有什么食物可以起到预防砷中毒症状?

2018上海医疗考试预防医学:地方性砷中毒知识精讲
地方性砷中毒简称地砷病,是一种生物地球化学性疾病,是居住在特定地理环境条件下的居民,长期通过饮水、空气或食物摄入过量的无机砷而引起的以皮肤色素脱失或/和过度沉着、掌跖角化及癌变为主的全身性的慢性中毒。关于砷中毒相关知识点,中公上海卫生人才网的老师先给大家讲个案例:
在1950年代末期,台湾西南地区出现了一群病人,他们的主要特点是双足发黑。后来发现病人的数目还在增多,于是给这种病取了一个名字,叫做乌脚病。
后来人们通过调查发现,这种疾病是由于长期饮用含砷量过高的水、空气或者食物引起的。
砷是一种人类确认致癌物,大剂量的砷能使黑色素细胞失去正常功能,黑色素产生减少,皮肤出现色素脱失。最后表现为皮肤色素代谢异常、角化以及脚趾发黑等情况的出现,严重者甚至有可能出现癌症。
对于地方性砷中毒,主要有以下的临床表现:
1.特异表现
早期多表现为末梢神经炎症状,表现为四肢呈对称性、向心性感觉障碍,出现痛觉温觉减退、麻木、蚁走感等异常。四肢肌肉疼痛、收缩无力,甚至出现抬举、行走困难。患者毛发干枯,易脆断、脱落。
2.脏器损害
可有肝、肾、神经系统、血液系统、心血管系统、雄性生殖系统的损害表现。可诱发皮肤癌、乳腺癌、肾癌膀胱癌、淋巴肉瘤、血管肉瘤、口腔癌、骨癌、腹膜及生殖系统肿瘤等多种癌症。
对于地方性砷中毒的治疗:
目前驱砷治疗主要采用巯基类化合物,起到解毒驱砷效果。常用的有二巯基丙醇,二巯基丁二酸钠,二巯基丙硫酸钠等。此外还可有一些对症支持疗法,如采用5%~10%水杨酸软膏软化和溶解角化物,同时给予维生素E、维生素B12等辅助药物治疗。
对于地方性砷中毒的预防,主要是从源头上杜绝砷的来源:饮水型砷中毒应更换水源;燃煤型砷中毒应限制开采和使用。
例1.乌脚病是由于地壳中哪种元素含量过高引起的:
【答案】B。解析:见上文。
以上是总结的关于地方性砷中毒的临床表现及治疗,希望大家在复习中掌握好知识点,考试顺利!
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什么食物可致砷中毒
(C)2017 列表网&琼ICP备号-12&增值电信业务经营许可证B2-&砷中毒如何预防?
  应注意对长期接触砷类物质的作业人员的保护。  1.砷中毒通常是通过消化道摄入的,所以注意一下平时的饮食,避免接触这些重金属物质是预防中毒的根本方法。  2.饮食方面多避免损害肝脏等食物,可清淡饮食,多食些补血的食物,如大枣、动物肝脏等,富含维生素及抗氧化的食物。消除患者的与悲观情绪。多鼓励患者,给予其信心。
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  砷俗称砒,为银灰色晶体,具有金属性,毒性很小,但其化合物均有毒性。其中毒性较大的为三氧化二砷(俗称砒霜)。口服三氧化二砷0.01~0.05 g即可发生中毒,致死量为0.76~1.95 mg/kg。砷为原浆细胞毒,作用于机体酶系统,麻痹血管平滑肌,对旰、肾、心及神经系统均有损害作用。长期接触砷化物可引起慢性中毒。砷中毒有哪些表现?砷中毒了应该怎么办呢?我们来看下。
1砷中毒有哪些表现
