> 煮熟的螃蟹能放几天 熟螃
煮熟的螃蟹能放几天 熟螃蟹的保存时间
&　　煮熟的螃蟹过夜后能不能吃?这个问题是很多人都想知道的，螃蟹没吃完，扔了显得可惜，不扔过夜之后还能吃吗?下面就为大家解答。
　　不宜食用存放过久的熟蟹：存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
　　蟹，自古就有&四味&之说。&大腿肉&，肉质丝短纤细，味同干贝;&小腿肉&，丝长细嫩，美如银鱼;&蟹身肉&，洁白晶莹，胜似白鱼;&蟹黄&，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。
　　螃蟹还有一定的药用价值，它具有活血化瘀、消肿止痛、强筋健骨的功效，民间常用于治疗跌打损伤、活血化瘀、筋骨破碎等疾病。但是，有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，究其原因主要是由于不注意卫生而引起食物中毒。因此，吃蟹时应当注意下列&六个不宜&：
　　一、不宜食用生蟹：螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
　　二、不宜食用存放过久的熟蟹：存放的熟蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
　　三、不宜乱嚼一气：吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包，在背壳前缘中央似三角形的骨质小包，内有污沙;二要消除蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心，蟹心俗称六角板;四要清除蟹腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用价值，切勿乱嚼一气，以免引起食物中毒。
　　四、不宜食之太多，即便嘴馋也要忍着：因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻，可用性温的中药紫苏15克，配生姜5～6片，加水煎服。
　　五、不宜与茶水同食：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。
　　六、不宜与柿同食：蟹肥正是柿熟时，应当注意忌蟹与柿子混吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应。
　　螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。不过，鲜美的螃蟹并非人人皆宜。因为螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高胆固醇，对于以下患有某些疾病的人应禁食或少食。
　　1.患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人吃蟹会使病情加剧。
　　2.慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人，最好不吃蟹，以免使病情加重。
　　3.蟹黄中胆固醇含量高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄，否则会加重病情。
　　4.体质过敏的人，吃蟹后容易引起恶心、呕吐，起风疹块。
　　5.脾胃虚寒的人，应少吃或不吃螃蟹，因为食后容易引起腹痛和腹泻。如果出现这种情况，可用紫苏15克，生姜5片煎服，以止痛、止泻。
网友评论（网友评论仅供网友表达个人看法，并不表明本站同意其观点或证实其描述）
&中立　&好评　&差评胃不好可以吃螃蟹吗
时间： 19:23:21
健康咨询描述：
胃老是发出声音，有点痛，口水多有时侯还想吐
感谢医生为我快速解答——该
十大相似问答推荐
医生答案显示区
帮助网友：3910称赞：65
病情分析：你好，建议你最好别吃螃蟹指导意见：这个时候要注意避免辛辣刺激类的食物，最好是先调理一下胃
帮助网友：1029称赞：33
病情分析：你好，根据你的情况，螃蟹性质比较寒，胃不好可以吃，但不要多吃指导意见：根据你的描述，吃完螃蟹的时候，建议喝杯姜汤，用来驱寒
百度智能推荐
所谓胃病，实际上是许多病的统称。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、暖气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃粘膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。......
挂号科室消化内科
常见症状、、恶心与呕吐、、、、、、、、、
检查项目、、、、、、、、胃液酸碱度(pH)、、、胃基础胃酸分泌量测定（BAO）
并发疾病、、上消化道出血
常用药物、、、、、、、、、、
其他信息治疗费用、是否传染、好发人群
补气健脾，胃病，制酸止痛。用于泛酸，食减形瘦...
参考价格：1650
本品适用于胃溃疡﹑十二指肠溃疡﹑应激性溃疡﹑反流性食管炎...
参考价格：1520
温中和胃。用于不思饮食，胃脘满闷或泛吐酸水，等其他胃病相...
参考价格：1700
本品健脾化滞，理气止呕。用于脾胃虚弱，消化不良引起的胃脘...
参考价格：0
网友最关注
治病成功案例/我的经验分享
用药指导/吃什么药好
补气健脾，胃病，制酸止痛。用于泛酸，食减形瘦...
参考价格：￥16.5
本品适用于胃溃疡﹑十二指肠溃疡﹑应激性溃疡﹑反流...
参考价格：￥15.2
如何收藏问题？
方法一：同时按住Ctrl键和D键收藏问题。
方法二：点击浏览器上的收藏按钮收藏问题。萎缩性胃炎可以吃螃蟹吗
时间： 21:28:38
感谢医生为我——该
十大相似问答推荐
医生答案显示区
副主任医师
（点击按钮咨询医生，已有 557 名网友免费获得解答）
你好！可以吃螃蟹，萎缩性胃炎属于老胃病范畴，一般药物很难根治，中医中药长期临床实践积累了许多非常有效的治疗方法,建议你用有效传统中药配方治疗，可以彻底治愈.希望你正确的治疗,早日康复!
