痛风饮食指导：痛风的饮食七原则
本文导读：痛风跟饮食有关，那么只要在饮食上加以控制，就可以很大程度上缓解痛风，减轻症状，抑制复发。那痛风有哪些饮食要求呢？接下来我们一起来揭晓答案。
　　痛风是一种常见的慢性，在沿海一带的城市更加多见，是一种因为饮食的问题导致的，也就是吃出来的疾病，我们经常说是吃吃出来的，那么疾病也是吃出来的，痛风就是因为饮食营养的不均衡而导致，因为现在人们的生活水平越来越高，摄入了过多的肉类和海鲜，导致血液中的尿酸增高，而出现痛风性关节炎。这种疾病给人们带来很大的痛苦，因为尿酸可以形成结石，而聚集在身体的关节处，比如指关节等，因此在急性发作期，剧烈的疼痛会导致人行动、入睡都困难，而且，时间长了，整个的关节都会变形，形成杵状指，给生活带来很大的困扰。
　　既然痛风跟饮食有关，那么只要在饮食上加以控制，就可以很大程度上缓解痛风，减轻，抑制复发。那痛风有哪些饮食要求呢？接下来我们一起来揭晓答案。
　　一，少吃肉多吃素。痛风是因为吃肉类过多导致，所以，一定要减少肉类的摄入，多吃一些清淡的饮食，尤其是鸡鸭还有一些动物的内脏，最好不吃。
　　二、少吃海鲜。海鲜类的嘌呤含量比较高，会诱发痛风，因此痛风的病人要节制海鲜的摄入。
　　三、少喝酒。白酒是不能喝的。而啤酒也是痛风病人应该节制的，因为酒类也会诱发痛风的发作。
　　四、少吃豆制品。豆腐、豆浆都是营养非常丰富的，但是对于痛风的人来讲，就不要多吃，因为豆类都含有嘌呤，会诱发痛风甚至加重疼痛。
　　五、一些蔬菜也要少吃，蔬菜大都是低嘌呤的，但是也有一些蔬菜是含有高嘌呤的，痛风患者要少吃，如菠菜、笋，还有豆类中的四季豆、青豆、菜豆等、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花等。
　　六、少吃坚果类。坚果类的食物都富含维生素E，是非常好的食物，但是痛风病人对这类食物不可摄取过多，因为一些坚果类的食物也是含有比较丰富的嘌呤，例如花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
　　七、多。痛风就是因为血液内尿酸升高，体内毒素增加，尿酸也属于内毒，所以，必须加强排毒，喝水有利于身体的排毒，每天至少要喝2000毫升以上的水，有助于体内毒素的排出。
　　综上所述，一旦得了痛风，饮食上就要受到很多限制，再也不能为所欲为的选择饮食，一旦选择错误会加重病情，甚至偶尔的吃了，也会导致关节炎的加重，带来非常剧烈的疼痛，因此，痛风病人要严格遵守饮食原则，在可选择的范围内尽量调整好自己的饮食，减少痛风发作的几率，控制并发症。（责任编辑：邱天华）
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一周热文排行痛风症是尿酸代谢障碍所引起的疾病，在使用药物治疗痛风症的同时要配合饮食治疗，坚持低嘌呤、低热量、低脂肪、低盐及高水分供给的&四低一高&食疗原则，以达到减少外源性尿酸的形成和促进体内尿酸的排泄目的。低嘌呤摄入进食过量的嘌呤可转化成为尿酸，加速痛风发作，所以痛风患者需长期进食低嘌呤餐，即每天摄取少于150毫克的嘌呤。高嘌呤的食物如各种动物内脏、脑髓、浓肉汤、海鲜、豆类、花生、菠菜、菇菌藻类、咖啡、浓茶等，最好尽量避免。多吃含嘌呤较少的面粉类制品（面条、馒头、花卷、面包等）、芋头、红薯、莲藕、土豆、玉米、新鲜蔬果等。低热能摄入因痛风症患者多伴有肥胖、原发性高血压及糖尿病等，故应降低体重，限制热能。当然也不能减重过快，应循序渐进，每星期减重不宜超过0.5～1公斤。痛风患者每天若进食低于900千卡的热量，或节食不当，也会增加血尿酸的含量。低蛋白质和脂肪供给蛋白质应限制在每天80克内，选用牛奶、干酪、鸡蛋、谷类等作为蛋白质的主要来源，尽量不用肉、禽、海鲜类等含嘌呤较高食物。慢性痛风症患者也可在营养师的指导下，有选择性地摄入少量肉、鱼类。居家煲汤不应超过两小时，除了食用前先去掉汤表面的油层，痛风患者还应尽量做到只吃固体少喝汤。此外，痛风患者的饮食应偏清淡少油，脂肪摄取过多会抑制尿酸盐的排泄，宜控制在每天50克以下。少食煎炸食物、糕点和肥肉，烹调建议选用植物油。低盐禁烟戒酒每日食盐摄入量不超过5克。禁烟戒酒，啤酒本身即含大量嘌呤，过多饮酒还会引起乳酸升高而阻碍尿酸的排泄。禁用刺激性食物，如辣椒、花椒、芥末等辛辣香燥的调味品。高水分供给每日液体摄入量宜在2000毫升以上，以增加尿量和预防肾结石，促使尿酸排出体外。肾功能不全者，应在严密观察下进行液体补充。 另外，注意供给维生素B族和维生素C。蔬菜和水果富含维C，能促进组织内尿酸盐的溶解和清除。而含碱的食物（如苏打饼干、加碱馒头、碱性矿泉水等）有助于制造碱性环境，促使组织内郁积的尿酸盐溶解排出。中医小偏方治疗痛风《管氏秘方》中有一个食疗方：&两足急痛拘急挛，不分昼夜动移难；猴姜炖（羊）肉趁热服，生姜膏贴康如前。&对于足筋拘挛抽搐或关节疼痛严重者，可采用骨碎补，炖羊肉1斤，温热吃，同时用生姜捣绒成膏状，贴敷患处，便可恢复健康。《孙真人海上方》也有用生姜捣膏外敷治疗足筋急痛的记载。《急救危症简便验方》治疗两足痛如刀剜不可忍，用生姜切片蘸香油搽痛处，随用生姜火烧热、捣烂，敷患处，不久姜干而痛止。这可以说是&以辛制酸&的外治法，简单有效。
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痛风病的十大饮食原则
痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症，患者应遵守饮食原则如下。
痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症，患者应遵守饮食原则如下。痛风病的十大饮食原则1、保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。2、碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。3、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0．8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。4、少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。5、大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。6、少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。7、禁酒！酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。8、少用强烈刺激的调味品或香料。9、限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。10、不宜使用抑制尿酸排出的药物。
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