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日常养肝的食物有哪些？
我们在日常生活中养生的重要性大家都是知道的，喜欢生气容易发怒的人者先会影响的便是肝脏，所以养肝也是我们日常生活需要注意的，养肝护肝的食物都有哪些养肝的食物富含vc的食物我们可以多吃一些富......
　　我们在日常生活中养生的重要性大家都是知道的，喜欢生气容易发怒的人者先会影响的便是肝脏，所以养肝也是我们日常生活需要注意的，养肝护肝的食物都有哪些&&　　养肝的食物　　富含vc的食物　　我们可以多吃一些富含vc的食物，富含vc的食物是有助于肝脏排除毒素的，对于养肝护肝有着非常神奇的效果。这类的食物有:柑橘、西红柿，都是在日常生活中比较常见的，也都是很受大家喜欢的食物，这类的食物还具有滋阴养肺的功效，是可以作为肝炎患者的日常的膳食的。但是是不可多食的，多食是易上火的，空腹食用的话伤胃。　　鸡蛋　　在鸡蛋当中富含着大量的蛋白质、卵磷脂，而对于修复细胞的同时可以促进细胞的再生，修复肝脏的组织有着重要的作用。因为在鸡蛋中的蛋白质与人体是类似的，所以消化率也是达95%，但是切忌，每天一到两个就可以了，最多也不要超过三个，太多的话浪费且还影响消化。　　青色食品　　青色的食品是养肝护肝的最佳的选择，是可以促进肝气循环的，舒缓肝郁、保护视力的。因此，应该多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等等。　　绿色食品　　绿色食品也是保肝养肝的最佳的选择，例如木耳、香菇等等食用菌含有较为丰富的多糖类的物质，对于加强肝病病人机体的免疫功能是十分有益的。而对于新鲜的蔬菜，患者也是既可以生食，也可以煮汤的，每日交换着食用，可以更好的保护肝脏。　　酸味食品　　在我们日常的饮食中，还可以适当地食一些酸味食品，这类的食物是比较开胃的。在生活中山楂、橘子、葡萄等等;酸味食物并不是一年四季都是适宜吃的，比如春季肝气旺盛的时候，就不可以吃太多的酸味食品，否则是会造成肝气过盛的，会影响人体的健康。　　奶制品　　主要是为补充蛋白质，但是以酸奶为佳，因为酸奶是可以调整肠道菌群促进毒素的排出的，另有酸奶可以促进干扰素生成一说，是可以帮助保肝护肝实现增强免疫的功能的。养肝的食物有哪些 损害肝脏的生活习惯
　　时间：　　来源：医通无忧网　　　　
　　肝脏具有解毒功能、代谢功能、分泌胆汁、免疫防御功能等，是重要的人体器官之一。肝脏一旦受损，将会对健康造成不小的威胁。本文中，我们就一起去了解日常生活中哪些习惯会损害肝脏健康，以及养肝护肝的食物有哪些等。
　　一、肝脏的功能
　　1.代谢功能：
　　①糖代谢：饮食中的淀粉和糖类消化后变成葡萄糖经肠道吸收，肝脏将它合成肝糖原贮存起来;当机体需要时，肝细胞又能把肝糖原分解为葡萄糖供机体利用。
　　②蛋白质代谢：肝脏是人体白蛋白唯一的合成器官;&球蛋以外的球蛋白、酶蛋白及血浆蛋白的生成、维持及调节都要肝脏参与;氨基酸代谢如脱氨基反应、尿素合成及氨的处理均在肝脏内进行。
　　③脂肪代谢：脂肪的合成和释放、脂肪酸分解、酮体生成与氧化、胆固醇与磷脂的合成、脂蛋白合成和运输等均在肝脏内进行。
　　④维生素代谢：许多维生素如A、B、C、D和K的合成与储存均与肝脏密切相关。肝脏明显受损时会出现维生素代谢异常。
　　⑤激素代谢：肝脏参与激素的灭活，当肝功长期损害时可出现性激素失调。
　　2.胆汁生成和排泄：胆红素的摄取、结合和排泄，胆汁酸的生成和排泄都由肝脏承担。肝细胞制造、分泌的胆汁，经胆管输送到胆囊，胆囊浓缩后排放入小肠，帮助脂肪的消化和吸收。
　　3.解毒作用：人体代谢过程中所产生的一些有害废物及外来的毒物、毒素、药物的代谢和分解产物，均在肝脏解毒。
　　4.免疫功能：肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统，它能通过吞噬、隔离和消除入侵和内生的各种抗原。
　　5.凝血功能：几乎所有的凝血因子都由肝脏制造，肝脏在人体凝血和抗凝两个系统的动态平衡中起着重要的调节作用。肝功破坏的严重程度常与凝血障碍的程度相平行，临床上常见有些肝硬化患者因肝功衰竭而致出血甚至死亡。
