听说胃病痔疮会传染吗,我有点担心。怎样预防啊...

我有点胃病,胸口有时感觉有东西堵住了一样
健康咨询描述:
做了胃镜,有幽门螺旋杆菌,心口有时感觉堵堵的,干呕早两年了
说是乱吃不干净零食引起的
曾经的治疗情况和效果:
吃过一些胃药 像阿莫西林 健胃药等等
想得到怎样的帮助:胃病到底要怎样才能痊愈(感谢医生为我快速解答——该。)
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时间: 19:15:37
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病情分析:
建议您不要有心理压力,是可以治疗的。指导意见:
建议您用一些,奥美拉唑、丽珠得乐、阿莫西林胶囊、甲硝唑,胃胀的话建议您用一些吗丁啉,祝您健康
你好,建议用食疗的方法,传统药物大多含有抗生素,对急性肠胃病有效,但在消灭有害菌的同时也消灭了人体必需的有益菌,造成肠胃菌群失调,肠胃病反复感染、久治不愈。九株浓缩液是国际首个肠胃同治的活菌制剂,具有传统药物无可比拟的两大神奇:
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活菌九株浓缩液:以菌制菌 不复发
九株浓缩液适宜人群:慢性肠炎、结肠炎、胃窦炎、慢性胃炎(糜烂性、浅表性、萎缩性、反流性)、胃溃疡、十二指肠溃疡、腹痛、腹胀、恶心呕吐、返酸打嗝、腹泻、便秘、肠鸣、粘液便、脓血便、消化不良、体瘦体弱、便不成形。 哪些人需要补充益生菌-九株浓缩液益生菌是生活在人类肠道中的一类细菌,以双歧杆菌、乳酸杆菌为主要代表。因为它们在肠道内能形成生物屏障,排斥和抑制有害细菌,产生对人体有益的物质,促进消化吸收与肠蠕动,增强人体免疫,因而获得“人类朋友”的美名。那么,哪些人需要补充益生菌呢?1. 剖腹产儿、早产儿、低体重儿、人工喂养儿:这些孩子免疫力低下,三天两头不是感冒就是肠炎。2. .腹泻或便秘人群:不论细菌、病毒、原虫引起的感染性腹泻,还是非感染性腹泻,都有肠道菌群失调。3. .接受化疗或放疗的肿瘤患者:化疗药物及射线会杀死益生菌,导致肠内菌群失调。表现为腹胀、便秘、营养物质丢失及毒素被吸收,不但影响患者康复,还有可能迫使化疗、放疗中断。4. 肝硬化、腹腔炎患者:他们不仅有菌群失调,还有轻重不等的脂源性内毒素血症。补充益生菌可抑制肠内产胺的腐败菌,降低肠内酸度和血中内毒素含量。5. 肠炎患者:溃疡性结肠炎虽然病因尚未明确,但补充益生菌可取得一定疗效。6. 消化不良者:功能性消化不良表现为反复发作或持续的上腹胀满、厌食、烧心等症状,检查无胃肝胆胰疾病。益生菌可促进消化。乳糖不耐受(“牛奶过敏”)者:先天性缺乏乳糖酶,或因肠道感染、营养不良等使乳糖酶缺少时,7、乳糖不能被分解而导致腹胀、腹泻。益生菌可帮助分解牛奶中的乳糖,促进对牛奶中营养成分的吸. 8、长期缺乏体力活动的人,由于活动量小、胃肠蠕动弱,造成消化不良,出现乏力、肠道不适等现象更需补充益生菌。当然,身体健康的人经常补充益生菌,可以促进肠道的吸收能力,始终保持营养均衡状态。9中老年人:人体肠道内双歧杆菌等益生菌会随年龄老化而减少。补充益生菌可作为老人一种保健方法。九株浓缩液不是中药,也不是西药,是生物食品,无任何毒副作用,未添加任何抗生素,可放心服用!特别对西药、中药效果不明显的老肠胃病特别好,能完全根治!肠胃同治,养胃护肠。你可以去网上查查,很多人用了都说疗效非常好。
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免疫力越强越好吗?/假期如何预防胃病复发?/什么情况下选择剖腹产?/跑步会导致关节炎吗?/冬季怎样治疗痛经?/中医穴位按摩能治疗性冷淡吗?/肾虚有哪些日常表现?
