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验证码输入错误，请重新输入维生素b12的作用及功能主要有促进红细胞的发育和成熟，预防恶性贫血；增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。维生素B12只存在於动物性的食物中,以肝脏,肉为主。
维生素B12是一种需要肠道分泌物的帮助才能被吸收的维生素，主要的生理功能是参与制造骨髓红细胞，以及防止大脑神经受到破坏，严重缺乏维生素可导致恶性贫血。人体所需的维生素B12主要来源于肉类。
维生素B12对孕妈妈和宝宝来说都有很重要的作用，宝宝若缺乏维生素B12对身体的发育会造成影响。为了避免维生素B12缺乏，妈妈可为宝宝补充含维生素B12的食物，如鱼、水产贝类、禽蛋和乳类等。
维生素B12是一种水溶性维生素，它是唯一需要一种特殊胃肠道分泌物，才被机体吸收的维生素，可促进红细胞发育和成熟。孕妇补维生素B12可通过食补来进行，可食含维生素B12动物肝、肾、肉类、鱼、水产贝类等食物。
这种情况可以应用维生素B1，维生素B12，神经节苷脂，配合康复锻炼治疗。 主要还是听从医生的治疗方案，区分好到时是哪种原因引起的髓鞘发育迟缓，在饮食方面可以多吃水果、蔬菜等多含维生素的食物，少吃油炸类食品等，多点带小孩散步等没有很强大刺激性的运动。切忌操之过急！
误区一、多喝红糖水有补血功效 民间一直流行红糖水可以补血的说法，女性在月经期以及产妇分娩后，都经常喝红糖水来补血。但如果红糖提纯不够，里面还可能含有杂质。 东南大学附属中大医院妇产科林奇志副主任医师解释，红糖水的确有补铁的功效，但补铁的效果却非常一般。产妇在坐月子时多喝红糖水，不光会损坏牙齿，还会有妊娠糖尿病的风险。专家建议，产妇要在产后迅速恢复，补水最好选择白开水、矿泉水，另外还可以从蔬菜、水果中多获得水分等营养物质。 误区二、荤菜不利于健康，只能吃蔬菜 动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。对于孕妈咪来说，适量的胆固醇是体内很多与胎儿发育有关激素的原材料，也是人体必要的营养。肝脏中含有的代谢废物或汞、铅等重金属毒素并不比别的脏器高多少，甚至远低于骨髓中的重金属量，所以不必为此过于担心。 孕妈咪平时应尽量不挑食不偏食，食物品种要多种化。吃蔬菜注意多吃一些含维生素较多的深色蔬菜，特别是含叶酸、维生素b12及维生素c较高的蔬菜如青菜、青椒等，卷心菜中也含有很多的叶酸。但也有一些蔬菜对于预防贫血是不
骨质增生患者饮食：多进食高钙食品，以确保老年人骨质代谢的正常需要。老年人钙的摄取量应较一般成年人增加50%左右，即每日成分钙不少于1200毫克，故宜多食牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果，必要时要补充钙剂。要增加多种维生素的摄入，如维生素A、B1、B6、B12、C和D等。多吃蔬菜、水果和含粗纤维的食物，常食坚果，注意营养的补充。 饮食可以在一定程度上保健，并不能彻底治愈，还是需要就医治疗。
猩红热吃哪些对身体好： 1、宜食高热量、高蛋白质的流食。如牛奶、豆浆、蛋花汤、鸡蛋羹等含优质蛋白高的食物，还应多给藕粉、杏仁茶、莲子粥、麦乳精等补充热量。 2、恢复期应逐渐过渡到高蛋白、高热量的半流质饮食。如鸡泥、肉泥、虾泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龙须面等。 3、病情好转可改为软饭。 4、高烧注意补充水份，饮料、果蔬。 5、如合并急性肾炎，应给少盐、低蛋白质、半流质饮食。 可食食物：肉类、贝壳类、鱼类、禽类和蛋类。其中肝类及发酵豆类制品豆腐乳维生素B12含量颇高。
