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20道工序熬制出800年老字号阿胶
记者实地探访东阿协裕阿胶生产基地89岁老人吃阿胶身材似少女拨打报社电话1207 　订购仅需5折60岁以上老人可凭身份证获赠即食阿胶一份
&&&&美国打来越洋电话订购　　“是报社么？我在网上看到你们举办的‘烟台首届秋冬进补节’阿胶直销活动，想提前预定5斤上等的阿胶给父母，不知道还有没有货？”昨日上午11时许，一个越洋电话打了进来。打来电话的是远在美国的朱先生，他早年从烟台去美国读书，随后在美国成家立业，由于工作繁忙，只能过年时才回家看望已经60多岁的父母，这让他十分愧疚。“儿行千里母担忧，父母一天天年纪大了，我这个当儿子的却不在身边，想想心里很难受。”朱先生说，他每天都从网上关注老家的新闻，从报纸电子版上看到，本报回应市民建议，邀请东阿有800年历史的老字号阿胶厂家到烟台举办首届秋冬进补节，“你们这个活动挺好的，可以让市民以便宜的价格买到好阿胶。”　　朱先生说，为了表达一点孝心，让年迈的父母补补身子，他想先订购5斤，希望麻烦工作人员帮忙送到老人家里，“我希望能给父母一点惊喜，让他们知道儿子每天都在挂念这他们。”昨日一天，本报预订电话被打爆，打来电话的市民众多，有孝敬老人的年轻人、给中考高考的孩子补身体的父母、有给在外打拼赚钱的丈夫补身体的妻子、也有给怀孕妻子补充营养的丈夫，有送亲朋好友的……数十道工序造出优质阿胶　　阿胶是“补品之王”，那优质阿胶到底是怎样生产出来的？经过了哪些工序？这是这几天不少市民打电话提出的疑问。昨日，记者专程赶往东阿镇协裕阿胶工厂，实地探访这家有着800年历史、慈禧太后长年服用的老字号阿胶生产过程。　　进入生产车间，记者被眼前现代化的设备和整洁的操作环境震惊了，这和记者来之前脑海中想象的场景完全不同。工作人员告诉记者，协裕阿胶的生产流程多达几十道，每一关都要严格把关，这才能生产出优质的好阿胶。　　记者看到，工作人员先对原料进行处理，将整张优质黑驴皮放入清水池中浸泡，需要浸泡2―3日，每日换水1―2次，浸透后捞出，用刀铲除腐肉脂肪及毛，然后切成2―3寸的方块，放于沸水锅中煎煮，并不时翻动，约数分钟后，至驴皮皱缩成卷状时，捞出备用。　　工人将处理好的驴皮块放于大锅中，然后保持沸腾24―48小时，并随时补充所失去的水分，以免因水分不足而影响胶质煎出，倒出煎液，先后共煎3―5次，直至充分煎出胶汁为度。　　然后经过过滤澄清、浓缩收胶、切块晾干、包装等一系列程序，阿胶才正式加工完成。慈禧太后曾长年服用　　本次“烟台2013秋冬进补节”首个引进的品牌为东阿协裕阿胶。由协裕阿胶庄创制，始于宋代，迄今已有800年历史。东阿协裕阿胶先人自宋、明时期，开始熬胶，并作为贡品进贡宫廷，记于《宋史●地理志》记载“济州协裕贡阿胶”。所产阿胶也分别于1914年、1916年、1922年获山东省物品展览会最优等褒奖金牌，国家农商部物产品评会金牌和山东历史博物展览会甲等奖牌。《大宅门》中白七爷在济南创办的“泷胶庄”原型即这座东阿协裕阿胶厂。慈禧太后曾长年服用协裕阿胶调理身体、美容养颜，并对之给予极高评价。知名品牌阿胶只卖5折？　　这么好的阿胶为何价格比市场上便宜一半呢？“参加此次烟台秋冬进补节，主要是为了宣传品牌，不太追求较高的利润，在出厂价的基础上只加一点利润。”协裕阿胶品牌相关负责人告诉记者，作为有着几百年老字号的企业，他们将品牌声誉看得极为重要，“我们绝对不会为了眼前的蝇头小利而弄虚作假，那种一锤子买卖的事情我们不会干，我们的老字号品牌价值更为重要，不会因小失大砸了牌子。”记者了解到，协裕阿胶之所以有如此低价，是因为这些阿胶实现了从原产地直接到消费者手中，省去了商场所出售的阿胶店面租金、员工工资、宣传等费用，将省出的利润直接让利给消费者，这才有了如此低价。而且，整个生产销售过程由报社全程把关，市民可以放心购买。“烟台市场是我们非常看重的，我们之所以不惜血本，实际是为了长远的品牌发展，希望市民吃过我们的阿胶后成为回头客和义务宣传员。”