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铁棍山药价格高企&温县农民为何丰产难丰收
作者：佚名 文章来源： 点击数： 更新时间： 23:27:36
山药，清热解毒、养血止渴、降血糖，既可入药，又能食用。山药的品质，以河南焦作，尤其是温县出产的最好，也就是我们常说的“铁棍山药”。而且目前山药价格一路上涨，有些已经达到十多块钱一斤。&
　　现在，正是铁棍山药的采挖季节。经过半年多的劳作，河南温县的山药种植户，如今应该是收获的时候了，但是，在山药价格高企的情况下，为何河南温县的山药种植农户还是难以致富？请听河南台记者马乐的报道：&
　　位于焦作市丰收路西段金土地农产品市场是焦作市最大的怀山药批发市场，记者一进入市场，就看到批发经营山药的店面一家挨着一家，店门上多写着“温县直销”、“正宗温县铁棍山药”等字眼。　
　　记者：山药多少钱一斤？&
　　商户：我们是温县的，正儿八经的，&那一种3块5&，铁棍山药批发5块。&
　　记者走出批发市场，把随手拿的所谓温县铁棍山药样品交给一位知情人，他一眼就看出这是冒牌货：&
　　知情人：“这是河北的山药，跟咱山药品种根本不一样。”&
　　随后，记者又走进几家怀山药特产店，看到价格也基本是每斤10元左右，老板称都是正宗的怀山药。不过，经种植户夏小立辨认，这些山药是山东货。&夏小立告诉记者，山东与温县山药在外形上很相似，如果不是行家根本分辨不出来，常被不法商贩假冒成沙土怀山药来卖。　
　　夏小立：我们温县的怀山药，它上面的纹好像冬天洗过手以后没抹护手霜，上面风一刮以后裂地纹，上面还有小黑点，80%以上的山药都有那种裂纹，山东的山药虽然有裂纹，但是不太明显，一捆放以起，只有10-20%带有，还不太明显，我们温州的怀山药有很多药性，外地的绝对没有。&
　　这些在焦作本地卖的所谓怀山药，其实都是河北和山东的山药，它们的价格低廉，产量大，严重冲击正宗温县怀山药的销路。随后，记者来到素有“怀山药种植第一村”之称的温县北冷乡西保封村，在种植山药的地头，记者看到大面积成熟的山药没人挖刨，种植户家中堆积了大量捆好的山药，没有采购商前来收购。&
　　种植户夏有平说：“我们的山药成本高，人家外地的成本低，产量高，他们冒充我们温县怀山药。像山东、河北过来的山药打着温县的旗号在卖，成本低价钱也低，他们卖6、7块，我们的成本都到8、9块了。”&
　　夏有平说，&全村今年种植了2000多亩山药，总产量约为100万斤，然而怀山药从种到收，所需成本达到每亩7000多块，而今年的收成只有7、8百斤，比往年少了2、3百斤。以市场上每斤8、9块钱的价格来卖，就连成本都保不住了。&
　　夏有平：“今年我种山药的损失来看，种了二三十亩地，就是全部卖出去还要赔6、7万块钱。今年卖出去的少，每天都等着收山药，急得要命”。&
　　由于市场紧俏，各地打着“正宗铁棍山药”、“温县怀山药”旗号的山药销售点随处可见，然而业内人士告诉记者，郑州市场上销售的九成都是冒牌货，那些零售价格在每斤14元以下的山药都不是正宗的怀山药。焦作怀山堂生物科技有限公司董事长康明轩认为，&消费者要防止受骗需要认准真正的企业品牌：&
　　康明轩：山药以怀庆者为良，我们立志于把品牌做出去，一方面要宣传，另一方面组织捍卫我们的品牌，不能让一些不法商人拉外地山药，冒充温县山药，鸠占雀巢，把我们的市场占有了，最终不仅损害了温县的品牌，更多的损害了广大农民的利益。”&
　　怀山药具有强烈的地域性，是四大怀药之首，本是无可替代的品牌，然而铁棍山药只是一个品名，山东有山东的铁棍山药，河北有河北的铁棍山药，这就造成了混淆的概念。河南省农副土特产品流通协会负责人柴超彬说，要杜绝这种鱼龙混杂的现象，就必须全面树立怀山药的品牌意识。&
　　柴超彬：“第一要引起社会关注，什么是正宗的怀山药，它的文化内涵、产品的知识要普及，自觉维护四大怀药的历史名片，第二呼吁政府加强监督，打击假冒行为。还有最重要的是，我们可不可以建成一个规范的山药标准田，有关部门介入，上升到食品安全和保护特有河南品牌的高度，保证每个山药有源头追溯。”
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基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
该帖被浏览& 3,138&次，回复&61&次
已审核：铁棍山药和铁棍山药片
备案号：京1105& &
团长档案和支付宝信息：
