水果煮熟以后吃还有营养吗?_百度知道
水果煮熟以后吃还有营养吗?
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全国高健委养生产业专业委员会秘书长王城生副主任医师认为，冬季水果煮着吃有一定的养生保健道理，而且大部分在冬季常见的水果都适合煮着吃。水煮水果，水温一般维持在100摄氏度左右，这样的水温，对水果当中的营养物质的影响不会太大。像多酚类这样的抗氧化物质，也基本能大部分保持“原生态”。从这个角度讲，煮熟了的水果的润燥、通便、促进消化之类等保健作用与生水果差别不会太大。
冬天人的肠胃喜暖怕冷，寒冷时节喝点热腾腾的“水果汤”，既利于补充相应的水分，也便于获取丰富的营养，同时还避免了生冷水果对肠胃的刺激。但也不是所有水果都适合水煮或者水煮时间过长，比如猕猴桃、橙子、柚子、草莓之类就不适合煮得过久，以免这些水果中的维生素C受到破坏。下面是本报特邀营养专家为你支招冬季水果新“煮”张，让你美食保健两不误。
梨有“百果之宗”的美誉，又因其鲜嫩多汁，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
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z煮熟水果营养高？
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苹果煮熟了还有营养吗?
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其他39条网友回答：煮熟的苹果还有营养吗
有29人回答
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认为“有”的网友回答：
回答1：当然有营养，矿物质膳食纤维之类的不会因为加热损失。 加热损失的主要是维生素C，不过苹果本来VC含量就不高
|三级采纳率10%
回答2：有营养的，熟苹果可以治拉肚子，我家小孩就这样的，老人都这么做的
认为“没有”的网友回答：
回答1：没得煮孰没营养
热心网友|十九级采纳率9%
回答2：没得 煮孰没营养
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　吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是：将苹果连皮切成六至八瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。每天一次，每次一个，连吃7～10个可愈。此法还有润肠通便的功效。经患者多次实验，见效很快。 　　在民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。因为苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。另外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之
没得煮孰没营养
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煮熟吃营养更高的水果们收藏
提到水果人们第一的想法就是生吃，洗洗干净就好了，没必要非得再煮熟一下。其实很多水果煮熟之后的营养比生吃高的多哦。给和养堂吧的朋友们介绍四个煮熟后营养翻倍的水果哦！1、梨：煮一煮，润燥效果更好；2、：煮粥助消化还抗癌；3、：柚子皮加热后功效大，抗氧化、瘦身减肥，抵抗衰老；4、：果胶遇热，益处倍增，抗氧化、抗炎杀菌。
1楼 10:00&|
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没想到水果也能加热，可是加热之后的口味不是很好吧
2楼 10:15&|
当我咳嗽的时候，我妈经常给我煮梨水，放一些冰糖，味道好极了
3楼 10:36&|
也就是梨加热，别的水果加热之后什么味道啊，真没吃过
4楼 10:44&|
楼主，柚子皮加热怎么吃？
5楼 18:28&|
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为兴趣而生，贴吧更懂你。或煮熟的苹果还有营养吗？可以给宝宝吃吗？_育儿问答_宝宝树
煮熟的苹果还有营养吗？可以给宝宝吃吗？
当时年龄：
来自：网页;
要看，如果有些拉肚子的话就尽量吃熟苹果，营养不会有流失啊，只是里面的成分会有所改变
最佳回答者：
可以尝试用勺子刮着给吃点苹果泥了，宝宝可能也不喜欢煮熟的水果了，试一下
煮熟的苹果也有营养，而且可以治疗
可以吃的啊，也可以将水喝了
煮熟的苹果是可以给宝宝吃的，矿物质之类的不会因为加热损失。加热损失的主要是维生素C，不过苹果本来VC含量就不高。
应该还是有营养的，除了给苹果，还要给给宝宝喝，对宝宝有好处的。我们家宝宝也会这样吃
肯定是有营养的呀亲，这个可以给的没问题的，只是开始的时候这么大什么样的水果都是不可以给宝宝吃的太多了的。
最好专业的人。。。。
煮熟的苹果营养会有所流失的，最好是后加点温水一起喝更好的哦。
可以的.......
煮熟的苹果没事，营养一样的，不要吃凉的，容易。
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