宝宝得猩红热要注意饮食，多给宝宝吃一些含高热量、高蛋白质的流食。 1、宜食高热量、高蛋白质的流食。如牛奶、豆浆、蛋花汤、鸡蛋羹等含优质蛋白高的食物，还应多给藕粉、杏仁茶、莲子粥、麦乳精等补充热量。 2、恢复期应逐渐过渡到高蛋白、高热量的半流质饮食。如鸡泥、肉泥、虾泥、肝泥、菜粥、小薄面片、荷包蛋、龙须面等。 3、病情好转可改为软饭。 4、高烧注意补充水份，饮料、果蔬。 5、如合并急性肾炎，应给少盐、低蛋白质、半流质饮食。 可食食物：肉类、贝壳类、鱼类、禽类和蛋类。其中肝类及发酵豆类制品豆腐乳维生素B12含量颇高。
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
香菇营养价值：每百克鲜香菇中，含有蛋白质 12--14克，远远超过一般植物性食物的蛋白质含量；含碳水化合物59.3克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克；还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。
参考价格： 49.80元 本品主要没成分是洋栖菜,洋栖菜系多年生藻类植物,被公认为是当今最有食用价值的海洋藻类,它含藻胶酸20.8%粗蛋白7.95%钾12.82%碘0.03%并含有丰富的多糖,食物纤维素,B族维生素,17种氨基酸.维生素是陆地蔬菜的几倍.可促进婴儿骨骼和大脑的早期发育。
　　骨质增生是骨关节退行性改变的一种表现，是中老年人常见的慢性关节炎，表现为关节边缘骨质增生。 　　骨质增生是种常见的骨科疾病，老年人患上该病的概率比较大，而该病也严重影响到患者的生活。如何正确对待骨质增生，什么情况下要进行治理，这是许多中老年人所关心的一个问题。俗话说病从口入，所以骨质增生患者更是要当心点，要知道什么能吃什么不能吃。为避免骨质增生患者病从口入而加重病情，患者得了骨质增生忌吃什么? 　　骨质增生患者不能吃发物，发物指的是能使炎症加剧的食物，多数无鳞片的鱼，如黑鱼，鲇鱼等，还有甘蔗、母猪肉、驴肉、马肉也是发物。如果在治疗，特别是采用中药治疗，还要忌食解药类食物，解药类食物可以降低药效，所以不能吃，如绿豆、大豆、红小豆等所有豆类做成的粥是不能吃的，但是豆制品如豆腐和豆浆是可以吃的。同时不管是否在治疗辣椒和酒是不能沾的。 　　骨质增生吃什么食物好 　　骨质增生患者宜多吃富含钙和维生素D的食物。如甘蓝、粟子、蚌类、大多数绿叶蔬菜、海带、燕麦、鲑鱼、沙丁鱼、海菜、芝麻、小虾、黄豆、豆腐、萝卜叶和麦胚。要在不同的时间食用全谷物和含钙的食物。睡前服钙，这是钙吸收的最佳时间，还有助于睡眠。 　　骨质增生患者应多吃一些含钙量高的食物，如牛奶，奶制品，虾皮、海带、芝麻酱、豆制品也含有丰富的钙，经常吃，也有利于钙的补充，注意营养结构。多吃一些富含抗氧化剂的食物如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、凤梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、马铃薯等含有丰富的维他命。聚享玩：/ 　　骨质增生的饮食原则 　　1、骨质增生患者的饮食要多进食高钙食品，以确保老年人骨质代谢的正常需要。老年人钙的摄取量应较一般成年人增加50%作用，即每日成分钙不少于1200毫克，故宜多食牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果，必要时要补充钙剂。 　　2、骨质增生患者的饮食要增加多种维生素的摄入，如维生素A、B1、B6、B12、C和D等。 　　3、骨质增生患者的饮食应多食蔬菜、水果和含粗纤维的食物，常食坚果，注意营养的补充。 　　4、骨质增生患者的饮食要注意以下食物少吃或不吃，如蛋白质的摄入要有限度，食物中过高的蛋白质会促使钙从体内排出果;勿吃任何柳橙类水果，尤其是橘子、橙子;忌食辛辣刺激性的食物，禁烟酒、咖啡。
