>&早餐吃什么最有营养
中国有句话说：“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少”。对于最重要的早饭该怎么吃才是最有营养的呢？
早餐吃奶类食物
早餐吃奶类食物最有营养，比如鲜牛奶。奶类食物中含有丰富的蛋白质、钙质，不仅能够快速被人体快速消化吸收还具有很高的利用率，能够有效为人体补钙并提高能量。
早餐吃豆类食物
早餐吃豆类食物最有营养，比如豆浆。豆类食物中同样含有优质的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙质等等营养成分，不仅能够为身体快速提供营养、能量，还不会造成肠胃负担。
早餐吃谷类食物
早餐吃谷类食物最有营养，比如面、杂粮。谷类食物能够为身体提供碳水化合物、蛋白质以及维生素等等营养成分，特别是谷类食物中含有的膳食纤维，不仅能够帮助促消化，还能够使人不容易饿。早上可以喝五谷杂粮制成的粥，这样营养价值更高。
早餐吃蛋类食物
早餐吃蛋类食物最有营养，比如鸡蛋。鸡蛋中含有更夫的优质蛋白质以及氨基酸等等，且鸡蛋中含有的蛋白质、氨基酸的比例十分恰当又能够几乎全数被人体吸收利用。
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冬天早餐吃什么好？7种营养早餐
养生之道网导读：冬天早餐吃什么好？冬季早餐不仅不能不吃，还要吃得好，这样才有力气应付工作和生活。那么冬天早餐吃什么好？下面小编为您介绍7种适合的。
冬天早餐吃什么好？
最适合冬季需要养胃的人群食用。这是由于在八宝粥中国含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。
取粳米100克，绿豆10克，花生仁10克，红豆10克，薏仁10克，桂圆肉10克，莲子肉10克，10克，加水同煮制粥。此粥具有、养心安神、补脾补肾功效，适用于体虚乏力、少气懒言、面色萎黄、失眠少寐、食纳不佳、肢肿、泄泻等症。健康人食用可强身健体。
有人发现，早餐中纤维含量高的话，就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。
将燕麦片放入锅内，加清水待水开时，放入牛奶、红枣一起，搅拌，煮至熟软即可。每日一次，早餐服用。燕麦片粥放入了牛奶、红枣，不仅养颜美容又能补血补钙，同时燕麦片具有降脂、减肥的作用，适用于肥胖，高脂血症，患者及健康者的用。
早餐吃馒头更有营养。同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体消瘦的人、儿童和等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。
早餐吃馒头、糕点、面包和饼干等&干食&时，最好能边吃边喝些水、豆浆或牛奶之类的液体，不仅有利胃肠消化，还能有效预防某些心脑血管疾病的突发。
4、全麦面包
许多人都习惯选择面包作为早餐，因为无论什么地方都容易买到，但是面包中最健康的首选全麦面包。其他面包大多含有酵母，容易造成，对的人有害无利。而全麦片面包含有大量的维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可促进体内毒素排出，更有利于人体健康。
消费者要注意的是，颜色发褐，未必表明产品是全麦面包。有些企业为了让消费者更爱吃，会用白面粉来做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起来显得有点&暗&，但本质上仍然是白面包。一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包&&不过口感真的有点粗。
早晨的时间总是很紧迫，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄入足够的后，再喝杯酸奶。酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人，可改喝酸奶。
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。酸奶饮用的最佳温度是10℃-12℃，注意酸奶温度不宜超过50℃，否则会使其中的有益菌失去活性。
在营养学界，鸡蛋一直有&全营养食品&的美称，除维生素C含量稍少外，鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质，美国《》杂志甚至为鸡蛋戴上了&世界上最营养早餐&的殊荣。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。对于用脑多的和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆。单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的过程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以促进食欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄入物的消化吸收。