89岁老奶奶身材似少女　秘方是吃53年协裕阿胶　　阿胶作为滋阴养血的圣药，历代受到医家们的重视，他不仅是治病的良药，更是保健养生，延缓衰老的佳品。现代研究也认为，阿胶是中药中重要的滋阴补血药物，对骨髓造血功能有一定的作用，能迅速恢复失血性贫血之红细胞，具有强大的补血作用，并增强机体免疫功能，使肿瘤生长缓慢，改善症状，延长寿命。阿胶还能降低机体的耗氧量，有耐疲劳、抗衰老作用，对老年人脏器功能衰退、免疫功能低下、骨髓造血功能障碍和各种原因出血都有一定保护作用，因而有助于老年保健和延年益寿。　　阿胶对于老年人延年益寿，保养容颜的实例举不胜举，其中，家住武昌八一路地震局家属区的曾世馨老奶奶就是一个很典型的例子。　　满头青丝，肌肤弹性不减富于光泽，即使是眼角都看不到几丝皱纹，双唇红润丰满，说话声音洪亮，行动敏捷，一口气爬上泰山之巅，还随心所欲搭公汽跑遍三镇看望困难中的陌生人，或者逛街买玩具、或者去泡温泉……这如果是一个中年人，您也许不会感到稀奇，可这是一位89岁高龄的奶奶，她就是住在武昌八一路地震局家属区的曾世馨老奶奶！　　如果你有机会走进曾奶奶的家，一定会被你所看到一切感到震惊：沙发上摆满了各种各样儿童玩具！那是老人家自己买给自己玩的！老伴已经离世，她现在和大儿子住在一块儿，一个人在家的时候，她就和自己玩，从不感到寂寞。而且她还经常动手写信、写诗，她还想出诗集呢！她曾经就写过一首赞美自己“青丝长发”的诗：　　青丝长发披双肩，已服阿胶五三年，红光满面永春天。青丝长发披双肩，八九高龄舞翩翩。　　曾奶奶表示，她之所以能有一副如此健康硬朗让人难以置信的身体，也是源于她多年的"坚持"，她坚持自己的养生饮食、开朗心情和健康操。　　醋+蜂蜜+阿胶　　曾奶奶介绍，她的饮食其实跟大家没什么区别，什么都吃，而且很能吃。要说不同，那就是：每天起床都要舀一勺蜂蜜、一勺陈醋来兑温开水喝下去。她说，这是软化血管的，几十年如一日，从不间断，体检时医生说她是90岁的年龄60岁的血管。一天中，曾奶奶还要吃协裕阿胶和酸奶。她的诗中已经写啦，她服用了53年的协裕阿胶产品，这也是她几十年最常买的保健品。（本报记者）免责声明：凡本网注明&来源：XXX（非舜网）&的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。本网转载其他媒体之稿件，意在为公众提供免费服务。如稿件版权单位或个人不想在本网发布，可与本网联系，本网视情况可立即将其撤除。平阴玫瑰特点
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中国阿胶之乡
发布时间：日 16时46分
阿胶与人参，鹿茸并称中药“三宝”，因产老东阿县（今平阴县东阿镇）而得名。我国现存最早的药物学专著《神农本草经》将其列列为“上品”《本草纲目》称之为“圣药”，为中华民族医药宝库中一颗璀璨的明珠。
　　阿胶既能治病，又能强身，以医疗妇女症候尤佳。内服入肺、肝、肾三经，对阴虚、阳虚、贫血疗效甚高，且强筋壮骨并兼有美容、养颜之功效。阿胶内含有18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20 余种微量元素，被视为高级滋补营养品，名扬中外。
　　说阿胶，在东阿镇一带还流传着一个很美好的传说。
　　传说很久以前，天下流传着一种无法医治的疾病，人们若得了它便吐血而死。
　　当地山东阿邑有个心地善良的姑娘，名叫阿娇。他独身一身去东岳泰山祭祀药王，寻求治好这病的药草。路上，一位老人告诉她：“要治好这病，非用食狮耳山草，饮狼溪河水的小黑驴的皮不可。”阿娇听了，心中一惊，家乡是有这么一头驴，它穿山越河如履平地，连山上猛虎恶狼都惧它三分。阿娇哪里知道，这头小黑驴是天上受贬的一条乌龙，所以神通广大。
　　老人见阿娇有些犹豫，转身要走。阿娇又想起了乡亲们的痛苦，急忙恳求道：“只要能为乡亲们治好病，豁出性命我也甘心。”老人见她心诚，便赠给她以把宝剑，并教会她剑术。