  一、急性砷中毒  急性砷中毒早期常见消化道症状,如口及咽喉部有干,痛,烧灼,紧缩感,声嘶,恶心,呕吐,咽下困难,腹痛和腹泻等。  砷中毒患者的呕吐物先是胃内容物及米泔水样,继之混有血液,粘液和胆汁,有时杂有未吸收的砷化物小块;呕吐物可有蒜样气味,重症极似霍乱,开始排大量水样粪便,以后变为血性,或为米泔水样混有血丝,很快发生脱水,酸中毒以至休克。  此外,急性砷中毒患者同时可有头痛,眩晕,烦躁,谵妄,中毒性心肌炎,多发性神经炎等,少数有鼻衄及皮肤出血,严重病儿可于中毒后24小时至数日发生呼吸,循环,肝,肾等功能衰竭及中枢神经病变,出现呼吸困难,惊厥,昏迷等危重征象,少数病人可在中毒后20分钟至48小时内出现休克,甚至死亡,而胃肠道症状并不显着,病儿可有血卟啉病发作,尿卟胆原强阳性。  二、慢性砷中毒  慢性砷中毒砷化氢中毒常有溶血现象,亚急性中毒时出现多发性神经炎的症状,四肢感觉异常,先是疼痛,麻木,继而无力,衰弱,直至完全麻痹或不全麻痹,出现腕垂,足垂及腱反射消失等;或有咽下困难,发音及呼吸障碍,由于血管舒缩功能障碍,有时发生皮肤潮红或红斑。  慢性中毒患者多表现为衰弱,食欲不振,偶有恶心,呕吐,便秘或腹泻等,尚可出现白细胞和血小板减少,贫血,红细胞和骨髓细胞生成障碍,脱发,口炎,鼻炎,鼻中隔溃疡,穿孔,皮肤色素沉着。  此外,慢性砷中毒患者可有剥脱性皮炎,手掌及足趾皮肤过度角化,指甲失去光泽和平整状态,变薄且脆,出现白色横纹,并有肝脏及心肌损害,中毒患者发砷,尿砷和指(趾)甲砷含量增高,口服大量砷的病儿,在作腹部X线检查时,可发现其胃肠道中有X线不能穿透的物质。
2砷中毒了怎么办
  砷中毒西医治疗  经口急性中毒,立即进行催吐,用微温水或生理盐水、1%硫代硫酸钠溶液等洗胃(虽已口服超过6小时或已呕吐,仍应小心地洗胃。)以后给服新鲜配制的氢氧化铁解毒剂(12%硫酸亚铁溶液与20%氧化镁混悬液,在用前等量混合配制,用时摇匀),使与砷结合成不溶性的砷酸铁,每5~10分钟服一匙,直至呕吐,停止给药。如无此药,可给活性炭悬液、牛乳或蛋清水等,再用硫酸钠或硫酸镁导泻。必要时应用血液透析。同时迅速选用特效解毒剂,如二巯基丁二酸钠,二巯基丙磺酸钠、二疏基丙醇及青酶胺等(剂量及用法同汞中毒)。静脉补液促进毒物排泄并纠正水和电解质失衡。对胃肠道症状,神经炎,惊厥以及肝、肾损害等,都应给予对症治疗。如有严重溶血,可以换血。腹部及肌肉剧烈疼痛时,可用葡萄糖酸钙静脉缓注。  慢性中毒可给青酶胺治疗。用药前收集24小时尿作尿砷定量,若&66.5μmol(50μg),可连续用药5日,10日后依尿砷下降&66.5μmo1/24小时(50μg/24小时)的快慢,再给1~2个5日疗程。也可给予10%硫代硫酸钠静脉注射,每日1次,每次10~20mg/kg。其他为对症治疗。  砷中毒中医治疗  方用桃红四物汤加减:金银花、黄芩、栀子、白花蛇舌草、桃仁、红花、泽泻、生地、当归、白芍、川芎、甘草。每日1剂,水煎取汁20O毫升,分3次温服。方中金银花、白花蛇舌草、黄芩、栀子、甘草清热解毒,生地黄、当归、白芍、川芎养血祛瘀,桃仁、红花活血化瘀,泽泻健脾利水。嘱患者每日饮水1500毫升。
3砷中毒有哪些因素
  急性砷中毒多因吸入或吞服砷化物所致,慢性砷中毒多为职业性因素。砷进入体内后转化为亚砷酸盐或氧化砷,可与血中蛋白质和氨基酸结合,随血流分布到全身各脏器。砷的毒性作用是砷离子与体内酶蛋白分子结构中的巯基和羟基结合,使酶失去活性,干扰细胞的正常代谢,影响呼吸和氧化过程,使细胞发生病变。砷还可直接损伤小动脉和毛细血管壁,并作用于血管舒缩中枢.导致血管渗透性增加,引起血容量降低,加重脏器损害。三氧化二砷和三氧化砷对眼、上呼吸道和皮肤均有刺激作用。实验证明砷有致畸作用。长期接触高浓度砷化物的工人,皮肤癌的发病率较高。砷化氢的毒性作用与其他砷化物不同。约95%~9 9%的砷化氢与血红蛋白结合,抑制谷胱甘肽过氧化物酶作用,导致过氧化物的形成而发生溶血。  