那种水果维C最最最多？柠檬吗？苹果吗？如何吃（炒、炸、烹、煮……）才最利于吸收呢？_百度知道
那种水果维C最最最多？柠檬吗？苹果吗？如何吃（炒、炸、烹、煮……）才最利于吸收呢？
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木瓜的维生素C的含量是苹果的48倍。不仅维生素含量多，而且木瓜还含有17种以上氨基酸及钙、铁、木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，每天食用半个中等大小的木瓜，就可提供给成年人整天所需的维生素C，常吃还有均衡、强化青少年激素水平的生理代谢平衡，润肤养颜、延年益寿的作用。但是不适宜孕妇、过敏体质的人食用。木瓜生着吃就可以了，一旦加热，其营养成分就会或多或少的流失了。
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楼主，你说得没错!苹果,柠檬含有维c。到橘子的含量较高，但是最好别烹煮会破坏它的性质,最好就这样吃
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出门在外也不愁怎样才能摄取到马铃薯中的维生素C 啊？（科学说维C含量是苹果的10倍）_百度知道
怎样才能摄取到马铃薯中的维生素C 啊？（科学说维C含量是苹果的10倍）
因为有龙葵毒素 不能生吃
烧烧熟的话
VC就没剩什么了啊
那马铃薯VC很高这一说 不是浮云吗。。。
哈哈 把大家难住了吧
提问者采纳
首先说说龙葵毒素，它是一种糖苷生物碱。在马铃薯植株和块茎不同的部位糖苷生物碱含量不同。土豆内的龙葵毒素的含量占干物质的10mg/100g。如果食用的龙葵毒素超过2.5mg/kg体重，则有中毒现象产生。如果超过3mg/kg体重，可以导致死亡。马铃薯的维生素含量为10-25mg/100g。去皮马铃薯在烹调时减少25%，而带皮薯则损失20%。维生素大部分集中在块茎的形成层中，表皮和髓部很少。虽然在贮藏，蒸煮或加工时维生素的含量会下降，但是其中维生素C的含量比胡萝卜，洋葱和南瓜中要多的多。所以马铃薯提供的维生素C要比其他事物多。要想100%摄取马铃薯中的维生素C几乎是不可能的事情，所以建议食用维生素C片剂。
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维生素C含量高的食物，水果有猕猴桃、草莓等，其次有苹果桔子橙子类。很多蔬菜基本都含有维生素C，例如辣椒等。
维生素C是水溶性维生素，含维生素C多的食物往往水分足（当然不全是）。
谁说马铃薯维生素C含量特别高啊？简直是胡说八道骗人。马铃薯主要是淀粉含量高，另外，带有弱碱性，可以健胃。
马铃薯怎么没有VC
自己看百科的“马铃薯”（营养成分）里面就说是苹果的10倍
既然你自己一厢情愿地认为马铃薯的VC含量是苹果的十倍，又听不进别人的话，那你就自己仔细去你那个所谓的百科里面找。请不要浪费别人的时间！
笑死人了 我看是你在胡说八道
散播谣言 不敢承认自己错误的地方
马铃薯有vc吗
马铃薯怎么没有VC
自己看百科的“马铃薯”（营养成分）
发芽马铃薯发芽部位龙葵毒素很高，不能生吃亦不能熟吃。最好剜掉马铃薯上面发芽的芽。Vc属于水溶性的维生素，要是烧熟，Vc损失不大的。但要是煮熟的，那就会损失掉Vc的。
1 煮熟，马铃薯中的VC是损失了
不过都到汤里了 一样啊2 你去百科看看VC的解释
VC不单单就怕水
还怕光 热 氧等等而且遇水就破坏这说法 也不正确不严谨
要是碰到水就破坏了
何来水溶性之说 还怎么吸收VC
参考资料：
营养卫生学
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出门在外也不愁含维c最多的蔬菜
含维c最多的蔬菜
含维c最多的蔬菜人老了牙掉了需要维生素C我知道各位都是大侠拜托了帮帮我什么蔬菜含维c最多？？？？？？拜托了拜托了拜托了拜托了告诉我告诉我告诉我告诉我
