韭菜不能和什么一起吃/同吃_食物相克大全_食物相克表 - 香哈网 | 韭菜别名：扁菜、韭、丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草禁忌人群：患有眼疾者慎食；有阳亢及热性病症的人忌食。适宜人群：一般人群均能食用。尤适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群。相克韭菜+：韭菜+白酒：韭菜+：韭菜+：韭菜+：韭菜+：韭菜+：韭菜+：韭菜+白酒：韭菜+：宜搭韭菜+：韭菜+：韭菜+：韭菜+：韭菜+：韭菜+：韭菜+：韭菜+：韭菜+：韭菜+：韭菜+：韭菜+：韭菜+：韭菜+：韭菜+：韭菜+豆芽：韭菜的做法大全（） 1234567891012345678910 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<百度拇指医生
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特性与功效
韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。
韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A，因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配，是比较营养的吃法。不过，硫化物遇热易于挥发，因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅，稍微加热过火，便会失去韭菜风味。
孕妇能吃韭菜吗？
孕妇慎食，可以吃少量韭菜的，但是不能吃太多，因为韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，可以结合其它食物一同食用。
产妇能吃韭菜吗？
产妇：韭菜是回奶的，还在哺乳期内的产妇慎食。除辣椒、大蒜、韭菜、蒜苔、蒜苗等辛辣之物外，产妇可以吃多样化的食物——新鲜鱼虾、各种蔬菜，而且可以吃水果。
婴幼儿能吃韭菜吗？
韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收。给宝宝食用时要切碎。
叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高。末端黄叶比较少、叶子颜色呈浅绿色、根部不失水，用手能掐动的韭菜比较新鲜；叶子颜色越深的韭菜越老。
韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等。
春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
隔夜的熟韭菜不宜再吃。
食疗若用鲜韭汁，则因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲入韭菜汁20～30克，放白糖调味，方可咽下。
韭菜容易变干或腐烂，可将韭菜捆好，根部朝下放在冷水中，可保鲜3～5天。
韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅。
消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。
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发布时间： 18:03:32&&来源：网络综合
[网 ]导读：韭菜不能和什么同食？韭菜是很常见的一种食物，那么吃韭菜的时候不能吃什么？韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培，韭菜有助于疏调肝气，增进食欲，那么吃韭菜的时候要注意什么？
韭菜不能和什么同食
韭菜，很多人喜欢的家常菜，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。能增进胃肠蠕动，治疗便秘。所以韭菜很受人们喜爱，但是吃韭菜也有很多禁忌。不注意的话，要伤身的哦。那么韭菜不能和什么同食？
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫&壮阳草&，还有人把韭菜称为&洗肠草&。
牛肉，韭菜不可与牛肉一起吃，韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。
蜂蜜，韭菜中的维生素C易被蜂蜜中的矿物质破坏；韭菜富含膳食纤维，蜂蜜润肠利便，大量同食，易引起腹泻。白酒，是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
牛奶，韭菜和牛奶同食，韭菜中含有草酸，牛奶中有很多对人体有用的钙，但是草酸会影响牛奶中钙的吸收，造成牛奶营养的缺失。
【责任编辑：fw010 】
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display: 'inlay-fix'慢性胃炎患者可以吃韭菜吗?_健康小常识
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慢性胃炎患者可以吃韭菜吗?
　　患者可以吃韭菜吗?专家回答不能!对于患者应该少吃韭菜。由于韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者、有眼疾和胃虚有热、消化不良的人不宜多食。很多人(包括我自己)都认为韭菜是一种很美味的食物。不仅美味，还很有营养价值，其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。韭菜活血散瘀，理气降逆，温肾壮阳，韭汁对痢疾杆菌，伤寒杆菌，大肠杆菌，葡萄球菌均有抑制作用。但是不是所有的人都适合吃。　　韭菜含有的大量膳食纤维则可以增加肠胃蠕动，使胃肠道排空加快，减少致癌有毒物质在肠道的滞留时间，对便秘、结肠癌、痔疮等有明显疗效。但由于韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者、有眼疾和胃虚有热、消化不良的人不宜多食。　　同时对、十二指肠溃疡、急性胃炎、、肠炎等胃肠道疾病患者来说尤其要注意，吃韭菜时不要饮酒。我国古时就有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法。白酒甘辛微苦，性热，有刺激性，可促进胃酸分泌，引起胃炎和胃肠道溃疡复发。而韭菜性也属辛温，能促进胃酸分泌。因此，吃韭菜喝白酒，就像“火上加油”。专家介绍，健康成人吃韭菜时饮酒不会&相克&，但量也不宜过多，一般以韭菜每次食量不超过100克、酒精量不超过25克为宜。　　此外，夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或，因此夏季热时不宜多食。
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