发货：随团发货：下午15点之前付款的当天发货
& && && && && & 15点之后付款的第二天发货
铁棍山药装货时都会经过仔细挑选 装整根的，如果快递路上发生少量折断的，请大家包容一下哈！请不要以此为理由，来找我退或者换！因为这个是不可避免的，如果介意的亲，请考虑清楚再跟团！
团长旺旺：ylmhsc
【开团贴正文】
& & 一、团购价格：（示例）
& & 1、每件产品的价格都标注帖子里
& & 2、邮费：快递×××
& & 3.快递费：默认汇通，
1、北京，山东，河南，河北，湖北，湖南，安徽，江苏，浙江，上海，天津，广东，山西，陕西，范围：10斤以上（含10斤）包快递，&只限汇通快递 和中通快递》
2、其他省区市确实因为邮费太高，商家争取到了一个特低的邮费，快递费一律10元，不限重量（无续重）。
已经最大限度的争取了，希望大家理解，谢谢！
订了山药同时订其他品种可以不用额外付快递费
订单格式：新浪ID：如：我家有个乖宝宝数量：山药10斤（请注明垆土山药还是沙土山药）品种：铁棍山药价格：联系方式：旺旺或者QQ支付宝里请一定写清写全您的地址电话，地址不详或未留电话会延误发货，请亲们一定要注意啊
[ 本帖最后由 阿路兔 于
14:56 编辑 ]
1.本团已通过合规性审查
2.本团未进行价格巡查，请大家自行选择。核2004
提醒团长：支付宝请使用个人页面（本次已帮助修改）
帖子6,722&精华&积分58,848&金钱43,008 &贡献15,840 &在线时间1327 小时&
快乐生活每一天&lt&#59;br /&gt&#59;
&lt&#59;br /&gt&#59;
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
产地：河南焦作市--温县山药分为两种：沙土和垆土& &购买时请注明
口味：干，面，甜，麻，香。
食用方法：煲粥 蒸 生吃。
铁棍山药的鉴别办法：
1.外观粗细均匀，直经在1-2.5cm，毛须略多，毛眼突出，表皮颜色微深，并可见特有的“锈斑”
2.入水久煮不散，在沸水中十分钟左右即熟，口感甘、面、香甜。
弯的是垆土地山药，外观不好看粗细不均匀长短不一致 但口感好。所谓卢土《粘土&，也就是地的土质比较坚硬，山药不好生长，产量低，长的不长，最长也就是40公分左右.最短15公分沙土地的山药，是温县唯有的沙土铁棍山药长在黄河滩上，天然黄河水浇灌，沙土密度小，长出来的山药山药是直的园头，看起来很好看，口感也很好 保存方法
&&新鲜铁棍山药
&&亲们那边天冷的话，放在阴凉的地方就行了 不用放冰箱 ，我们现在这里的温度是： 最低当前温度是零下1-2度 最高温度是6-8度，就这样放在屋里的阴凉处就行，可以一直放到明年春天：）随着天气逐渐变凉，就更不用管了，收到货后拆开纸箱拿出山药.扔到那儿就行了！ 铁棍山药礼盒包装，10斤送山药豆一包200克装。如果不需要礼盒，8斤和10斤装都可以送大枣一包200克装。
基本团长 京1105 请假中
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一：垆土山药16元/斤&&
10斤*16=160元 包快递，送山药豆一包200克，如不需要礼盒请注明，发货时会送大枣一包200克
基本团长 京1105 请假中
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二：沙土山药15元/斤
10斤*15=150元 包快递，送山药豆一包200克，如果不需要礼盒请注明，发货时会送大枣一包200克
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三：山药片35/斤
5斤*35=175元&&包快递
基本团长 京1105 请假中
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四：小包装垆土山药，长度5--15厘米，保证是可食用部分，不影响口感。13元/斤&&2斤/包
10斤*13=130元 包快递
基本团长 京1105 请假中
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团品已上完，请审核 。。。&&
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
