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&“双十一”来临，1500头/500克的冬虫夏草网购价居然低于70元/克！
冬虫夏草离谱低价，是慈善？还是黑心？
| 作者：韩学晶
　　□韩学晶　　近期，随着天气转凉，素有秋冬进补习惯的申城市民纷纷开始配备、购买进补的原料，冬令进补传统的滋补名品——冬虫夏草、阿胶、燕窝、参茸等纷纷进入了销售旺季。放眼看去，市场上的低价促销、让利惠民活动比比皆是……　　拿最为热门的冬虫夏草来说，在本市大型商场、连锁药房和滋补品专卖店里的售价仅有不同程度的小幅波动，但在互联网上，冬虫夏草的价格看起上却让人感到无比欢欣——在销量排名靠前的10余家网店里，宣称是“正宗冬虫夏草”的虫草价格却早已“一夜回到十年前”！　　滋补品价格涨跌互现　虫草网购价退至10年前　　全民狂热的“双十一”网购日就要到了，互联网上搜索出的冬令滋补名品排名，结果却让人大跌眼镜——　　以价格涨幅来看，进补膏方中常用的阿胶价格涨幅惊人——相比去年同期，多家中华老字号品牌的阿胶价格涨幅超过50%！因原料稀缺，制作工艺复杂，经历连续6年的多次提价后，价格早已成倍上涨，500克名牌阿胶的售价已逼近2000元。　　若按销量排名来看，名列前茅的几家冬虫夏草销售网店的虫草售价却是降幅惊人——相比去年同期的市场价，今年简直令人又惊又喜——宣称产自西藏那曲、冠以“同仁堂”品牌的精品野生冬虫夏草，1500头/500克的仅售98元，1000头/500克的仅128元，买5克均送2克同品，顺丰包邮，几乎要亮瞎了眼睛……　　购买5克1500头/500克的那曲精品虫草，可立即获赠2克同品，总价为490元，还包邮，核算下来3根一克那曲精选虫草价格不足70元！价格仿佛一夜回到了10年之前！　　市场调查：北上广等一线城市虫草价格未见明显松动　　1500头/500克“正宗虫草”网购价仅70元/克　　在北京、上海、广州、深圳、武汉等地的大型商场、连锁药店和滋补品专卖店里，冬虫夏草等滋补名品的品质可靠、信誉放心，价格普遍高高在上——1500头/500克的精品冬虫夏草售价均超过600元/克，2500头/500克的虫草售价均超400元/克。与去年同期价格水平相比，并未有明显的松动迹象，普通民众仍然难以承受……而在互联网上，如此等级和规格的精品冬虫夏草的售价却已回到了上世纪末的水平！　　如若70元就能在网店里买到3根一克的正宗冬虫夏草，估计青海玉树和西藏那曲等优质冬虫夏草的主产区的民众都要欢呼雀跃，笑出眼泪来。近几年来在虫草产区卖给经销商的一手虫草统货（未经全面清洗和分级、大小不一、整断混杂的虫草）都超过100元/克！网购还能包邮，收货后立即就能转手出售，岂不要乐疯……　　如若70元真能网购到3根一克的正宗冬虫夏草，那么全国的一级虫草经销商都会对虫草生意感到绝望，会有转行的冲动——不算定级、分拣的损耗，仅统货虫草的批发价就需100多元/克，而终端网购价却低于70元/克，自己已完全没有生存空间……　　如此离谱的价格之下，从成交量榜单来看，许多网店一个月的累计销量都在5000多件以上，如果再以价格排行去搜索，低于10元/根的冬虫夏草也比比皆是……金贵的冬虫夏草真的供大于求了吗？　　真相还原：虫草价格低得离谱，越有兴趣越可能受骗　　带着种种疑问，我们电话联线了老朋友——青海省冬虫夏草协会的秘书长赵锦文先生之后我们发现——在玉树虫草的核心产区，2014年冬虫夏草的收购价与去年持平，未经定级、分拣的“一手统草”的收购价仍然保持在100元/克以上，在青海西宁的虫草批发市场里，即使是大额批发交易，1500头/500克的正宗虫草也不会低于300元/克，价格低到匪夷所思的程度的虫草，十有八九存在猫腻，无论是自用养生还是礼赠亲友，都不宜贸然购入。　　试问这些经营冬虫夏草等名贵滋补品的网店——虫草售价竟然比一级经销商批发价还要低40%以上，网购狂欢的那一刻你是真心来“做慈善”的吗？还是别有用心地以低价为幌子，挂羊头卖狗肉，坑害消费者呢？　　众所周知，世界上有400多种不同种类的虫草，而真正能称之为冬虫夏草的就只有产自青藏高原的寥寥数种，而青海玉树的冬虫夏草就是其中的佼佼者之一。