　　阿娇返回家乡，来到狮耳山下，那头小黑驴见了她，大口一张就要咬人，阿娇举剑便砍。相斗间，忽然小黑驴掉头向山下奔去，原来她想使出绝招，将阿娇踢死。阿娇早有提防，纵身一跃，跨到驴背上。小黑驴有想打滚把阿压死，没等它停住脚步，阿娇抽出宝剑，对准小黑驴的头猛力刺去。按照老人的吩咐，阿娇和乡亲们把驴皮剥下来，熬成了一块黄澄澄、亮晶晶、香喷喷的药胶，病人服下这药，病很快就好了。大伙去感激阿娇，但姑娘却不见了。有人说，那老人一定是药王萨下凡，他带阿娇到仙山当药童去了。
　　从此，用黑驴熬制阿胶治病的方法便在东阿镇一带流传下来，人们为不忘阿娇的恩德，管这药叫阿胶。
　　平阴县东阿镇的阿胶产业和文化自古流今。平阴县东阿镇是历代东阿县城，阿胶以始产此地而得名，距今已有2500多年的历史。至明末清初，东阿镇阿胶制造业达到了“妇孺皆通熬胶”的鼎盛时期。在东阿镇古城内，明清时期的邓氏树德堂、协裕阿胶庄、涂氏怀德堂、于氏天德堂等十余家阿胶古作坊遗址依然可见；其中邓氏树德堂的阿胶为宫廷御用品，其进贡阿胶治愈了慈禧的血症，被御赐黄马褂、手折子及“福”字，名振一时。邓氏进贡阿胶御赐的手折子，涂氏阿胶多获嘉奖的证书及众多作坊遗存的百年阿胶、帛盒、仿单、印章等文物保存完好，这些阿胶文化遗产，已被政府部门列为重点文物保护。平阴县东阿镇成为唯一、完整的阿胶历史文化自然博物馆。
　　平阴县东阿镇有不可替代的适宜熬胶的自然地理和人文环境。境内狮耳山是传统的毛驴放养地；得天独厚的狼溪河水富含多种微量元素，生产过程中与胶原蛋白和氨基酸合成有机盐，易于人体吸收；传统制胶技艺博大精深，非文字表达可以代替，其精髓一直靠以师带徒，言传身教，得以逐辈传留；这也使东阿镇阿胶自古以来即具有独特的品质和确切的疗效。
2&阿胶正宗考
　　阿胶，有病治病，无病强身，医疗妇女 候尤佳，与人参、鹿茸并称中药“三宝”，因产古东阿得名，我国现存最早药物专著《神农本草经》将其列为上品，《本草纲目》称之为“圣药”，乃中华民族医药的一颗明珠。
　　阿胶置料考究，做工精良，古法，每年春季择纯黑健驴，饲狮耳山之草，因狼溪河之水，冬宰取皮，加参、蓍 、归、芎、桔、甘草诸药汁，放狼溪河与阿井水，倒入金锅，银铲搅动，复加冰糖、绍酒、豆油，煎炼于桑木文火，三昼夜后冷凝切块阴干。成品以呈琥珀色、半透明、味甘咸、气清香为优。清初张隐庵在《本草崇原》一书中，曾予概述。
　　近年，阿胶业竞相发展，众厂家广告迭出，多以“正宗”自诩，令人莫哀一是；而海外游子久违故国，唯认东阿镇“福”商标，赞赏此为组传老货。为正本清源汁，笔者躬亲走访，查考资料，取得可靠结论；山东平阴阿胶厂所产当系嫡承，余者非属！
　　东阿镇，位于济南西南百余里，其西南三里许即狮耳山，草茂林丰，生几百种中草药，驴食则体壮肉肥，毛色乌亮，皮质特别适宜熬胶，狼溪河横贯镇中，系洪范九泉汇聚，比重硬度较小，用之泡皮、熬胶可减少原料污染，灰分易于控制，保存时间长，东阿镇拥有如此得天独厚的自然条件，故阿胶生产世代相传，久盛不衰，素称“阿胶之乡”。
　　但是，由于东阿县治多变，致使概念混乱，对阿胶传统产地众说纷纭。据考，东阿命县，始于秦，北齐时（公元550―577年）东阿镇即属东阿县城。北宋开宝二年，（公元969年），河水为患，渐次于明洪武八年（公元1375年）迁城东阿镇。随着政治中心的转移，加之阿井水日涸，狼溪河成为唯一制胶供水地，东阿镇阿胶业遂愈益兴旺，达到“妇幼皆通熬胶”的鼎盛时期！清代，南北多家中医，慕名而来，诊病兼营阿胶。至解放前夕，规模较大的制胶作坊有邓氏树德堂、涂氏怀德堂、于氏天德堂、王氏景春堂、庄氏东岳衡老药店等10余宝号，各领千秋。
　　邓氏业主，苦心研制，借助临床经验，总结出一整套工艺绝技。皇帝和太后先后钦赐朝服黄马褂、手折子；同治十年指派四品钦差监制“九天贡胶”，专为皇宫服用。涂氏祖籍江西南昌，道光八年阖家迁徙至东阿城，历经几辈筛选改进，提高了阿胶功效，并著《涂氏耐冬轩医案》二册。邓、涂阿胶，民国后屡受政府褒奖，两氏传人均为今品贡献出珍贵秘方。
