要减轻铅元素的危害，应在日常生活饮食中注意（　　）A．增加富含高脂肪的食品B．增加富含优质蛋白质的食_百度知道
要减轻铅元素的危害，应在日常生活饮食中注意（　　）A．增加富含高脂肪的食品B．增加富含优质蛋白质的食
要减轻铅元素的危害，应在日常生活饮食中注意（　　）A．增加富含高脂肪的食品B．增加富含优质蛋白质的食品C．增加富含纤维素的食品D．增加富含维生素的食品
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元素属于重金属元素，能使蛋白质变性，所以要减轻铅元素的危害，应在日常生活饮食中注意增加富含优质蛋白质的食品，从而减少人体的伤害．故选
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出门在外也不愁我们日常食用的米面等食物r，含量最多的营养物质是（　　）?A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．维生素_百度知道
我们日常食用的米面等食物r，含量最多的营养物质是（　　）?A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．维生素
我们日常食用的米面等食物r，含量最多的营养物质是（　　）?A．蛋白质B．脂肪C．糖类D．维生素?
提问者采纳
不同种类的维生素其食物来源不同．因此h们日常食用的米面等食物中、谷类、蛋黄，而且人体对它的需要量很小、蛋、芝麻，糖类也是构成细胞的一种成分、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类、豆类和谷类等食物中获得；脂肪是人体内备用的能源物质，人体的一切活动，同时也参与细胞膜的构建、组织的更新等都离不开蛋白质，包括学习、豆类和根茎类等食物中获得，含量最多的营养物质是糖类．故选，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；维生素既不参与构成人体细胞、奶油，脂肪主要从猪油、豆类和硬果类中获得，人体的生长发育、鱼、花生油，也不为人体提供能量，维生素的种类很多蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质主要从瘦肉，糖类主要从食糖、走路；糖类是人体最重要的供能物质、奶
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出门在外也不愁在日常生活中,什么食物含脂肪溶解酶?_百度作业帮
在日常生活中,什么食物含脂肪溶解酶?
　　木瓜可治水肿、脚气病,且可改善关节.木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿.菠萝具有蛋白质分解酵素,能分解鱼、肉,适合吃过大餐后食用.　　除了节食减肥外,食物真的不能多碰吗.其实有些食物是可以帮我们消耗脂肪的,现在为大家寻来可以帮助减少脂肪吸收的天然食物,让你穿衣服更有型起来!　　1 冻豆腐能吸收肠胃道脂肪,且帮助脂肪排泄.冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点,不会造成明显的饥饿感,是肥胖者减肥的理想食品.但消瘦者不宜常吃冻豆腐.　　2 笋低脂、低糖、多粗纤维的竹笋可防止便秘,但胃溃疡者不要多吃.食用笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效.笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品.　　3 腌渍类蔬菜 :植物性脂肪在制作过程被分解了,但水肿型肥胖者不能吃,以免体液滞留.　　4 绿豆芽含磷、铁、大量水分,可防止脂肪在皮下形成.性味甘凉.能清热解毒,利尿除湿,其作用较绿豆弱.　　5 木瓜可治水肿、脚气病,且可改善关节.木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功.　　6 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿.菠萝具有蛋白质分解酵素,能分解鱼、肉,适合吃过大餐后食用.　　7 陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素b、c等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲.陈皮帮助消化、排除胃气之外,还可减少腹部脂肪堆积.　　8 乌贼脂肪含量很低,不易变胖,是减肥时的好食物.　　9 薏仁对水肿型肥胖有效.它能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,被当作节食用品.