但是如若宣称的正宗虫草价格远低于成本价格，99.99%可能是——以次充好、以假乱真、虚标规格和价格、非法添加增重等，在这里特别需要警惕的是——有些假虫草是有毒的！市民买虫草的目的是进补养生，如果仅仅以低价作为唯一的选购标准，长时间食用问题虫草，进补不成反致病就可能是大概率的事件。一家网店一个月就能售出5000多份，不知有多少人家会后悔——当初不该贪便宜！　　青海省冬虫夏草协会揭秘——　　超低价虫草存猫腻，消费陷阱须防范　　据青海省冬虫夏草协会秘书长赵锦文介绍：冬虫夏草为全天然生长的独特物种，在青海玉树、西藏那曲等核心产区，冬虫夏草的自然产量非常有限，采挖难度逐年加大，采挖区域的海拔高度逐年上升，消费需求与日俱增，市场售价居高不下，引得部分不良商贩纷纷对虫草动起了“歪脑筋”，在销售过程中“掺杂断草、穿铁丝、粘胶水、注水、抹金属粉、以陈充新、以次充好……”然后再用低价诱惑消费者，大型商场和连锁药店销售的虫草品质虽放心，价格却不贴心，如此一来，消费者就很容易被超低价虫草的巨大的价差所打动，而误入虫草消费陷阱！　　断草拼接——卖高价　　虫草在采挖和整理过程中极易折断，相同产地与规格的虫草，断草和整草的价格相差近一半，虫草折断后又人为用竹签或胶水拼接起来，再当整支虫草销售，比直接卖断草获利更多，整草里掺杂断草的比例每500克从2%到10%不等，以每500克10万的价格计算，每卖出500克掺杂断草的虫草至少从中获利2000元到20000元不等。　　按照青海省冬虫夏草协会颁布的关于冬虫夏草的地方标准强制规定：虫草中不得添加异物，虫草如有断裂，不得连接，如果连接将判定为不合格产品。　　注水虫草——增重牟利　　喷水可以增加虫草的分量，只要一丁点的水分，虫草商就会赚到足够的钱。这样虫草如果500克卖10万元，那起码是用2万元买的水，水价直接飙升千万倍以上。　　注金属粉——损人利己　　冬虫夏草按500克有多少条定价，500克的条数越少，价格就越高，相比断草拼接以次充好和给虫草注水增重，个别商家甚至会在虫草里添加金属粉。这样一来因单支冬虫夏草的重量明显增加，而虫草的品级就大幅提升，但很多金属元素却对人体有害！　　以陈充新——虚假优惠　　吃虫草进补，虫草越是新鲜，效果越是好！但部分商家却专以低价的陈年虫草为诱饵牟利！　　多年存放的虫草，特别是未冷冻保存的虫草，和新鲜虫草相比，看似无明显差异，会却已因自然氧化、风干等因素影响，而导致虫草中重要的营养物质大量流失，滋补养生作用大幅下降，即使再优惠，也没有购买和服用的必要！　　掺假虫草——进补不成反成“毒”　　掺假只是不良商贩牟取暴利的手段，但对服用者来说，却会造成实实在在的健康危害！　　据中国药学会青海冬虫夏草药用研究委员会的专家介绍：一般的胶水都会对人体造成伤害，长期食用胶粘虫草、金属粉虫草，会使胰岛素分泌过多，碳水化合物、脂肪代谢紊乱，引起人体内分泌失调进而导致多种慢性疾病，尤其对糖尿病患者来说，食用掺假虫草，不仅不能滋补，而且可能威胁生命安全。掺假虫草不仅不能起到滋补的作用，而且有可能对人体产生危害。好端端的一个补品，也就成了“毒品”’！　　总结：目前，滋补品市场依旧是价格与价值相符合的——品质放心、品牌叫得响的，普通民众难以承受，价格通常不贴心，而超低价的货品却潜藏着各种各样消费陷阱，一不小心就会花去大量冤枉钱！配备冬令进补的食材，找到信誉好、价格平实的商家，买正宗的货品才是放心进补的关键之一。　　想读者所想，达读者所愿——《新闻晨报》健康事业中心将于本月中旬专为读者朋友举办一场“冬令滋补品团购会”，精选著名品牌的滋补品供应商，通过现场议价和砍价，让众多名牌滋补品——品质放心，价格贴心。
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如何挑选冬虫夏草？