　　1943年，服从战事需要，平阴县与东阿县合并为平阿县，1948年重又恢复两县建制，变更旧区划，以黄河定界，西北归东阿县，县城设铜城镇，作为原东阿县城的东阿镇，地处河道东南，归平阴县。1950年，荟萃精华，集东阿镇配方和工艺于一体，建立起我国第一个国营阿胶企业――山东平阴阿胶厂。该厂实际情况者，何况，这里的阿胶生产，正沐浴改革开放的春风，展现出勃勃生机。
3&阿胶与东阿镇
　　阿胶因始产古东阿（今平阴县东阿镇）而得名，生产史已有2500多年。我国现存最早的药物专著《神农本草经》将阿胶列为上品，明代李时珍著《本草纲目》载阿胶，本经上品，出东阿，故名阿胶。据历史记载，李时珍生于1518年，死于1593年。东阿镇作为东阿县城的时间为年。由此可见，李时珍时代的东阿既是指以东阿镇为县城的东阿县。
　　现代科学证明：阿胶含有18种氨基酸和多种微量元素，在强身健体和治疗妇科病、血液病等方面有独到之处。东阿镇业胶者多世代相传，明代中期即达“妇幼皆通熬胶”的感况，已成为闻名遐迩的“阿胶之乡”。
　　1935年前世界书局编印的《中国药学大辞典》对东阿镇一带制做阿胶的原料处理及得天独厚的熬胶用水资源作了明确的论述，称“每年春季，选择纯黑无病健驴，饲东阿镇狮耳山之草，饮狼溪河之水，至冬宰杀取皮，浸狼溪河内四、五日，刮毛涤垢，再浸泡数日，取阿井水，用桑柴火、煎炼三昼夜即成胶，此即真阿胶也”。还称“东阿城内，又为狼溪河，系洪范九泉之水所汇归，狼溪河水属阳，阿井水属阴，取其阴阳相配之意，故合此二水熬胶为最善”。经考证，阿井于清末淤塞，正宗熬胶水唯有狼溪河水。东阿镇西三里许为狮耳山，山上生有几百种中草药，古时毛驴在此放养，食之体魄健壮，取皮熬胶，其质量与疗效高于其它地方产品。东阿镇一带流传的民谣“小黑驴，白肚皮，粉鼻子、粉眼、粉蹄子，狮耳山上去啃草，狼溪河里来饮水，城里大桥遛三遭；少岱山上去打滚，至冬宰杀取了皮，熬胶还得阴阳水”。就给东阿镇制胶独具得天独厚的条件以充分有力地证明。
　　至明末清初，东阿城内阿胶作坊已达几十家，其中规模最大的阿胶作坊有邓氏树德堂、涂氏怀德堂、于氏天德堂、王氏景春堂、庄氏太子衡、陈氏东岳衡、卢氏协裕阿胶庄等十余家，年产阿胶均超千斤。在长期的制胶过程中，他们不但对阿胶配方及制作工艺加以筛选改进，提高了阿胶质量，增加了阿胶疗效。还先后研制了“参茸阿胶”，“藏红花阿胶”等新品种。所产阿胶也分别于1914年、1916年、1922年获山东省物品展览会最优等褒奖金牌，国家农商部物产品评会金牌和山东历史博物展览会甲等奖牌。
　　1950年，党和政府为发挥东阿镇阿胶产业优势，弘扬正宗阿胶品牌，结合当时建国之初白页待兴，全国阿胶紧缺的实际，决定由国家出资，在东阿镇狮耳山前，狼溪河畔建立了我国第一家国营阿胶生产厂。1996年，山东省平阴县东阿镇被国家命名为全国唯一的“中国阿胶之乡”
4&阿胶与狮耳山
　　狮耳山，位于福胶集团阿胶公司西南一公里处，山势崔巍，林木蓊郁，远观貌似狮耳，又名虎窟山。山中生多种中草药，如枸杞、北沙参、白薇、地黄、野菊花、远志、益母草、天门冬等数百种，是一座天然的药物宝库，古时多有家驴放养于此，驴食山中之草体壮肉肥，毛色乌亮，皮质特别适宜熬胶，加之浪溪河水，所制阿胶堪称极品。明清时代，东阿镇熬胶业鼎盛之时，皇帝每年均派钦差来东阿，监督购买纯黑健驴，牧于狮耳山上，至冬宰杀，取皮熬胶，送往京城，贡奉朝廷，以保证进贡阿胶的品质纯正疗效显著。
5&阿胶与狼溪河
　　阿胶，据史料记载，已有2500年历史，正宗阿胶的制作，除采用传统工艺外，制胶用水也非常讲究，所谓“桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳”，若水质不符合正宗阿胶的要求，则阿胶的功效可能要打折扣了。1935年前世界书局出版，人民卫生版社再版的《中国药学大辞典》阿胶项目载：“每年春季，选择纯黑无病健驴，饲狮耳山之草，饮狼溪河之水，至冬宰杀取皮……”，由此看出狼溪河水是古时毛驴饮水和泡皮熬制阿胶的唯一水源。这里所指的狼溪河，即在东阿镇境内，都专用狼溪河水制作阿胶，保持了正宗阿胶的传统特色。