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哪些是叶酸最佳食物来源 　　绿叶蔬菜是叶酸很好的食物来源，动物肝脏以及一些水果中也含有丰富的叶酸。我们从中国疾病预防控制中心营养与食品安全所编著的《中国食物成分表》中，列举一些叶酸含量比较丰富的食物，供准妈妈参考： (每100克可食部分) 　　 ◇猪肝：含425.1微克 　　 ◇黄豆：含181.1微克 　　 ◇奶白菜：含116.8微克 　　 ◇豌豆苗：含99.5微克 　　 ◇油菜：含103.9微克 　　 ◇鸡腿菇(干)含351.8微克 　　 ◇榴莲：含116.9微克 　　 ◇鸡蛋(红皮)：含70.7微克 　　膳食均衡 ≠叶酸充足 　　叶酸广泛存在于各种动植物食品中。富含叶酸的食物为动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。由于叶酸是水溶性的维生素，对热、光线均不稳定，食物中的叶酸烹调加工后损失率可达 50%～90%，故此一般从饮食中获得足够叶酸非常困难。据调查，中国育龄妇女膳食叶酸摄入量平均为266微克/天，如再减去50%～90%的烹调损失，估计摄入量不足200微克/天。远远不及中国营养学会对计划怀孕和怀孕女性叶酸每日400微克和600微克的推荐摄入量。因此，仅靠日常膳食并非孕妇补充叶酸的最佳选择。此外，孕妇的营养状况良好并不能代表叶酸水平理想。即使是营养良好的妇女，孕期血清和红细胞叶酸含量还是会随妊娠进程逐渐降低。因此，食欲较差的女性亦可服用叶酸补充剂或是强化叶酸的食品(如孕妇奶粉)。 　　叶酸补充并非越多越好 　　虽然各种营养素对人体来说都是必不可少的，但也不是多多益善，越多越好，而应是按人体的需要，按一定的比例来摄取。摄入过少，不能满足身体的需要，会有损于健康；摄入过多同样也会对身体造成不良影响。叶酸也是如此。目前的研究结果告诉我们，为了孕妇和胎儿的健康，怀孕前、后要增加叶酸的摄入量。但服用过多的叶酸也会对身体产生不良的影响。如可能会影响体内锌的代谢而造成锌缺乏，致使胎儿发育迟缓；会掩盖维生素 B12缺乏的早期表现，而导致严重的神经系统损伤等。具体到每一位育龄妇女、孕期妇女究竟应该如何增补叶酸，还要在医生的指导下进行。 魅力辣妈【】秉承“改变一个女人可以幸福三代人”的经营理念，以仁意和爱心呵护每位女性的美丽和健康，让女性更漂亮，让孩子更健康，让家庭更幸福。
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1 、服用维生素 c 和维生素 e 　　研究表明，若每天服用 90 毫克的维生素 c 和 30 毫克的维生素 e ，患卵巢癌的机率就会减少 50% 。然而，单纯地依靠从食物中获取是不够的，所以最好咨询医生适量服用药片或制剂来补充。 2 、高钙饮食 　　美国最新的研究显示，每天摄取高钙食物可降低卵巢癌的发生率。据数据显示，每日摄取高钙食物的人会比摄取钙质不足的人降低 46% 的卵巢癌的发生率。 3 、来月经时多补铁 　　没有经前综合症就不用做月经护养 ? 错 ! 月经期间，经血会带走身体中大量铁元素，而铁能为卵子提供充足养分。因此月经期间多吃、动物内脏等高铁食品，才能让卵子更健康。 4 、红酒比啤酒更有益 　　，每天喝一小杯红酒，卵子活跃性可以提高 20% 。红酒中的多酚可以让卵子更健康，白酒中的多酚含量仅比红酒低 10% ，也是健康选择，但啤酒中的酵母会“催眠”卵巢，降低卵子活性，还是少喝为妙。 5 、煮豆腐比煎豆腐健康 　　豆腐、中含大量植物蛋白，让卵巢更结实、卵子更健康。但一定要吃煮豆腐，煎豆腐的食用油中含不饱和脂肪酸，会破坏植物蛋白活性，让健康减分。每天吃一小盘豆腐就够了，过量植物蛋白会给肾脏带来负担。 6 、避孕，一定要避孕 　　医学研究显示，每做一次人工流产，卵子质量就下降 6% 。别以为无痛人流没什么大不了，它会让卵巢内壁变薄、卵子活性降低。最好的避孕方法是安全套，而非避孕药。无论长效避孕药还是紧急避孕药，都会打乱体内荷尔蒙水平，影响卵子质量。 7 、少吃止痛花 　　一项覆盖 4000 多名欧洲女性的调查显示，在 25-35 岁，平均每人每年服用 77 片止痛药，这会使体内卵子活性比不用止痛药的人低 7% 。