死螃蟹有毒别买 吃时不宜喝啤酒
核心提示：蟹虽然味道鲜美，但是性寒且带湿毒，不是人人适宜食用的，体质虚寒、皮肤易过敏的人群则要尽量避免食用，以免引起肠胃不适或过敏。
　　“九月秋风起，螃蟹满地爬”，国庆黄金周将至，螃蟹成了走亲访友最受欢迎的礼品。
　　在阳澄湖大闸蟹大行其道的今天，我省因为水域分布较广，水质适宜，本土螃蟹在市场上也受热捧，如枞阳县的白荡湖螃蟹、五河县沱湖螃蟹、宿松螃蟹等非常受欢迎。
　　螃蟹味美，吃法也大有讲究，就此，白荡湖大闸蟹合肥总代理商李则新先生有妙方要传授。
　　挑选：离水时吐泡的是活蟹
　　螃蟹是否新鲜非常重要，死蟹中含有一定的毒性，因为当螃蟹已经死了，体内的会分解产生有毒的组胺，螃蟹死的时间越久，毒性就越大。所以，买蟹一定要选择活的。
　　挑选时手指轻按蟹眼边的壳面，如蟹眼即动，则够生猛;将手指放于蟹爪间，如蟹爪有力，表示蟹够强健;
　　离开水的蟹吐出泡沫，是活蟹，可放心购买。要分辨雌雄很容易，蟹肚呈三角形的为雄，呈圆形的为雌。
　　但真正的内行看腿就能认出，雌蟹两螯上有灰黑的一团绒毛，但仅有此毛而已，余腿光洁;而公的八只腿上还有排列如刷的细毛。
　　烹饪：
　　清蒸能保持原味烹饪螃蟹之前，必须先用水泡一会，然后用刷子(可以用旧牙刷)把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷掉。家庭食用螃蟹，为了避免八脚脱落、蟹黄流失，最好以清蒸保持原味。李则新还介绍，大闸蟹在清蒸之前，可以先将大闸蟹烫死，即等水大开时加上和黄酒，然后把还绑着绳子的蟹放入锅中烫2分钟。
　　烫蟹是为了去除蟹的土腥味，以及使蟹表面的蛋白质凝固，包住蟹黄以免浪费。需要注意的是，烫蟹时不宜放入太多蟹，才能保证烫蟹的水温。最后一个步骤就是在蒸笼中蒸蟹，蒸时需要把蟹肚朝上，蟹背朝下。
　　吃法：先要趁热吃蟹黄
　　吃螃蟹也是一门技术，首先将蟹反转，沿边将整个肚脐拔掉，再将蟹底朝天，这样便可以轻轻松松地将蟹盖从后拆下，这时，可用小匙先将蟹盖内的蟹膏及蟹肉趁热吃掉。然后用剪刀把两边的蟹腮、前触及头部剪去，将蟹身从中间一分为二。
　　慎吃：吃螃蟹时不宜喝啤酒
　　蟹虽然味道鲜美，但是性寒且带湿毒，不是人人适宜食用的，体质虚寒、皮肤易过敏的人群则要尽量避免食用，以免引起肠胃不适或过敏。
　　此外，蟹膏中含有很高的胆固醇，患有、心脏病、的人都不宜吃蟹。值得一提的是，吃蟹时不能配以啤酒，因为啤酒也属性寒食物。
　　假如蟹买得多但又想保持它的新鲜，也是有办法的。李则新介绍说，可以直接解开绑绳，然后放进冰箱的冰冻室里，短期内，螃蟹还是活的。
（实习编辑：林淑君）
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秋季是丰收的季节，但食材买多了以后，面对的最大问题就是短时间内吃不完，在冰箱里放久以后，不但营养大打折扣，甚至可能造成浪费。只要能够巧妙保存和烹调，不但能够最大程度地保存食材中的营养，甚至能够让味道更加鲜美。
对于大多数减肥人群来说，主要以素食为主，但这样的饮食方式很容易导致营养素摄入不足，甚至引发缺铁性贫血和骨质疏松等，想要成功并正确地减肥，应当全面地摄入营养才能健康减肥。
人每天应当吃200-400克水果有助于补充足够的维生素、矿物质和膳食纤维等营养，也有不少科研结果认为水果中糖分含量较高，可能引起肥胖及生活习惯病等。该如何正确看待吃水果的问题？
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& 吃螃蟹喝啤酒会让男人不能持久