　　狼溪河位于济南市平阴县东阿镇，为九泉（洪范泉、书院泉、狼泉、丁泉、白雁泉、玉女泉、天池、明皇、东流泉）汇聚而成，此九泉均系地下岩隙层层过滤而出，水质天然、清冽甘甜。据有关部门测定，狼溪河水硬度低，微量元素丰富，用之泡皮，熬胶，可减少原料污染，灰份易于控制，易于原料中蛋白质、氨基酸结合形成有机盐，从而增强阿胶的疗效，也便于阿胶的长期存放，胶块冬天不易碎裂，夏天不变软，《中国药学大辞典》记载：“狼溪河其水源为憬水之源，洪范九泉之水所汇归，其性甘温”。因此，狼溪河成为熬胶得天独厚的自然条件。
6&阿胶与手折子
　　阿胶，是与人参、鹿茸并称“中药三宝”的传统名贵中药。她以始产今山东省平阴县东阿镇（老东阿县城）而得名，距今已有2500多年的历史。
　　东阿镇一带的农民，自古就有世代传袭熬制阿胶的习俗，熬胶技艺逐辈传流并发扬光大。因此，这里有“妇孺皆通熬胶”之说，有“阿胶之乡”之美誉。明末清初，东阿镇城内熬胶业达到鼎盛时期，全国各地医药界名人志士纷纷慕名前来入籍东阿行医。有的既行医又熬胶，有的只做熬胶生意。其中，比较著名的阿胶作坊有邓氏树德堂、涂氏怀德堂、于氏天德堂。
　　清代咸丰皇帝晚年无子，懿贵妃好不容易怀上了孕，又不幸患了“血症”，虽四方寻医问药，但医治无效，以致形成习惯性流产。此时，山东东阿县的一朝廷官员将邓氏树德堂生产的阿胶荐献给皇帝和懿贵妃，懿贵妃服用阿胶后，果然治好了“血症”并生一男孩，这就是后来的同治皇帝。于是，咸丰皇帝大悦，赐给邓氏树德堂堂主邓发三件礼物，即四品官服黄马褂，手折子和“福”字。
　　手折子是用羊皮制作的，由三折组成，文字用金黄色丝线绣成。正文有100多字，位于中间一折，左右两折上方分别绣有“万寿”和“忌辰”四个大字。之后，邓氏树德堂堂主就凭此折进宫，向皇帝进献阿胶。
　　邓氏树德堂阿胶作坊自获得黄马褂、手折子和“福”字之后，即将“福”字印在阿胶上作为标记，这种带有“福”字标记的阿胶，不但每年进贡朝廷，还销往江浙一带。此也是“福”牌阿胶的来源。
7&阿胶与慈禧太后
　　明末清初，东阿镇（老东阿县城）阿胶业已达鼎盛时期，城内熬胶作坊林立，从业人员颇多。邓氏树德堂就是质量最好、规模最大的一家阿胶作坊。
　　清朝咸丰1855年，咸丰帝宠爱的懿嫔（即后来的慈禧太后）有喜了，紫禁城内一派祥和。咸丰帝体虚孱弱，膝下又无子嗣，如今懿嫔的肚子又大又尖，怎能不叫朝廷上下欢愉喜庆？数过一个春秋，临盆之际，懿嫔却害了血症，身子一天天虚弱下去。咸丰急得也躺上了病榻。时任户部侍郎的陈宗妫是山东东阿人氏，他冒着杀头的罪责，向咸丰皇帝荐举了故乡邓氏树德堂出品的阿胶。这副阿胶不仅救了懿嫔的命，也让咸丰抱到了唯一的儿子（即后来的同治帝）。咸丰皇帝大悦，赐给邓氏“树德堂”堂主邓发三件礼物：一是四品官服黄马褂，二是进宫手折，三是赐给东阿镇阿胶“福”字，并封树德堂阿胶为“贡胶”。同治十年（1871年），朝廷曾委派钦差前往树德堂监制阿胶，将此胶称为“九天贡胶”。御赐“福”字一直为东阿镇制胶人所用，并成为正宗阿胶的标识。
　　此后，慈禧太后坚持服用阿胶养生，活到74岁时寿终正寝，还被授予了长达25字的谥号（孝钦慈禧端佑康颐昭豫庄诚寿恭钦献崇熙配天兴圣显皇后），为首的四字便是“孝钦慈禧”。
8&阿胶与世博会
　　1903年，作为控制太平洋版图的一部分，美国取得了在巴拿马境内开凿运河的权力。经过11年的努力，运河成功通航。美国政府为庆祝运河营运，决定在旧金山举办名为“旧金山巴拿马太平洋博览会”的国际盛会。
　　为游说中国方面参展，美国特派员爱旦穆于1914年前往中国，与袁世凯会面。虽然彼时国内政局动荡，但袁世凯还是希望通过世博会，赢得国际社会的认可和帮助。于是，这个有着皇帝梦的人责成农商部全权办理参展事宜。
　　随后，筹备巴拿马世博会事务局正式成立，陈琪出任局长。为鼓励全国各省提交展品参展，陈琪等人还颁布了一项奖惩规定，一旦展品能在美国赢得大奖章，将获得大总统袁世凯的特别勋章。
　　值得一提的是，陈琪还为中国参加巴拿马世博会制定了目标，其中包括有“采外人嗜好改良输出品”，“乘机调查万国出产中与我国同类物品之竞胜办法”以及“表示我国民商业道德”。陈琪可谓用心良苦，也正是得利于此，中国展品在这次世博会上得到了空前赞誉。