&&&&&&本期共收录文章20篇
  免疫力越强越好吗?中国论文网 /6/view-3880129.htm  编辑同志:  我女儿身体素质不大好,今年又要小学升初中,学习压力大,经常感冒。我想给她买点营养品补一补,增强她的免疫力。我看市场上五花八门的补品都标明有增强免疫力的功效,怕吃多了反而不好。请问,免疫力越强越好吗?怎么增强人的免疫力才科学?  读者 吴秋琳  吴秋琳读者:  很多人对免疫力一知半解,主要存在以下四个误区:  误区1:免疫力越强越好。免疫力就像血压和血糖,低了不是好事,容易引起细菌和病毒的感染,太高也是病,对人体有害。免疫反应太强烈,破坏力太大,人容易患上红斑狼疮、类风湿等自身免疫性疾病。因此,好的免疫力是处在一个均衡的状态,要有好的自我调节能力。  误区2:免疫力就是抵抗力。抵抗力包括免疫力、排异能力、修复能力(愈合和再生能力)等众多能力,免疫力只是其中的一种。简言之,抵抗力范畴更大。药店推销员“增强免疫力就能提高抵抗力”的说法不正确。  误区3:老人及亚健康人群需要服药或保健品来增强免疫力。如果不是十分必要,不必服药,因为药物对免疫系统的干扰最大,特别要反对随意服用激素类药物和滥用免疫球蛋白。对于一些声称有增强免疫功能的保健品,因为没有衡量标准,更不必服用。  误区4:婴幼儿免疫系统发育不完善,需要特别保护。孩子在家长的过度保护下,机体的免疫系统变得弱不禁风、不堪一击,对成长十分不利,因为免疫力需要不断刺激和锻炼才能提高战斗力。  通常情况下,人体的免疫系统处于一种平衡状态。只有当孩子反复出现感冒、肺炎或腹泻,成年人出现不明原因的皮疹、发热长期不退、关节肿痛等症状时,才需要去医院检查。在日常生活中需要注意以下几点:  第一,孩子不必过于干净。免疫系统会对传染病原形成免疫记忆,如果下次遇上相同的病菌,可以很快将其消灭。如果孩子的生活环境太干净,会减少感染产生抗体的机会,抵抗力反而减弱。  第二,警惕情绪的影响。中青年人的免疫系统虽然强大,却容易受不良情绪和压力的干扰。保持乐观的情绪有助于增强免疫力。而压力则会对免疫系统产生抑制作用,使人体受到感冒或其他疾病的侵袭。一旦发现自己的身体有些不适,应从最基本的睡眠、饮食做起。良好的睡眠可使体内白血球增多、肝脏解毒功能增强,从而将侵入的细菌和病毒消灭。  第三,均衡补充各种营养。对老年人而言,吃一些增强抵抗力的保健品不如均衡补充各种营养,因为营养是免疫力的基础。每天吃一个鸡蛋,饮用250毫升牛奶,可以保证优质蛋白质的供应,增加动物性食品和豆制品的摄入。多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果,其中含有丰富的微量元素、维生素和膳食纤维。  第四,运动能增强免疫力。适当的运动对促进全身血液循环,延缓机体组织的老化和免疫系统功能衰减的进程都有好处。  医生 刘智艺  假期  如何预防胃病复发?  编辑同志:  我有胃溃疡的老毛病,久治不愈,每到春节假期就发作,非常苦恼。请问,在聚餐较多的春节,要预防胃病发作,我该注意些什么?  读者 侯海涛  侯海涛读者:  在中秋节、春节等节假日期间预防胃病发作,建议你注意以下五个方面的细节。  第一,饮食规律化。饮食应该定时定量,不要暴饮暴食。不要食用过酸、过辣等刺激性食物及生冷不易消化的食物。进食时要细嚼慢咽,使食物充分与唾液混合,有利于消化和减少对胃部的刺激。若已经患上胃病,在饮食上更应该注意。