黑豆泡醋什么人不能吃 这三类人不适宜吃
　　黑豆泡醋拥有很大的功效，很多人在生活中通过食用黑头治疗各种疾病，今天小编就给大家说说黑豆泡醋什么人不能吃，你都吃对了吗？赶紧来瞧瞧吧。
　　黑豆泡醋的机理
　　用黑豆泡醋主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素,有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好,花青素也更容易被人体吸收。
　　黑豆泡醋虽对健康有如此多的功效,但不宜生吃,尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉,所以提倡做到7分熟。
　　黑豆泡醋的技巧
　　配方很简单，醋和黑豆（黄豆的药用不能和黑豆比， 黑豆入药黄豆就不行，自己可以上网搜索就知道）。
　　根据中医理论，黑豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
　　黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。
　　黑豆泡醋什么人不能吃
　　1、植物蛋白过敏忌食
　　黑豆泡醋也并不是适合所有的人，比如对植物蛋白过敏的人就不能吃。
　　2、消化低下忌食
　　胃肠功能低下者，特别是胃不好的人，吃了会胀气不消化，而很多中老年人肠胃都不好，吃了反而就有害了。
　　3、痛风患者忌食
　　对&醋&而言，痛风患者和酸性疾病有关的患者就不能食用。
　　黑豆泡醋可以保存多久
　　黑豆泡醋做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。
　　黑豆泡醋的其它作用：
　　活血抑寒
　　黑豆泡醋可以活血抑寒，对于一些体寒的人来说是很好的选择。
　　改善便秘
　　黑豆富含粗纤维，促进消化，使得排便通畅，改善便秘。
　　有效祛痘
　　黑豆能够有效去除脸上的痘痘，不过这里的黑豆泡醋需要先把黑豆煮熟再用醋浸泡。黑豆含有丰富的食物纤维，有助于改善便秘，它富含的维生素B1及维生素E能够改善皮肤状况。
　　抗衰防老养颜
　　黑豆是很好的抗衰老食物，黑头含有花青素以及维生素E、VE是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，皮肤白嫩，保持青春健美。
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&&&&&&保健养生醋泡黑豆的好处及功效
百度经验:jingyan.baidu.com醋泡黑豆其实主要的功效的就是调养身体,令我们的头发、眼睛、皮肤、肾等等获得很好的保养。醋泡黑豆这种养生方法在古时候就已经非常流行了,除了我们所熟知的易经和老子等书籍中的记载之外,我国最早的中医名著《五十二病房》中就有详细的记载,表述出了黑豆和醋一起熬煮,能够有效的滋养胃肾,预防便秘的情况出现。除了中医古方中的记载之外,醋泡黑豆在我们民间也是口口相传,是一种流传非常广泛的偏方,能够有效的降低血压、减肥、美白、治疗便秘、解毒和抗感冒等等。醋泡黑豆的功效和作用专家告诉我们,因为黑豆中含有大量的抗氧化成分,例如花色素、维生素A等等,这些物质都能够有效的保养我们的皮肤,最终达到美白肌肤、明目等等的功效。而老陈醋能够有效的促进黑豆中所含有的营养元素溶解出来,更加方便我们身体的吸收和摄取。所以说,老陈醋和黑豆两者相辅相成,能够最大限度的发挥他们的功效。第一:功效醋泡黑豆的功效主要表现为预防视力下降,并且对于治疗一些慢性疾病、高血压、胆固醇、便秘等等有着重要的作用。特别是一些白领来说,醋泡黑豆能够有效的帮助身体恢复健康,并且增强抵抗力,对于治疗以及改善近视眼等等眼科疾病有着非常好的效果。对于女性来说,醋泡黑豆是一种不可多得的美容良方,日常多吃一些醋泡黑豆,能够有效的达到减肥、美白、排毒等等功效。令女性保持出青春容颜,皮肤减少出现皱纹的可能,同时还能够有效的减少出现白头发、肾虚等等的情况。要说醋泡黑豆最大的功效,其实还应该是对于治疗以及预防各种眼科疾病。日常生活中如果常见看电脑、电视引起的视力下降、眼睛干涩、头晕脑胀等等情况,吃一些醋泡黑豆,能够有效的缓解,并且对于眼睛有着很好的保护作用。第二:做法上面我们介绍了醋泡黑豆的功效与作用,现在我们就来说说这种非常有用的保健食品是如何制作出来的。