　　日，中国馆开幕，首日接待的参展人数就达到一万人次。而且福牌阿胶也在此次世博会上荣获金奖。
　　“福”牌阿胶作为山东省举荐的展品，在旧金山也引起了轰动。此前，阿胶在海外的传播线路，以丝绸之路为主，远在大洋彼岸的美国人，自然对阿胶知之甚少。据史料载，对中国官员夸赞阿胶的溢美之词，旧金山人起初不以为然，但后来一家地方医院的医生在给伤员服用阿胶后，确实发现它有补血健脾的作用。一时间，美国的报纸都在热议这个神奇的东方药材。
　　很快，负责世博会参展工作的陈琪收到了美国方面的订单，要求大量进口阿胶。随行的山东官员更是高兴地往国内拍电报。
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东阿协裕阿胶丁滋阴补血安胎治血虚虚劳咳嗽吐血衄血便血妇女月经不调崩中胎漏
来源东阿协裕阿胶丁为马科动物驴Equus asinus L.及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶用蛤粉炒成珠者称 　性味归经甘平归肺肝肾经
功效补血止血滋阴润燥
应用与配伍
1用于萎黄眩晕心悸等为补血之佳品常与黄等补益气血药同用
2. 用于多种出血证止血作用良好对出血而兼见阴虚血虚证者尤为适宜治血热吐衄配伍蒲黄如千金翼方治吐衄咳唾失血既多虚倦神怯配伍等如痰火点雪治肺破配伍人参北五味子白及等如直指方治便血如下豆汁配伍当归赤芍等如治先便后血配伍白芍黄连等如医林集要阿胶丸治冲任不固及妊娠下血配伍生地黄等如
3. 用于阴虚证及燥证能滋阴润燥治温燥伤肺干咳无痰配伍麦冬杏仁等如治热病伤阴虚烦不眠配白芍等如黄连阿胶汤治热病伤阴液涸风动手足瘈疭配龟板牡蛎白芍生地黄等如
用法用量入5～15g光服止血常用阿胶珠可以同煎
使用注意本品性滋腻有碍消化胃弱便溏者慎用本品始载于列为上品名医别录载阿胶生东平郡今山东东平县煮牛皮作之出东阿县陶弘景又日今东都下亦能作之用皮亦有老少胶则有清浊本草图经曰今郓州皆能作之以阿县城北井水作煮为真造之阿井水煎乌驴皮如常煎胶法其井官禁真胶极难得……大抵以驴皮得阿井水乃佳耳……今时方家用多是牛皮神农本草经阿胶亦用牛皮是二皮亦通用本草纲目云凡造诸胶自十月至二三月间用挲牛水牛驴皮者为上猪马骡驼皮者次之其旧皮鞋履等物者为下俱取生皮水浸四五日洗刮极净根据上述记载可知古代阿胶原料用牛皮驴皮及其他多种动物皮类但以驴皮用阿井水煎成者为最佳现代已将牛皮胶单列为一种药材即黄明胶1990年版1995年版2000年版中华人民共和国药典均规定以驴皮熬制的胶为阿胶正品
皮胶为传统中药有滋阴补血安胎的功用可治血虚虚劳咳嗽吐血便血妇女月经不调等对虚劳贫血肺瘘咯血胎产崩漏等症有良好疗效以驴皮所制最佳距今已有两千年的生产历史最早载于神农本草经阿胶最初用牛皮熬制到唐代人们发现用驴皮熬制阿胶药物功效更佳便改用驴皮并沿用至今驴 别名家驴
Equus asinus L.--脊椎动物门Vertebrata哺乳纲Mammalia奇蹄目Perissodactyla马科Equidae
驴为我国的主要役用家畜之一一般体重约200公斤左右头大眼圆耳长面部平直头颈高扬颈部较宽厚肌肉结实鬣毛稀少四肢粗短蹄质坚硬尾基部粗而末梢细体形成横的长方形毛色有黑色栗色灰色三种毛厚而短全身背部及四肢外侧面颊部如同身色惟颈背部有一条短的深色横纹咀部有明显的白色咀圈耳廓背面如同身色内面色较浅尖端色较深几呈黑褐色腹部及四肢内侧均为白色
主要食物为干的禾草类植物1治疗 有人用驴胶补血冲剂治疗本病32例方法口服神箭牌补血冲剂每次1包每日3次15岁以上每次2包开水冲服30日为1个疗程停用其他药用结果痊愈24例显效6例无效2例总有效率为938%
2治疗月经过多性贫血 有人用驴胶补血冲剂治疗本病100例方法阿胶补血冲剂早晚各服1包6日为1个疗程结果基本痊愈20例显效49例有效23例无效8例
3治疗贫血白细胞减少症 有人用阿胶补血冲剂治疗本病178例方法给患者口服驴胶补血冲剂每次1包(20g)每日2次连用28日治疗期间患者没有服用其他中西药物或采用其他治疗方法结果痊愈37例显效?2例有效47例无效22例总有效率为8764%