西兰花vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量水果呢,含vc最多的其实不是橙子,苹果之类的,而是猕猴桃!饮食上要注意以下11条原则：1.少吃油炸食物：因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。2.少吃腌制食物：这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。4.规律饮食：研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。5.定时定量：要做到每餐食量适度，每日三餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。6.温度适宜：饮食的温度应以“不烫不凉”为度。7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。8.饮水择时：最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。9.注意防寒：胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。10.避免刺激：不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。11.补充维生素C：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
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健康常识领域专家人体每天需要摄入多少维C？一个苹果够吗？_生活习惯
& 人体每天需要摄入多少维C？一个苹果够吗？
人体每天需要摄入多少维C？一个苹果够吗？
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人体每天需要摄入多少维C？一个苹果够吗？
患者女，23岁。
人体每天需要摄入多少维C？一个苹果够吗？
人体每天需要摄入多少维C？一个苹果够吗？
，维生素C是属于维生素类的，是因人而异需要的。
，对于这种情况，只要是注意多吃点蔬菜水果，就是提供身体所需要的足够的维生素C的。
还有不明白的吗？
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糖尿病的注意事项是什么？
糖尿病(Diabetes)分1型糖尿病和2型糖尿病。在糖尿病患者中，2型糖尿病所占的比例约为95%。
其中1型糖尿病多发生于青少年，因胰岛素分泌缺乏，依赖外源性胰岛素补充以维持生命。
2型糖尿病多见于中、老年人，其胰岛素的分泌量并不低，甚至还偏高，临床表现为机体对胰岛素不够敏感，即胰岛素抵抗(Insulin Resistance，IR)。
需警惕并发症
1. 心血管病变
2. 肾脏病变
3. 神经病变
4. 视网膜病变 基本治疗为及早控制糖尿病。出血时及有渗出者可试用 （定期检测视网膜，控制血糖最重要，糖尿病病人手术难度大（因伤口不易愈合）
一、人体免疫治疗
通过激发人体免疫入手治疗糖尿病是现在非常领先的方法！在学术期刊、市场推广文献中经常见到。相关报道颇多。目前最领先的是日本进口的“几丁聚糖（八佰壹电粉）”为首选，通过人体免疫系统的细胞激发来治疗糖尿病取得非常惊人的效果。
二、医学营养治疗
饮食的控制对糖尿病病人尤为重要，减轻体重，改善血糖血脂等代谢紊乱，减少降糖药物剂量。
1、计算总热量
按照性别、年龄、身高查表或者简易公式获得理想体重（理想体重kg=身高cm-105），然后根据理想体重和工作性质，参照原来生活习惯等计算总热量。休息状态成年人每日每公斤理想体重给予热量25-30kcal，根据体力劳动程度做适当调整，孕妇、乳母、儿童、营养不良者或伴有消耗性疾病者酌情增加。肥胖者恢复体重应酌情减少，酌减恢复体重。
2、营养物质含量
糖类约占总热量的50-60%，提倡用粗粮、面和一定量杂粮，忌葡萄糖、蔗糖、蜜糖及其制品。蛋白质含量不超过15%，伴有肾功能不全者，蛋白摄入减量（遵医嘱），脂肪约30%，控制胆固醇摄入量 ，不超过300mg/天
3、合理分配
