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最新研究：适量喝啤酒对身体有好处
日 09:04:51
浙江在线新闻网站
　　说到啤酒你会想到什么？液体面包？啤酒肚？痛风？肝癌？确实啤酒颇受诟病。但近日发表在英国《每日邮报》上的一篇文章，却颠覆了大家对啤酒的误解，研究人员发现，它对人体的好处可不少，比如可以预防骨质疏松，帮助塑身，降低糖尿病、心血管疾病等的患病风险，还能保护皮肤，以及减缓更年期的一些症状。
　　传统看法
　　导致骨质疏松
　　浙江省中医院骨伤科主任童培建表示，过量饮酒或者嗜酒，会导致骨质疏松。骨质疏松的基本病理机理，是骨代谢过程中骨吸收和骨形成的偶联出现缺陷，导致人体内的钙磷代谢不平衡，使骨密度逐渐减少而引起的临床症状。要想骨头好，要保持一定的骨量，钙、磷等物质的含量都是有要求的。
　　而酒精会从两方面影响钙磷的代谢，一方面是肠胃对其的吸收，另一方面是会使骨头内的钙、镁、磷等营养物质流失，从而导致骨质疏松。
　　危害心血管
　　杭州市第一人民医院心内科主任王宁夫认为，过量饮酒，会引起比如血管收缩、血压升高、代谢降低，神经也会受到影响，听力下降、记忆力受影响等。
　　更具体一些，过量饮酒会抑制体内的糖代谢，而心肌细胞对糖代谢依赖性是很高的。得不到糖，心肌细胞就会转而去分解脂肪，久而久之会变成脂肪心。正常人的心是红色的，而长期饮酒的人，其心脏则是黄色的。
　　除此之外，过量饮酒还会引起心肌纤维化，到了晚期，会变成酒精性心肌病，患者的心脏是常人的两倍大，还伴有心衰等。并且，酒精还可能会造成心律失常。
　　产生啤酒肚
　　啤酒被称为液体面包，啤酒(均值)中含有糖类3.7g/100ml，蛋白质0.4g/100ml，另外还有酒精大约4g/100ml，这些成分将让每百毫升啤酒产生43kcal左右的热量。一瓶啤酒大约600ml，相当于258kcal左右的热量。长期喝啤酒，就导致了肥胖，啤酒肚就这样喝了出来。
　　引起痛风
　　浙江省立同德医院肾内科主任医师鲁盈认为，有痛风的人是要杜绝饮用啤酒的，主要是啤酒内的嘌呤会诱使痛风发作，啤酒本身就含有嘌呤，嘌呤分解代谢产生尿酸，因此酒精本身就是引发痛风的高风险因素。此外，酒精在人体内代谢产生乳酸，跟尿酸竞争排出途径，影响了尿酸的排泄。
　　伤害消化道
　　浙江省中医院消化内科主任徐毅表示，若大量饮用温度过低的啤酒，对消化道的损伤是很大的。主要会伤害到肠道黏膜，引起血管收缩，最终导致消化能力的下降。同时，大量的啤酒还会稀释消化液，诱发肠道炎。
　　新观点
　　预防骨质疏松
　　奥地利一所健康中心的医务主任史蒂芬&多明尼克医生表示，啤酒中富含人体所需的多种物质，包括氨基酸和多种矿物质，如磷、碘、镁、钾及有益人体骨骼的钙等。美国塔夫斯大学2009年的一项研究也表明，适量饮酒可以保护骨密度。
　　不过，酿酒师乔治娜&杨说，为了健康效益的最大化，要选择未杀菌的啤酒，因为杀菌或加热来延长保质期的做法，会减少啤酒的营养价值。
　　保护心血管
　　日，根据英国《每日邮报》报道，希腊一项新研究发现，每天1杯啤酒(约400毫升)可改善心脏健康，保护血管。希腊哈睿寇蓓大学的研究人员对一些30岁左右的不吸烟男性进行了研究。研究人员让参试者每人喝400毫升啤酒，并检测喝完1小时或2小时后的心血管健康情况。随后，研究者用无酒精啤酒或伏特加代替，让参试者重复上述试验，并接受同样的检查。
　　结果发现，在预防血管硬化方面，啤酒的效果最好。喝下400毫升啤酒2小时之内，心脏供血情况即可得到明显改善。
　　消除啤酒肚
　　营养学家凯瑟琳&奥沙利文表示，因为啤酒中含93%的水分，所以相比其他软饮料来说，其含糖量是很低的。尽管面临&啤酒肚&的风险，伦敦大学一项涵盖近2000名有喝啤酒习惯的人的调查表明，适度饮酒和体重增加并没有必然的关系。徐毅主任也表示，造成&啤酒肚&的罪魁祸首，其实是一起吃的海鲜和肉类食品。
　　另外，适量饮酒可以促进人体胆汁分泌，促进脂肪食物的消化，啤酒中富含的纤维素有助于保持饱足感，抵御饥饿，从而可以帮助塑身，消除啤酒肚。
　　美容护肤防晒伤
　　啤酒中富含一种常见于西红柿中的抗氧化剂&&阿魏酸，这种酸能够保护皮肤免受晒伤。来自伦敦盖伊医院2010年的一项研究表明，啤酒中的阿魏酸更容易被吸收。深颜色的啤酒含抗氧化剂的成分更多。
　　平衡荷尔蒙
　　荷尔蒙失衡方面的专家马里恩&格鲁克表示，啤酒花中所含的植物雌激素有助于减少更年期引起的潮热、性欲减退等症状。兰州军区兰州总医院妇产科、兰州兰石医院和兰州大学医学院生理学教研室在2010年发表了一篇论文，也证实了这一观点。波士顿大学医学院教授埃里森认为，啤酒可以在多囊卵巢综合征、子宫内膜异位和准更年期的情况下起到平衡荷尔蒙的功效。
　　延伸：适量喝酒才有这些好处
