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痛风能吃海带吗？痛风能不能吃海带
痛风一般是由嘌呤代谢混乱导致的，特别是急性发作关节炎和慢性痛风石疾病。那么，痛风病人能吃海带吗？痛风病人日常应该吃什么呢？一起来了解一下吧。
痛风能吃海带吗
痛风是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。痛风常伴腹型肥胖、高脂血症、高血压、2型糖尿病及心血管病等表现。
我们都知道，海带含有丰富的钾、膳食纤维、甘露醇，它们能够改变人的酸性体质，促进尿酸的排出。海带是碱性的食物，对缓解痛风有一定的作用。但是海带中含有的嘌呤量比较高，是痛风病人不能食用的。
因此专家建议痛风前期最好还是不要吃海带，因为海带中的嘌呤含量也不低。所以，患者朋友可以等到病情稳定的情况下在限量使用。
所以，海带对于痛风病人，也是可以吃的，但是要等到病情稳定的情况下，根据医生的建议，限量使用，如果海带吃多的话，对身体可能又会产生不一样的病情。
痛风病人的饮食原则
第一，多吃降低尿酸的食物
患者可以多吃一点偏碱性的蔬菜水果等素食，并多饮水，补充体内的维生素，因为它能有效降低血清尿酸的浓度，从而促进尿酸排泄的作用，以此来预防和治疗痛风。
第二，避免引起尿酸高的食物
痛风患者要控制蛋白质食物，高嘌呤食物和高脂肪食物的摄入，还要禁忌饮酒，一旦血中酒精浓度高达200mg/dl，血中乳酸会随着乙醇的氧化过程而增加，令肾脏的尿酸排泄受阻，结果使血中尿酸增加。
痛风病人应该吃什么
第一、痛风患者在生活中可以多选择，富含钾元素的食物来食用，如，香蕉、西芹、西蓝花等。因为这些食物可以，促进尿酸排泄缓解痛风病情。
第二、酸性食物中所含的一种物质，可促进尿酸生成加速尿酸排泄，如，海带、紫菜、芹菜、苦瓜、黄瓜、苹果、西红柿等。
第三、急性发作期患者可选择一些，嘌呤含量少的食物，如，黄瓜、西红柿、面包、蛋清、牛奶等，避免痛风发作，给您造成一定的困扰。
第四、多吃碱性食品：面面食放碱的粥类，因含碱性物质可促进尿酸排泄，保护肾脏，倡导食用。尤其如蔬菜、马铃薯、水果（青梅、柠檬）等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是碱性食品，对痛风患者更有利。
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&痛风患者能吃肉和海产品吗？怎么吃更科学？
痛风性关节炎
痛风患者能吃肉和海产品吗？怎么吃更科学？
&&&& & & 1、肉吃多了会引起吗?&&&&&&& （1）肉属于嘌呤含量中等的食物，每100g肉中含嘌呤50-150mg；（2）肉在加工过程中，嘌呤可溶于水，所以肉汤的嘌呤含量更高，属于高嘌呤食物。（3）如果肉吃多了，肉汤也喝了，嘌呤摄入量也就多了，自然会引起。北京大学第三医院风湿免疫科刘湘源&&&& & & 2、 究竟该怎么吃肉？每顿能吃多少？&&&& & & （1）嘌呤易溶于水，肉汤是高嘌呤食物，所以吃肉要做到不喝肉汤。（2）利用嘌呤溶于水这个特点，把肉先煮一下，然后把汤弃掉，只吃肉，可大大减少嘌呤摄入量。（3）肉属于嘌呤含量中等的食物，在急性发作期是坚决不能吃，在缓解期可以少吃一点。（4）建议1天不超过2两肉，可分到两顿吃，也可以一顿吃。（5）现在有的商人每天均有应酬，一顿就吃几斤肉，这种奢靡的生活，不患才怪呢。&&&& & & 3.这么多肉类，吃什么更好？&&&& & & （1）炖出来汤越鲜美的肉类，嘌呤含量越高，我们的生活经验可发现，鸡汤和鸭汤要比猪肉汤和牛肉汤鲜美、好喝，原因就是因为禽类嘌呤含量要比畜肉类高一些。