其实做法非常的简单,大家可以根据自己的情况来制作,并不会麻烦哦,一起往下看:1、生黑豆泡醋将黑豆以及米醋按照1比3的比例准备好;将黑豆放入干净的锅中,然后中火将黑豆炒熟,直到表皮爆开之后在炒10分钟左右就可以了;将煮熟的黑豆取出之后放入瓶子中,加入准备好的米醋,比例可以是一比三,也可以是二比三;黑豆放凉之后将瓶子密封好。等黑豆完全吸收了米醋变得膨胀起来之后就可以使用了。放久了之后黑豆的表面会产生一种膜,可以将这个膜直接扔掉;如果说米醋变得浑浊起来,那么可以重新换过的米醋。做好之后放入阴凉的地方或者是冰箱冷藏中保存十天之后就可以直接食用了。这种方法做出来的醋泡黑豆的功效与作用是最好的,虽然比较花时间,但是能够有效的保留黑豆中的营养成分,并且不需要特别的放入冰箱中保存。2、熟黑豆泡醋将醋和黑豆按照3比1的比例准备好,然后将黑豆放入干净的平底锅中,中火炒熟,直到黑豆表皮裂开之后改成小火在炒五分钟左右,炒好之后去除放凉;将黑豆放入准备好的瓶子中,加入适量的食醋;浸泡两个小时之后等陈醋被黑豆完全吸收,就可以直接食用了。这种做法做出来的醋泡黑豆当天就可以食用了,但是效果比较差,因为很多有效成分都会流失。如果想要长期的保存,那么一定要放入冰箱中,这样可以保存半年左右。如果你不喜欢吃酸的,那么也可以加入适当的蜂蜜。黑豆中含有丰富的维生素,还有丰富的花青素,能够有效的滋养我们的皮肤,并且能够有效的清除体内的自由基,对于女性来说能够很好的养颜美容。日常多吃一些醋泡黑豆,能够有效的减少出现各种慢性疾病、高血压、感冒、便秘等等情况,有效的提高身体免疫力,令我们的身体更加的健康。经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。投票(4)已投票(4)有得(0)我有疑问(0)◆◆说说为什么给这篇经验投票吧！我为什么投票...你还可以输入500字◆◆只有签约作者及以上等级才可发有得&你还可以输入1000字◆◆如对这篇经验有疑问，可反馈给作者，经验作者会尽力为您解决！你还可以输入500字相关经验70100热门杂志第1期好梦相伴，一切安好739次分享第12期对抗失眠大作战2418次分享第2期吃出白富美1693次分享第2期冬季养生小常识1494次分享第8期减肥瘦身方法3098次分享◆请扫描分享到朋友圈醋泡生黑豆效果好还是熟黑豆效果好
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医院出诊医生
擅长：小儿内科
擅长：外科
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因不能面诊，医生的建议及药品推荐仅供参考
专长：胃病及肝胆病症
&&已帮助用户：106
病情分析：黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象，但加热之后，部分营养成分又会被高温分解掉。因此醋泡黑豆最好用生豆
意见建议：
问醋泡生黑豆还是熟的效果好
职称：副主任医师
专长：内科、消化内科
&&已帮助用户：243765
你好！需要把豆子炒熟后浸泡后服用，　有黑发和美容作用　
问醋泡黑豆是用生的还是用熟的？
职称：医生会员
专长：自汗盗汗,便秘,胃痛
&&已帮助用户：220633
指导意见：你好，考虑可以使用生黑豆进行调理，需要注意好饮食合理性，需要调整好自己的心态
问用醋泡黑豆可以治疗高血压，但黑豆是用生的还是熟的啊？谢谢！
职称：医生会员
专长：胃炎、胃下垂、高血压、贫血、荨麻疹、湿疹、尖锐湿疣等
&&已帮助用户：199436
你好，患了高血压建议低盐饮食,低脂肪饮食.一定要禁烟,酒,避免情绪激动.如果有高血脂必须同时治疗啊.否则降压效果不好.在当地医生指导下选择降压药如:心痛定.最好选择缓释片如波依定或硝苯地平缓释片口服,血压更平稳.多吃些果蔬是有好处的。
问你好大夫 ，醋泡黑豆是生的好还是熟的好
职称：医生会员
专长：消化系统疾病
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病情分析： 黑豆色黑，有一定的补肾作用，主要成分以蛋白质为主，熟后容易消化、吸收，但注意加工的时候温度不能太高，避免使蛋白质破坏，影响其营养价值。
问醋泡黑豆有助于变黑？生的还是熟的黑豆？谢谢
职称：三级营养师
专长：维生素C,维生素B6,参地益肾口服液,益肝明目口服液
&&已帮助用户：1770
健康指导：醋泡黑豆确实有养发的功效，长时间服用对发质有好处，因为中医认为黑色走肾经，所以也有补肾的效果，也因此可以美容养颜，缓解疲劳的功效，具体做法应该是用水将黑豆煮成8分熟以后再用米醋泡制即可！
问醋泡黑豆是生的好还是熟的好。浸泡的时间是多少，它的...