尽量做到定时进餐,每日可定时进食5~6次,进食量少,能减轻胃的负担,避免胃部过度扩张;进餐次数多,可使胃中经常存有少量食物,以中和胃内过多的胃酸。病重的患者最好食用营养丰富又易于消化的松软食品,如面条、米粥、牛奶等。如果有条件,还可多吃点蜂蜜,因为蜂蜜有抑制胃酸分泌、促进溃疡愈合的功能。  第二,少吃对胃有刺激性的药物。长期服用对胃黏膜有刺激作用的药物,如红霉素、强的松等,易造成胃黏膜损伤而出现炎症或溃疡。烟草中的有害成分能促使胃酸分泌,对胃黏膜产生有害的刺激作用,过量吸烟会引起胆汁返流。过量饮酒或长期饮用烈性酒会使胃黏膜充血、水肿,甚至糜烂,慢性胃炎发生率明显增高。所以,建议你戒烟戒酒。  第三,积极治疗口咽部感染灶。除治疗外,日常注意勿将痰液、鼻涕等带菌分泌物吞咽入胃导致慢性胃炎。  第四,保持精神愉快。胃是否健康与精神因素有很大关系。过度的精神刺激,如长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调,导致神经功能紊乱和胃壁血管痉挛性收缩,进而诱发胃炎、胃溃疡。  第五,遵医嘱服药。目前治疗胃病尚无特效药,胃病患者要遵医嘱定时定量服药。如果症状好转,也不可擅自停药,最好复查后,在医生的指导下减药或停药。  医生 罗军民  什么情况下  选择剖腹产?  编辑同志:  再有两周我就要分娩了,医生建议我选择剖腹产,理由是“胎儿情况不理想”。这样模糊的说法让我不能接受。请问,什么情况下需要选择剖腹产?  读者 王彩霞  王彩霞读者:  剖腹分娩即经腹部切开子宫取出胎儿。当胎儿或产妇出现以下14种危急情况时,医生会建议产妇选择剖腹分娩:  1.胎儿窘迫。胎儿由于缺乏氧气而处于危险状态,有可能胎死腹中。倘若胎儿心跳少于120次/min,则属于十分危急状况,必须剖腹分娩。  2.胎儿过大。胎儿体积过大无法经由骨盆腔生产,必须剖腹分娩。糖尿病母亲多会有胎儿过大的分娩障碍。  3.产妇骨盆过小。有些身材过于矮小的产妇,因骨盆过小没有足够空间让胎儿经由骨盆腔生产,只能剖腹分娩。  4.胎位不正。最安全的自然分娩胎位是胎儿头先露出来,称为头先露产式,不正确的胎位包括臀先露产式、面先露产式、枕横位等。  5.产妇患有轻度妊娠高血压综合征。患有高血压、蛋白尿、水肿综合征的产妇,胎儿无法从胎盘获得足够的营养与氧气,也不能承受生产过程所带来的压力,必须选择剖腹分娩。   6.自然生产无法继续进行。因产妇子宫收缩程度过小,子宫颈扩张不足,胎儿无法产出,只能选择剖腹分娩。  7.胎儿未成熟。未成熟的胎儿会较虚弱,通常孕期小于36周,胎儿体重小于5磅(2.3千克),不能承受自然分娩的压力,必须选择剖腹分娩。  8.胎儿体积不达标。胎盘不健全使胎儿营养及氧气供应量不足,结果导致胎儿虚弱,体积达不到实际月份应有标准。  9.前置胎盘。如果胎盘附着在子宫的部位过低,会导致出血以及阻挡胎儿出生通道,必须选择剖腹分娩。  10.胎盘剥离。通常情况下,胎盘剥离是由产妇高血压或创伤所引起的,会导致阴道出血,属十分紧急情况,必须选择剖腹分娩。  11.卵巢囊肿。产妇的卵巢患有囊肿,阻碍胎儿的出生,需要剖腹分娩。  12.子宫肌瘤。产妇子宫患有肌瘤,阻碍胎儿出生,需要剖腹分娩。  13.产妇有病症。如果产妇患有糖尿病、肾脏病等,正常分娩对母体和胎儿都会形成压力,多选择剖腹分娩。  14.产妇曾经接受剖腹分娩手术。以前曾接受剖腹分娩的产妇,子宫较易受伤,选择剖腹分娩可降低子宫破裂的风险。  遇到以上14种情况中的任何一种,医生通常建议,甚至替产妇决定施行剖腹分娩,以保护产妇和胎儿的生命。  