每克糖、蛋白质（4kcal），每克脂肪（9kcal），将热量换算成食品后制定食谱，根绝生活习惯、病情和药物治疗进行安排。早中晚食物量按照1：2：2，或 1：1：1分配。
以上仅是原则估算，肥胖者在措施适当的前提下，体重不下降进一步减少饮食；消瘦的患者体重有所增加，其饮食方案也调整，避免体重继续增加。
三、体育锻炼
和饮食控制、药物治疗同样重要。
适量的体育锻炼降低体重，提高胰岛素敏感性（即单位量的胰岛素降低更多的血糖）。
心、脑系统疾病患者或严重微血管病变者，根据情况安排运动。
四、病情监测
定期监测血糖，定期体检，便于调整用药方案。
定期监测血脂、心、肾、神经和眼底，及早发现并发症。
五、口服药物治疗
常用的有：促胰岛素分泌剂、双胍类、格列酮类、AGI 等
请在专业指导下使用！避免副作用，禁忌症等。
六、胰岛素治疗
适用于1型糖尿病和2型糖尿病的晚期病人。
七、胰升糖素样多肽1类似物和DPPIV抑制剂
八、胰腺移植
九、并发症的治疗
适用于1型糖尿病和2型糖尿病的晚期病人。
1．海小蚌取肉，捣烂炖熟，每日数次温服。
2．大田螺20个，养于清水盆中，漂去泥沙，取出田螺肉加黄酒半小杯，拌和，再以清水炖熟，饮汤，每日1次。
3．灰兜巴 （又名闭口袋）是一种山蜘蛛寄生在海拔1500米以上的峨眉山老茶树头部生长出来的菌科植物。
性味：平、淡
主治：糖尿病
适用于T型E型糖尿病，当血糖下降到正常值时，应健康饮食，坚持运动，使其控制血糖稳定，不需依赖药物治疗。
4．猪胰1条，淡菜45--80克。先将淡菜(干品)洗净后用清水浸泡约20分钟，然后放入煲汤，待煮开10分钟后加入猪胰同煲。熟透后调味进服，亦可佐餐。
本方为糖尿病人的辅助治疗食品。
5．菠菜梗100克，玉米须扣克。水煎，去渣，取汁，代茶常服。
6．木耳、扁豆各60克。将黑木耳，扁豆共研成细面粉，每服9克，1日2--3次。
7.将半斤绿豆或豌豆等豆类煮八成熟，再加入1250克玉米面或荞麦面和两杯半生水，做成30个等大的窝头，蒸20分钟。每日分5次，共食4～5个。
8.冷毛巾包脚解除糖尿病口渴用冷毛巾包住整个脚板，约三五分钟即可解除口渴，临睡前采用此法，可保证一夜不口渴更不会有尿意。
9.散步治糖尿病饭前饭后散步，每日三餐六次散步，120步、500步1000步各占1／3。（注：饭前饭后两次散步各消耗了血液中一部分的葡萄糖，解决了饭后血糖剧增的矛盾。）
食物中的12种糖尿病克星:餐前请喝两匙醋
对于糖尿病患者来说，食疗对于控制血糖和预防并发症效果明显。日前美国《男性健康》杂志撰文称，以下12种食物“各怀绝技”，在某些方面成为糖尿病的“克星”。
1.苹果。芬兰的一项研究显示，那些经常吃苹果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心脏病的比例要比人低20%。其他槲皮素含量较高的食物还包括洋葱、番茄、绿叶蔬菜和浆果等。
2.肉桂。美国人类营养研究中心发现，每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量。在连续40天摄入肉桂提取物后，糖尿病患者在进食后血糖升高不那么显著，心脏健康状况也有明显改善。
3.柑橘类水果。糖尿病患者体内维生素C的含量较低。虽然吃维C片补充得更快，但柑橘脂肪含量低且富含纤维，是更好的选择。
4.深海鱼。糖尿病患者心脏病的发病几率是普通人群的2倍，因此吃富含欧米伽—3脂肪酸的食物，例如阿拉斯加大马哈鱼、沙丁鱼和太平洋鲭鱼，帮助他们降低体内坏胆固醇和甘油三酯的水平，同时提高好胆固醇的水平。
5.高纤维食物。得克萨斯州立大学的一项研究发现，每天摄入的纤维从24克增加到50克，血糖水平会明显降低。你不必费心计算不同食物的纤维含量，记得多吃水果、蔬菜、豆类、糙米、全麦通心粉、麦片和面包就了。
6.豆荚类。包括鹰嘴豆、菜豆和小扁豆等，具有低脂肪、低热量、高纤维、高蛋白的特点，降低糖尿病和心脏病风险。豆荚类的纤维延缓葡萄糖进入血液的速度，阻止血糖峰值的出现。
7.绿茶。研究显示，由高脂肪食物、缺少运动、水果蔬菜摄入过少导致的慢性炎症会增加心脏病风险，影响身体利用血糖的能力。绿茶、橙汁中富含黄酮类物质，它是强大的“消炎战士”。