各位亲们注意一下，很抱歉，垆土山药的图有贴错，垆土山药长度在30厘米左右，和沙土山药是一样的，那个15厘米左右的图是小包装山药的样品，， 如果有疑问请加我淘宝旺旺。另外新鲜山药是春节前最后一团，需要的亲注意截团时间吧。。。
帖子362&精华&积分1,030&金钱1,030 &贡献0 &在线时间285 小时&
你好，请问可以两种都要，总共10斤吗
能介绍一下，泸土和沙土有什么不同，分别适合怎样吃吗
资深团长 商3005
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帖子36,105&精华&积分2,788,625&金钱2,786,875 &贡献1,750 &来自广东&在线时间556 小时&
天祝海贺：
沙土山药：10斤
合计：150元，
送山药蛋200g
帖子391&精华&积分864&金钱864 &贡献0 &在线时间351 小时&
可以订山药蛋么
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
引用:原帖由 我爱看花 于
15:43 发表
你好，请问可以两种都要，总共10斤吗
能介绍一下，泸土和沙土有什么不同，分别适合怎样吃吗 亲，可以拼装，如果各5斤，价格是155元包快递。
吃法是一样的，清蒸、煲汤、熬粥、炒着吃也是可以的。
卢土和沙土的区别3楼有介绍，垆土山药甜一些，面一些，沙土山药相对口感比较脆。
资深团长 商3005
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帖子36,105&精华&积分2,788,625&金钱2,786,875 &贡献1,750 &来自广东&在线时间556 小时&
日 15:58&&即时到账交易 1787 买入& &山药10斤&&150.00& &交易成功
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
引用:原帖由 yican1012 于
15:53 发表
可以订山药蛋么 亲，很抱歉，山药豆只做赠品，不单卖的。
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
引用:原帖由 天祝海贺 于
16:00 发表
日 15:58&&即时到账交易 1787 买入& &山药10斤&&150.00& &交易成功 亲，付款已收到，明天发货，请亲收货时检查一下外包装是否完整再签收。
资深团长 商3005
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帖子36,105&精华&积分2,788,625&金钱2,786,875 &贡献1,750 &来自广东&在线时间556 小时&
日 17:11&&即时到账交易 0753 买入& &不要皮的山药片一斤 37.00& &交易成功
帖子234&精华&积分478&金钱478 &贡献0 &在线时间268 小时&
交易号 3458 的交易已经成功。
新浪ID：f2z2q
山药10斤（沙土山药）*15=150元
要礼盒，主要是怕碎，希望里面堆放点报纸之类的缓冲
第一次跟这位团长的，希望能满意呦
鲁0190请假中
超级亲子常驻成员
管委会资深荣誉成员
帖子3,229&精华&积分2,208,455&金钱2,201,953 &贡献6,502 &在线时间506 小时&
交易号 1851 的交易已经成功。
请团长查收，谢谢！
超团博客.cn/s/articlelist__0_1.html
帖子396&精华&积分2,016&金钱1,966 &贡献50 &在线时间237 小时&
ID：辰辰妈妈04
订单：垆土山药& &10斤&&160元 不需要礼盒。送大枣一包200克
请包装严实些，谢谢！
帖子396&精华&积分2,016&金钱1,966 &贡献50 &在线时间237 小时&
引用:原帖由 辰辰妈妈04 于
20:16 发表
ID：辰辰妈妈04
订单：垆土山药& &10斤&&160元 不需要礼盒。送大枣一包200克
请包装严实些，谢谢！ 加上快递费10元，一共170元
帖子396&精华&积分2,016&金钱1,966 &贡献50 &在线时间237 小时&
交易号 4345 的交易已经成功。
交易结束时间： 日 20:29:11
帖子396&精华&积分2,016&金钱1,966 &贡献50 &在线时间237 小时&
请问团长：买10斤就包快递费了是吗？那么我多付了10元运费噢，申请退回哈
帖子784&精华&积分1,052&金钱1,002 &贡献50 &在线时间453 小时&