医生 万琳  跑步  会导致关节炎吗?  编辑同志:  我听到一种说法:人在跑步时,膝盖承受的重量可达体重的8倍,所以长时间或长距离跑步会对关节造成严重损伤;随着年龄的增加,经常跑步锻炼的人容易患上关节炎。请问,这种说法有科学依据吗?  读者 韩湘珺  韩湘珺读者:  跑步不但不会导致关节炎,相反,跑步能预防人衰老后出现各种关节问题。  美国斯坦福大学对1000个成人进行了21年的跟踪调查后发现,跑步者和非跑步者的膝盖健康程度没什么区别。医学教授詹姆士·福莱德说:“事实上,功能良好的关节能承受很大的压力,因为关节软骨中没有供血的动脉,它依靠运动产生抽吸作用而获得氧气和营养。运动对于维护软骨健康至关重要。”另一项针对1279位老人的长达9年的研究也表明,爱运动与不爱运动的人患关节炎的风险相同;经常运动的人,膝盖软骨更厚实、健壮。  基因和肥胖,特别是肥胖,才是导致关节炎的真正元凶。研究显示,肥胖者患关节炎的风险比非肥胖者高4倍。运动医学的研究显示,单纯的跑步对膝关节的损伤并不大。从生物进化理论的角度来看,膝关节足以完成它的终身使命,之所以会出现损伤,主要是因为现代人体重普遍超标,让膝关节承受的压力过大,再加上跑步姿势、关节退行性病变等各种原因,使其受损后难以恢复,才有了“跑步损伤膝关节”的说法,其实这是所有因素加起来导致的结果。所以,建议肥胖、关节有退行性病变的老年人不要单纯用跑步的方法来运动,可以跟游泳等其他运动方式相结合。  加强腿部力量练习也很重要。小腿肚(腓肠肌)肌肉力量越强的人,越不容易发生运动损伤。每天做高抬腿12次就足以增强腓肠肌的耐力。另外,跑步要坚持,尤其到了冬季更不能松懈,突然运动和突然停止运动都容易伤害关节。  医生 师昊君  冬季怎样治疗痛经?  编辑同志:  我经期不规律,每到冬天痛经就特别严重。医生诊断我患的是“宫寒”。请问,宫寒是怎么引起的?冬天怎样治疗痛经?  读者 仲晓晴  仲晓晴读者:  天气变冷,不少女性就会出现痛经,或原有痛经更严重的情况,一般是由于女性体质虚寒,或不良生活习惯使喜温的子宫受凉所致。比如,一些女性冬天还穿短裙,容易受寒着凉,导致子宫和下腹部血液循环不畅、子宫肌痉挛。  中医称痛经为“经行腹痛”。痛经有虚实之分,临床可分气滞血瘀、寒湿凝滞、气血虚弱、湿热下注四个症型,治疗方法有所不同。  第一,气滞血瘀型。症状是:经前一二天或月经期内小腹胀痛,拒按,或伴胸肋乳房胀;或经量少,或经行不畅,经色紫暗有块,血块排出后痛减,经净疼痛消失;舌紫暗或有瘀点,脉弦滑。治疗思路是理气、化瘀止痛。  第二,寒湿凝滞型。症状是:经前数日或经期内小腹冷痛,得热痛减,按之痛甚;经量少,经色暗黑有块;或畏冷身疼,舌苔白腻,脉沉紧。治疗思路是温经、散寒除湿、化瘀止痛。  第三,气血虚弱型。症状是:经后一两天或经期内小腹隐隐作痛,或小腹及阴部空坠,喜揉按;经量少,色淡质薄;或神疲乏力,或面色无华,或纳少便溏;舌淡,脉细弱。治疗思路是益气、补血止痛。  第四,湿热下注型。症状是:经前小腹疼痛,拒按,有灼热感,或伴腰骶疼痛;平时小腹时痛,经来疼痛加剧;低热起伏;经色暗红,质稠有块,带下黄稠;小便短黄;舌红,苔黄而腻,脉弦数或濡数。治疗思路是清热除湿、化瘀止痛。  冬季一般寒湿凝滞型痛经较多见,因此在寒冷的天气里,女性一定要注意经期保暖,保持身体暖和可加速血液循环,松弛肌肉,尤其是易痉挛及充血的盆腔部位。只要注意下半身保暖,女性可以避免许多妇科疾病。  