8.坚果。经常吃坚果的人心脏病的发病率较低，这也许和坚果中含有的三烯生育醇有关。但坚果的热量较高，因此不宜多吃，每天两汤匙即可，撒在麦片、酸奶、蔬菜或沙拉上吃。
9.菠菜、甘蓝等绿叶蔬菜。含有叶黄素，能预防糖尿病的眼部并发症。它们还是纤维、B族维生素、铁、钙和维生素C的重要来源。
10.黑巧克力。塔夫茨大学发现，黑巧克力能在一定程度上预防或治疗2型糖尿病。此外它还能显著降低血压，减少体内的坏胆固醇，改善血管功能。
11.牛排。牛肉脂肪中的共轭亚油酸(CLA)改善血糖代谢功能，还具有抗癌特性。在挪威科学家进行的一项试验中，180位志愿者每天摄入几克CLA，一年后他们的体重平均下降了9%。
12.醋。研究发现，餐前喝两匙醋显著降低餐后血糖水平。(高 峰)
来源：生命时报
糖尿病患者如何选择合适的鞋子？
对于糖尿病患者来讲，鞋子的选择对足部健康是非常重要的。穿着一双合适的鞋子，能够保护双脚。相反，穿着一双不合规格的鞋子，可使脚部受伤，后果严重。因此，在选购鞋子时要注意以下几点：
①选购鞋子的时间：最好是在下午或黄昏。因为经过一天的活动后，双脚的尺码会比早上时略大，所以在黄昏时选购鞋子尺码会较准确。
②您的双脚大小有别，应以较大的一只脚的尺码为标准。
③购鞋时，最好能用尺准确地度量脚与鞋的尺码，这样可避免因为脚部的感觉差而购买了过宽或过紧的鞋子。
④尽量选择软皮面、绢面或布面等透气性好、圆鞋头、厚胶底（1－1.5寸）、缚鞋带或尼龙搭扣的运动鞋，款式简单为宜。
⑤密闭的鞋头比凉鞋更能保护双脚，故糖尿病患者不应穿着凉鞋或拖鞋外出。
⑥切忌选购尖头鞋，鞋头一定要有足够的空间，以防足趾受挤而形成水泡或鸡眼。
⑦避免穿着高跟鞋。穿高跟鞋会给脚以额外的压力导致水泡的产生，使脚底受压成厚
糖尿病的饮食
糙米（Oryza sativa,spp.），是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内为人体提供大量的热量。
糙米知识介绍：
都保留有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内为人体提供大量的热量。
在我国粮油质量国家标准中，稻谷按其粒形和粒质分为三类：第一类：籼稻谷，即籼型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早籼稻谷和晚籼稻谷；第二类：粳稻谷，即粳型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早粳稻谷和晚粳稻谷；第三类：糯稻谷，按其粒形和粒质分为籼糯稻谷和粳糯稻谷两类。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。
糙米营养分析：
1. 糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；
2. 糙米能治疗贫血；
3. 糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；
4. 胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；
5. 糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；
6. 糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
糙米适合人群：
人群均可食用，尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用。
糙米食疗作用：
糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。
糙米做法指导：
糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前将它淘洗后用冷水浸泡过夜.
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