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吃醋对控制血糖真有好处吗？
大家可能在很多文章里都看到说吃醋对患者好，什么醋泡洋葱、醋泡花生，还有超市里卖的苹果醋更加价格不菲。爱吃醋对控糖真有好处吗？&&&&&&&&&&&醋用于治疗健康问题其实已经有几百年的历史了，这其中包括控制血糖、治疗真菌、去头屑、减少过度出汗等等。但是，大家要记住的是，健康饮食、规律运动、合理用药是血糖管理的基石，没有什么可以取代这些治疗。然而，很多患者仍然寄希望于能够通过其他方法，让自己“好过”一些——不用控制饮食、不用去锻炼、不用吃药打针。于是，包括 “醋疗”在内的一大堆方法出现了。虽然确实有一些研究显示，醋能够降低1型和2型患者的血糖，但到目前为止，像美国协会（ADA）等权威专业组织仍然认为推荐使用的证据不充分，建议谨慎使用。因此，大家千万不要去做丢西瓜捡芝麻的事。有说法认为，醋通过加快胃肠蠕动来起到治疗和减肥的作用。但是，国外研究者猜测，醋可能是通过减慢胃对食物的消化，延缓胃排空，来降低食欲和减重的作用，此外还可能通过影响肝脏的葡萄糖输出以及其他一些未知机制起到降低血糖的作用。醋作为调味品用于烹饪，有些人即便吃不惯也不至于出现明显不适，但如果整勺去喝，很多人可能会出现胃痛等不良反应。所以，不建议患者去盲目改变原有的饮食习惯，近年来的国内外指南都建议，营养治疗方案应根据患者的饮食习惯、喜好等个体因素来制定。提醒广大读者，在改变饮食、保健品或其他生活方式因素之前，一定先征求医生的意见。一个小的改变，可能都需要对用药或治疗方案的其他环节进行相应的调整。例如，醋就会对很多药物的药效产生影响，尤其是抗生素。还有一点需要再次强调，由于食物对血糖的影响存在个体差异，要想了解各种食物（包括醋）对自己血糖的影响，就需要多测血糖。最后要说的是，任何一种食物都不能替代个体化的饮食计划和健康的生活方式。如果您想尝试某种方法，请先咨询专业医生。
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发表于： 14:59
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喝醋到底能降血糖吗？
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　　近年来，有人研究醋对糖尿病患者的影响，认为适量吃些醋，有利于改善病情。
　　美国对糖尿病前期患者及二型糖尿病患者进行试验。试验组饮用一定量的醋。一周后发现，喝醋能让人的餐后血糖下降，其中以糖尿病前期患者下降最多。同时，喝醋也让原来餐后上升的胰岛素减低。这一现象经计算成为胰岛素敏感性，显示糖尿病前期患者胰岛素敏感性增高百分之三十四，二型糖尿病患者增高百分之十九。
　　好消息还没说完！
　　另一项瑞典研究结果发现。吃浸醋面包者餐后三十分钟的血清以及血胰岛素，均较对照组低。而且，吃醋面包者还不容易感到饥饿。美国的研究还意外的发现，连续早、午两餐前均喝少量淡醋，四周后体重平均下降两磅，最多者下降四磅。但是没喝醋的人体重不变。
　　别太激动！能治病的醋可不是一般的醋：
　　一些类似研究都说明，喝些醋对血糖有好处，对糖尿病前期即糖耐量受损的人来说，可减少发展为糖尿病的机会。对已经患上糖尿病的人来说，可以减轻病情。但是，能起到降血糖效果的醋，至少要含百分之五的醋酸才有效。
　　喝醋为什么会有此作用呢？
　　目前的解释是，醋酸可以抑制双糖酶，使得食物的血糖指数降低，还能使骨骼中的某些有益物质增加，因而其作用类似于糖苷酶抑制剂，以及二甲双胍。
　　吃点醋是有益的，但它不能替代正规的降糖药。醋只能算一种辅助治疗的保健食品。
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喝醋可以降低血糖吗？
女 | 0个月
健康咨询描述：
研究发现，喝醋者能使餐后血糖下降，以糖尿病前期者下降最多，同时也使原来餐后上升的胰岛素减低。这是我看到的健康网的偏方，请问真的有效果吗？第一次问题补充:( 16:41:55)也就是说喝醋可以降糖，但同时也降了胰岛素，所以不提倡，是吗？
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&&&&&&我觉得如果它能降低血糖和胰岛素的话,是可以采用的.恰好可以让辛苦工作的胰岛休息一下呀.