医生 马明云  中医穴位按摩  能治疗性冷淡吗?  编辑同志:  我今年32岁,婚龄6年。我感觉自己性冷淡,却羞于看医生。听说中医穴位按摩能治疗性冷淡,您能告诉我按摩的手法吗?  读者 云菲菲  云菲菲读者:  性冷淡的基本症状是对性刺激反应比较迟钝,不主动要求性生活,甚至可能对伴侣的性要求感到排斥。中医穴位按摩对治疗性冷淡有一定功效,手法有以下四种:  第一,性敏感部位按摩。性敏感部位是指能够激起性欲与性兴奋的体表部位或穴位。女性的性欲敏感部位有耳朵、颈部、大腿内侧、腋下、乳房、乳头等,穴位有会阴、会阳、京门等穴。按摩性敏感部位时要缓慢轻柔,感觉舒坦惬意为佳,可用指尖、掌面按压,以柔济刚,达到激发起性欲的效果。每天按摩一次即可。  第二,腰部按摩。直立,两足分开与肩同宽,双手拇指紧按同侧肾俞穴,小幅度快速旋转腰部,并向左右弯腰,同时双手掌从上向下往返摩擦,约2~3分钟,每天2~3次。  第三,神阙按摩。仰卧,两腿分开与肩同宽,双手掌按在神阙穴上,左右各旋转200次,以自感深部微热为度,每天2~3次。  第四,导引体操。两腿伸直坐好,自然放开,两手放在身后着地支撑身体,向外开足尖,同时于吸气时反弯上体,即躯干、头部后仰;接着足尖扭入内侧,同时于呼气中向前弯曲,但双手不能离地。这样前屈、后仰3~4次。  以上按摩疗法,可以交替进行,但不可操之过急,应持之以恒,只要坚持1~2个月,性冷淡完全有治愈的可能。  医生 陈文静  肾虚  有哪些日常表现?  编辑同志:  我今年34岁,在机关办公室工作,作息不正常,精神压力比较大。前段时间参加单位的例行体检,医生说我有肾虚迹象,日常生活中要留意观察。请问,肾虚有哪些日常表现?  读者 马冬  马冬读者:  现代人生活压力大,精神易紧张,肾虚逐渐成为现代人,尤其是白领的健康杀手。肾虚的人容易出现腰酸背痛、神疲乏力、心烦易怒等症状。判断是否肾虚,有三个小妙招。  1.注意健忘程度。如果领导问起让你办的事情进展如何,你说“我忘了”,一次、两次可以,但是如果多次发生这样的事情,就不仅是件丢脸的事了。健忘程度是判断是否肾虚的重要标准。如今,因肾虚引起的健忘现象正呈现低龄化的趋势。不要以为健忘只是个老年病,它应该引起所有年龄段的人注意。  2.观察气色。可以经常照照镜子,看看自己的气色。肾虚的人通常情况下气色差,脸的光泽度、潮湿度明显不够。这需要长期调理,才能使身体内部激素达到正常水平,让面色红润、有光泽。  3.留意小便。一是留意小便次数。有些人上班不敢喝水,因为一喝水就得上厕所。还有些人年纪轻轻,竟然有夜尿。二是留意小便的控制。你有便意的时候,得马上去厕所,晚去一步就可能出问题。有些人甚至不敢哈哈大笑,不敢使劲打喷嚏,要不然也会出丑。这两种情况都是肾虚的表现。  医生 万晓岩
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有胃病的我,要怎样才能得胃癌? 请告诉我,我好预防
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几乎每个人都患过胃部炎症。现在,人们的生活节奏日益加快,胃病已成为影响健康的一大疾病。医学专家调查发现,20至40岁的人中,仅有47%的人胃黏膜比较正常。而有些胃病可能会发生癌变,患者应在积极治疗的同时随时进行检查,以防不测。  一、慢性萎缩性胃炎:辛辣食物、浓茶、咖啡、酗酒、进食狼吞虎咽及服用某些药物如阿司匹林等,可诱发或加重萎缩性胃炎,甚至诱发癌变。因此,平时应注意避免这些刺激因素。