春养肝未必多食肝 凌晨深睡是最好的养肝方法
来源：搜狐健康
　　中医认为，春季是养肝的大好时节，然而，养肝并不意味着一定要多吃动物肝脏类的食物，与之相反，古人认为，春天要少吃甚至不吃动物肝脏。这是因为食用动物肝脏过多的话，会造成人的肝火越来越旺，而且，进食动物肝脏并不能直接作用于人体肝脏，尤其是对于那些肝病患者来说，如果寄希望于吃动物肝脏来治病，不仅不能收到想要的效果，甚至会引起反作用。譬如说，脂肪肝是由于脂肪代谢异常引起的肝病，则是由病毒引起的脏器性损伤，这些疾病依靠多吃肝脏不可能治好，反而可能会加重病情。
　　在春季之时，保肝养肝也要依靠调节饮食及作息制度。在饮食方面，应当多吃水果和蔬菜，少食用动物油脂和肥肉。腌制、熏制的食物很容易感染微生物细菌等，会伤害人的肝脏，春季之时应当少吃，最好不吃。与之同时，春季应适当补充一定的B族维生素和矿物质，如谷类食物等。此外，春季之时千万不要酗酒，因为酒精对肝脏的伤害尤为严重。
　　肝脏具有极好的解毒功能，多吃一些具有解毒功能的食物，对肝脏则有很好的保护作用，例如绿豆、小米；各类富含丰富维生素C的水果，如猕猴桃、鲜枣等。
　　除饮食之外，充足的睡眠对养肝护肝也大有益处。中医认为肝主藏血，一部分血液是滋养肝脏自身，一部分是调节全身血量。肝脏自身功能的发挥也需要有充足的血液滋养。如果滋养肝脏的血液不足，人就会感觉头晕目眩，视力减退。凌晨之时正是养肝的时间，也是肝的气血最旺的时候，这时候，睡眠是最好的养肝手段。如果这一段时间精神还处于兴奋状态，对于肝脏的伤害非常严重。现在患有、脂肪肝的患者，很多人都是因为不注意养肝，尤其是严重缺乏睡眠所造成的。因此，春季养肝除了饮食调节之外，还应保证充足的睡眠。
(责任编辑：齐钡)
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　　是维持我们身体健康的重要器官。中医的五脏是指心、肝，、、肾，六腑是指胆、，、、、三焦。五脏主要是贮藏精气，六腑壬要是消化食物，吸取其精华，排除其糟粕。
　　中医学中的“肝”与西医的肝有着明显的不同，它不仅是一个解剖学的概念，同时也是一个的概念。中医认为，肝为五脏之一，居于右胁部，是人体重要而且最大的脏器，其阴阳属性为阴中之阴，又称厥阴。肝具有升发，喜条达，恶，体阴而用阳特性。其功能为主疏泄、主藏血、主筋华爪、于目，与胆要表里。此外，还有主藏魂、司生殖的作用。这种识基本上包括了西医讲的生理及一系列代谢功能和一部分中枢、自主神经系统、血液系统、消化系统等某些功能。
　　一、肝主藏血：肝脏有贮藏血液和调节血量的功能。《素问·五脏生成篇》日：“故人卧血归于肝，肝受血而能视，足受知而能步，掌受血而能握，指受血而能摄。”当人在休息和睡眠时，机体的需要量减少。大量的血液便贮存于肝；当人活动时，机体的需血量增加，肝脏就将贮藏的血液排出，以供机体活动的需要。如肝血不足，肝不藏血，就会出现易倦，不耐劳累，双目干涩，视物昏，以及、、等症状。主要表现在两个方面：
　　①调节血量：当人体处于相对安静的状态时，部分血液回肝而藏之，当人体处于活动状态时，则血运送至全身，以供养各组织器官的功能活动，故有“肝藏血，心之，人动则血运于诸经，人静血归于肝脏”之说。若肝藏血功能失调，则血液逆流外溢，可出现呕血，衄血，，等。
　　②滋养肝脏本身：肝脏要发挥正常生理功能，其自身需要有充足的血液滋养，即所谓“肝需血养”，若肝血不足，则出现，目力减退，视物不清。因肝脉与冲脉相连，冲为血海，主月经，故肝血不足，冲任受损，女子出现，量少色淡，甚者经闭。
　　二、肝主疏泄：即肝气宜泄，肝气是指肝的功能。疏泄是“疏通”，“舒畅”，“条达”之意，也就是说，在正常生理状态下，肝气具有疏通，条达的特性，这一功能主要体现在以下几个方面：
　　（1）疏通气机：“气机即气的升降出入运动。机体的脏腑、、器官等活动，全赖于气的升降出入运动。而肝的生理特点又是主升，主动的，所以，这对于气机的疏通、畅达、升发疑是一个重要的因素。因此，肝的疏泄功能是否正常，对于气的升降出入之间的平衡协调起着调节的作用。肝的疏泄功能正常，则气机调畅，升降适宜，气血和调，经络通利，脏腑器官功能正常。
