍。可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。5.升举阳气，止渴止泻葛根轻清升散，药性升发，柳举阳气，鼓舞机体正气上升，津液布行。升发脾胃清阳空气而止渴，止泻痢。故常用于治疗内热消渴，麻疹透发不畅，腹泻、痢疾等病症。6.祛脂降压葛根能使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。7.解酒葛根能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。8.养颜护肤葛根能能增强皮肤的抗损伤能力。9.生津止渴葛根润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。10.壮阳壮腰葛葛根能够促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。
葛根的营养价值
其主要成分是淀粉，此外含有约12％的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有甙、氨基酸、香豆素类等；还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂，至今仍是重要的解表方。 《本草正义》谓葛根“最能开发脾胃清阳之气”。葛根味甘微辛，气清香，性凉，主入脾胃经。有发表解肌，升阳透疹，解热生津之功效。用于治疗脾虚泄泻、热病口渴、主治外感发热，头项痛强，麻疹透发不畅，温病口渴，消渴，酒毒，胸痹心痛等病症。常食葛粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
现代医学研究，葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用，可促进女性养颜，尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显。对女性的保健作用：1.调节内分泌效果食用葛根粉后出现了以下变化：(1)原先的黄褐斑减褪、消失。(2)排卵期出血症消失，白带变得清爽、透明(中年女性)。(3)青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。2.修护肌肤的效果98%以上用户反映食用后，全身皮肤显著变的细腻、润滑、有光泽、皮肤弹性增加，斑疹疮痘逐渐减少和消失、脸部皱纹明显减少。3.对降血糖、降血压血脂有功效据法定中药药材与临床介绍葛根素与阿斯皮林合用(每天一次mg)对肾上腺素高血糖有降血糖和较强的降血脂作用。4.丰胸效果根据用户反馈，原先大小不一的乳房下垂者得到明显改善，先天性平胸者乳房明显增大。乳房结实上提、富有弹性。尤其产后乳房松弛有明显结实上提功效。
葛根的选购
1.野完整的块根呈圆柱形，表面褐色，具纵皱纹，可见皮孔及须根痕。质坚实。商品药材多为斜切、横切或纵切的块片，大小不等，断面粗糙，淡黄褐色，隐约可见1至3层同心环层。纤维性强，略见粉性，气微，味微甜。2.粉葛根为甘葛藤的块根，呈圆柱形或类纺缍形，有的为纵切、斜切的厚片，大小不一。除去外皮的表面黄白色或淡黄色，未去外皮的呈灰棕色。质坚硬而重，纤维性弱，有的呈绵毛状，全粉性。以块大，质紧实，粉性足者为佳。
葛根的做法大全（）
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