（2）稍带普遍的规律是，浓缩就是精华，虽然鸡、猪、羊和牛肉均属中嘌呤含量食物，但鸡肉嘌呤比猪肉多，猪肉比羊肉多，羊肉比牛肉多。&&&& & & 4.不吃肉，吃杂七杂八的比如鸡胗、猪肝和鸡肠可以吃吗？&&&& & & （1）这些食物都属于动物内脏类，动物内脏嘌呤含量很高，与肉汤和海鲜一样同属于嘌呤含量很高的食物。（2）患者不论处在哪一期，都尽量不吃这一类的食物。&&&& & & 5.这不好记怎么办?&&&& & & 荤的要少吃；香的要少吃；动物内脏要少吃；鸡蛋可以吃（蛋黄胆固醇高，建议每天不超过1个）。&&&& & & 6.哪种烹饪方式更适合患者?&&&& & & （1）炖着吃，嘌呤易溶于汤中，可降低食物中的嘌呤含量；吃肉不喝汤。（2）烤肉嘌呤高，所放的调味品一般都有辣椒、孜然等香辛调料，诱发发作；且吃烤串往往喝啤酒，而啤酒中核酸含量高，代谢成尿酸，导致尿酸高。（3）酱着吃：有高盐引起和免疫力降低，且豆瓣酱的嘌呤含量高。&&&& & & 7.除了减少烤减少酱 还有什么方式不适合？&&&& & & （1）油炸油煎：易增加油脂摄入量，患者本来就胖，如果再吃油炸油煎的食物，体重更不容易控制；（2）卤：卤料一般由香辛料、盐、酱油、味精等组成，容易增加食盐的摄入量，不利于尿酸排泄，有些会有辣椒等刺激性强的调味品，会诱发急性发作；（3）熏烤：熏烤的食物含有致癌物，对身体有害。&&&& & & 8.肉馅呢，嘌呤高吗？&&&& & & 肉馅的嘌呤含量很高，患者急性期最好不吃，缓解期尽量少吃。&&&& & & 9.病人如何吃油？&&&& & & （1）油脂主要含脂肪，脂肪进一步分解为脂肪酸，不同的脂肪酸对血脂的影响不同。脂肪酸主要有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类，不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸能使甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高，高密度脂蛋白胆固醇降低；而单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸均能降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇，只不过前者升高高密度脂蛋白胆固醇，后者降低高密度脂蛋白胆固醇。低密度脂蛋白是“坏胆固醇”，值越高，越易造成，高密度脂蛋白是“好胆固醇”，对心脑血管有保护作用。由此可见，不饱和脂肪酸对维持我们的血脂正常更有利。 （2）少吃荤油：大部分动物油（除鸡油和鸭油外）饱和脂肪酸含量高，不饱和脂肪酸含量低，经常吃对血脂不好。（3）选择植物油：绝大多数植物油饱和脂肪酸含量低，不饱和脂肪酸含量高。经常吃对血脂有好处。（4）单不饱和脂肪酸含量高的植物油：橄榄油、菜籽油和茶油是“好”油，而多不饱和脂肪酸含量高的植物油如芝麻油、花生油、葵花籽油、玉米油和大豆油也是“好”油；饱和脂肪酸含量高的植物油如椰子油和棕榈油属于“坏”油。&&&& & & 10.最好的烹饪方式排行如何？&&&& & & 最好的烹调方式是煮和凉拌，其次是煎和炒，因为一方面减少脂肪摄入，另一方面减少嘌呤摄入。&&&& & & 11.海鲜嘌呤高,怎么吃就吃出来了?&&&& & & （1）是由于嘌呤合成代谢增加和（或）尿酸排泄减少引起的。患者中90%是由于尿酸排泄减少，尿酸生成增加只占少数。人体尿酸的来源80%是内源性的（机体自身产生），20%是外源性的，也就是从富含嘌呤或核蛋白的食物而来。因此，可以说，高嘌呤饮食是的诱发因素之一。