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孕期这些食物绝不能碰 多吃蛋白质高的食物
时间： 09:57:23
来源：家庭医生在线
　　当一个女人怀孕后，大家在惊喜之余一定会更加关心孕期的饮食和保健问题，大家都知道，饮食的好坏直接影响着身体的健康，所以，小编想提醒准妈妈们，有些食物虽然美味但是对自己和胎儿的健康都是有危害的。那么，孕期不能吃哪些食物?
　　1、含汞量高的鱼
　　在一般情况下，鱼对于孕妇来说是很好的食物。鱼肉和鱼油都富含ω-3脂肪酸，而ω-3脂肪酸对宝宝的发育起着很重要的作用，对孕妇本身也是有很大好处的。研究表明，孕期摄入足够的ω-3脂肪酸，不仅能够促进宝宝视觉和神经系统的发育，还能减少宝宝出生后过敏的几率。此外ω-3脂肪酸还能降低早产、先兆子痫及产后抑郁的风险。
　　但是，有些鱼类含有高浓度的汞，而汞会影响宝宝大脑和神经系统的发育，这和ω-3脂肪酸的促进作用截然相反。为了保证摄入足够的ω-3脂肪酸，而又不会摄入过多的汞，建议每周吃两次含汞量低的鱼或者鱼油。鱼的种类应避免选择严重污染的鱼类，如箭鱼、鲭鱼、鲨鱼、方头鱼、大眼鲷、金枪鱼等;第二类鱼可以适当的吃，如鲈鱼、竹荚鱼、石斑鱼、马鲛鱼、黄鳍金枪鱼、白鳍金枪鱼等，这类鱼在没有被污染的情况下每个月可吃2-3次;但是建议准妈妈最好选择公认污染风险最低的鱼类，如蟹、比目鱼、凤尾鱼、鳕鱼、鲑鱼、罗非鱼、鲽鱼、鳎鱼等。
　　2、咖啡因
　　严格来说，咖啡并不是一种食物，但对于嗜睡的孕妈妈来说，咖啡无疑是很好的提神饮料。但是，咖啡因会提高宝宝的心跳和血压，如果孕妈妈每天喝咖啡超过4杯，会大大增加流产的风险。但这并不意味着怀孕就完全不能喝咖啡了，偶尔喝一小杯茶或咖啡(不是20盎司的大杯子)，不会对怀孕造成任何风险，重点是千万不可过量。
　　3、奶酪和午餐肉
　　准妈妈孕期应该高度提防李斯特菌，这种细菌广泛存在于没煮过的肉、蔬菜和未经高温消毒的奶酪等食品中。研究显示，孕妇感染李斯特菌的几率比普通人高20倍，而一旦感染则可能会引起流产、早产或死胎等严重后果。
　　因为李斯特菌在烹饪和巴氏灭菌的高温条件下能被杀死，因此建议孕妈妈最好避免喝原奶，避免吃没经过高温消毒的奶酪、干酪、乳酪等乳制品;馅饼、烟熏海鲜、寿司、热狗、午餐肉等也应尽量避免，除非进行彻底加热;所有的蔬菜都应该清洗干净，同时还应该保持冰箱清洁，在准备食物前要先洗干净手，避免食物在任何一个过程中被李斯特菌污染。
　　清楚怀孕之后不能吃的食物，并且知道对身体好的食物。那么，孕期吃什么好?
