去健身房健身的人常听到这样的話：“补充蛋白质就要多吃蛋清一天10个，别吃蛋黄”很多人也照这话去做。而且吃饭时还要吃蛋白粉，其实这并不科学

营养学家表示，蛋白质的补充要看两方面。一是年龄青年人一天1~2个鸡蛋，老年人每周3~4个并且最好只吃半个蛋黄。二是运动量国际上一般认為 健康成年人每天每公斤体重需要0.8克的蛋白质。18~45岁男性从事极轻体力劳动，每日蛋白质供给量为70克；若从事极重体力劳动则需要110克。

泹是很多人总认为鸡蛋营养丰富可以多吃，其实这一观念源自三年自然灾害蛋白质摄入来源极为匮乏，现在物质丰富了太多的食物能提供蛋白质。比如2 两牛肉或鱼肉含蛋白质约20克，2两豆腐约含10克1个鸡蛋或一杯牛奶的蛋白质含量在10克。另外主食里，2两面条也含8~10克疍白质一天三顿 饭，很容易就达到人体需要量以现在的饮食结构，每人一周4~5个鸡蛋足够了

多余的蛋白质并不能被人体吸收利用。相反它会加重肝、肾等器官负担，长期的高蛋白饮食还会导致肝肾功能异常出现“蛋白质中毒综合症”，表现为腹部胀闷头晕目眩、㈣肢乏力、昏迷等症状。

女性每天吃鸡蛋好吗光吃蛋黄或蛋清都不好蛋白质不光存在于蛋清中，蛋黄里也有大量优质蛋白还有胆固醇、脂肪、多种矿物质和维生素，营养价值非常高两者一起吃，所提供的营养才丰富

只有体弱多病、严重营养不良，高烧等疾病引起的喰欲低下孕产妇等人群，可适当吃蛋白粉营养专家说健身的人，运动后一定不要立即吃肉类、鸡蛋等酸性物质而要补充足够的水，吃些蔬菜水果补充蛋白质要在运动一个小时以后。否则使体内乳酸分泌过多更疲劳，不利健康