　　6.其它：肝脏参与人体血容量的调节，热量的产生和水、电解质的调节。如肝脏损害时对钠、钾、铁、磷等电解质调节失衡，常见的是水钠在体内潴留，引起水肿、腹水等。
　　二、肝功能不好的表现
　　1.肝功能不好的人，脂肪代谢会异常，致使血浆总脂肪酸浓度下降和多不饱和脂肪酸缺乏，血浆游离脂肪酸及甘油三酯增高，过量的甘油三酯则以脂肪小滴形式贮存，因而，肝功能不好的人容易患上脂肪肝。
　　2.肝功能不好的人消化功能比正常人差，因此会有食欲不振、食后胀满、恶心、呕吐、腹泄、腹痛、厌油腻或便秘等症状。
　　3.肝功能不好的人，维生素类代谢异常，缺乏维生素可致夜盲、皮肤粗糙、唇舌炎症、浮肿、皮肤出血、骨质疏松等症状。
　　4.肝胆同源，正常情况下，胆红素的最终代谢产物直接胆红素要在肝脏的作用下经胆道、肠道排出体外。肝功能异常时，就会导致胆汁在体内淤积，从而导致患者出现巩膜、皮肤、尿液发黄的黄疸症状。
　　5.肝功能不好的人主要原因是肝细胞受损，可致血清转氨酶等酶类增高，而胆碱脂酶降低，表现为乏力、易倦、思睡等。
　　6.肝功能不好的人激素代谢异常，表现为性欲减退、月经失调、皮肤小动脉扩张，出现蜘蛛痣、肝掌、脸色黝黑等。
　　7.肝功能不好会导致下消化道症状，尿色呈茶水色，大便呈稀便。
　　8.肝功能不好的人凝血因子合成障碍，可致牙龈出血、鼻出血等。
　　三、损害肝脏的生活习惯
　　1.久坐不动：关节、肌腱、韧带属于肝系统，是肝脏赖以疏泄条达的结构基础、重要通道。电脑、电视、汽车让人久坐不动，令许多人关节肌腱韧带僵硬，失去柔韧灵活，使肝疏泄条达系统内的通道不畅通。所以，我们经常会觉得，越是坐着，越是不运动，人就会越是郁闷或脾气暴躁。
　　2.过度吸烟饮酒：烟中含有的尼古丁和酒的代谢产物乙醇对肝脏来说极其不利。而且饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会。抽烟的危害首先在于烟草产生的烟雾中含有上千种有害物质，被吸入人体后，对多种内脏器官包括肝脏都有不同程度的损害，是导致疾病、诱发癌症的主要危险因素之一。
　　3.胡乱吃药：除了医师处方药，避免自行服用其它药物，因为服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力。有肝病的人就医时，应告知医师他目前正在服用的所有药物，以作为医师处方时的参考。
　　4.爱吃油腻食物：油是生活中不可缺少的;脂肪，是人体必需的营养物质之一。适当地摄入含脂肪的食物可以供给我们人体以能量，维持人体的正常生理功能。但是，吃太多脂肪含量高的油腻食品则是健康饮食的禁忌。
　　5.染上吸毒：肝脏是人体的&化工厂&，人体吸收的各种物质的转化、合成都是由肝脏来完成的;肝脏也是人体最大的解毒器官，负责分解人体吸收的有毒物质。前面讲的酒精、药物都有可能对肝脏造成一定损伤，更何况是毒品。
　　6.食用加工食品：这些&食物&通常是热量高、缺乏营养素、高淀粉及高脂肪，并且充满化学物质，对人体的肝脏是百害而无一益。
　　7.七情郁结：肝气郁结或快或慢会反映出一系列躯体疾病：胃痛、腹痛、便烂、头痛、胸闷、月经不调、增生、肌瘤、色斑、高血脂、脂肪肝、等等。一般人往往经不起多次大怒激愤的情绪冲击，会导致肝气横逆、肝阳暴涨。
　　8.睡眠不足：如果睡眠不足，该休息的时候不休息，这样就会引起肝脏血流相对不足，影响肝脏细胞的营养滋润，导致抵抗力下降。对于这些感染乙肝病毒的人来讲，原本已经受损的肝细胞将难以修复并有可能加剧恶化。
　　四、损害肝脏的食物有哪些
　　霉变食物：1960年英国南部的一农场，短短的几月里，有10万只火鸡突然全部死亡。解剖发肝脏出血坏死，肾脏肿大。检查饲料时才发，元凶竟发了霉的花生粉。从此，黄曲霉毒素致肝癌引起了全世界的重视。
　　烟薰烘烤食物：据报道，波罗的海沿岸冰岛等国家的人们，喜欢吃薰烤的肉类，那里消化系统癌症，特别是肝癌特别多。实验证实，天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时，会产生大量的苯并芘(致癌物质)，因此，用高温烟火薰烤出来的食品会受到污染。