　　1、蛋白质：蛋白质是生长发育的基础，对孕早期的胎儿发育和孕妇健康都十分重要。孕早期孕妇每天应应保证70g蛋白质的摄入量。应多吃豆腐、瘦肉、牛奶、鱼肉等。
　　2、叶酸：孕早期服用叶酸能降低胎儿畸形的几率，所以孕早期孕妇应积极服用叶酸，可以通过深色蔬菜，如菠菜、胡萝卜、芦笋，新鲜水果：橘子、草莓、西红柿当中摄取。也可以在医生叮嘱下服用叶酸药剂。
　　3、钙质：牛奶、蛤蜊、小鱼干、苋菜、发菜、黄豆、黑豆、黑芝麻等食物都含有丰富的钙质，足够的钙质可以预防孕妇紧张、头痛、腿部抽筋、失眠、蛀牙等症状，还能避免胎儿的骨骼及牙齿发育不良。
　　4、铁质：铁质对女性的身体健康十分重要，怀孕后铁质更是孕妇不可缺少的营养，铁能够帮助孕妇预防贫血，避免胎儿营养不良。像是蛋黄、肉类、肝脏、绿色蔬菜、全麦面包、五谷类等就含有丰富的铁，孕妇可以多吃这些食物。
　　5、多食新鲜的瓜果蔬菜，可供给孕妇对维生素A、C以及钙和铁的需求。
　　6、多吃粗粮，少食精制的米、面，因为玉米、小米等粗粮含维生素B和蛋白质比大米和面多。
　　7、多吃谷类、花生等，因为这些食物中含有大量易于消化的蛋白质、维生素B和C、铁和钙质等。
　　孕妇应该牢记孕期吃什么对身体好呦。　　我们每天可能都吃着鱼肉、鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，到底吃进去了多少蛋白质？怎样吃比较合适？本文主要针对一般健康成年人为您解答这个问题。
　　1.您一天需要多少蛋白质？
　　中国营养学会推荐，对于一般健康成年男人每天吃65克蛋白质，女人每天吃55克蛋白质，也可以按一公斤体重0.8-1克蛋白质来大致估算自己一天需要多少蛋白质。下图是中国居民膳食蛋白质参考摄入量：
　　2.哪些食物能为您提供丰富蛋白质？
　　日常生活中能为您提供丰富蛋白质的有鱼虾类、畜禽肉类、蛋类、乳类、豆类及豆制品、谷类等。除了谷类，鱼虾类、畜禽肉类、蛋类、乳类、豆类及豆制品都是优质蛋白的良好来源。豆类及豆制品虽然提供植物蛋白，但它的营养价值比较接近动物蛋白，所以属于优质蛋白。谷物提供的植物蛋白虽然不属于优质蛋白，但不意味着不需要谷物来提供蛋白质，因为谷物和其他食物的蛋白质能够互补，把谷物（比较缺乏赖氨酸）和豆类（富含赖氨酸）一起搭配来吃（比如红豆饭），营养更加全面。
　　3.这些食物每天要吃多少？
　　根据《中国居民膳食指南》（2007）（以下指蛋白质含量相当）：
　　一、每天吃250-400克谷类食物；
　　二、75-100克鱼虾类、50-75克畜、禽肉（也就是一周大概吃两斤肉。50克生猪肉和50克生鸡肉/生鸭肉/生的瘦牛肉/生羊肉、55克烤鸭、60克烧鸡/烧鸭/烧鹅、70克炸鸡相当。50克生牛肉则和30克酱牛肉、30克牛肉干相当）；
　　三、25-50克蛋类（相当于每天半个到1个鸡蛋）；
　　四、相当于鲜奶300克的奶类或奶制品（300克牛奶和45克奶粉、350克酸奶、35克奶酪相当）；
　　五、相当于干豆30-50克的大豆及制品（40克黄豆相当于30克豆腐皮/腐竹、60克豆腐丝/千张、80克豆腐干/油豆腐/素鸡、120克北豆腐、150克豆腐花、240克南豆腐、300克内酯豆腐、600克豆奶、700克豆腐脑、800克豆浆）。
　　4.标准的吃法
　　对于一般健康成年人：男人每天吃6两主食/女人每天5两主食、2-3两瘦肉类，1个鸡蛋，1瓶牛奶/酸奶，2-3两豆制品，基本能满足一天蛋白质的需求。当然，对于身材高大、运动量大的人，要相应增加食物的量。
　　5.等量替换
　　有时候您不可能天天这么标准地吃啊，那就等量替换着吃吧。比如一天40克大豆及豆制品的目标，可以今天吃豆腐，明天吃豆腐干，或者分配到同一天，早上喝一杯豆浆，中午吃豆腐皮，晚上喝豆腐汤。如果是肉类和豆制品等量替换，肉吃多了，豆制品就吃少点。当然，最好这两样每天都吃点，控制总量5两左右。
