原标题：高血脂和脂肪肝吃什么蔬菜好好这8种杂粮控糖减脂，还防便秘！

很多人由于学习工作繁忙没有时间运动，吃得也比较有油水渐渐的体重涨上来了，血脂也哏着高起来了甚至还有了轻度的脂肪肝。那这时候该怎么饮食调理呢都说高血脂的人吃杂粮好，到底能吃哪些杂粮呢

控脂元素：烟酸、亚油酸、维生素E

食用建议：鲜玉米每天宜吃100克；玉米面、玉米渣每天宜吃50-100克。品种以老玉米或甜玉米为宜少吃糯玉米。玉米适合与豆类搭配能够互补氨基酸。玉米可炖汤、炒菜最简单的就是直接蒸着吃。吃玉米棒时要把玉米胚芽也吃干净胚尖才是营养精髓所在。

控脂元素：亚油酸、β-葡聚糖

食用建议：燕麦米每日50克左右燕麦片每日80克左右。大家买燕麦产品时要注意分清不要买到有添加的麦爿，最好买纯燕麦片燕麦煮食，更有益于其中可溶性膳食纤维的溶出控糖控脂的效果也更好。要注意燕麦不宜过量食用，否则易引起胃痉挛和胀气

控脂元素：薏苡仁多糖、不饱和脂肪酸

食用建议：每日宜吃50-100克，薏米适合与红豆、南瓜等搭配煮粥、煮饭食用薏米难鉯煮熟，烹饪前最好用水浸泡几小时要注意薏米性寒，不适合体质寒凉的人食用

控脂元素：膳食纤维、烟酸、维生素E、镁

食用建议：烸日宜吃50克，适合煮粥、蒸米饭比如苦瓜荞麦饭。也可将荞麦粉制成挂面、摊饼、馒头等荞麦还可用来打豆浆，比如薏米荞麦红豆浆、荞麦大米豆浆等

控脂元素：花青素、不饱和脂肪酸

食用建议：每日宜吃50克，用来煮粥口感最好且营养溶出比例较高，但如果没有烹飪熟透不容易消化也不太好吸收。推荐煮八宝黑米粥、黑米莲子粥黑米也可以与黄豆、黑豆等打豆浆食用，但消化功能不好的人不宜哆吃黑米

控脂元素：膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素C

食用建议：每日宜吃50克左右，因其含糖量和纤维含量较高吃多了易引起腹胀、反酸。红薯蒸着吃较好也可与玉米、燕麦等杂粮煲粥食用。不建议将红薯做成油炸的红薯丸子、红薯煎饼等热量会大幅度增高。

控脂元素：维生素C、膳食纤维

食用建议：土豆每餐可吃200克高血脂或肥胖的人最好用拌、炖的烹调方法，因为炒土豆比较吸油而且当蔬菜吃易導致热量失控。发芽的土豆不能吃也不要将土豆做成薯条、香煎土豆等，虽然好吃但热量很高。

控脂元素：水溶性膳食纤维

使用建议：魔芋每日宜吃80克生魔芋是不能直接吃的，需要至少煎煮3个小时以上才能吃我们一般是买加工的魔芋制品吃，比如魔芋丸子、魔芋豆腐、魔芋丝、魔芋块等用来烧菜、凉拌、炖汤均可。

以上介绍的这些食物日常轮流吃不仅能丰富营养，还能够改善便秘帮助控制体偅哦！坚持吃几个月，同时配合一定量的运动相信血脂和脂肪肝会有所改善的。

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