4治疗 有人用阿胶补血冲剂治疗本病30例方法服用驴胶补血冲剂每日3次每次2包(40g)10日为1个疗程连服3个疗程但要求患者停用其他药物并卧床休息避免一切可以引起子宫收缩的刺激安定情绪增强营养结果治愈15例好转例无效1例总有效率为967%
5治疗不孕症 笔者以驴胶补血冲剂为主治疗本病33例方法予以神箭牌驴胶补血冲剂每次1包(20g)每日2次白带多者用20g煎水冲服痛经者用制香附30g煎水调服者用益母草20g煎水冲服头昏腰痛者用20g煎水冲服1个月为1个疗程一般经14个疗程治疗后有效其中经1个疗程者6例2个疗程者16例3个疗程者10例4个疗程者1例结果显效28例有效2例无效3例有效率93%
6治疗阳萎 有人以驴胶补血冲剂为主治疗本病40例方法以神箭牌驴胶补血冲剂每次1包(20g)每日3次口服1个月为1个疗程凡治疗1个疗程已获痊愈的不再继续服第2个疗程治疗本病40例中肾虚型29型总有效率966%其中偏17例痊愈8例显效5例有效4例偏肾阳虚12例痊愈4例显效3例有效4例无效1例心脾受损型6例痊愈2例显效1例有效2例无效1例恐惧伤肾3例显效l例有效1例无效1例湿热下注型2例有效1例无效1例以肾虚型和心脾受损型疗效最好尤以偏肾阴虚者疗效最好
7治疗烧伤后消化道出血 有人用治疗本病26例方法灶心黄土50g阿胶黄芩附片白术生地黄乌贼骨(研粉)白及各10g每日1剂半水煎分3次服或频饮结果痊愈20例显效4例无效2例(死亡)总有效率为92.3%
8.治疗 有人用阿胶治疗本病60例方法受孕后内服益气安胎之补肾安胎饮加味杜仲川断狗脊各15g阿胶(烊化)艾叶炭白术菟丝子益智仁补骨脂各12g自以往习惯性流产月份前1个月开始服隔日1剂连续服过平素习惯性流产月份加减肾虚者加山茱萸10g各12g气虚者加生黄芪15g血虚者加熟地15g血热者加黄芩9g脾虚者加砂仁6g流血多者加地榆炭9g结果43例痊愈12例有效5例无效总有效率为9160%
[禁忌] 脾胃虚寒呕吐泄泻者忌用
①本经&味甘平&
②别录&微温无毒&
③医学启源&主治秘诀云性平味淡&
归经入肺肝肾经
①汤液本草&入手太阴足少阴厥阴经&
②本草汇言&入手少阴足少阴厥阴经&
功用主治滋阴补血安胎治血虚虚劳咳嗽吐血衄血便血妇女月经不调崩中
①本经&主心腹内崩劳极洒洒如疟状腰腹痛四肢酸疼女子下血安胎久服益气&
②别录&丈夫小腹痛虚劳羸瘦阴气不足脚酸不能久立养肝气&
③药性论&主坚筋骨益气止痢&
④千金·食治&治大风&
⑤孟诜&治一切风毒骨节痛呻吟不止者消和洒服&
⑥日华子本草&治一切风并鼻洪吐血肠风血痢及崩中带下&
⑦纲目&疗吐血衄血血淋尿血肠风下痢女人血痛血枯经水不调无子崩中带下胎前产后诸疾男女一切风病骨节疼痛水气浮肿虚劳咳嗽喘急肺痿唾脓血及痈疽肿毒和血滋阴除风润燥化痰清肺利小便调大肠&
⑧纲目拾遗&治内伤腰痛强力伸筋添精固肾&
[药材及产销]
本品为驴皮去毛后熬制而成的胶块
[名称] 阿胶Colla Asini (Gelatinum Asini) 别名驴皮胶
[产地及销售习惯] 主产于山东聊城东阿浙江杭州宁波以山东东阿所产最为著名浙江产量最大主销华东并出口此外上海北京河北天津湖北武汉辽宁沈阳等地均有加工生产
[化学成份]
含明胶蛋白(glutin)等
[药材鉴别]
呈整齐的长方形块状通常长约8.5厘米宽约3.7厘米厚约0.7或1.5厘米表皮棕黑色或乌黑色平滑有光泽对光照视略透明质坚脆易碎断面棕黑色或乌黑色平滑有光泽气微弱味微甜
以乌黑光亮透明无腥臭气经夏不软者为佳
[效用]
[性味] 甘平
[功用] 滋阴养血补肺润燥止血安胎
[主治] 阴虚心烦失眠虚劳咳嗽肺痈吐脓吐血衄血便血崩带等症
[用量] 5g～10g
释名　傅致胶
气味　甘平无毒
1瘫缓偏风手足不遂腰膝无力用阿胶微炙熟先以水一升煮香豉二合去渣以汁和入胶中再煮开几次胶化如糖稀一次服下服后取葱豉粥温服不能冷服否则令人呕逆照此法服至三四剂可见效
2肺风喘促用秀明阿胶切小炒过加紫苏乌梅肉焙研等分水煎服