海鲜正是属于嘌呤含量很高的食物，患者如果一次吃了很多海鲜的话，摄入的嘌呤就会大大增加，嘌呤在机体内代谢产生尿酸，造成血尿酸升高，诱发急性发作。（2）临床上有大量的患者是吃了海鲜后犯的，在我国沿海一定，是高发的，与食海鲜是有关的。&&&& & & 12.前面说所有的海鲜都不能吃了,是这样吗?&&&& & & （1）不是这样的。海鲜的种类很多，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类和藻类。（2）嘌呤含量很少的海鲜（＜50mg/100g）：海参、海蜇皮、海藻；（3）嘌呤含量中等的海鲜（50-150mg/100g少的食物嘌呤饮酸生成增加的只有少数人。尿酸的生成）：鳗鱼、鳝鱼、鲑鱼（别名三文鱼、大马哈鱼）、鳕鱼、鲈鱼、大比目鱼、金枪鱼、小虾、龙虾、乌贼和蟹等；（4）嘌呤含量高的海鲜（＞150mg/100g）：凤尾鱼、沙丁鱼、白带鱼、鲱鱼、鲭鱼（别名“青花鱼”）、牡蛎、蛤蝲、干贝等。&&&& & & 13.有的人哪些海鲜能吃哪些不能吃？&&&& & & （1）单体动物的嘌呤含量很少，如海参和海蜇可以吃；（2）带鱼属于高嘌呤食物，大部分的海鲜和淡水鱼虾类均属于高或中嘌呤食物，如鱿鱼、黄花鱼等；（3）新鲜扇贝嘌呤含量中等，缓解期可以适量食用。扇贝的干制品——干贝的嘌呤含量很高，属于高嘌呤食物，对无论出于急性期或缓解期的患者都是禁用。扇贝的内脏多，吃的时候要注意，用牙签挑出内脏。&&&& & & 14.是不是河里的鱼可以放心吃?&&&& & & （1）河鱼的嘌呤含量也是有差别的。（2）嘌呤含量中等的河鱼（50-150mg/100g）：鲤鱼、草鱼、鲫鱼、三文鱼和刀鱼等；（3）嘌呤含量高的河鱼（＞150mg/100g）：白鲳鱼、鲢鱼等&&&& & & 15.少吃鱼，吃鱼籽、鱼皮可以吗？&&&& & & （1）鱼籽属于嘌呤含量中等的食物，而且胆固醇含量很高，就对血脂的影响来说，不建议患者食用。（2）鱼皮的嘌呤含量也不低，属于中等嘌呤含量食物。（3）这两种食物，在患者急性发作期均禁用，缓解期可以少量食用。&&&& & & 16. 带壳的内脏多,小的不能吃，那螃蟹、龙虾呢？&&&& & & 螃蟹和龙虾属于中等嘌呤含量食物，在患者急性发作期禁用，缓解期可以少量食用。我们吃螃蟹最喜欢吃蟹黄，蟹黄的胆固醇很高，建议吃的时候不要贪多，每周不要超过2次，每次1-2只足矣。龙虾的胆固醇含量不高，可以在缓解期适量食用。&&&& & & 17.海产品里有不少海菜，都能吃吗?&&&& & & 海菜主要指的就是海藻类，日本长寿国冲绳县秘密是肉食少，而海藻海带食用量世界第一，那患者食用是有选择的。可作食品的海洋藻类有100多种，对患者来说，不是全部都可以吃的，如何选择我们还要看具体某一种海藻类的嘌呤含量。&&&& & & 18. 尽量少吃哪种海菜?&&&& & & （1）每100克紫菜中含嘌呤274毫克，属于高嘌吟食物，比大部分的海鲜和淡水鱼类的嘌呤含量都高；（2）海带富含Ca、K、Na、Mg等矿物质，属于典型的碱性食物，有利于尿酸排泄；富含甘露醇，有利尿、降压作用；富含褐藻多糖，具有降血脂、抗肿瘤、免疫调节等多种保健功能。可见，海带的营养价值还是很高的。但海带属于中等嘌呤含量食物，因此建议患者在缓解期适量食用；&&&& & & 19.吃海带有什么讲究吗？&&&& & & （1）海带碘含量高，甲亢患者要少吃，甲状腺功能正常的患者可以适量食用。（2）推荐一款利尿祛湿菜品——冬瓜海带汤，这道菜中的冬瓜和海带都有利尿作用，可以增加尿酸的排泄。&&&& & & 20.海苔（就是紫菜）和海白菜如何？&&&& & & （1）海苔：就是加工过的紫菜。