　　几位专家表示，其实啤酒的种种好处都是有前提的，比如啤酒消除啤酒肚，也是光喝啤酒不吃&下酒菜&，而其中最关键还是在适量饮用的情况下，才对身体有益。那怎么样才算适量？
　　王宁夫主任表示，美国华盛顿大学医学院在2013年做的一项研究建议，饮酒程度达到重度的人群，应该要戒酒或者减少饮酒的量，若平时就是适度饮酒的人，也不用刻意戒酒，因为适度饮酒对心血管有一定的好处；而从来不喝酒的人，也没有必要因为预防心血管疾病，而尝试饮酒。
　　成人每天饮用红酒的量要在100克至200克之间，而且每次饮用的量也要尽可能少。一般来说，红酒的酒精度在10%到20%之间，啤酒的度数一般是红酒的一半，因而我们每天饮用啤酒的量应该要在400克以内，也就是400毫升，大约一瓶。
记者 毛晨怡 实习记者 吕倩蓉 陈玥 通讯员 郑剑恩 于伟 楼建丽 张颖颖文 范跃新制图
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核心提示：常说适量饮酒有益身心，嗜酒如命就会引致胃炎，甚至肝硬化。究竟喝多少酒才算适量？什么酒又最有益？
　　常说适量饮酒有益身心，嗜酒如命就会引致胃炎，甚至肝硬化。究竟喝多少酒才算适量?什么酒又最有益?
　　醉过方知酒浓
　　如果我们所饮的酒令我们神志不清，那么我们已经是喝酒过量，中了酒精毒，出现「醉酒」的现象。
　　原来，酒精入胃后大约5分钟便可入血，我们一次过喝下大约80克的酒精时，大脑皮层就会受到抑制，反射性地引起低级中枢神经的过度兴奋，产生快感，但同时亦会出现头部胀痛和恶心呕吐的现象。这种情况虽未至於危险，但已是酒精中毒的初期。所以，无论你有多爱喝酒，也请谨记把酒精含量保持在80克以下，当然，饮得愈少就愈安全。
　　此外，每周饮酒不应超过3次，而且时间最好在晚上，其次是中午，不应在早上喝酒。饮酒时，最好以带糖的、硷性食品、绿叶蔬菜和水果为下酒菜，从而进一步减轻酒精对人体带来的副作用。
　　其实饮酒亦有一定的价值，如何能在享受美酒时摄取营养，在乎我们怎样选择。
　　白酒最无益
　　市面上的酒类大致可分为白酒、红酒和啤酒，其中以白酒对人体最有害。原因是白酒除了本身含有大量乙醇(即酒精成分)，还含有其他有害成分，如有机酸、高级醇、酯类、醛类、多元醇及酚类等。在酿制白酒的过程中，也产生了一些有毒物质，包括甲醇、醛、杂醇油、铅和氰化物，对人体的健康有很大影响，所以不饮为妙。
　　红酒3大营养素
　　滋补红酒 如何品---红酒在国内造成一股新的饮，在市场上到处可见红酒的踪迹，而一般人对红酒的了解、认知并不多，而往往饮用红酒是采取“乎干啦”的方式，而这种方式让有心学习品尝人士乱了选择。在饮用红酒之前不妨先了解有气质的红酒文化与红酒历史，潜移默化之间就了解红酒的高贵之处。其实世界各地都有种植葡萄，所以世界各国也都有葡萄酒的生产。年平均气温为摄氏10~20度的温和气候地区最适合栽种葡萄，而雨量丰、湿气重的地方则有碍葡萄树的生长，因此土壤排水良好也是栽种的条件之一。在众多的红酒中独钟”法国红酒“的原因是法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。 详细阅读&&&
　　红酒是以葡萄为原料的葡萄酒，是一种营养丰富的。它含有人体维持生命活动所需的3大营养素：维他命、糖及蛋白质。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。由於红酒的酸硷度在ph2至ph2.5之间，跟胃液的酸硷度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对治疗和预防多种疾病都有作用。
　　美国有专家更发现，某些葡萄酒含有一种可以抗癌的栎皮黄素，这种物质来自红葡萄皮，经提炼酿後可高度浓缩於葡萄酒内，起防癌作用。不过，葡萄酒也含有一定比例的酒精，故不可过量饮用，否则反而会破坏人体的免疫机能，增加患癌机会。
　　啤酒有8种人体所需氨基酸
　　怎样喝啤酒才能不发胖?---现在的啤酒种类很多，有生啤酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒等。啤酒的成分不同，人们的体质也不尽相同，所以喝啤酒也要因人而异。韩教授为我们列举了我们生活中一些常见的啤酒。 详细阅读&&&
　　虽然啤酒常令人联想到「啤酒肚」，但它基本上也是营养丰富的饮料。它含有17种氨基酸，其中8种是人体所需的。此外还有维他命B1、B2、B6、C以及菸酸和泛酸。当中的维他命B族及啤酒花浸出物可增加食欲，帮助消化和利尿消肿，菸酸则有软化血管、降低血压、改善血液循环的作用，预防动脉硬化，而糖分则能提供大量热能，至於大量的二氧化碳则可清热解暑、生津止喝。最重要的是，它是所有酒类饮料中含酒精度最低的。 世界著名的品牌啤酒(图) 详细&&