宝宝适合吃哪种呢？
帖子50&精华&积分96&金钱96 &贡献0 &在线时间195 小时&
订单格式：
新浪ID：如：三月de小雨
数量：山药10斤 - 垆土山药
品种：铁棍山药
价格：160元（不要包装盒）
支付宝付款
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
引用:原帖由 f2z2q 于
19:11 发表
新浪ID：f2z2q
山药10斤（沙土山药）*15=150元
要礼盒，主要是怕碎，希望里面堆放点报纸之类的缓冲
第一次跟这位团长的，希望能满意呦 亲，付款已收到
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
引用:原帖由 西瓜花上独立 于
19:17 发表
交易号 1851 的交易已经成功。
请团长查收，谢谢！ 亲，付款收到，今天发货。
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
引用:原帖由 辰辰妈妈04 于
20:20 发表
加上快递费10元，一共170元 亲，付款收到
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
引用:原帖由 辰辰妈妈04 于
20:33 发表
请问团长：买10斤就包快递费了是吗？那么我多付了10元运费噢，申请退回哈 1、北京，山东，河南，河北，湖北，湖南，安徽，江苏，浙江，上海，天津，广东，山西，陕西，范围：10斤以上（含10斤）包快递，&只限汇通快递 和中通快递》
2、其他省区市确实因为邮费太高，商家争取到了一个特低的邮费，快递费一律10元，不限重量（无续重）。
亲，包快递的地区有写哦，其他地区因为快递费太高了，所以是需要收取的。
帖子158&精华&积分754&金钱704 &贡献50 &在线时间82 小时&
新浪ID:智和勇妈
沙土30斤共450元
帖子740&精华&积分1,926&金钱1,676 &贡献250 &在线时间525 小时&
新浪ID：帅宝宝妈
一：垆土山药16元/斤&&
10斤*16=160元 包快递，送山药豆一包200克，如不需要礼盒请注明，发货时会送大枣一包200克（注：不需要礼盒）
已付款，请查收。
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
引用:原帖由 智和勇妈 于
11:15 发表
新浪ID:智和勇妈
沙土30斤共450元 亲，付款收到
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
引用:原帖由 xuhj0314 于
21:09 发表
宝宝适合吃哪种呢？ 亲，两种都可以的，铁棍山药都是比较面的，卢土比沙土稍甜一点，
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
引用:原帖由 三月de小雨 于
10:55 发表
订单格式：
新浪ID：如：三月de小雨
数量：山药10斤 - 垆土山药
品种：铁棍山药
价格：160元（不要包装盒）
支付宝付款 亲，付款收到
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
引用:原帖由 帅宝宝妈 于
11:22 发表
新浪ID：帅宝宝妈
一：垆土山药16元/斤&&
10斤*16=160元 包快递，送山药豆一包200克，如不需要礼盒请注明，发货时会送大枣一包200克（注：不需要礼盒）
已付款，请查收。 亲，付款收到
帖子268&精华&积分992&金钱992 &贡献0 &在线时间407 小时&
想问下，这个山药豆怎么吃呀，那么小皮怎么弄下去？
帖子784&精华&积分1,052&金钱1,002 &贡献50 &在线时间453 小时&
新浪ID：xuhj0314
垆土山药16元/斤&&
10斤*16=160元 包快递，送山药豆一包200克，如不需要礼盒请注明，发货时会送大枣一包200克（注：不需要礼盒）
已付款，请查收
交易号 2483 的交易已经成功。
交易结束时间： 日 13:01:23
资深团长 商3005
超级亲子序列版主
超级亲子团购版主
帖子36,105&精华&积分2,788,625&金钱2,786,875 &贡献1,750 &来自广东&在线时间556 小时&
引用:原帖由 xiang欣然 于
12:09 发表
想问下，这个山药豆怎么吃呀，那么小皮怎么弄下去？ 我也在想这个问题。