消费者还可以从冬虫夏草的等级来区分其品质。等级的差别会直接影响到冬虫夏草的价格及营养价值。一般而言,以,选极草较合适,并有明显的四对足,品质就越好,冬虫夏草的质量就越好,等级就越高,每斤（500克）冬虫夏草的条数越少,ぷ约旱睦婧图胰说慕】怠 正品冬虫夏草闻起来就有稍带干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气,3,西藏那曲以及青海玉树。国内口碑较好的两个虫草品牌是极草以及福临门。如果是商务送礼,消费者可以先通过冬虫夏草的外形来直观地判断其品质。从外形来判断优质冬虫夏草的品质的标准主要包括,每斤（500克）冬虫夏草的条数是不能超过1000根的。&gt,02第二步,看品牌,第一步,冬虫夏草的虫体不宜过湿,有保证的店铺购买冬虫夏草,虫体应非常饱满,1,就可以放心大胆的辨别冬虫夏草的真假了。医学上面承认的具有真正药用价值的虫草来自国内的两个顶级产地,别的任何东西都没有。之所以会有这种味道是因为冬虫夏草是蝙蝠蛾的幼虫被虫草真菌感染后的干燥尸体。只要掌握了这一味道,冬虫夏草的草头和虫体应该完整,看外形,03第三步,等级越高,产地正宗,也更加珍贵和稀少。目前冬虫夏草的等级都是根据每斤（500克）冬虫夏草的条数为主要标准,这种味道是冬虫夏草特有的味道,看等级,并且是自然结合的,2,形似蚕宝宝的形体,质量又好。,品牌也很关键。消费者最好能到比较正规的,包装漂亮又有档次。如果是家用,当然价格也就越贵。最高等级的冬虫夏草是特优一级品,过湿则可能会影响冬虫夏草的品质。&gt,选购优质的冬虫夏草,选福临门的最实惠,
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看环纹,1, 冬虫夏草有八对足, 掰开看机构, 问气味,3,可以清晰的辨别出表皮,正品冬虫夏草每对足之间均有三道环纹,2,包括腹部明显四对足,菌体和消化线。,尾部一对足以及头部退化的三对足,4,环纹完整而清晰,冬虫夏草的气味微腥,冬虫夏草掰开后的截面呈乳白色,
你好，仙草专业顾问问您解答：一看冬虫夏草有八对足，包括腹部明显四对足，尾部一对足以及头部退化的三对足；二看环纹，正品冬虫夏草每对足之间均有三道环纹，环纹完整而清晰；三问气味，仙草新鲜冬虫夏草没有特殊气味，略有一些菌菇香味。传统干草由于蛋白质氧化，有腥臭味。四掰开看内部：掰开的截面呈乳白色，可以清晰的辨别出表皮、菌体和消化线。更多专业资讯，请搜索仙草冬虫夏草
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出门在外也不愁谁为冬虫夏草披上“天价外衣”
&&&&& 分析 稀有、减产推动价格飙升&
&&&&& 在30年间，的价格上涨了数千倍，很多人在惊叹不已的同时，有着深深的疑问：&冬虫夏草价格咋就涨得这么快，它究竟有啥神奇的效用？&&
&&&&& 记者在太原街一家药店附近对路人进行随机采访，很多人都非常相信冬虫夏草的滋补功效，有人说冬夏草能补肾，有人说可以补气，还有人说它能治肺病，在人们眼中冬虫夏草几乎无所不能，包治百病。
&&& &&&的确，野生冬虫夏草是中药材中的好东西。&&邓波对野生冬虫夏草不吝赞美，&现代研究发现，冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、多种维生素、虫草素、虫草酸、多种氨基酸及铁、磷、钙、锌、锰、硒等人体必需的元素。它不似其他中药材只有补阴或补阳的单一效用，它是既可以补阴又可以补阳。在2010年版国家最新的药典中，也对冬虫夏草的功能作了明确介绍，它性平味甘，可用于补肾益肺、止血化痰。据临床研究报道，其还具备抗菌、免疫调节、抗炎、滋肾、提高肾上腺皮质醇含量、抗疲劳等功能。&&
&&&& &&但是，冬虫夏草不是&神草&，它只是一味普通的中药，并不能包治百病。对身体过度虚弱人群有滋补作用，但正常体质人群服用后效果并不显著。因此，不可&神化&冬虫夏草。&&邓波进一步解释。
&&& &&对于冬虫夏草近年来价格不断飙升的现象，邓波表示，物以稀为贵，野生冬虫夏草资源日渐稀缺才是推动价格上涨的主要原因。
& &&&&据介绍，适合冬虫夏草生长的地区极为有限。目前，我国纯正野生的冬虫夏草主要分布于以青藏高原为中心，海拔3500米至5000米高寒湿润的高山灌丛和高山草甸的特殊的生态环境中。
&&& &&除了这一点，近年来，随着人们对虫草需求的增加，产地冬虫夏草资源被过度挖掘，进而导致冬虫夏草资源日渐稀缺，这进一步助涨了冬虫夏草的价格。