发病机制:  元素砷不易被人体吸收,其化合物可经消化道、呼吸道和皮肤吸收。肠道的吸收率可达80%,经呼吸道与砷化物的溶解度有关。进入体内的砷主要与血红蛋白中的珠蛋白结合,分布到全身各组织器官。各器官对砷的蓄积性不强,在骨和毛发贮存量最多,时间亦长,即使脱离接触数月至数年,仍可测得。进入体内的砷多数被还原成三价砷,经肝脏甲基化解毒,生成甲基肿酸或二甲基肿酸由尿排出。仅少量以原形排出;粪、汗液、乳汁、毛发、呼出气也可排出少量砷化物及其代谢产物。  无机砷毒性较有机砷强;三价砷毒性大于五价砷。砷与含巯基酶反应,干扰酶活性,如丙酮酸氧化酶、葡萄糖氧化酶、6一磷酸葡萄糖脱氢酶、单胺氧化酶、D一氨基酸氧化酶、胆碱氧化酶、细胞色素氧化酶等,并取代生化反应中的磷酸而引起氧化磷酸化解偶联,严重干扰体内氧化还原反应和能量生成,代谢障碍首先危害神经细胞,引起中毒性神经衰弱症状和多发性神经炎等;还可与DNA聚合酶结合,干扰DNA合成和修复,从而抑制细胞分裂和增殖,造成DNA复制和转录错误,被确定为致癌物。砷还可直接损伤小动脉和毛细血管壁,并作用于血管舒缩中枢,导致血管通透性增加,血容量减少,加重脏器损害。三氧化二砷和三氧化砷对眼、上呼吸道和皮肤均有刺激作用。
4如何预防地方性砷中毒
  . 加强通风,改善作业环境  生产工艺要符合劳动卫生要求,有毒物质浓度低于国家规定标准。滇中铜冶炼厂砷化物中毒的原因之一,就是气候异常,冶炼炉在正压状态下工作,通风不畅,使有毒烟气外溢所致。当时工人已经闻到了砷化氢气体特有的蒜臭味,但因缺乏常识,未引起足够重视。  2. 加强个人防护  上班时要戴好口罩、手套,穿好工作服。在冶炼车间不得吸烟和吃零食,以免毒物直接进入消化系统,引发中毒。下班后要用肥皂彻底洗手,漱口、洗澡,勤洗工作服。必要时佩戴含碘的活性炭口罩或防毒面具。滇中铜冶炼厂的工人防范意识较差,大部分人工作时不戴口罩,吸烟也是家常便饭,这些不良的操作习惯为发生中毒事故埋下了伏笔。  3. 定期体检  从事金属冶炼的职工,至少1年要做1次职业健康检查,发现有慢性中毒、尘肺等职业病时,要立即调换工种。滇中铜冶炼厂的工人在冶炼垃程中,曾4次闻到怪味,少数工人(主要是司炉、倒炉渣工人)有明显的恶心、头晕、胸闷症状,但没有人想到是职业中毒。  4. 职业禁忌  患有口腔溃疡、牙龈炎,牙槽脓肿,肝、肾功能异常,贫血,中枢神经系统器质性病变,精神病,慢性结肠炎等病症者,怀孕期妇女,哺乳期妇女,有内分泌疾病者,不宜从事含砷、铅、汞、铬等有害物质的冶炼及相关工作。  5.注意事项  刚出炉、温度很高的炉渣不能用冷水浇熄,否则含砷、铅、汞的化合物会随?蒸气大量散发,引起急性中毒。
5砷中毒后的饮食调理
  1.砷中毒后宜喝绿豆汤  2.常饮食中,海藻、干贝、虾等海产品中,砷含量也较高,所以,饮食中对海鲜产品应有所控制,如果吃了大量海鲜,就尽量不要再喝果汁。  3.饮食方面多避免损害肝脏等食物,可清淡饮食,多食些补血的食物,如大枣、动物肝脏等,富含维生素及抗氧化的食物。  4.控制脂肪的摄入,过多的脂肪可促进重金属的毒作用。  5.增加膳食纤维的摄入,膳食纤维可以减缓重金属吸收的速度。  6.增加膳食中优质蛋白质如牛奶、鸡蛋、豆制品的供给,增加新鲜的富含维生素C的蔬菜和水果,在预防有害金属中毒,或缓解有害金属的毒作用方面有重要作用。  7.增加膳食中钙、铁、锌、硒等无机元素的供给,可以抑制有害金属的吸收}

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