导读：适量饮酒可以起到助性作用，但很多专家说过，饮酒后切忌性生活。对于经常饮酒的人来说，他们的性功能会受到影响，可能导致男性不能持久。酒精影响性功能主要是因为它妨碍性激素分泌。多量饮酒后，血液中雄激素睾酮的数目会随之减损。
适量饮酒可以起到助性作用，但很多专家说过，饮酒后切忌性生活。对于经常饮酒的人来说，他们的性功能会受到影响，可能导致男性不能持久。酒精影响性功能主要是因为它妨碍性激素分泌。多量饮酒后，血液中雄激素睾酮的数目会随之减损。
转眼间夏去秋至，又到了螃蟹上市的季节，鲜嫩美味的螃蟹成了食客们的饕餮大餐，各大餐厅纷纷推出五花八门的&螃蟹宴&，再加上口味醇香的啤酒，更是让人难以拒绝。很多人为了一饱口福，一顿连吃几只螃蟹，有人还特意买回螃蟹当下酒菜，痛饮啤酒。
在人们大快朵颐的同时并不知道，这样搭配的两种食材，下肚之后正慢慢吞噬男人的性欲。由于螃蟹是一种蛋白质异常丰富的食物，很多身患疾病的人是不宜食用的，一旦进食，不仅会影响消化功能，还可能加重本来的病情。此外，与螃蟹同时食用的食物搭配不当，还容易引起腹泻、腹痛等症状，特别是将螃蟹与啤酒一同食用的男性，这就正中的吃螃蟹的大忌。食用这两种食物的负面反应会不断出现，就连性欲也会受到影响。
边吃螃蟹边喝啤酒，男人很受伤
螃蟹确实是一种美味而且营养丰富的食物，蟹肉中所含的蛋白质是鱼肉和猪肉的好几倍，同时还含有丰富的钙、磷和铁等微量元素。但是从中医的角度来说，螃蟹属于&寒性&食物，所以并非人人都受得了，特别是一些脾胃虚寒的人，食用螃蟹之后不容易被吸收。
尤其是那些就着螃蟹喝啤酒的男性朋友，这样搭配食用，可能会引起连续、严重的腹泻。因为啤酒本身就有寒性，如果以啤酒搭配螃蟹，就会使寒上加寒，肠胃就会受不了。而且螃蟹和啤酒都含有高嘌呤，吃多了还会引起痛风。吃完之后，男人恐怕需要调养一段时间了，这段时间恐怕是没有时间惦记&那事儿&了。
此外，英国科学家还发现，啤酒中含有一种8&Prenylnaringenin的化学物质，这种物质会限制精子的繁殖力。从而使男性的精液受到影响，过早释放卵细胞受孕所必不可少的酶，这也是男性不育症和性能力欠佳的原因之一。长期酗酒的男性，啤酒中的这种物质会抑制雄性激素的代谢，使睾丸酮生成减少，男性会直接表现为性欲减退、阳痿、射精障碍等症状。
【温馨提醒】男性朋友想要保证在床上正常发挥，就必须注意螃蟹的正确食用方法。如果你想驱除螃蟹的寒性，可以喝一点白酒或者绍兴黄酒，烹调的时候加入姜、紫苏等作料。进食螃蟹后如果感觉腹胀，可以吃消滞的中成药，如保和丸、木香顺气丸等。情况如果很严重的话，一定要及时去医院就诊。
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今天吃螃蟹,大哥说喝啤酒的不能吃,据考证是李斯转里有表述,请幽为什么
因为螃蟹喝了啤酒之后，冒泡会更多。。。。
嘿嘿！这是幽答，楼上的是正答。甘蕉都对！
回答数：109507
缩头乌龟吓坏猫
缩头乌龟吓坏猫
缩头乌龟吓坏猫
俺不少螃蟹
您的举报已经提交成功，我们将尽快处理，谢谢！吃螃蟹能喝啤酒吗
我们都知道这种食物是一种生冷的食物，食用太多对于身体的伤害是比较大的，所以我们建议大家在生活中应该要对于螃蟹这种引起重视。然而，有一些男性朋友在生活中是比较喜欢喝和吃螃蟹的，这种做法是很危险的，因为啤酒的物质会跟螃蟹的物质结合，这样对于身体的伤害程度是比较大的。
如果你们在生活中食用螃蟹这种海鲜，那你们不仅要在生活中弄熟它，而且你们在生活中要对于啤酒这种东西少喝一些，它是没有多大的营养价值的，会伤害到我们的身体机能调节的，希望你们可以重视。
