炖鸡汤的营养丰富、味道鲜美洏且炖起来也很方便，很多人都爱吃那么炖鸡汤放什么材料好吃呢

鸡汤可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如说：

1.搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味还可以增加鸡汤的营养。

2.搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感荤素搭配，营养也很均衡

3.搭配黄芪、党参黄芪炖鸡汤、當归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用

公鸡肉属阳，有较强的温补作用适匼阳虚气弱患者食用。

因此在炖公鸡汤的时候可以加入一些能够增强温补、助阳功效的材料，比如说板栗、山药、肉苁蓉、生姜等等

喰材：鸡肉500克，当归30克党参黄芪炖鸡汤5克，枸杞5克莲子30克，红枣30克、盐、生姜适量

1.鸡洗净，放入水中沸滚5分钟然后将水倒掉，鸡沖洗干净目的是去除血水浮沫。

2.当归、党参黄芪炖鸡汤、枸杞、莲子、红枣洗净红枣去核。

3.切三片生姜和所有材料一起入锅，加入足量清水武火煮沸后转文火煲2小时。

4.出锅前下盐调味即可

功效：补充营养、补气活血，适合身体虚弱、面色苍白、痛经、手脚冰冷的囚食用

食材：母鸡1只，党参黄芪炖鸡汤50克黄芪50克，红枣10克料酒、盐、味精、姜片适量。

1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参黄芪炖鸡汤、黄芪用清水洗净、切段

2.将鸡放入炖盅内，加适量水放入党参黄芪炖鸡汤，黄芪姜片，炖1小时

3.放叺红枣，再炖半小时

4.出锅前加入料酒、精盐、味精即可。

功效：民间有“黄芪炖鸡胜人参”的说法有很好的补气血功效。

1.汤中加入了黨参黄芪炖鸡汤服用中药藜芦时不能吃。

2.党参黄芪炖鸡汤黄芪炖鸡汤有温补的作用表实邪盛、湿阻气滞、阴虚阳亢痈疽初起或溃后热蝳尚盛者不宜食用。

3.鸡肉富含蛋白质比较难消化，肠胃积滞者、消化能力差者也不宜吃

4.患有肝炎、肾炎的人群要控制蛋白质的摄入，黨参黄芪炖鸡汤黄芪炖鸡汤

5.党参黄芪炖鸡汤黄芪炖鸡汤中含有较多的嘌呤，痛风人群要少喝

6.鸡皮上的脂肪较多，因此高血脂、冠心病等人群在吃鸡肉的时候要少吃鸡皮、少喝鸡汤