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吃什么暖身 鱼羊鲜冬天鲜香暖身汤
&&&&近来，寒风凛冽。于是就想着吃什么暖就好了。看到市场上挂着的一腿腿新鲜的山羊肉，这可是冬天暖身的最好食材，就买回一山羊腿，做一只杭州人喜欢的浓香鱼羊鲜汤。把切成块的羊肉与鲜活的杭州本塘鲫鱼炖煮在一起，慢慢的煲成鱼羊鲜汤，羊与鱼在热锅里煮煲出一锅鲜字，真的是汤色浓白，味道醇鲜！冬天喝一碗，暖身！
　　主料：羊肉、鲫鱼、萝卜
　　香料：青蒜叶、姜、
　　调味料：盐、酒、胡椒粉、
　　工具准备：炖锅
　　种类：汤
　　风味/料理： 浙菜
　　作法：
　　1、鲫鱼刮去鱼鳞，洗杀干净，擦干鱼身上水份。
　　2、热油锅，先煸香姜片后，把鲫鱼放入油锅里煎至两面金黄。
　　3、将羊腿肉洗净切块，先在锅里煮开后滤去血水。
　　4、另倒入一大锅清开水，放入姜片，萝卜块和滤去血水的羊肉，大火开，小火慢慢的炖煮。
　　5、等羊肉差不多酥烂时，放入煎好的鲫鱼，加酒再煮15分钟，至汤浓白，鱼肉香飘时，放入盐、胡椒粉、青蒜叶、红椒略煮即可。
　　特点： 肉酥鱼香，汤汁鲜醇。
　　营养成份：
　　羊肉热性暖身，鲫鱼有丰富的蛋白质。两者相配，营养滋补，驱寒。
　　小贴士：
　　加入萝卜是为了去羊腻味，没有萝卜放山楂果也有同样效果。
（责任编辑：徐茜茜 ）
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合作商内容推荐冬季暖身必吃4道自制火锅&涮火锅最该吃什么菜【2】
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原标题：冬季暖身必吃4道自制火锅 涮火锅最该吃什么菜
　　红油牛肉火锅
　　原料：牛腱1100g、白萝卜、八角、干红椒、桂皮、蒜瓣、红油火锅底料、盐、老抽、菠菜、生姜。
　　做法：1.牛肉洗净、切块。2.切好的牛肉放入盆中；加入冷水浸泡出血水；多换几次水，至水清。3.准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。4.牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开；撇净血沫。5.倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽；大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。6.白萝卜洗净切滚刀块；菠菜择洗干净备用。7.牛肉煮软，下入白萝卜；大火煮开；小火熬煮20分钟。8.煮好的牛肉转入火锅中，倒入菠菜，边煮边吃。
　　火锅鱼
　　原料：草鱼1000g、油、
　　盐、干辣椒、麻椒、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、鸡精、郫县豆瓣酱。
　　做法：1.草鱼去鳞、鳍、鳃和内脏洗净，去头去尾。2.将鱼从中间劈开，去掉鱼骨，再轻轻片下鱼腹上的鱼骨。3.斜着把鱼肉片成鱼片。4.片好的鱼片加入盐和白酒腌制20分钟。鱼骨斩成块，加入盐和白酒腌制5分钟。5.腌制好的鱼片加入干淀粉和适量的清水，搅拌均匀备用。6.锅中注入油，下入干辣椒炒香变色。放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱，小火炒出红油后加入葱姜蒜。7.下入鱼骨煸炒至变色。8.倒入开水，大火烧开，转中火烧至5分钟。9.再将鱼片滑入锅中。鱼片煮变色以后关火。加入鸡精调味。关火后倒入小火锅中，随加热随吃即可。
　　京华时报记者 欧阳晓菲摄 京华时报记者 叶洲
(责编：许晓华、刘婧婷)
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冬季暖身的食物有哪些,,三类食物和汤品抵御寒冷(2)
三、木耳蔬菜汤
材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一个、葱、胡椒、盐适量
1、将黑木耳浸软，去头切碎。
2、甜椒和葱均洗净切碎。
3、待水煮开，加入黑木耳大火煮10分钟，等木耳煮软，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分钟，撒上葱末，加入适当的盐和胡椒调味即可。
5、加入香菇煮熟，起锅前撒上葱花。
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冬季吃什么不怕冷？7种御寒食物暖身又养生
来源：领客康健网&&&作者：&&&
　　现在天气越来越冷，除了加衣外也可以吃一些御寒食物，在暖身的同时也有冬季养生功效。小编推荐7种食物，让你过个温暖的冬天!
　　推荐&&&不同体质如何养生进补 女重补血男重补阳
　　现在天气越来越冷，除了加衣外也可以吃一些御寒食物，在暖身的同时也有冬季养生功效。小编推荐7种食物，让你过个温暖的冬天!这些食物含有人体必需的营养元素，能够有效提高人的耐寒能力和免疫力，对预防感冒也有帮助。
　　冬季补阳当推羊肉，羊肉性热、味甘。羊肉含有丰富的优质蛋白质且含量较猪肉、牛肉高，氨基酸的构成比例比较好。羊肉含有维生素A、B、C、D、K、烟酸、生物素等，尤其是维生素D的含量较高。羊肉所含的钙、磷、铁、钾等矿物质也较猪肉、牛肉高。
　　羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效，能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状。羊肉能补血虚，可治疗女性气血两亏、形体消瘦。羊肉也有助于润肤养颜、乌须黑发。羊肉还可促进消化液的分泌，有保护胃壁、帮助消化的功能。
　　羊肉一般的人都可以吃，值得提醒的是：羊肉属大热之品，火大的人或有上火症状的人不宜食用，流感、急性肠炎病人、高血压病人忌食。
　　深秋后的花生成熟，秋后初冬适量吃些花生、花生油、花生酱、花生饮料等花生制品。花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。李花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。花生不宜炒吃，原因是消化吸收不好。
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