　　当然，长期大量饮用啤酒，也是如大量喝白酒或红酒一样，对健康有害，尤其是心脏机能衰弱的人，所以要适可而止。
（实习编辑：黄乃引）
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酒在我们的日常生活中是必备的饮品。不管是聚会还是应酬都会以酒助兴。酒喝多了都知道是很伤身体的。伤又伤肝。一些老年人都开始戒酒。其实酒控制好这个量，是对身体有好处的，不会损伤人的器官。有些人为了治病用药材泡酒，这比只是吃中药要有疗效的多，那么适当饮酒为啥对身体有好处呢，有多少好处呢，那就看看下面是怎么介绍的吧。
1、维护心脏健康：大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患的危险，心脏病是头号杀手，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%-60%。
2、保护血管：影响约65万美国人。但2007年，研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑。
3、降低风险：研究显示，中度饮酒也能减少最大的杀手---发作的风险。研究还表明。这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
4、提高认知能力：啤酒对大脑有益吗？研究表明，答案是肯定的。适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年症的风险较低。
5、使骨骼强壮：研究表明，啤酒在预防流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
6、保持活力：回顾50项研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，每天喝1-2杯酒的人，死亡风险似乎最低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用
7、减肥：研究发现，适量的饮用啤酒具有很好的减肥功效。这是由于在啤酒中含有非常少的钠、和钙，而且在啤酒中还不含有，这些特点是抑制过快增长的有效法宝。
8、保护眼睛：在啤酒中含有丰富的维生素B族，其中以维生素b12以及维生素b2（核黄素）的含量最为丰富。研究发现，维生素b12对抗和调节大脑中枢神经代谢机制有一定好处。与此同时，维生素b2对保护有重要作用，因此夏季适量的饮用啤酒，可达到很好的保护眼睛的作用。
1、防治心血管病：葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，，降低血管壁的透性防止。另外，原花色素梗 塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
2、防治：葡萄酒中含有白藜芦，它是一种植物抗毒素，具有抑制凝集作用。实验表明：即使将稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。
3、防治：德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%；常饮则要低14%；而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少-，得病的风险要比无习惯的人低36%。
4、预防：最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了、、葡萄皮中-抗癌活力最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊·威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
5、防治视网膜变性：美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑（视肉膜）变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。
6、抑制脂肪吸收：日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。
7、有助于提高：:科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。
8、防治：:至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可-丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上， 所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。