患者最好每年做一次胃镜检查。  二、胃溃疡:有大约5%的胃溃疡病可发生癌变。因此,有下列情况要及时就医:原来的胃痛节律消失或加重,药物治疗效果越来越差,体重减轻,日趋消瘦,不明原因潜血试验持续阳性者。  三、胃息肉:本病是胃的良性瘤,少数也有癌变的可能,尤其多个息肉及息肉大于2厘米者更易癌变。因此,一旦发现胃息肉,应立即做手术切除以杜绝后患,因故不能切除者,当出现上腹痛、恶心呕吐、出血时应立即检查。  四、残胃:少数人做了胃大部分切除后留下的残胃,可因炎症、黏膜萎缩、营养缺乏等因素而发生癌变,但这一般要在手术以后多年才发生。因此,在胃手术5~10年后,如有条件,要定期做胃镜检查。对突然出现上腹疼痛、呕吐时,更应随时请医生检查。
首先,您有胃病,到底是什么胃病?其次,预防任何癌症最有效的方法就是早发现早治疗,这里所说的早发现早治疗是指病情在发展成癌症之前发现有早期的轻微或良性病变就进行早干预早治疗,防止病情往更严重的方向发展。以胃癌举例来说:大部分的胃癌都是肠型胃癌,它的发病过程主要是:浅表性胃炎(或者一些溃疡)--&萎缩性胃炎--&肠化生--&不典型增生--&胃癌,如果发展到胃癌中晚期,手术后存活时间一般就几年,如果是在癌变早期的良性疾病就治疗,就可以防止胃病恶化,从而防止胃癌的发生。最后,建议根据你的病情和年龄,定期(半年或一年)到医院或体检中心做胃功能相关指标的检测。
哥们。是不得胃癌吧。。。尽量别空腹,保证正常的饮食习惯,一定一定记得吃早餐,多多少少吃一点,不吃早餐时最影响胃也是最伤胃的。希望可以帮助到你,望采纳!
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出门在外也不愁额。。我老婆以前怕胖。经常在吃撑以后用各种方法催吐。 现在就可能有点胃病的前兆。有什么方法可以防止么_百度知道
额。。我老婆以前怕胖。经常在吃撑以后用各种方法催吐。 现在就可能有点胃病的前兆。有什么方法可以防止么
养胃的方面。不要复制黏贴的。要一些在平时生活中就能注意或者是做到的
提问者采纳
据我所知总是催吐对脾和胰腺造成的伤害最大了,不论她是胃不好还是我说的这两个部位有问题,你都需要纠正你老婆的这个坏习惯啊!你老婆这样催吐型的太极端了,有强迫症的倾向了,尤其将来还面临要孩子的问题,她这属于心理疾病范畴了,很容易得厌食症的,这么注重自己外表的女人你需要警惕,太在意别人的眼光的人,很容易不甘寂寞的,你需要注意避孕,等她彻底改到这个坏习惯,把身体调养好之后再要比较好,虽说我有鼎鸡尺课侔酒踌旬穿莫些跑题,这些都是你应该考虑到的,下面就说一下我给你的建议吧,第一让她改掉催吐的坏习惯。第二去医院做一次体检,确诊有问题的时候需要用药物治疗,没有问题的话以食补调养为主。第三让她对你有安全感之后,她就不会这么极端了。
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养胃也挺简单的,首先不要暴饮暴食,先前的做法简直是愚昧的,而且容易造成胃下垂以及伤胃阴。其次饮食要以清淡为主,多用面食,少吃米饭,多用汤品,禁忌辛辣酒毒,生冷粘腻,同时少酌些适合自己身体的中药调理下就可以了。希望这些对你有帮助
要防胃病,就要按时吃饭,怕胖的话可以吃到七分饱就好了。当然,有胃病的人不能吃生冷的东西,平时吃饭要吃多点热的。当然,没事不要让肚子冷到,有胃病的人冷到肚子会恶心想吐,晚上睡觉暖被子的时候注意抚摸保暖。这就是我的经验,希望我的回答能对您有帮助,谢谢!