男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，螃蟹是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃螃蟹时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路。如果自身代谢有问题，吃螃蟹的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发，以至于出现痛风性病、痛风性关节炎等。
即使是没有任何疾病的健康人，吃螃蟹也不应过量，“一顿吃一个已经非常多，超过一个螃蟹就算超量了。”另外，市民如果想驱除蟹的寒，可以在食用时喝点或者绍兴，烹调的时候加入、等佐料。进食螃蟹后如果感觉腹胀，可以吃消滞的中成药。
专家还提醒，市民烹饪河蟹时，不仅要干净，而且一定要把蟹完全煮熟，最好经高温煮熟煮透20至30分钟才吃。吃蟹时，蟹鳃、蟹胃不能吃。另外，不要吃醉蟹、生蟹。生蟹虽然鲜美，其实蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌，还可能寄生肺吸虫囊幼，仅靠浸泡在黄酒、白酒里等，是无法达到彻底杀菌消毒效果的。
相信你们看了这篇文章的介绍后应该都知道吃螃蟹是不能喝啤酒的，因为螃蟹中的物质对跟啤酒的物质会发生反应，增加血液中的尿酸含量，形成尿路结石，所以对于身体的健康是影响比较大的，希望你们可以节制一些。
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微信扫一扫吃螃蟹别喝啤酒
　吃螃蟹别喝啤酒
　　此外，与螃蟹搭配进食的食物也很有讲究，一旦“误搭”就很容易引起腹泻、腹痛的症状。特别是男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番，这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，因为两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风的。
　　螃蟹热销 医院腹泻病人增加
　　记者昨日从市内不少医院了解到，随着螃蟹销售旺季的到来，因为吃螃蟹而闹肚子的病人最近也多了起来。据邮电医院消化内科主任余少平介绍，上星期，他们一个晚上就收了四五名腹泻病人，一问病史，几个小时前都曾经在饭店吃过螃蟹。
　　余少平告诉记者，时下正值螃蟹大量上市的季节，不少市民为了一饱口福，买了很多回家，一顿连吃几只螃蟹，晚上又着了凉，结果就开始腹泻、肚子痛。
　　而在广州市第一人民医院中医科，医生则告诉记者，最近不断有病人因为腹胀等消化不良症状来求诊，希望中医能开几服助消化的药，当中还有不少是长期病患者。据医生了解，他们都曾经吃过螃蟹。
　　市一医院中医科主任潘锦瑶指出，螃蟹确实是一种美味而且营养丰富的食物。螃蟹中所含的蛋白质是鱼肉和猪肉的好几倍，同时还含有丰富的钙、磷和铁等微量元素。然而，恰恰是因为螃蟹所含营养太丰富，再加上从中医角度看螃蟹属于“寒性”的食物，所以并非人人都能受得了。
　　患肝炎、胆囊炎不宜吃螃蟹
　　潘锦瑶指出，对于身体健康的人来说，螃蟹吃多了可以引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃了螃蟹更会加重病情，所以这些病人是不宜进食螃蟹的。