& &&&&在省药物研究院的协助下，记者电话联系到了冬虫夏草主产地西藏那曲县的一位牧民平措。平措告诉记者：&冬虫夏草市场价格逐年上涨，给我们这的人提供了一条重要的增收途径，大家都十分热衷于采挖冬虫夏草。每年6月份左右是冬虫夏草采挖的季节，在我们这里产冬虫夏草的4个县，基本上都是全家一起上阵，为了抢挖虫草的时间，一些牧民甚至顾不上回家，直接在山脚下搭帐篷住下。&&
& &&&&&过度采挖使得山上的虫草越来越少，加上今年气候干燥，影响了虫草的生长，使得产量下滑，在我们本地冬虫夏草的价格也越来越高，甚至是上午一个价下午一个价。&&平措说。
& &&&&另外，有炒家作祟也是冬虫夏草价格疯涨的原因。平措告诉记者：&在以前，冬虫夏草都是咱本地的人向外推销，现在不一样了，这两年许多来自广州、深圳等南方一些城市的老板，每年一到采挖虫草的季节就过来上门收购，几乎是有多少收多少，为了保证虫草的新鲜度，一些虫草刚从山上采挖回来，还没来得及去掉外面的薄膜和粘带的泥土，就被送上了飞机。本来市场就不大，现在在我们当地愿意出高价收购的人又多，市场行情自然也就水涨船高。&&
&&&& &从虫草产区到消费城市，其间需要经过多级经销商的周转，经销商层层囤货、层层加价，就把价格一轮轮炒了上去。
&&&&&在沈阳很少有人参与冬虫夏草的价格炒作。&&沈阳南五虫草雪蛤油参茸批发市场总经理李百居说：&虫草价格太贵了，大家都看不透行情，一旦价格下来就亏大了，而且虫草储藏环境需要干燥、低温、密封，条件较为苛刻。如果保存不当，虫草很可能变质，囤货太多，容易&烫&着自己。&&&
&&&&&& 纵深 替代品尚未受到认可&
&&&&& 冬虫夏草居高不下的价格，不仅给消费者增加了负担，还衍生出一系列假冒伪劣商品，给人们的身体健康带来一定的危害。
&&&& &那么，该如何解决这一系列问题？
&&&& &除了呼吁打击假冒伪劣冬虫夏草，一些医药科研院所和医药企业已经开始尝试人工开发冬虫夏草。
&&&&& 对于野生冬虫夏草的生长，目前业界已经有一定的了解。简单地说，冬虫夏草是虫和草结合在一起形成的，冬天是虫子，夏天从虫子里长出草来。只不过虫不是普通的虫，草也不是普通的草。原来，冬虫夏草中的&虫&是虫草蝙蝠蛾的幼虫，&草&是中华虫草菌。夏季，虫子将卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种中华虫草菌感染了幼虫，在幼虫体内生长。经过一个冬天，到第二年春天来临，菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观像一根小草，这样，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的&冬虫夏草&。
&&&& &&然而，有研究表示，在自然界，蝙蝠蛾自产卵到虫草菌感染幼虫，直至转变为真正的冬虫夏草，前后大概需要6年以上的时间，因此说，通过人工发酵培养得到的冬虫夏草菌丝体实际上是一种新的物质，而不等同于野生冬虫夏草。也就是说目前真正意义上的冬虫夏草只有天然野生的。&&省药物研究院副院长、主任药师、国家食品药品监督管理局保健食品审评专家邓波介绍。
&&&& &人工培植开发野生冬虫夏草存在一定的困难，业内开始寻找与冬虫夏草药用功能相同的替代品，如蛹虫草，又称北冬虫夏草。
&&& &&有研究表明，北冬虫夏草的成分与天然冬虫夏草相似，两者中的核苷类功效成分均为虫草素和腺苷。许多地方纷纷人工种植北冬虫夏草，北冬虫夏草的价值逐渐为医药界认可。在2009年，国家卫生部将蛹虫草&&北冬虫夏草批准为新资源食品，可以被广泛应用于直接食用、酒类、罐头、调味品、饮料领域。
& &&&&但是，北冬虫夏草毕竟不等同于野生冬虫夏草。人工规模化培育的北冬虫夏草价格上自然无法与野生冬虫夏草媲美，1公斤北冬虫夏草不过几百元，和野生冬虫夏草相差千余倍。
& &&&&据介绍，除了北冬虫夏草，目前，还有一种蝙蝠蛾被毛孢（菌丝体）已被培植出来，其效果最接近野生冬虫夏草。这其实是一种将虫草蝙蝠蛾被毛孢菌在培养基中培养分离出来的，在实验室里创造高原、低温、稀氧环境，培育出无有害菌、洁白纯净的，质量稳定的天然野生冬虫夏草的蝙蝠蛾被毛孢菌丝体，显微镜下可见菌丝体由虫草蝙蝠蛾被毛孢繁殖而成的菌丝体。
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