阿胶制作方法_百度文库
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阿胶制作方法|
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你可能喜欢别名： 驴皮胶, 盆覆胶, 傅致胶
类别：药食
季节：春夏秋
适宜人群：贫血患者、女性、亚健康及体力脑力过劳者、老年人都可以服用阿胶。
禁忌人群：凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用阿胶。
阿胶的做法大全
阿胶250克，无核红枣250克，红葡萄酒15毫升，红糖，白芝麻...
麦芽糖，阿胶，黑枣，红枣...
主料：白面
辅料：阿胶贡枣、南瓜
佐料：白糖、酵母粉...
高粉---234克，低粉—100克，糖---33克，盐----2，5克，酵母----4克，改良剂----1克，蛋----35克，奶粉----66克，水---145克，黄油33克。，包入片状玛琪琳150克。阿胶蜜枣适量...
阿胶为马科动物驴的去毛之皮经熬制而成的胶状物。驴以麦秸、谷草为主食，中国北方均有饲养。驴皮全年均可采收。而一般在10月至次年5月为阿胶生产季节。药用阿胶呈整齐的长方形，长约8.5厘米，宽约3.7厘米，厚0.7至1.5厘米。表面棕褐色或黑褐色，有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照视呈棕色半透明。气微，味微甘。...
阿胶怎么吃
阿胶的家常做法
阿胶的制作：先将驴皮放置大容器中，用水浸泡软化，除去驴毛，剁成小块，再用水浸泡使之白净，然后放入沸水中，待皮卷缩时捞起，再放入熬胶锅内进行熬冻，熬好后段入容器内，待胶凝固后，切成小块，晾干。....
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阿胶干的制作方法的做法
1.把阿胶弄成小块，装在容器中，倒入一碗黄酒，浸泡2天左右；
2.2天后把酒浸泡好的阿胶浓浆倒入锅里小火加热，慢慢溶解流畅，注意搅拌均匀，不要粘锅。
3.阿胶全部化开后，加入冰糖，慢慢小火熬煮到冰糖溶化，如果太干可以加点黄酒。
上面这部分的步骤是取第一次做的图文步骤，这次忘了拍，翻出来凑合，嘿嘿。这次用了1盒共12块阿胶，至于干果的分量，加多加少都问题不大，希望零食的属性多些，那就多放点干果，希望药性多些，就少放些。黄酒我选的是花雕，大概用了350ml左右。
4.冰糖阿胶熬到粘稠时，把桂圆、红枣、枸杞、核桃、黑芝麻、冰糖粒加入，继续搅拌。我还加了葡萄干，增加这个东东的糖果属性。（干果各放多少自己可以掂量，这个季节我的红枣不多）；
5.稍微混合均匀，即可关火。
6.装入铺了油纸的保鲜盒粒，铺油纸是防止粘连好取出来，如果没有油纸也可以刷一层色拉油，但还是不太容易取。
7.温热后再盖上盖子，放入冰箱冷藏。
8.第二天取出来倒扣脱模，铺了油纸就非常轻松脱下来。但是，把油纸撕掉也不是那么容易的，嘿嘿，慢慢来吧，为了健康，辛苦一下无妨。
9.之后切成自己想要的形状，我这次切小条，每次两小条，常吃常有。
10.装了满满一盒啊，放在冰箱冷藏慢慢吃，每天2-3条，也能吃几个月。（注，这里是 12块阿胶的量）
&&&&& 这个干果阿胶比固元膏更容易入口，更好吃，更滋补。口感很像牛皮糖，嚼得很过瘾，更多时候我把这个当做糖果来吃了。固元膏只有阿胶、黑芝麻、核桃仁、红枣、冰糖、黄酒，关键是所有材料都磨成粉了，吃的时候口感没那么好，因此我从没做过固元膏，估计不好接受。还是独爱这个干果阿胶，我觉得应该叫做&阿胶牛皮糖&，口感很像。
饮食小常识
1、阿胶中性甘平，不燥不寒，除了补血，还滋阴润燥。所以夏天吃是没事的，至于性温的桂圆和红枣，夏天吃的时候少放些，冬天多放些。枸杞、核桃、黑芝麻这些都是中性食材都是固肾的，和阿胶一样都不温不寒，因此夏天放多少都没关系，我还加了葡萄干。
2、各位朋友，如果你的肠胃不那么好，你可以把干果分量加大，降低阿胶的比例，每次吃少点，比如我现在一天最多也只吃2小条，也不是每天都吃，这样对脾胃的消化负担小。最后，还是得根据自己的身体情况来吃啊。
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温馨提示： 3000年以来，阿胶始终倍受人们青睐，皆因其功效广泛，功能卓著，同时又药食两用，治病滋补皆宜。那么，东阿阿胶的生产厂家哪个比较好?
　　3000年以来，始终倍受人们青睐，皆因其功效广泛，功能卓著，同时又药食两用，治病滋补皆宜。那么，的生产厂家哪个比较好?
　　东阿是比较普及的一种补血滋阴的产品。主要功效有补血、滋阴、润燥，用于眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳血等症。另外还有改善体内钙平衡、防治进行性肌营养障碍症等作用，还可美肤养颜、缓延衰老、强健筋骨。东阿阿胶的功效显著，还出现了口诀&补血止血，润肺滋阴;美容养颜，调经安胎;强身健体，延缓衰老;健脑益智，提高免疫力&。
　　东阿阿胶的注意事项是很重要的，它的主要注意事项是：
　　1.忌油腻食物。凡脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、痰多者慎用。病人不宜服用。
　　2.孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。东阿阿胶宜饭前服用。按照用法用量服用，小儿应在医师指导下服用。
　　3.服药二周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。对东阿阿胶过敏者禁用，过敏体质者慎用。
　　4.东阿阿胶性状发生改变时禁止使用。儿童必须在成人监护下使用。如正在使用其他药品，使用东阿阿胶前请咨询医师或药师。
　　东阿阿胶的东阿就是就是一个牌子，它的生产企业是山东东阿阿胶股份有限公司，这个是大家最青睐的。
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