从健康的角度来说，加工肉不是好的选择。在早餐，充分摄取蛋白质是很重要的，但含有的盐分也比普通的肉类多，加工肉的脂肪会比普通肉多，有可能导致增加坏的量和使脑卒中的风险增加。所以，早餐想要吃肉，尽量不要吃加工肉。
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早餐吃什么？9种早餐既简单又营养
早餐吃什么？9种早餐既简单又营养
&引导语：你有属于自己的早餐食谱大全吗？一日之计在于晨，有营养早餐才能在早晨保持活力和愉快的心情，那么早餐吃什么最有营养？早餐吃什么好？小编为你收集几种好吃又比较简单的小吃，自己在家就可以做哦！
　　【早餐"披萨"】
　　1、吐司一面刷一层番茄酱,放一片早餐奶酪；
　　2、洋葱,青椒切丁或切条洒在奶酪上面,小香肠切片铺在最上面；
　　3、表面撒上马苏里拉奶酪；
　　4、放入铺油纸的烤盘中,烤箱上层,180度,5-10min左右即可。
　　【香煎里脊葱卷】
　　1、里脊肉切片,小葱切段；
　　2、肉片里放入葱段卷起,用牙签固定；
　　3、孜然粉,辣椒面和盐拌匀；
　　4、锅热后入一点点油,入肉卷煎,待一面煎的有点焦后翻面接着煎(四面都煎下)；
　　5、待肉卷都煎好后取下牙签,把调好的调料用刷子刷上去,使每一面都有味道即可。
　　【肉碎蛋香烙饼】
　　1、肉碎加入腌料拌匀；
　　2、烧热油，下蒜蓉爆香，下肉碎炒熟，盛起
　　3、蛋打散，加入肉碎、香菜末和调味料，拌匀；
　　4、煎锅加油烧热，倒入适量蛋浆煎至定型，反转另一面再煎至金黄色上碟。
　　【南瓜薄饼】
　　1、把南瓜丝盛入小盘，然后放入蒸锅蒸软
　　2、蒸南瓜丝的时候把青红椒洗净切丝。
　　3、把南瓜丝，青红椒丝放入大容器，再打入一个鸡蛋拌匀，接着加入适量面粉，然后加入海带汤调节浓稠度，最后加少许盐调味，面糊就调好了。
　　4、平底锅中加入少许油烧热，舀入适量面糊摊成圆饼，两面金黄。
　　【干炒牛河】
　　河粉、牛里脊；辅料：豆芽、洋葱、青红椒、蛋皮、蚝油；
　　方法：
　　1、牛肉中加入盐和水打匀后放入糖、酱油、生粉、食用油腌制；
　　2、锅烧热，用香油和食用油煸炒牛肉；
　　3、小火煸炒河粉，加豆芽、洋葱，用盐、蚝油、酱油调味；
　　4、加入炒好的牛肉、青红椒翻炒，出锅后加蛋皮丝即可。
　　【海鲜炒乌冬面】
　　1、洋葱、青椒、圆白菜切丝备用，虾去壳去头尾，剔除虾线；
　　2、锅内烧开水，将乌冬面氽烫2min捞出；
　　3、锅内倒油，放入 虾仁、洋葱丝、青椒丝、白菜丝翻炒；
　　4、放入氽烫好的乌冬面继续快速翻炒，倒入鲜贝露翻炒一两分钟后，撒上胡椒粉。
　　【韩式炸酱面】
　　1、自己喜欢的菜切成丁,葱花、姜末备用；
2、五花肉切丁,用料酒、盐腌制15min备用；
　　3、锅热油,下肉煸至略发白,加葱花、姜末炒香,下菜,加少许生抽翻炒；
　　4、将两大勺韩餐面酱加入锅中翻炒,再加入小半碗水,菜立马变黑,大火将酱汁收浓即可；
　　5、浇在面上,拌匀开吃。
　　【蘑菇意大利宽面条】
　　用料：宽面条、蘑菇、大蒜、橄榄油、黄油、海盐、黑胡椒、干辣椒、韭葱；做法：
　　1、大蒜切片，锅里橄榄油配黄油，下蒜片、蘑菇翻炒，加海盐、黑胡椒调味；
　　2、另起一锅煮宽面条，煮熟后将超好的酱汁浇在面条上，剪干辣椒、韭葱做摆设。
　　【排毒苹果白米粥】
　　1、白米150g洗净沥干，苹果1个洗净切片；
　　2、锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟；
　　3、蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可~排毒，美容，养颜它都ok的哦。
　　编后语：很多人都为每天早餐不知吃什么而烦恼，也不知如何吃才是健康，才够营养；到外面摊档买的早餐又担心卫生安全问题，自己做好像又没那么多时间。总之理由有很多，但为了我们自己的健康，从现在开始学会花最少的时间做有营养食物为身体提供满满的能量吧。
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早餐吃什么才有营养 6种早餐尽量少吃
来源：健康一线日
早餐是我们身体苏醒后的第一顿食量，很多年轻人为了睡个懒觉甚至都不吃早餐，抑或很多上班族匆匆忙忙路边买份早餐走走停停都对身体有极大的危害。那么早餐我们应该吃些什么怎么吃才健康？早餐吃什么才有营养？6种早餐尽量少吃。
吃法一：速食早餐
早餐内容：各种西式快餐
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
专家评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
吃法二：&回味早餐&
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因：不少家庭的&妈妈&都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
专家评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。
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