最简单的 猪蹄汤 煲到很粘稠的喝哦
也许对于你老婆效果不一定明显 但是坚持肯定有效的
不久前,联合国粮农组织发表了“2030年世界前景预测”和“2030年世界营养转变”的报告,这两份文件对2030年以前,世界,特别是发达国家的人民的膳食结构改变的趋势,进行了分析预测,由此引发了关于发生“健康贫困”的话题。
报告说,“目前到2030年,人口增长将全部体现在人口城市化。快速城市化,高的收入增长率,人口老龄化的结果,将会促进食品消费结构的全球化和消费结构的改变,从营养学的角度来讲,这种变化不仅体现在像高能量食物供应的转变,还体现在消费更多的动物食品和动物源食品,导致摄入过多的动物油脂和饱和脂肪酸,超高的胆固醇,超标的热量。特别是“红肉”的消费将会大量增加,带来体重增加,肥胖病,心血管病等“非传染性疾病”(NCDs)的大规模流行。在解决了“食品贫困”(Food
Poverty),贫困人口大幅度减少的同时,越来越多的人会受到肥胖症和心脑血管疾病等非传染性疾病的威胁,产生健康问题,陷入“健康贫困”。”
中国是发展中国家中发展最快的国家,我们率先发展的同时,也正在率先进入这一走向“健康贫困”的过程。随着人民生活水平的不断提高,肉类食品消费随之迅速增加。中国的人均肉消费量由1990年的20公斤增长到2006年的39.6公斤,翻了一番。猪肉消费一直占我国肉类消费的65%以上。肉类、油脂食品消费的大幅度增加也带来“肥胖症,心脏病,高血压,糖尿病”等等慢性非传染性疾病(俗称富贵病)的流行及发病率大幅度上升,特别是得病人群越来越趋于年轻化。卫生部公布的数据,2004年我国近3亿人口患有肥胖症,血脂异常的患者达到1.6亿,心脑血管病人达到1.7亿,在36岁以上的人群中心脑血管病人已经达到16%。每年有200多万人死于心脑血管疾病,2005年慢性非传染性疾病死亡人数占我国总死亡人数92%。世界卫生组织预测,未来10年心血管疾病和糖尿病将成为中国带来5500亿美元的损失,即威胁民众健康,又为国家和民众带来巨额的医疗费用支出。为此,医疗专家们提出:“为了降低人民群众心脏病、高血压、糖尿病”等慢性非传染性疾病的发病率,应重视调整饮食结构,增加高蛋白、低能量、低胆固醇的肉食品消费比例”
为此,我们有必要比较一下各种肉类食品的营养成分和营养价值了,以便我们为上述目的对肉类食品的消费进行选择。
每100克肉含量(千卡)(克)品种
热量 蛋白质
热量 蛋白质
鸽肉 226 14.2
28.3 山羊肉
7.7 火鸡肉
27.2 猪肉火腿
3.5 去骨牛肉
7.9 鸡内脏
22.8 猪肉香肠
40.3资料来源:联合国粮农组织
人们生活水平提高了,不吃肉对大多数人来说不能接受的,是不现实的,同时从平衡营养的角度来看也是不科学的,看来不是提倡素食主义的问题,而是吃什么肉的问题,是多吃少吃的问题。从联合国粮农组织的资料(上表中)可以看出,如果按每克蛋白质所对应的能量和脂肪来看,排在前五位的是:兔肉(1:6.94:0.294),火鸡肉(1:7.83:0.267),再次是山羊肉(1:8.79:0.5),鸡肉(1:9.92:0.626),去骨牛肉(1:8.11:0.42)。其他肉类可能相差无几,不在优先选择之内。
下面再看一下国内的有关资料:
各种肉类的精肉成分比较表类别 蛋白质
烟酸 消化率( %)
(kj/100g)
(mg/100g)
(mg/100g) (%) 兔肉
24.25 1.91
85 猪肉 20.08
鸡肉 19.05
羊肉 1 6.35
4.8 68 国内外的资料数据多少有些差距,但大致规律是一致的,在后一个表中我们不妨只看国外资料没有的,即,胆固醇,赖氨酸,烟酸和消化率。这四项指标综合考虑,这五种肉类中,优选的还应该依次是兔肉,鸡肉,羊肉,其次是猪肉和牛肉。