您可能关注的推广回答者：常见食品中反式脂肪酸的含量有多少？
反式脂肪酸的危害：
反式脂肪酸以两种形式影响我们： 一种是扰乱我们所吃的食品，一种是改变我们身体正常代谢途径。 具体的影响如下：
1、影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，并造成中枢神经系统发育障碍。
2、影响男性生育能力，造成生育率下降。
3、容易形成血栓。它会增加人体血液的黏稠度，导致血栓形成。
4、引发冠心病。反式脂肪酸会增加血液中“坏”的低密度脂蛋白胆固醇含量，使“好”的高密度脂蛋白胆固醇下降，增加患冠心病的危险。即使在摄入的量很少时（只占食物热量的1～3％），反式脂肪酸对心血管疾病的风险仍然很明显。
4、容易发胖，反式脂肪酸让人长胖的“能力”是正常不饱和脂肪酸的7倍，即便每天吃的能量不超标，常年吃它也会让人腰腹堆积肥肉。
5、诱发老年痴呆、糖尿病和肿瘤。反式脂肪酸会降低胰岛素敏感性，强力促进糖尿病的发生。它还与大脑提前衰老有关，会促进老年痴呆的发生。
6、降低记忆力。
国内外专家一致认定：大量吃含反式脂肪的食物，等同于慢性自杀。
反式脂肪酸主要有以下三种来源
1、氢化植物油。植物油氢化之后，变成了半固体，性质稳定、不容易变质，可以代替动物脂肪使用，而且价格要便宜得多。人造黄油、人造奶油、麦淇淋、起酥油、奶精、植脂末等都是氢化植物油的商品名。氢化植物油含有大量的反式脂肪酸。见下表，表中各种人造黄油取自不同的品牌。
以下所有表格中的脂肪酸数据均为：克/100克食物
以下相同食品名出现多次表示来自不同的品牌。
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
反式脂肪酸
2、牛、羊等反刍动物的肉和奶。反刍动物体脂中反式脂肪酸的含量占总脂肪酸的４％至１１％，牛奶、羊奶中的含量占总脂肪酸的３％至５％。见下表。
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
反式脂肪酸
含脂肪20.8%牛排（生）
含脂肪20.8%牛排（熟）
含脂肪22.1%牛排（生）
含脂肪22.1%牛排（熟）
猪、牛肉香肠
3、温度过高的油。精炼油及烹调油加热温度过高时，部分顺式脂肪酸会转变为反式脂肪酸。食物油煎或烧烤时油温都可能太高。用来煎炸油条、油饼的油锅中的经反复使用，反式脂肪酸含量会变得很高。表中可见：一般的土豆经油炸以后，有了相当的反式脂肪酸含量。
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
反式脂肪酸
油炸土豆，冷冻
油炸土豆，冷冻
油炸土豆，冷冻
生活中一些常见的食物，都含有反式脂肪。首先，油炸食品，如方便面、薯片、薯条等，都含有反式脂肪；其次，一些加工食品，如方便汤、冷冻食品（如汤圆）、烘焙食物（如饼干、面包、各种饼、蛋黄派或草莓派等）、各种即冲型糊粉状食品（如粉状麦片、椰子粉、芝麻糊粉等），以及各种奶油糖、花生酱、巧克力酱、奶油蛋糕、、冰淇淋、咖啡伴侣或速溶咖啡中都可能加入人造黄油一类油脂，从而含有反式脂肪酸。总之，各种高度加工食品和煎炸食品，几乎都藏有反式脂肪酸。下面三个表分别列出了面包房产品、快餐店和糖果店商品以及零食中的反式脂肪酸含量。
面包房产品
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
反式脂肪酸
涂奶油白面包
饼（无胆固醇）
饼（带巧克力霜）
巧克力屑小甜饼
巧克力屑小甜饼
巧克力屑小甜饼
巧克力华孚，奶油夹心
巧克力华孚，奶油夹心
巧克力华孚，奶油夹心
炸玉米卷〔夹肉末和莴苣丝〕
快餐店和糖果店
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
反式脂肪酸
快餐店炸薯条
快餐店炸薯条
焦糖巧克力棒
奶油巧克力碎屑
香草巧克力碎屑
饱和脂肪酸
单不饱和脂肪酸
多不饱和脂肪酸
反式脂肪酸
奶油爆玉米花
奶油爆玉米花
奶油爆玉米花
奶油爆玉米花
控制反式脂肪酸摄入量
反式脂肪酸除了能给人体提供能量之外，没有营养价值，反而有害，应该尽量减少摄入它，越少越好。世界卫生组织的建议是每天摄入的反式脂肪酸的量不要超过食物热量的1％，大致相当于不要超过2克，吃一份炸薯条就远远超过这个量了（大约含5～6克反式脂肪酸）。看电影时吃的奶油爆玉米花，每100克含有反式脂肪酸的量是世界卫生组织建议量的3-6倍。所以如果经常吃快餐、糕点、油炸食品、烧烤食品、零食的话，是很难不超过这个限量的。一个美国人平均每天摄入的反式脂肪酸的量是5.8克。
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下列食物中,糖类含量较多的食物.脂肪,蛋白质含量较多的食物米饭,花生,鸡蛋,鱼虾,番薯,肥肉,瘦肉,馒头,牛奶
馒头、米饭、番薯都是含糖量高的.但是馒头米饭主要是淀粉,而番薯含较多纤维素.花生、肥肉含脂类多.但是花生里的脂肪酸比较有益.鱼虾、牛奶、鸡蛋都是高蛋白,而且是优质蛋白.鸡蛋黄还有各种维生素,是最接近人体需求的蛋白.但是虾膏和蛋黄胆固醇也高呢、、}