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&&&&&&我们的膳食中还有许多低脂低糖食物，低脂食物对减肥、降血脂、降压有诸多好处。低脂食品有：荞麦、燕麦(两种麦类均可降血压、降血脂、降血糖)、小米、薯类、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡萝卜、茼蒿菜、芹菜、香菜(也叫芫荽或胡荽)、空心菜、荠菜、蕨菜、苋菜、油菜、马齿苋、荸荠、茭白、竹笋、茄子、枸杞、玉竹、黄精、紫菜、海蜇皮、海参、各种有鳞的海鱼、蛇肉、龟、鳖、鲍鱼、去皮的禽畜肉、黑木耳、白木耳、黑芝麻、石榴、西红柿等。不妨根据爱好酌情搭配一些食谱，轮流更换吃出。冬瓜：性微寒，味甘。能利小便，止渴消烦闷，去头面热，解毒。常食有减肥作用。葫芦：性平，味甘。能止消渴，利水道，除烦。适用于糖尿病生痈、疖、口鼻中有肉烂痛者。可以长期食用。西葫芦：性平，味甘。可以清暑利湿，也可以止泻。含有丰富的维生素。糖尿病病人可以多食常食，用之充饥。黄瓜：性寒，味甘。能除邪热，清热解渴，利小便，具有降血糖、降血脂和减肥作用。糖尿病病人可以用之充饥，也可以解渴除热。药理研究证实，供给热量低，可抑制糖类转化为脂肪，故合并高血压、高血脂的糖尿病患者宜多食黄瓜。苦瓜：性寒，味苦。能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴，价廉物美，炒、拌、盐渍均可，是大众餐桌上的常见之菜。明代李时珍称苦瓜“苦、寒、无毒”，具有“清邪热、解劳乏、清心明目，益气壮阳之功”。苦瓜有“植物胰岛素”之称。药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用。用苦瓜皂甙制剂给Ⅱ型糖尿病病人口服治疗，其降血糖总有效率可达到78.3%。因此糖尿病人长期服用有明显的降血糖作用。苦瓜含多种营养成份，据测定，每100克苦瓜中含蛋白质0.9克、脂肪0.2克、碳水化合物3克、抗坏血酸（维生素C）84毫克、钙18毫克。磷29毫克、铁0.6毫克，还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等。其中，苦瓜中维生素C的含量高居各种瓜类之首。食用提示：糖尿病脾胃虚寒者不宜服用。慢性肠炎患者不宜多食；食用时宜急火快炒、不宜长时间的炖煮。胡萝卜：糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基因，正是这些自由基因破坏了人体内胰岛素的活性。只要能找到一种可清除自由基团的方法，就能阻断糖尿病的发展。而胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜，对预防糖尿病有极大的帮助。美国疾病控制与防治中心的流行病专家对1665名年龄在40-74岁的志愿者进行了普查。研究人员测量了受试者血液中血糖含量，同时比较每一个体血液中β胡萝卜素含量。结果显示，健康人血液中β胡萝卜素的含量很高，而糖尿病患者血液中很低。故提高体内β胡萝卜素的含量对预防糖尿病有积极的作用。洋葱：味淡性平，具有降低血糖作用，并且发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对糖尿病并发症的预防有利。可用洋葱50～100克水煎服，也可调味生食。洋葱所含的S－甲基半胱氨酸亚砜具有降血糖、降血脂的作用，洋葱中还含有磺脲丁酸，可以通过促进细胞对糖的利用而起到降糖的作用。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。美国科学家还发现洋葱含有前列腺素A，前列腺素A能降低人体外周血管阻力，降低血压，并能增加肾血流量和尿量，促进钠钾排泄，这对预防糖尿病的肾脏并发症大有帮助。食用提示：急性传染病者不宜食用；青光眼、白内障患者不宜多食；为了避免营养物质的破坏，炒食时不宜加热时间过久。芹菜：甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。藕：味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效；熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。菠菜：味甘，性凉。归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时先用开水焯一下再加工制做。韭菜：味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。莱菔（萝卜）：味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。莴苣：莴苣含有较丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有所帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可促进排尿，降低血压。食用提示：为了避免大量水溶性维生素的丢失，要先洗后切；莴苣叶营养价值比茎高，应茎叶同食；为了避免破坏莴苣中所含的抗坏血酸成分，不宜用铜制器皿存放或者烹调莴苣。
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&&&&&&你好！醋是我国常用的调味料，国外也有醋，如苹果醋、白醋等。近年有人研究醋对糖尿病人的影响，认为有利于病情。喝醋者能使餐后血糖下降，以糖尿病前期者下降最多，同时也使原来餐后上升的胰岛素减低。 &&&&&&以上是对“喝醋可以降低血糖吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
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温馨提示：要根据自身体重定制合理的饮食计划，选择低血糖生成的食物。运动时应遵循循序渐进的原则，使身体逐步适应，并在运动过程中逐步提高运动能力。
&&&&& 糖尿病（diabetes）是由遗传因素、免疫功能紊乱、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各种致病因子作用于机体导致胰岛功能减退、...
好发人群：中老年尤其是50岁以上人群
常见症状：多饮、多食、多尿、体重减轻、消瘦、乏力、
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