将健康进行到底——DIY山药干
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　　漫画谈生活
　　“爱吃吖”我们家因为是脾虚类型的，所以喜欢每天早餐吃些健脾去湿的米糊。于是不得不时常买些山药（又名淮山），可是市售的山药片多是用硫磺熏过，吃到肚子里难免有些担心。于是趁着山药正当季的时候，自己动手多风干些山药干慢慢吃。
　　.cn/aichiya
　　 “爱吃吖”我第一次动手做也没什么经验，先是把山药（又名淮山）蒸熟再剥皮，以为这样就可以避免变黑的问题。结果晒了之后，还是有些变得黑黑黄黄的，不懂的还以为是质量问题呢。我不甘心，决定尝试用生的山药，用洗奶瓶的刷子刷干净山药表皮的泥，没有刻意刮掉表皮（中医专家说，连着山药的须一起吃有长头发的效果喔），希望可以保留多点有益的东西。用斜切的方式切大片点，尽量切薄些才容易晒干。一切完就马上泡入淡盐水里，泡6分钟再捞起来拿去晒，这样就不容易变色了！
　　秋冬天是风干食物的好季节，可惜“爱吃吖”我得上班，等难得的周末，广州的天气又不是时时给力，让人实在懊恼。于是我狠下心，买了台食品风干机回来。有了它，终于不用看老天的脸色了，喜欢啥时候风干都可以，赞！
　　★温馨贴士如何挑选市售山药
　　制作山药片，最好选用本地产的细小条的山药，看切面组织很绵密的，组织大颗粒那种就是口感会很松不好吃，药效也没那么好。
　　不时不食，错过秋冬天就不要再买市售的生山药，它没有那样的药效。
　　不想动手晒山药，可到信誉有保证的中药房购买。或者闻闻看，如果它有刺鼻的气味，千万不要购买！
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干燥方法对山药片的品质影响
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绿源商行介绍无公害淮山 电话： QQ:
广西桂平市金田镇绿源淮山商行专注供应批发无硫淮山药、新鲜淮山药、山药、出口淮山药，公司所在地5万多亩基地通过了无公害产品认证，有50万亩农产品基地和11个农产品品 种获得无公害、绿色食品和有机食品认证。
广西桂平市金田镇金田村淮山产业入选全国“一村一品示范村镇”。
桂平市金田镇喜获“广西淮山村”“淮山之乡”称号。“农产品地理标志证书”及“无公害农产品证书”
联 系 人： 黄耀强 经理 电话：
经营许可证编号：粤B2-如何晒山药?_百度知道
如何晒山药?
提问者采纳
有条件的话可找那种用高粱杆编成的长柏，然后把木棍搭在板凳上，生一点比较好）-晒干（弄几个高长板凳，找几个长木棍，竹帘了，找凉席拉，通风，把这些东西棚到木棍上面，因为这些东西缝隙大，容易晒干山药洗净-削皮-切片-用开水烫（不要太熟
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