综合上述资料,应该特别引起注意的是,兔肉蛋白质最高,赖氨酸最高,烟酸含量最高,不仅胆固醇最低,能量最低,脂肪最低,是典型的“三高三低”的营养特性,所以兔肉在西方被认为是典型的“白肉”,兔肉的瘦肉率在95%以上,100克兔肉维生素B5(烟酸)含量达到13mg,是其他肉类的3倍以上(牛肉、猪肉、羊肉的B5含量分别只有4—5mg),而烟酸具有参与细胞氧化,降低血液内胆固醇、甘油三脂,扩张末梢血管的作用。另外据资料记载,兔肉中的脂肪中的饱和脂肪酸较其他畜禽肉都低,而亚麻酸、亚油酸等对人体有益的多不饱和脂肪酸比其他畜禽肉都高(联合国粮农组织 Paul
Auriol),多不饱和脂肪酸具有降低人体血液粘稠度,降低胆固醇、甘油三脂,改善微循环的作用。食用兔肉既可以满足人们收入增长后,对肉类食品消费的需要,对优质动物蛋白质和维生素及不饱和脂肪酸的需求,又可以大大减少动物脂肪和胆固醇的摄入量,降低心脑血管的发病率。兔肉是理想的健康食品,美国农业部曾宣称,“兔肉是对人类最有营养的肉类”。美国医学界推荐兔肉食品为心脑血管病人,老年人,以及低钠,减肥的最佳食品,联合国粮农组织的报告也提出“兔肉是高营养价值肉,其高蛋白质、高维生素、高矿物质,低脂肪、低热能的特点将使其成为二十一世纪人类摄取动物蛋白质的主要来源之一。”。另外,今年以来,关于兔肉的保健作用又有新的发现:兔肉有助于哮喘病的治愈(Manzur,2009),因为兔肉能够降低因过敏源引起的细胞膜的过度敏感性,还可以刺激机体产生相应抗体,使一种抵抗哮喘的活性物质(Kitotefin)不会丢失。
当然,靠兔肉来作为我国主要肉类食品来源,在短时间内还不是很现实,因为养兔生产规模化的难度较大,目前除为数不多的几家规模化生产厂家外,多半停留在家庭作坊式的生产方式,行业整体生产规模和生产水平难以提高。同时,也因此而使兔肉的价格居高不下。
能够在营养价值上与兔肉媲美的应该是火鸡肉,火鸡饲养也是比较容易做到大规模集约化生产的产业,可是中国人没有消费火鸡的习惯,火鸡饲养业也因为市场限制而只局限大城市周围的较小规模的厂家,因此,加强对火鸡肉的宣传,加大火鸡生产的投入,提高火鸡的饲养量和消费量也是当务之急。
中国人未来,肉类消费的粗略估算,欧美发达国家人均肉类消费在70~120公斤,东方民族消费习惯以素食为主,几乎难以想象中国人会像西方民族那样年人均消费100公斤的肉食。按国际通行的说法,人均每天消费肉类85克比较合理,年人均31公斤,我国农民还差一半,城市居民家庭购买量还相差8公斤。目前居民的家庭购买量,再算上户外消费,城镇居民肉类消费大约有40公斤多一点,45-50公斤的肉类消费可能是中国人的比较合理的消费量。
诚然,我国人均消费肉类食品的总量并不多,还没有因为肉类食品的摄入量过多而影响健康。(当然有些人的消费习惯造成消费肉类过多也是有的),重要的是我们应该调整肉类食品的消费结构,国内肉类消费中猪肉占总量的64%,其次是禽肉占20%,牛肉和羊肉分别占10%和6%,以猪肉为主要肉类食品的消费习惯必须改变,要知道,上述标明的猪肉的能量、脂肪、胆固醇含量都是指的精肉,而我们通常哪能消费的都是精肉呢,大多是混合肉,比如猪肉火腿的脂肪含量在35%以上,所以,面对由食品贫困向健康贫困转化的今天,减少猪肉的消费量是非常明智的选择。
朋友,您将怎样选择您的肉类食品呢?您的肉类食品的消费习惯是否需要改变呢?哈哈,我是养兔专家,从事兔肉美味加工销售的“中国兔王”。任旭平
你老婆有你真幸福,我支一招啊,不知道管不管用。我是湖北洪湖的,我们这边有个方法,用莲子煲糯米粥,效果不错。但是适量、、、糯米不好消化。
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