帖子188&精华&积分1,192&金钱1,192 &贡献0 &在线时间262 小时&
要山药呵呵
新浪ID：ZLL777
要山药垆土10斤，不要礼盒。谢谢
帖子188&精华&积分1,192&金钱1,192 &贡献0 &在线时间262 小时&
要山药呵呵
新浪ID：ZLL777
要山药垆土10斤，共计160.不要礼盒。谢谢！这就付款。
帖子2&精华&积分62&金钱12 &贡献50 &在线时间9 小时&
新浪ID：十二月的橙
垆土山药16元/斤&&
10斤*16=160元 包快递，送山药豆一包200克，不需要礼盒
交易号1513
帖子106&精华&积分236&金钱236 &贡献0 &在线时间110 小时&
新浪ID：秋秋知我心
订单：垆土山药10斤 不需要礼盒
交易号 1976 的交易已经成功。
交易结束时间： 日 14:32:29
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
引用:原帖由 xiang欣然 于
12:09 发表
想问下，这个山药豆怎么吃呀，那么小皮怎么弄下去？ 带皮吃的
蒸熟后 也可以像吃葡萄一样 用力挤就可以的
直接用水煮一下就可以吃了，不用放佐料，自然的味道
油炸山药豆做法：山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟。
糖雪球：先把山药豆煮好。白糖加水熬成糖浆加入山药豆，翻炒山药豆表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可。
帖子2,303&精华&积分5,421&金钱5,371 &贡献50 &在线时间682 小时&
想买，前面跟过一个团，放阴面阳台上给冻了，心疼那。
&&问问团长，现在北方又要降温，这个运输过程中不会冻了吧。
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
引用:原帖由 geminixu 于
16:33 发表
想买，前面跟过一个团，放阴面阳台上给冻了，心疼那。
&&问问团长，现在北方又要降温，这个运输过程中不会冻了吧。 亲，商家说气温零下15度左右运输过程不会被冻坏的，具体情况亲自己考虑一下吧，
帖子168&精华&积分760&金钱760 &贡献0 &在线时间244 小时&
新浪ID：winniepooh
垆土山药16元/斤&&
10斤*16=160元 包快递，送山药豆一包200克，不需要礼盒
帖子168&精华&积分760&金钱760 &贡献0 &在线时间244 小时&
引用:原帖由 winniepooh 于
20:13 发表
新浪ID：winniepooh
垆土山药16元/斤&&
10斤*16=160元 包快递，送山药豆一包200克，不需要礼盒
合计160元 交易号 2077 的交易已经成功。
交易结束时间： 日 20:19:23
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
引用:原帖由 xuhj0314 于
13:01 发表
新浪ID：xuhj0314
垆土山药16元/斤&&
10斤*16=160元 包快递，送山药豆一包200克，如不需要礼盒请注明，发货时会送大枣一包200克（注：不需要礼盒）
已付款，请查收
交易号 2483 的交易已 ... 亲，付款收到
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
引用:原帖由 zll777 于
13:44 发表
新浪ID：ZLL777
要山药垆土10斤，共计160.不要礼盒。谢谢！这就付款。 亲，款已收到
基本团长 京1105 请假中
帖子735&精华&积分2,475&金钱2,423 &贡献52 &来自北京&在线时间172 小时&
引用:原帖由 十二月的橙 于
13:45 发表
新浪ID：十二月的橙
垆土山药16元/斤&&
10斤*16=160元 包快递，送山药豆一包200克，不需要礼盒
交易号1513 亲，款已收到
填写显示名：
4到16个字符：中文，英文小写字母，数字或下划线铁棍山药采购_求购铁棍山药_铁棍山药批发/价格_一亩田农业网-专业的农产品信息商务平台
40CM--110CM
60cm--70cm
产地拉过来的时候1米左右，折断后用泡沫箱包装的只有20厘米左右，
两尺左右，
50～70公分
40CM--120CM
直径03-09厘米，长度04-1.00米
70公分以上
40公分以上