超市里的海苔分两种：一种是做寿司用的海苔，是将紫菜烤熟，不添加任何物质的；另一种叫做“即食海苔”，电视广告中的波力海苔就是即食海苔，也叫调味海苔，它是将紫菜烤熟之后加入一些调味品（酱油、食盐、白砂糖等）处理后制成的，一般味道香香甜甜的。因此，即食海苔的钠含量和糖分含量较高。而且，紫菜的嘌呤含量很高，建议患者不吃。（2）海白菜：是一种藻类植物。从营养学角度来说，海白菜富含多种矿物质和维生素，尤其是碘和硒，具有保护心脏、降低胆固醇的作用。中医认为海白菜性味咸寒，具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效。患者一般都存在高脂血症、，因此吃点海白菜还是不错的。&&&& & & 21. 再强调患者饮食原则&&&& & & 各种肉类虽美味，每日2两最适宜；煎炒烹炸样样鲜，简单加工最合理；生猛海鲜嘌呤多，选好限量很关键；海菜需把紫菜忌，海带冬瓜最利尿。
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痛风病人能不能吃海带
健康咨询描述：
我妈妈因为年轻的时候没有太注意身体年纪大了身体越来越差，她患痛风已经四年多了，妈妈最爱吃的菜就是海带排骨汤，可是不知道是不是不能吃海带每次吃了这个后痛风就会很厉害
想得到怎样的帮助：请问痛风的病人能不能吃海带呢？
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&&&&&&您好，海带是一种营养价值很高的蔬菜，每百克干海带中含：粗蛋白8.2克，脂肪0.1克，糖57克，粗纤维9.8克，无机盐12.9克，钙2.25克，铁0.15克，以及胡萝卜素0.57毫克，硫胺素（维生素B1）0．69毫克，核黄素（维生素B2）0．36毫克，尼克酸16毫克，能发出262千卡热量。与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。但是痛风患者对于痛风患者来说最好不要食用。痛风患者应该限制高嘌呤食物只是其中一个控制尿酸的方法，因为血液中只有约五成尿酸是来自含嘌呤的食物。因此，毋须过分避免中等含量嘌呤的食物，例如干豆、芦笋、菇类和多种的肉类，以免影响了整体的饮食均衡。　　此外，痛风病患者的饮食应偏向清淡少油，因为脂肪摄取量过多会减低尿酸排泄。煎炸食物、糕点、肥肉类不宜多吃，煮食用油亦应减少。肥胖会增加患痛风症的机会，相反，肥胖的痛风病患者如果可以减轻体重，有助减少身体制造尿酸。痛风病患者必须每天最少饮八至十杯清水。尿酸会增加尿液内的酸性，增加患肾石的机会，饮用大量清水，有助减低患肾石的机会。如您还有任何疑问，可以点击咨询。
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&&&&&&您好，这个是不能吃的。饮食治疗应避免进食动物内脏、骨髓、海味。鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等。宜多饮水。
疾病百科| 痛风
挂号科室：风湿免疫科
温馨提示：注意劳逸结合，避免过劳、精神紧张、感染、手术，一般不主张痛风病人参加跑步等较强的体育锻炼，或进行长途步行旅游。
痛风是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单...
好发人群：轻度外伤，暴食高嘌呤食物或过度饮酒，手术，疲劳，情绪紧张，内科急症(如感染，血管阻塞)均可诱发痛风急性发作尤其多见于男性青壮年
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