3老人虚秘用阿胶炒二钱三根水煎化加蜜暗无天日匙温服
4赤白简疾肠胃气虚冷热不调不痢赤白里急后重腹痛不便不利用阿胶炒过水化成膏一两黄连三两二两共捣匀做成丸子如梧子大每服五十丸粟米汤送下一天服三次此方名
5吐血不止用阿胶炒二两蒲黄六合生地黄三升加水五程式煮成三升分次服又方用阿胶炒蛤粉各一两辰砂少许研为末藕节捣汁加蜜调匀服下
6肺损呕血用阿胶炒三钱水香一钱糯米一合半研为末和匀每服一钱百沸汤冲下一天服一次
7鼻血不止口耳都流血用阿胶炙蒲黄半两每取二钱加水一碗生地黄汁一合煎至六成温服同时以布系住两乳
8月经不调用阿胶一钱加蛤粉炒成珠研为末热酒送服又方依上方再加辰砂末半钱
9月经不断用阿胶炒焦研为末酒送服二钱
10妊娠下血用阿胶三两炙为末酒一升半煎化服下又方用阿胶末二两生地黄半斤捣成汁加水四升煮成一升分次服此方名胶艾汤
11妊娠胎动用香豉一升葱一升加水三升煮取一升再加进阿胶炙过研细二两化匀服下又方用阿胶炒熟艾叶二两葱白一斤加水四升煮成一升分次服此方名胶艾汤
12多年咳嗽用阿胶炒人参各二两研细每取三钱加豉汤一碗葱白少许煎服一天服三次
在我国役用驴种中尤以关中驴为佳体格高大结构良好遗传性强繁殖力大全年均可加工将驴皮浸入清水内约2～3天使软化后取出刮去驴毛切成小块用清水洗净放入沸水中煮约一刻钟至皮卷起时取出放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮煎熬约三天三夜待液汁稠厚时取出加水再煮如此反复5～6次直至大部分胶质都已溶出为止将所得液汁用细铜丝筛过滤滤液中加入少量白矾粉搅拌静置数小时待杂质沉淀后收取上层溶液加热浓缩在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1,000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤)出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤)以减低胶的粘性至用铲挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶放入衬有铅皮的木盘中铅皮上预先涂搽豆油以免粘连待胶凝固取出切成小块块长10厘米宽4～4.5厘米厚1.6厘米或0.8厘米置网架上晾每隔2～3天翻动一次以免两面凹凸不平7～8天后整齐地排入木箱中密闭闷箱并压平待外皮回软再取出摊晾干后再闷再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)在包装前用湿布拭去外面莫状物即为成品炮制1. 将块状阿胶捣碎即成
2. 阿胶珠先将蛤粉置锅内加热至轻松时放入切好的骰形小块阿胶炒至鼓起成圆珠形呈黄白色立即取出筛去蛤粉放凉即成
①雷公饱炙论&凡使阿胶先于猪脂内浸一宿至明出于柳木火上炙待泡了细碾用&
②陶弘景&阿胶作药用之皆火炙丸散须极燃入汤微炙&
③纲目&阿胶今方法或炒成珠或以面炒或以火炙或以蛤粉炒或以草灰炒或酒化成膏或水化膏当各从本方& 1东阿协裕阿胶丁对造血系统的作用 阿胶有明显的补血作用疗效优于铁剂
2抗休克作用 麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克静注5%～6%阿胶溶液约8ml/kg能使极低水平之血压恢复至正常水平且作用较为持久另用麻醉猫静注组胺使血压下降此时反复注射等渗氯化钠溶液4次每次l0ml血压无明显升高随即改用5%阿胶溶液20ml静注血压逐渐恢复至正常
3.对钙代谢的影响 能改善动物体内钙平衡
4其他 阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用
[传统应用] 性味归经甘平入肺肝肾经功能:滋阴润肺补血止血定痛安胎主治血虚萎黄眩晕心悸为治血虚的主药对吐血便血崩漏阴虚咳嗽虚烦不眠阴虚发热等都可应用
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