一列列车行驶在北京居庸关长城附近盛开的山桃花海中。
上了年纪的大爷大妈准点前来，早出晚归，堪比上下班。
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　　银耳是一种老少皆宜的滋补品，含蛋白质（含17种氨基酸，可提供6种人体必需的氨基酸），碳水化合物，粗纤维，脂肪，无机盐，维生素B，钙、磷、铁、硫、 镁、钾、钠，多缩戊糖，甘露糖醇、麦角甾醇，海藻糖等。
　　具有延缓衰老，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量和心肌营养血流量，减慢心律，增强动物耐缺氧能力。增强机体免疫功能，抑制血小板聚集和血栓形成，促进蛋白质和核糖核酸的合成代谢。有镇咳、平喘、化痰、抗癌、抗放射作用。
　　《本草集解》中说： “此物有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴要品。” 用银耳烧汤，晶莹剔透，再加上几粒红果，更是 “满盆晶莹点点红”。不但勾引您的食欲，撩拨您的胃肠，更是营养丰富。但需要注意的是，风寒咳嗽及外感初起，口干等症忌用银耳。另外银耳汤不能久放过夜，一旦过夜，不但营养成分减少，而且还会产生对人体有害的物质。
　　银耳中含有硝酸盐类物质（别以为只有腌制食品、过夜的绿叶菜有哦），煮熟后若放置时间过长，在空气中接触细菌，硝酸盐就会还原成亚硝酸盐，如果喝了过夜的银耳汤，亚硝酸盐就会进入人体血液，可影响血液里血红蛋白正常的携氧功能，甚至使人体正常的血红蛋白氧化，丧失携氧能力，进而影响人体正常的造血功能。
　　以前吧，感觉银耳特别难煮，所以煮一次煮很多，吃好几天。现在的银耳一是容易煮了，另外高压锅之类的也能帮上忙，所以最好少做一点，一次喝完，若实在喝不下，也不要吝惜，应立即倒掉。
　　下面介绍几例好吃又易做的银耳汤羹：
　　银耳雪梨汤
　　功效说明
　　本品有增强体质功能。
　　原料配备梨
　　2个，银耳15克。冰糖适量。
　　制作过程
　　(1)梨洗净，去皮，去核切条。
　　(2)银耳用水泡好，洗净，去杂质。
　　(3)锅置火上，注水适量，加入梨、银耳、冰糖，烧开后，用小火熬10分钟，即可食用。
　　银耳莲子汤
　　原料配备
　　莲子9克，山药15克，银耳6克，鸡蛋1～2个，白糖适量。
　　制作过程
　　莲子浸后去皮、心；山药削皮；银耳发好。前3味共煎汤，打入鸡蛋，调入白糖。
　　功效说明
　　养心补脾，益肾涩精。适用于肾虚遗精，失眠多梦等症。脘腹胀满及大便秘结者不宜用。
　　银耳百合饮
　　原料配备
　　银耳、百合、沙参各9克，冰糖适量。
　　制作过程
　　水煎服。
　　功效说明
　　适用于癌症放疗、 化疗期的辅助治疗。
　　银耳猪肝汤
　　原料配备
　　银耳30克，猪肝300克，生姜2片， 红枣1枚，盐少许。
　　制作过程
　　银耳用清水浸透洗干净，猪肝切片，生姜剥去皮切片，红枣去核。瓦煲加入适量清水，用猛火煲至水滚，然后放入银耳、生姜和红枣， 继续用中火煲1小时左右，再加入猪肝，待猪肝熟透， 即可。
　　功效说明
　　补血益气、养肝明目，可以预防与治疗眼睛周围出现黑晕、黄褐斑、黑眼圈。
　　来源 || 保健时报新媒体
　　编辑 || 杨梅
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过夜银耳不能吃 放置时间过长会产生致癌物质
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银耳汤能不能够直接用于喝药啊
21岁 12:56:12
病情描述：
医生，你好！我想问一下银耳汤能不能够直接用于喝药啊
病情分析：
请根据患者提问的内容，给予专业详尽的指导意见。（最多输入500字）
指导意见：
请给出具体的运动，饮食，康复等方面的指导。（最多输入500字） 0/500
&因不能面诊，医生的建议仅供参考
病情分析：
根据您的情况分析，银耳汤是可以和药物可以用于吃药的不用过于担心
指导意见：
希望我的建议可以帮助到您祝您生活愉快谢谢！
&因不能面诊，医生的建议仅供参考
病情分析：
根据您的描述，您的状况良好，不要过于担心，注意饮食规律。，
指导意见：
我认为您需要保持一个健康的心态，注意饮食和作息规律，祝您早日康复。，医生询问：请问您还有什么需要？
有关的更多问题，
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