专家说，止痛药抑制大脑神经，长期服用会“迷惑”神经中枢，对卵巢发出的指令速度降低，卵子活性减弱。 8 、少吃煎蛋 　　女性经常吃油煎会增加患卵巢癌的危险。因为在对鸡蛋进行油煎的过程中，会导致许多生物活性分解产物的形成，例如：胆固醇氧化物等。而这些产物有很大的细胞毒性作用，尤其会对女性卵巢组织的亲和性造成影响，进而会成为癌、瘤的诱发剂，增加患卵巢癌的可能。此外，油煎、油炸的马铃薯和熏也是卵巢癌的诱因。 9 、叶酸 　　增加富含叶酸的食物，可降低女性卵巢癌的发生率。瑞士的研究人员发现，常吃富含叶酸的食物的女性，其发生卵巢癌的机率比很少吃叶酸食物的女性将减少 74% 。至于叶酸，它是一种水溶性的维生素 b ，富含于绿色蔬菜、柑橘类水果及全谷类食物中。 10 、多吃 　　英国的营养学家发现：每周平均吃 5 次的女性，其患卵巢癌的可能性比普通女性降低 50% ，而美国的专家也得出了类似的结论。 11 、“卵巢保养”谨慎做 　　美容院流行的“卵巢保养”不可靠 ! 有人在对亚洲 400 多家美容院抽查发现，用作卵巢保养的香精油良莠不齐，合格的不到 20% 。如果不是非常有保障、值得信赖的美容院，千万不要随便去做“卵巢保养” ! 美容师手上的香精油渗入身体后，会影响内分泌水平，甚至降低卵子活性。 12 、离电脑辐射越远越好 研究显示，电脑辐射会影响卵子质量，但完全避免电脑辐射又不可能。大多数人以为，换上液晶屏幕就能远离电脑辐射，其实辐射最大的地方不是显示屏而是电源。美国健康专家说，笔记本电脑辐射比台式机小得多，想最大程度避开电脑辐射，最好的方法是为笔记本电脑充好电，拔断电源，用电池工作。
本帖有2条评论什么食物维生素B12的含量高？
什么食物维生素B12的含量高？
什么食物维生素B12的含量高？
共2条医生回复
因不能面诊，医生的建议仅供参考
职称：医师
专长：五官科
&&已帮助用户：191682
意见建议：维生素B12主要含在动物蛋白中,如肝,肾,肉类,乳制品,鱼,贝类和蛋类.植物性食品中多不含维生素B12,只有大豆中含有维生素B12,比如我国四川
省民间习惯食用的大豆发酵制品——豆豉,可以提供维生素B12.维生素B12在中性和弱酸环境中比较稳定,在碱性和强酸性环境中可被缓慢分解.有维生素C存在也不稳定.牛奶经巴氏消毒法消毒后损失7%,煮2分钟～3分钟会损失30%维生素B12.所以市场销售的消毒牛奶加热时,时间应短,不宜煮沸过久.
职称：医师
专长：妇产科
&&已帮助用户：243497
指导意见：您好，在平时的饮食物当中，维生素B12含量较高的是动物性食物，特别是动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品、腐乳等等。
问什么食物蛋白质含量高？
职称：医师
专长：心血管和血栓栓塞综合征,冠心病,糖尿病,高血压脑病,老年人脑血栓形成,慢性胃炎,类风湿,发作性眩晕
&&已帮助用户：1232
指导意见：蛋白质含量高的食物有
鸡蛋，牛奶，瘦肉，豆类 及豆制品。
问嘌呤含量高的食物.是什么
专长：股骨头、脑外伤后遗症、肌肉萎缩
&&已帮助用户：220665
无节制的饮食可使血尿酸浓度迅速达到随时发作状态因此控制含嘌呤高的食物减少关节炎的急性发作次数仍然是必需的猪、泞羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔、鸽、沙丁鱼、海鳗以及各种动物内脏(肝、肾、心、肺、肠、脑)、骨髓、蛤、干贝、松花蛋、蟹等含嘌呤量高应尽量少吃另外火锅中的肉类、海鲜和蔬菜等混合涮食由于嘌呤具有很高的亲水性汤汁内含有极高的嘌呤亦应少吃；鱼虾类、菠菜、蘑菇、香菇、香蕈、花生米、扁豆等含有中等量嘌呤要少吃；大多数蔬菜、豆制品、各种水果、牛奶和奶制品、鸡蛋、米饭等含嘌呤很少当然可以吃应多食碱性食物如白菜、油菜、胡萝卜与瓜类等此类黄绿色蔬菜呈碱性可促进尿液中尿酸溶解增加尿酸排出量防止形成尿酸性结石
问什么食物蛋白质含量高?