帮助网友：20426称赞：645
你好！不可以，因为螃蟹是凉性食物。萎缩性胃炎只要好好治疗还会痊愈.但是发展成重度萎缩治疗就会困难得多，癌变的几率会增加，合并糜烂、hp、溃疡情况还会严重.所以，要抓紧时间治疗，防止加重.中药治疗效果不错，可以逆转萎缩、肠化、不典型增生的粘膜。西药没有很恰当的药可用.
帮助网友：11620称赞：364
在患上慢性萎缩性胃炎时，胃酸会降低或缺乏，包括幽门螺杆菌在内的胃内细菌会滋生。常用的抗生素有阿莫西林、克拉霉素分散片、庆大霉素、甲硝唑、呋喃唑酮、四环素等杀灭幽门螺杆菌。这个吃螃蟹没有影响
百度智能推荐
萎缩性胃炎也称慢性萎缩性胃炎，以胃黏膜上皮和腺体萎缩，数目减少，胃黏膜变薄，黏膜基层增厚，或伴幽门腺化生和肠腺化生，或有不典型增生为特征的慢性消化系统疾病。常表现为上腹部隐痛、胀满、嗳气，食欲不振，或消瘦、贫血等，无特异性。是一种多致病因素性疾病及癌前病变。......
挂号科室内科
常见症状上腹部、、或胀满、尤以食后为甚、、、、、严重者可有、、胃粘膜糜烂者可伴有上消化道出血
检查项目、
常用药物、、、、
其他信息治疗费用、是否传染、好发人群
健脾益气、活血解毒。用于治疗胃癌癌前期病变及胃癌手术后辅...
参考价格：2730
健脾和胃。本品用于慢性萎缩性胃炎﹑慢性浅表性胃炎之脾胃虚...
参考价格：3400
养胃健脾，理气和中。用于脾虚气滞所致的胃痛:症见胃脘胀痛...
参考价格：1100
温中健脾﹐理气和胃。本品主治脾胃虚寒型的慢性萎缩性胃炎﹐...
参考价格：1680
网友最关注
治病成功案例/我的经验分享
用药指导/吃什么药好
健脾益气、活血解毒。用于治疗胃癌癌前期病变及胃癌...
参考价格：￥27.3
健脾和胃。本品用于慢性萎缩性胃炎﹑慢性浅表性胃炎...
参考价格：￥34
如何收藏问题？
方法一：同时按住Ctrl键和D键收藏问题。
方法二：点击浏览器上的收藏按钮收藏问题。胃不好的人能吃螃蟹吗
来自于：浙江|
提问时间： 15:46:16|
基本信息：
疾病 / 症状：
病情描述：
胃不好的人能吃螃蟹吗，
他胃病很严重，有十年左右了
看了该问题的网友还看了：
医生回答专区
医师/住院医师
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：11998收到了：
病情分析：
胃不好的人建议不要吃螃蟹，容易造成胃部消化不良、胃病的加重的。
指导意见：
有胃病较为严重的话，建议积极的治疗和保养的。即使吃螃蟹，尝尝鲜即可，就是吃一个半个的往往问题不大。不要吃多了。
因不能面诊，医生的建议仅供参考
帮助网友：4558收到了：
得了胃病主要在于调养，饮食健康是治疗胃病的首要措施。1、首先要养成良好的饮食习惯，一日三餐要定时定量，不要暴饮暴食或睡前进食。2、多食富含蛋白质的食品，少吃刺激性食物，避免烟酒、生冷等对胃的损害。3、调节工作节奏，保证充足睡眠，以缓解工作压力。放松精神、保持平和心态。
TA帮助了0人
目前共收到封感谢信
TA帮助了21人
目前共收到封感谢信
TA帮助了20人
目前共收到封感谢信为什么吃螃蟹容易引起腹泻呢？
来自于：湖北|
提问时间： 15:08:34|
病情描述：
　　螃蟹真的是很鲜美啊，“十一”长假过后，螃蟹价格下降，我就买了几斤回来吃，结果全家吃完都腹泻了，我想知道为什么吃螃蟹容易引起腹泻呢?
看了该问题的网友还看了：
　　蟹黄、蟹膏的胆固醇含量很高，对胆囊炎、胰腺炎等患者健康存在隐患。胆固醇的摄入量过高，可能会增加患上心血管疾病、糖尿病的几率。另外，螃蟹性味咸寒，体质虚寒或是虚弱的人都不应多吃。过食的后果是增加消化系统的负荷，轻则有饱滞感，重则腹泻呕吐。
　　另外，死蟹千万不能吃。因为螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质，引起过敏性食物中毒。
　　食用前应先将螃蟹彻底冲刷干净，用蒸或水煮方式煮透后，才能确保吃得安心。而醉蟹的方式并不能完全把病菌杀死。在蒸煮蟹的时候，多加一些姜、葱、蒜等料，让这些属性较热的配料中和螃蟹的凉性。另外，和大闸蟹绝配的是黄酒，吃完大闸蟹喝点黄酒暖胃、去腥，又能驱除寒气。
TA帮助了0人
目前共收到封感谢信
TA帮助了21人
目前共收到封感谢信
TA帮助了20人
目前共收到封感谢信}