　　高脂肪食物：过量食用高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(脑、肠等)，易使人肥胖血脂(胆固醇甘油三酯)增高，这些都脂肪肝发生的重要原。因。
　　熏腊味食物：不要多吃咸鱼、香肠、腊肉等熏腊味下酒菜，因为此类熏腊食品不仅含盐高，还有大量色素与亚硝酸盐，这些有害物不仅伤肝，而且会伤害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
　　含亚硝酸盐的食物：主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜，及发酵的酸煎饼、咸鱼等。这些食品含硝酸盐较多，大量食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，后者可胃内合成亚硝胺变成一种强烈的化学致癌物，可引发肝癌。
　　高度酒：高度酒的酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。另外，酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素也就越多。
　　五、养肝护肝的食物有哪些
　　青色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
　　富含维生素c的食物。富含维生素c的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好的滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
　　鸡蛋。富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
　　菌类。菌类是保肝养肝的最佳选择，如香菇、木耳等食用菌含有较为丰富的多糖类物质，对于加强肝病病人机体免疫功能十分有益。对于新鲜的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮汤，每日交换食用，更好的保护肝脏。
　　奶制品。主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。
　　在日常饮食中，还可以适当食一些酸味食品。如山楂、橘子、葡萄等;酸味食物并不是一年四季都适宜吃，比如春季肝气旺盛时，就不可以吃太多酸味食品，否则会造成肝气过盛，影响人体健康。
　　六、养肝护肝的茶饮
　　1.决明子绿茶：决明子、绿茶各 5g。或者用决明子粉和绿茶粉各 5 克。将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，中入沸水，浸泡 3-5 分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
　　2.绿茶：含有茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等多种成分，具有排毒、清热祛暑、利尿解毒、调脂等功效，适量饮用不仅可有效减轻肝脏负担、降低血液的粘稠度，且有助消化和降低脂肪的功效，对肝脏的养护极为有利。
　　3.菊花茶：菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、解毒消炎、清肝明目和养肝护肝等功效，对肝阳上亢、肝火目疾等病症有很好的辅助疗效，是养肝、护肝的佳品。
　　4.枸杞茶：含有胡萝卜素、烟酸、亚油酸、甜芋碱及多种游离氨基酸、维生素、微量元素，可入肝、肾、肺经，有滋补肝肾、益精明目、和血润燥等功效，经常适量饮用还能够促进血液循环、促进细胞新生、降低血中胆固醇含量、防止动脉肝硬化，这对肝脏的养护也是极为有益的。
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责任编辑：王小菊
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