职称：医师
专长：高血压、心脑血管病
&&已帮助用户：355934
指导意见：你好,蛋白含量高的食物有：鲜牛奶,豆制品,鸡蛋,鲜鱼肉等等,建议你每晚睡前一杯奶,保健品可用高级蛋白粉,这样会提高机体抵抗力,睡眠质量又好,到时就可要孩子了.
问蛋白质含量高的食物有什么呢？
职称：医师
专长：阴道炎、盆腔炎、宫颈炎、子宫肌瘤、宫颈糜烂、各种白带异常、月经失调、流产
&&已帮助用户：61930
病情分析： 在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齐全，也不易引起痛风发作。含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；意见建议：豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。
问什么食物钙含量最高
职称：三级营养师
专长：恶性营养不良病,维生素A过多病
&&已帮助用户：1428
健康指导：你好，芝麻酱、虾米、虾皮、海带、发菜、草头、海蜇皮、螺蛳、淡菜、蟹、牡蛎、牛奶等的食物含钙量都很高。
问有什么食物钙含量高，
职称：医生会员
专长：结石科
&&已帮助用户：91765
病情分析： 葡萄糖酸钙、乳酸钙、糖钙片等，含钙量都不太多，吸收也不太好，而经过特殊加工的活性钙制剂，如活性钙冲剂、钙天力、珍珠钙等，比较容易吸收，防止缺钙的效果较好。意见建议：你好，食补：牛奶，豆制品是含钙较高的食物。药物补钙：鳗钙、乐力等都还不错，如果有条件也可以直接静推葡萄糖酸钙。
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维生素B12(钴胺素)
维生素B 12 是相当特别的维生素，蔬菜中含量很少，主要存在于动物性食物中。它因含有钴而呈红色，又称为红色维生素。它很难直接被人体吸收，与钙结合，才能有利于人体的机能活动。维生素B12的功效：1、促进红细胞形成及再生，预防贫血；2、维护神经系统健康；3、促进儿童成长，增进食欲；4、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当利用；5、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆力及平衡感。维生素B12的建议每日摄取量：成人建议摄取量是每天2μg。妊娠期间为2.2μg，哺乳期的女性则需要2.6μg。和叶酸、钙质一起摄取可使维生素B 12 产生最佳效果。食物来历动物内脏、瘦肉、鱼、蛋、乳品、紫菜、南瓜等。需要人群老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B 12 ；
经常大量饮酒者必须补充维生素B 12 ；
在月经期间或月经前补充维生素B 12 非常有益；孕妇及哺乳期妇女也应补充。缺乏症恶性贫血、脑障碍如记忆力减退、头痛、痴呆等。
补维生素B12(钴胺素)的食物有哪些
每千克中含量(单位：毫克)
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&&>>&&>>&&>>&&>>正文
vb12的作用和食物来源
来源:大众医药网
　　vb12的作用和食物来源，vb12就是维生素B12，维生素B12是由内脏中的细菌合成的，而且维生素B12存在于一切以动物为来源的食物中。维生素B12很难被人体吸收。胃所分泌的一种物质是吸收维生素B12的必要因素。vb12除了动物的来源外，臭豆腐、豆豉、黄酱、酱油等也含vb12。
　　VB12的作用是什么?人类的维生素B12主要来自食物中，维生素B12是体内多种代谢过程中所必需的辅酶，参与蛋白质、脂肪、糖的代谢。在造血系统中，对红血球的形态和代谢，特别是在DAN合成中作为辅酶，有重要作用;对于中枢神经和外周神经功能的完整性，以及维持消化系统上皮细胞的功能，都有重要影响。缺乏维生素B12，可引起巨幼红细胞的功能，都有重要影响。缺乏维生素B12，可引起巨幼红细胞性贫血，血液和骨髓中的红血球发生形态巨大、畸形和功能异常等改变，神经系统出现神经炎、神经萎缩等。
　　按照目前的生活水平，单纯由饮食原因所引起的维生素B12缺乏，发生恶性贫血的人极少，只有在小儿在6~18个月时，由于单用母乳或牛奶喂养而没有添加辅食，或者母亲在喂奶期进食肉类较少，容易引起B12缺乏。凡因维生素B12摄入不足引起的贫血病人，往往同时伴有全身性。一般情况下人体是不会缺乏VB12，但是严格素食者就会缺乏VB12，严重缺乏VB12，就会导致不育。所以你要摄取VB12的时候最好能按量。
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