职称：副主任医师
专长：下肢深静脉血栓形成、糖尿病足、肺癌、肝癌、股骨头坏死的相关治疗、输卵管梗阻性不孕症的相关治疗、子宫腺肌症相关治疗、子宫肌瘤介入治疗、宫颈癌相关治疗、下肢动脉狭窄、闭塞相关治疗、各类肿瘤相关治疗。
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问题分析：醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。意见建议：1：熟的泡，优点是快速，但效果差，有效成分流失的多。需冰箱保存。
2：生的泡，优点是效果好，但是耗时间，能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。
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心暖知我安知道合伙人
来自知道合伙人认证行家
心暖知我安
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烦恼类行家
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2010年至今，在东方爱婴咨询中心担任育婴师，有5年的从业经验，参加过多次正规培训，阅读相关书籍。
　　醋泡黑豆是一种养生方法，黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语，并与琼珍灵芝，铁皮石斛并成为养生三宝。　　唐代的《本草拾遗》这部书里面就说到，黑豆能够“明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老”。另外在《本草纲目》这部书里，更是列举了不少吃黑豆养生的例子，比如说“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”，“陶华以黑豆煮盐，常时食之，元能补肾”等等。在中医看来“豆乃肾之谷”，而根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就会更好一些了。我们常说，肾主骨，而“齿为骨之余”。　　黑豆一般可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。　　乌皮青仁豆种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用。可内服，也可外用，单独食用有效果，与其他药物配合使用，作用更大。《本草纲目》中仅用乌豆作单方治病的处方就达59条之多。　　治病范围涉及内科、妇科、外科、五官科以及药物中毒等，用途广泛，通常作为清凉性滋补强壮药来应用。青仁乌皮豆因有这种功用，在国际市场上被列为紧俏物资，畅销于香港、东南亚、日本以及南美、北欧等国家和地区。乌皮黄仁豆是从日本引入的一个品种，营养成份高，是蜜饯制作的上佳材料，深受日本人喜爱。
<span class="wgt-replyer-all-uname
" data-href="https://zhidao.baidu.com/usercenter?uid=a0e05e951772知道合伙人
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擅长：暂未定制
醋泡黑豆用什么醋 陈醋或者米醋。最好选择纯粮酿造的，买时候注意看醋的成分。 1--纯粮食酿造的最好； 2--红醋类的（陈醋、小米醋、苦荞醋
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95郭逗比知道合伙人
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　　黑豆选用优质黑豆。　　黑豆分药用和食用两种。药用黑豆是绿心，食用黑豆是黄心。鉴别黑豆，可通过三种方式：　　一是看外观。真黑豆的中间有“小白点”。而经过染色的黑豆这“小白点”会被染颜色。　　二是看豆衣。真黑豆剥开豆衣里面是白色。因豆衣很薄，染色黑豆颜色会渗透内皮，把黑衣剥开后可以看黑衣内侧也会变色。　　三是擦表皮。真黑豆用力在白纸上擦不掉色。而染色黑豆的颜色经摩擦会使白纸上留下颜色。　　中国吃网餐饮网提醒，鉴别黑豆好坏的办法：优质黑豆饱满；豆内发青说明还未熟透；如果人为染色，剥开豆皮，里面会有浸染痕迹。
脚踏实地974知道合伙人
脚踏实地974
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油光发亮、子粒饱满、无虫蛀的、颗粒均匀的大黑豆。
匿名用户知道合伙人
当然非转基因黑豆了，但是这个黑豆只有山里有吧。现在外面没有不是转基因的黑豆。说到山里黑豆，淘宝的山丫头是山里种地卖黑豆的农民。她的黑豆都是土黑豆---非转基因黑豆
匿名用户知道合伙人
陈醋或者米醋。最好选择纯粮酿造的，买时候注意看醋的成分。
参考资料：
网站xjxiangxiren@com (&@&换成“.”)就可以进去了，可以了解更多相关信息
热心网友知道合伙人
请问醋泡黑豆用哪种好，食用和药用的
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什么样的黑豆能做醋泡黑豆
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ZYQZYQXXYY知道合伙人
来自健康生活类芝麻团
ZYQZYQXXYY
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　　醋泡黑豆是一种养生方法，黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。这个黑豆，其实就是黑色的大豆，唐代的《本草拾遗》这部书里面就说到，黑豆能够“明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老”。另外在《本草纲目》这部书里，更是列举了不少吃黑豆养生的例子，比如说“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”，“陶华以黑豆煮盐，常时食之，元能补肾”等等。在中医看来“豆乃肾之谷”，而根据中医五色入五脏的理论，黑色入肾，所以常吃黑豆，补肾的效果自然就会更好一些了。我们常说，肾主骨，而“齿为骨之余”。　　黑豆一般可分为乌皮青仁豆和乌皮黄仁豆。　　乌皮青仁豆种皮乌黑、仁肉青色而得名。此品种所以名贵，主要是蛋白质、维生素、铁质等含量极为丰富，药用价值很高，在中医用药上属于滋补佳品。据中医药理记述，它有养阴补气，滋补明目，祛风防热，活血解毒，以及乌须发等药用。可内服，也可外用，单独食用有效果，与其他药物配合使用，作用更大。《本草纲目》中仅用乌豆作单方治病的处方就达59条之多。　　治病范围涉及内科、妇科、外科、五官科以及药物中毒等，用途广泛，通常作为清凉性滋补强壮药来应用。青仁乌皮豆因有这种功用，在国际市场上被列为紧俏物资，畅销于香港、东南亚、日本以及南美、北欧等国家和地区。乌皮黄仁豆是从日本引入的一个品种，营养成份高，是蜜饯制作的上佳材料，深受日本人喜爱。
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