　　如果肝的疏泄功能异常，则可出现两个方面的病理现象：
　　一是肝的疏泄功能减退，即肝失疏泄，则，，出现胸胁、两乳或少腹等某些局部的不适。若”木不疏土“还可出现肝胃（脾）不和等症，可见，脘腹等脾胃功能失常之症状。因气行血行，气滞则血瘀，进而出现症积，痞块。此外，气机郁结，还会导致输布代谢的障碍，产生水湿停留或痰浊内阻，出现膨胀或痰核等。二是升发太过，气的下降不及，则肝气上逆，出现头目胀痛，面红，烦躁易怒等。若气升太过，则血随气逆，可导致吐血，等血从上溢的症状。甚则可出现卒然昏不知人的”气厥“症候。若肝气横逆”木旺克土“则出现脾胃功能失常之食欲不振，脘腹痞满，疼痛，吞酸，大便异常等症。
　　（2）对情志的影响：肝性如木，喜条达舒畅，恶抑郁，忌精神刺激，《素问·举痛篇》所说的”百病生于气也。“就是对情志所伤影响气机的调畅而言的。故肝疏泄正常则气机调畅，气血和调，人的精神愉快心情舒畅，若肝失疏泄则肝不舒，气机不畅，精神抑郁，出现郁闷不乐，抑郁难解或开泄太过，阳气升腾而上，则出现心烦易怒等，反之对过度的精神刺激，又常常是导致肝失疏泄的重要原因。所以有”怒伤肝“及”肝喜条达而恶抑郁“的论述。
　　（3）疏泄胆汁：肝与胆相表里，有经络联系，中医学认为，胆汁的形成是”借肝之余气，溢入于胆，而成“所以肝的疏泄功能也表现于胆汁的分泌和上，若肝失疏泄，胆道不利，则影响胆汁的正常分泌与排泄，出现，食少，，黄水或等症。
　　（4）健运脾胃，促进消化：如肝失疏泄，可影响脾胃的消化，除出现胸胁胀痛、急躁易怒等肝气状外，还出现消化功能不良的病变，如嗳气呕恶、等症状，即“”、“肝脾不和”也。
　　（5）通利三焦：肝主疏泄、调畅气机，还有通利三焦、疏通水道之功效。如肝失疏泄，则气机不畅、阴滞、经脉不利，以致血液不行，导致、等症状。
　　三、肝主筋华爪：筋膜，指联络关节、肌肉、专司运动的组织。肝主筋，指筋膜有赖于肝血的滋养；“爪为筋之余”，肝血的盛衰，影响到筋、爪。如肝血足，则筋强力壮，爪甲坚韧运动正常；如肝血不足，则血不养筋，筋弱，爪甲软而薄，枯而色灰。
　　四、肝开窍于目：《灵枢·脉度篇》日：“肝通气于目，肝和则目能辨点。”如肝血不足，则有视物模糊、等；如上炎，则目赤肿痛等。
　　五、肝与与胆相表里：肝的疏泄功能可直接影响胆汁的分泌、排泄。疏泄正常，则胆汁能循常道而行；反之，则可造成上逆或外溢，形成病变，如出现口苦、等。
责任编辑：张国栋 实习编辑：王羽）
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每日健康豆知识第334期：想要养肝护肝，有许多做法，其中，泡澡就是不错的一种养肝护肝的方式哦！老人身体的各项功能在衰退，更要注意养护，在秋季，由于环境问题，养肝变得尤为重要。比如，老人多按摩太冲穴。轻轻按压几分钟，两脚交替按压，不能太用力，直到有轻微酸胀感即可。要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质，例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者，医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质，以激活肝脏功能。肝病饮食并无特殊，足够的热量、适量的蛋白，丰富而全面的维生素，适量的纤维即可。在饮食上有太多的禁忌容易导致营养失调，过多地依赖中药补药而忽视正常饮食则是舍本而求末之举。中医认为肝脏与草木相似，春季属肝，是肝气最活跃的季节，也是养肝护肝最好的时候。如果春天没有养好肝气，周身气血就会运行紊乱，其他脏腑器官受干扰而致病。祖国中医学认为：肝脏与草木相似，草木在春季萌发、生长，肝脏在春季时功能也更活跃。因此，初春养生以养肝护肝为先。}