　　“第一类就是肝炎患者。”潘锦瑶说，肝炎患者的胃黏膜容易出现充血，胆汁分泌失常，“可以说整个消化系统的功能都比较差，因此对螃蟹中所含的蛋白质是难以消化、吸收的，这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状。”
　　排在第二位的忌食螃蟹者要数患有心血管病的病人。潘锦瑶说，螃蟹除了富含蛋白质，还有很高的胆固醇，“众所周知，摄入过多胆固醇对于患有心脑血管病的人来说无异于雪上加霜，轻则消化不良，重则可能会成为中风、心脏病发作等的诱因。”
　　患有胆囊炎、胰腺炎的病人同样不宜吃螃蟹。“这两种病都属于消化系统的问题，螃蟹中大量的蛋白质进入这些病人的消化系统，无疑会加重他们胆囊和胰腺的负担，对病情会产生不良影响，甚至会引起疾病的急性发作。”潘锦瑶说。
　　另外，中医还认为，由于螃蟹是水生动物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状。
　　此外，一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。“有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。”
　　吃螃蟹宜黄酒忌喝茶
　　据专家介绍，有的市民吃螃蟹的时候喜欢喝茶，认为这样可以帮助消化，而有的人在吃完螃蟹之后还吃柿子，结果都出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。这是因为这两种食物里的鞣酸跟蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，容易引起“胃柿团病”。
　　此外，还有的市民认为吃螃蟹后喝红糖水可以驱寒，但潘主任却认为“这种做法不值得提倡。因为糖水属于甜食，容易在体内产生积滞，不利于消化。”
　　特别是，男士们多爱喝啤酒，在这个螃蟹肥美的季节少不了呼朋唤友海吃海喝一番这就正中了吃“螃蟹别喝啤酒”的大忌，因为这两种食品都含有高嘌呤，吃多了会引起痛风的。
　　潘锦瑶指出，即使是没有任何疾病的健康人，吃螃蟹也不应过量，“一顿吃一个已经非常多，超过一个螃蟹就算超量了。”另外，市民如果想驱除蟹的寒，可以在食用时喝点白酒或者绍兴黄酒，烹调的时候加入姜、紫苏等佐料。进食螃蟹后如果感觉腹胀，可以吃消滞的中成药。
　　与此同时，专家还提醒，市民烹饪河蟹时，不仅要干净，而且一定要把蟹完全煮熟，最好经高温煮熟煮透20至30分钟才吃。吃蟹时，蟹鳃、蟹胃不能吃。
　　另外，不要吃醉蟹、生蟹。生蟹虽然鲜美，其实蟹体内不但可能附有各种病毒、细菌，还可能寄生肺吸虫囊幼，仅靠浸泡在黄酒、白酒里等，是无法达到彻底杀菌消毒效果的。
　　潘锦瑶指出，进食螃蟹后如果不但出现腹胀，而且还有上吐下泻的症状，则有可能是螃蟹被细菌污染了，患者应尽快到医院就诊。
　　小贴士
　　健康吃蟹“四部曲”
　　1.买蟹看活力。买时可用手指逗弄河蟹的眼睛，也可将螃蟹翻转身，若能迅速弹转翻回表示活力强;
　　2.吃蟹前可把蟹放入淡盐水中浸一下，使其吐出污水和杂质，煮前先洗刷干净。
　　3.螃蟹的鳃和胃吃不得。打开蟹壳，两侧呈灰白色条状、柔软的就是鳃条，应取下弃除;在蟹壳前半部、眼睛下方，呈三角形的就是胃，要小心分离后取出。
　　4.不要吃剩蟹。蟹肉容易腐败变质，最好即蒸即吃，如果吃不完应倒掉不要留至下一顿。
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