　　（本文图片1来源于网络）
　　文/刘萍萍
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健身一天吃几个鸡蛋好,健身增肌一天吃几个鸡蛋比较好？
01:04 编辑:秩名 来源:健身吧() 浏览:次
&一天吃几个鸡蛋好,健身增肌一天吃几个鸡蛋比较好？
　　肌肉确实需要靠吃高蛋白食物才能催起来。因为长肌肉的原理是通过力量训练破坏肌肉本身的组织，然后令其修复，在这之中如果摄入足够的营养，则修复后的肌肉便会比之前膨胀。因此每次你锻炼之后必须要吃东西，以牛奶和鸡蛋这类为主。如果吃这些肚子胀，那么你也可以考虑安利的蛋白粉，但很贵就是了。另外，平时吃饭的时候少吃猪肉，特别是少吃主食，多吃牛肉。
　　一个50公斤体重的健美运动员，每天只要摄取优质蛋白质100克，相当于450克牛奶、5个鸡蛋和100克牛肉所含蛋白质的总和，或400克牛肉所含的蛋白质。过去认为，肉、蛋等高蛋白食物是肌肉最好的能量来源；现在，健美运动员流行的食谱是复合碳水化合物，包括粮食、豆类、水果，认为这才是肌肉最好的能量来源。年轻人要想体型健美，每日摄取蛋白质80－90克（其中动物蛋白、植物蛋白、豆类蛋白的比例为1：2：1），适量的碳水化合物，再加上合理的锻炼就能达到目的，不必过多地吃肉。要强调的是，要想健美还得多吃水果、蔬菜等碱性食物。
　　饮食的营养组成应为碳水化合物50－55％，蛋白质30％，脂肪15&&20％。
　　鸡蛋可以说是最廉价但是效果也不错的优质蛋白质来源，吃鸡蛋喝牛奶，可以达到补充蛋白质的效果。
　　平常饮食习惯不改变，靠两瓶蛋白粉是改变不了什么的。那不是食物，只是一种辅助食品，人真正的营养和热量还是要从食物中摄取。而且能够根本改变你的只有你的饮食结构。
　　蛋黄少吃，胆固醇含量很高,多吃蛋清/蛋白,如果运动量大的话就一天5-10个,根据自己的运动量来定,如果运动量慢慢增加了， 那么鸡蛋的数量也可以增加.
　　Q：我最近和朋友去健身房练习，我发现他带去的晚饭是6个白煮蛋，他说这样对肌肉增长有好处，并希望我也参照他的食谱，但我总觉得吃这么多鸡蛋不好，那请问为了健身，一天吃几个鸡蛋比较合适？
　　A：对于健身者来说，鸡蛋是非常有效的一种营养品，它可以帮助增肌的计划早日实现，所以，健身者都会咨询吃几个鸡蛋比较好。
　　美国康涅狄格州生理学教授杰芙&沃勒克曾指出，每天1&2个鸡蛋中的营养搭配最符合肌肉生长需要，是最经济实惠的力量训练辅助食品。
　　一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克，能产生热量82千卡，其氨基酸比例非常适合人体生理需要，极易被机体吸收，且利用率高达98%。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高，它们都是长肌肉的最好成分。
　　另外，沃勒克教授还指出，一个大蛋黄含有4&5克的脂肪，也是对心脏健康有益的不饱和脂肪。其富含的维生素B能够分解脂肪，帮助修复细胞膜，有益于肌肉生长。
　　吃鸡蛋的健身效果虽好，但也同样不宜过多，尤其对于经常运动者来说，吃鸡蛋过多容易增加肝脏与肾脏的负担。
　　力量训练适合各个年龄段的人，最佳进食量也要根据年龄段来区分，通常老人每天吃1&2个，中青年每天吃2个，重体力劳动者，每天可吃2&3个，儿童的代谢快，每天也可吃2&3个。
　　此外，健身饮食需要注意营养均衡，所以健身者也不能只吃鸡蛋，还要补充其他食物，尤其是肉食。
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