9、作用：:自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。除饮用外，还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。虽然，饮用红葡萄酒的好处非常多，然而也有量的限制。专家认为，饮用红葡萄酒，按酒精含量12%计算，每天不宜超过250毫升，否则会危害健康。
10、延缓：:人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA（脱氧核糖核酸）、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、、、硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，
所以，顾名思义内有酒的作用和药物功效的双重功效，
1、可暖身。
2、养生酒可养颜是因为现代医学研究证实适当饮酒可以促进人体新陈代谢，所以就有美容养颜、抗皱去的功效。
3、，是各大婚庆宴会场合必不可少的酒。白酒具有循环系统发生兴奋效能，可暖胃、壮胆。适量饮用白酒，还有通风散寒、舒筋活血、有利于的作用。
任何东西都是有利有弊，酒也是，喝多了对身体百害无一利，喝的适量，又是有那么多的好处。有的人是一天三顿酒，每顿都会一小杯，每天喝的昏昏沉沉，耽误工作不说，也连累家人，严重的喝多了就会出事故，有人也是各种劝酒，都知道喝多伤身。所以大家一定要控制好量，不要喝得太多，喝多不如喝好，好酒也是不要贪杯。
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01-0101-0101-0101-0101-0101-0101-01研究称适量饮酒有助老年人腿部动脉健康_新闻中心_新浪网
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研究称适量饮酒有助老年人腿部动脉健康
　　新浪健康讯：随着年龄增加，腿部动脉血管会逐渐硬化，从而影响到腿、脚踝、足部的血液循环。久而久之，便会发展成腿部动脉疾病，症状包括腿部疼痛、有烧灼感、手脚冰凉、皮肤变色等。
美国一项研究显示，老年人适量饮酒有助减少罹患腿部动脉疾病的几率。
　　研究人员对5635名志愿者追踪调查7年半后发现，老年人中，每周饮酒1至13次的人群患腿部动脉疾病的几率比不喝酒人群少44%。但研究者强调，这一研究事先排除了饮酒可能带来的其他不利影响。
　　负责这项研究的美国贝丝?伊斯雷尔女执事医疗中心专家肯尼思?穆卡迈勒说，这一调查结果与适量饮酒减轻心脏病发作风险的研究结论基本一致，因为这两类病症均“由动脉阻塞引起”。
　　不过，穆卡迈勒提醒说，饮酒对人体有不同方面的影响，“尤其对常服各种药物的老年人”，因此老年人应该与医生商量自己是否适合饮酒。
　　这一研究发表在2008年1月号的《美国流行病学杂志》上。
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不支持Flash养生保健：适量喝酒是指喝多少酒？--人民网四川频道--人民网
养生保健：适量喝酒是指喝多少酒？
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　　适量喝酒
　　适量喝酒也叫“低风险性”喝酒。研究证明，适量喝酒可以大大地降低酒精对人体可能带来的负面影响。那么，适量喝酒中的“量”具体是指多少呢？
　　1)对男人来说，适量喝酒是指每天不超过4标准杯，每周不超过14标准杯；
　　2)对女人来说，适量喝酒是指每天不超过3标准杯，每周不超过7标准杯。
　　为了最大限度地降低酒精的危害，最好保证每天和每周的饮用量都控制在上述范围内。
　　此外，值得提醒的是，单单控制酒精的摄入量是不够的，还需要注意喝酒的方法，即慢品细饮，边吃饭菜边喝酒。
　　在某些情况下，最好不要喝酒，这些情况包括：
　　1)酒后需要驾车或者操作各种机器；
　　2)正在服用某些会与酒精产生反应的药物；
　　3)健康状况不佳；
　　4)计划怀孕或者正在怀孕。
　　重度喝酒
　　重度喝酒也叫“风险性喝酒”，对大多数健康成年人而言，重度喝酒就是指每天或者每周的喝酒量超过了上文所列出的适量喝酒限度。每4个重度喝酒的人当中，就会有1个患上酒精依赖症或者酒精滥用问题。所以说，重度喝酒带有一定的风险。
(责编：章华维、高红霞)
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