自制清火柚子茶去掉白瓤才不苦-青岛报纸电子版
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?陕西美食：香辣中透着三秦风?秋刀鱼的滋味 煎烤最能体会?自制清火柚子茶去掉白瓤才不苦
自制清火柚子茶去掉白瓤才不苦
&&&&新鲜柚子上市，有人吃不了它的酸味，却又难舍这份清香，便买大瓶柚子茶过瘾。家住瞿塘峡路的市民张爱云女士经常听朋友说柚子茶好喝，于是便琢磨着能不能自己也动手做一做，主要是DIY的柚子茶质量有保证、价格还划算。参照网上的经验，张爱云开始了实践，琢磨出自制柚子茶零失误的好办法，做出来的柚子茶美味健康。
&&&&具体步骤：1.准备一个中等个头的柚子，用食盐轻轻搓掉柚子表皮的一层蜡，并彻底冲洗干净外皮。&2.果皮剥开后，切成条，用刀把白瓤部分刮掉，切成3―5厘米长的细丝。&3.果肉去掉外面的薄膜和肉里的籽，掰成小碎块。&4.先把切成细丝的柚子皮放入锅里，加入冰糖和清水，清水以刚刚没过柚子皮为宜，中火煮10分钟左右，让柚子皮充分吸收冰糖的甜度。&5.待柚子皮小火慢熬成半透明状，加入果肉，转小火继续煮。&6.大约半小时后，待水蒸发得差不多了，柚子茶熬成了深黄色粘稠状，就可以熄火了。&7.耐心等待柚子茶完全凉透，加入蜂蜜约500克，搅拌均匀后分装冷藏即可。
&&&&贴心贴士：1.洗柚子的时候，如果只用洗洁精不容易完全去除柚子表皮的蜡，用盐搓洗不仅去得干净，而且天然无害。&2.柚子皮内部的白瓤一定要彻底去除干净，留的皮越薄越好。只有去干净了白瓤，做出来的柚子茶才不会太苦，只保留柚子皮的清香。3.熬好的柚子茶一定要凉透了再加入蜂蜜，不然容易破坏蜂蜜的营养。张琰&一鸣自制蜂蜜柚子茶～的做法【步骤图】_菜谱_下厨房
自制蜂蜜柚子茶～
自制蜂蜜柚子茶～
人做过这道菜
冬季干燥，喉咙有时候也不舒服。需要多喝水，喝白水淡而无味，加点料就会多喝啦～蜂蜜柚子茶，养颜美容，就来做做看?
自制蜂蜜柚子茶～的做法 &
先将买来的柚子整个用清水冲洗一下，然后用盐搓洗柚子皮表面，这样能更好的除去柚子皮面的蜡。随后将柚子皮削下来，我用小刀，一点一的像切肉片那样，切成薄薄的不带白色瓤瓤的皮，然后切丝，尽量切细。
提前准备好温热的盐水，然后将切细的柚子皮丝儿在温热盐水中浸泡1个小时。接下来就开始剥柚子肉。
将柚子的果肉去皮、去经、去籽。然后剥成如图的小块小块。
锅内加入事先准备好的冰糖，再加一碗清水，然后放入柚子皮丝儿、柚子果肉，开中火慢慢熬。稍微注意别把水加多了，不然会不黏稠。然后要注意搅拌，防止粘锅。
我这水稍微加多了点。熬制了大概一个小时。
熬制到汁差不多收完，成如图状，就可盛入事先准备好的密封罐，冷却后，加入适量蜂蜜（依个人口味，甜度会有差别）
jiangjiang～最后做出来就是这样。然后盖好盖子放入冰箱中冷藏三天，就可以每天享用美味啦～
1、千万记得先用盐搓洗柚子外皮，这样方便除蜡。2、切柚子皮的时候，要尽量将白色瓤瓤去掉，将皮切丝越细越好。3、熬制的时候一定不要加太多的水，大概就加一小碗，水加多了会不黏稠的
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自制蜂蜜柚子茶～的答疑
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京公网安备10号
唯有美食与爱不可辜负自制蜂蜜柚子茶 一学就会
自制蜂蜜柚子茶步骤有哪些？其实，去买制作好的灌装蜂蜜柚子茶，不如自己动作手做。
　　自制　　材料：1个，食用盐 20克，清水适量，500克，冰糖粉末200克。　　做法：　　1.柚子用清水洗干净，找一张厨房纸把柚子表皮的水分擦拭干净。把食用盐撒在柚子上，反复地搓洗。　　2.搓几遍后，将柚子表面的食用盐洗掉，拿厨房纸擦干水分。用刀将柚子顶部的盖子切掉，露出白色的内皮。　　3.用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印，再用手沿着印记剥开外皮。　　4.剥掉黄色外皮下的白色内皮，这层皮味道比较苦。将柚子瓣一枚枚地掰开，扔掉瓤里的果核。　　5.手上套一个干净的，使劲地将柚子瓣挤出果汁，放在一个容器里待用。　　6.挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用。如果不喜欢喝略苦的蜂蜜，这部分可以扔掉。　　7.掰下来的柚子皮放在案板上，用刀切掉里面白色的部分，只留下外面黄色的柚子皮。　　8.将柚子皮切成宽1-2毫米的死，切得越细越好。　　9.将切好丝的柚子皮放在煮锅里，倒上清水，水量没过柚子皮的表面。开大火煮沸。　　10.大火煮沸后转小火继续煮，其间用筷子将柚子皮翻一次面。　　11.将步骤6里切成碎末的部分倒入煮锅里，继续小火慢满地煮。　　12.大约煮上半个小时以后，要不断地查看锅里剩余的水分。这时候，表面会有很多大的泡泡，越来越粘稠。　　13.待锅里基本没有水分后，倒入步骤5里挤好的柚子果汁。如果果汁太浓稠，也可以加一小汤勺的清水，继续小火慢煮。　　14.再煮锅里加入冰糖粉末，搅拌均匀。　　15.煮到锅里几乎看不到水分时，关火。待温度略微降到50度左右时，倒入蜂蜜。　　16.将煮好的柚子皮和蜂蜜搅拌均匀，盛在容器里即可。&（图片来源：东方IC）
关键词：&&&&&&&&&自制柚子酱、柚子茶。柚子皮千万别扔了！_美食厨房辣妈帮_吃完柚子记得别把柚子皮扔了，在家自制健康蜂蜜柚子茶
柚子皮用盐反复搓洗多次（最好整个柚子的时候搓洗）柚子削皮切丝，能削多薄就削多薄，白瓢部分会苦，记得认真削掉放入淡盐水中浸泡20分钟，把泡过的柚子皮清洗一下再放入清水中中火煮10分钟，变软去除苦味捞起}