50公分以上。
50cm以上。
（距离上次刷新已经过了）
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铁棍山药健脾胃、益肾气——适合吃铁棍山药的11类人 20:26:20阅读次数：
好多人也都有所了解，但也有好多人在询问自己是否适合吃铁棍山药。在此怀补坊的小编整理了一些资料，总结 了适合吃铁棍山药的11种人。
铁棍山药长相很是普通，但是山药也不可貌相哟。铁棍山药中含有多种对人体健康有益的成分，尤其 是在秋冬天食用会更好，据科学检测，铁棍山药有很好的食用价值和药用价值，药食同源，很受人们的欢迎。另外由于山药价格适中，口感好，营养丰富，自然也受到 许多朋友们的欢迎，山药具有健脾益胃，滋阴益精，润肺止咳，降低血糖，延年益寿等功效与作用，经常吃铁棍山药有助于朋友们预防多种疾病，朋友们一定想知道哪 些人适合吃山药，详细的介绍一下什么人适合吃山药?
适合吃铁棍山药的11类人：
1.打算减肥的MM： 铁棍山药是瘦身的好帮手，因为铁棍山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，食用后容易增加人的饱腹感，起到 控制进食欲望的作用。并且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，经常食用从而达到瘦身的目的。
2.消 化不良者： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常 用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
3.男女肾亏： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。 大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
4.肺虚咳嗽者： 山药含有黏液质，有润滑、滋润作用 ，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。
5.手脚发凉的女性： 中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切 关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
6.&老胃病 &复发的患者： 在&老胃病&病人中，有相当多属于溃疡病，而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿 囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
7.易患感冒的老人： 山 药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥 食用。
8.腹泻小儿： 每年8―12月是小儿腹泻的多发季节，用山药粉治疗腹泻，比较容易被接受。具体做法为： 将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2―3次即可。
9.治糖尿病： 山药含有的黏液蛋 白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
10.肝昏迷者： 近年研究发现山药具有镇 静作用，可用来抗肝昏迷。
11.老年心脑血管病患者： 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻 止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，取得益志安神，延年益寿的功效。
以上就是为大家介绍的适合吃铁棍山药的人群，朋友们一 定要认真阅读上文中的知识哦，相信对朋友们一定有帮助，山药看起来不起眼，但是山药的营养价值很高，对人体的好处确很多，值得朋友们食用。
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怀补坊铁棍山药官方网站：同叫铁棍山药价格差好几倍 便宜要5元最贵20元
来源：齐鲁晚报
关键词：铁棍山药 山药价格 产地 济南市场
[提要]　　“山药是秋冬季最好的补品。”随着秋去冬临,山药在济南市场大量上市,价格从1.5元/斤到20元/斤都有,为何差价这么大?20元/斤的铁棍山药到底贵在何处?
　　&山药是秋冬季最好的补品。&随着秋去冬临,山药在济南市场大量上市,价格从1.5元/斤到20元/斤都有,为何差价这么大?20元/斤的铁棍山药到底贵在何处?这种&贵族山药&卖得怎么样?11月14日,记者调查了济南的几大超市、专卖店和批发市场发现,同叫铁棍山药,产地却各不相同,真正来自原产地的&贵族山药&却面临叫好不叫座的尴尬。
　　有的卖五块
　　有的卖二十
　　&这种山药很有营养,炖着吃、蒸着吃都很面,口感好,最适合给孩子吃了。&14日,在七里堡市场,一位正在买山药的市民说,自己准备买些铁棍山药,回去给孩子炖肉吃。
　　卖山药的商户也表示,别看这山药又细又长,表皮毛多,可是正宗怀山药,也就是常说的铁棍山药,常吃对人体发育有帮助,还能增强人体免疫功能,如果进了专卖店能卖到18元/斤-20元/斤,现在卖5元/斤。
　　记者又调查了省城的几家大型超市,发现超市内的山药价格从2.5元/斤到15元/斤不等。上午11时许,在山大南路的一家超市,山药售价9元/斤,只剩下两根了。&冬吃山药,胜吃补药,现在冬天吃山药的市民越来越多了。&超市的工作人员介绍说,山药能排毒养颜,她常买回去炒菜给家人吃。在东外环的一家大型超市,山药只卖2.58元/斤,表皮的细毛很少,摸上去很光滑。
　　在文化西路的一家超市,产自东营广饶的有机山药15元/斤,绿色山药14元/斤,寿光的绿色山药13.5元/斤。据超市的一位工作人员介绍,她并不清楚这些山药是不是铁棍山药,但&如果这些山药都不是铁棍山药,那价格3元/斤-5元/斤的山药就更不是铁棍山药了&。
　　&铁棍山药两端都是圆头,上面有一个凹坑。皮薄肉细,白里透黄,药食兼用。&七里堡市场一位卖铁棍山药的吴师傅表示,铁棍山药包括垆土铁棍山药和沙土铁棍山药。记者发现,他进的山药是圆柱形,直径两三厘米,长度从60厘米-100厘米不等,表皮呈土褐色,密布着细毛,有紫红色不光泽斑,应该是垆土铁棍山药,沙土铁棍山药呈黑黄色。&一般的山药煮熟后发脆,不如铁棍山药香、面、甜。&吴师傅说。
　　同叫铁棍山药
　　产地却各不同
　　省城山药的长相不同,价格也相差十余倍,到底哪种山药是正宗铁棍山药?据长年做山药生意的张师傅介绍说,他从菏泽单县进的铁棍山药,售价就得定到11元/斤,&要是从河南焦作进铁棍山药的话,就算从田间地头直接收,当场结算,一斤也要给十五六元&,再加上运费,价格太高了,根本不好卖,很少有从那里进货的,大多是种植农户买回正宗铁棍山药的种子,再在菏泽种出来的。
　　铁棍山药卖得怎么样?在泉城路一家超市,特价山药只卖3.05元/斤。&铁棍山药进货价太高了,属于山药里的&贵族&,普通市民买的不多,超市已经下架了。&一位工作人员表示。
　　记者来到工业北路西段的一家特产专卖店。店里的销售人员说,铁棍山药太贵了,要卖到20元/斤,销量很一般。一位正在购物的顾客提醒记者,可以去菜市场买好的山药,包装一下就行。解放路附近一家山东特产专卖店的工作人员表示,铁棍山药太贵了,店里不进。
　　那市场上这么多的铁棍山药,都是来自哪里的?在历山路上的一家超市,产自东营的有机山药9元/斤,潍坊寿光的铁棍山药5.78元/斤,普通山药2.68元/斤。超市的一位工作人员介绍说,潍坊寿光的铁棍山药是正宗的铁棍山药,一直卖得不错。不过,记者发现这里的&铁棍山药&直径4-5厘米,长20-30厘米,属于&粗短&型的。
编辑：方蕾
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