喝豆浆的几大好处和坏处
核心提示：豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。学者认为，喝豆浆有9大好处和7大坏处。
　　豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。学者认为，喝豆浆有如下好处：
　　1、强身健体：每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。
　　2、防治糖尿病：豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
　　3、防治高血压：防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
　　4、防治冠心病：豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
　　5、防治脑中风：豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
　　6、防治癌症：豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
　　7、防治支气管炎：豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
　　8、防止衰老：豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
　　9、防治老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
　　喝豆浆的禁忌：
　　1、忌喝未煮熟的豆浆：很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。
　　2、忌在豆浆里打鸡蛋：很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
　　3、忌冲红糖：豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。
　　4、忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
　　5、忌喝超量：一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
　　6、忌空腹饮豆浆：豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。
　　7、忌与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
　　不宜喝豆浆的人群
　　1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
　　2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
　　3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
　　4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
（实习编辑：王亚娥）
分享到微信朋友圈
“扫一扫”分享
简单又精致的小盘饰，让人食欲大开哦！盘饰该怎么做？什么蔬菜可以做盘饰呢？日本烹饪营养师来手把手教你做几个精美盘饰！
不少人在吃海鲜时讲究生吃、新鲜着吃，但这种吃法恰恰也是导致食物中毒的重要原因。想要预防寄生虫导致的食物中毒该怎么办才好？
想要预防骨质疏松就得补钙？补钙就能预防骨质疏松？实际上并不是这样，本期食话实说，从营养学角度为你分析补钙的那些事。
冬天喝牛奶容易凉，宝宝喝得慢，有什么办法能让牛奶…… []
想要预防骨质疏松就得补钙？补钙就能预防骨质疏松？…… []
所谓“水是生命之源”，冬季晚上睡觉之前应不应该喝…… []
冬季天气寒冷，人们饮食往往重油腻、荤腥，认为多吃…… []
秋季是宝宝发生腹泻的高峰期，主要由于天气多变且温…… []
四季豆是菜豆的别名，四季豆无论单独清炒，还是和肉…… []
跨年感恩，39育儿联合Dr.Kong江博士儿童健康鞋面向…… []
豆浆是深受许多人喜爱的一种饮品，也是老少皆宜的一类营养品，豆浆虽然有着极高的营养价值，但是食用时也有一定的禁忌，下面小编带大家一起来了解一下。哺乳期喝豆浆对宝宝有什么影响吗？是好是坏？_育儿问答_宝宝树
哺乳期喝豆浆对宝宝有什么影响吗？是好是坏？
当时年龄：
还没有宝宝
来自：网页;
应该可以吃啊，如果觉得凉，可以加一点姜，又可发奶。
最佳回答者：
当然是好了，营养很高的，有好处。
这个是好的，可以喝的。
多喝豆浆是好事呀~当然不会有过大的影响呢~但是最好热的喝~毕竟是喂奶的~太凉的对宝宝不好哦！
其次就是适量的喝~不要过于依赖~最好在条件允许下喝奶粉~哺乳期也可以喝的
只要不喝凉的豆浆，应该没问题的。豆浆可以补钙啊，是相当不错的。只是不要一岁之前的宝宝喝就行啦。
是有好处的，宝妈适度喝就可以了。
喝豆浆很好的,但宝宝不能喝哦,亲
豆浆含有丰富的蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是含的钙比其它的乳类品要高，哺乳期喝豆桨可以的，孩子可以通过母乳补充蛋白质和钙，豆桨趁热更香浓。
挺好的 既有利于身体对钙的吸收 又可以是奶水充足 挺不错的盘点儿童喝豆浆的坏处 揭宝宝喝豆浆的八大禁忌(图)
来源：&&|&&
作者：佚名&&|&&
责任编辑：周权
很多家长喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的，没有熟的豆浆对人体有害。
　　很多人家里都有豆浆机，黄豆被誉为食物中的&黄金&，由此可见豆浆含有的营养极其丰富，对身体健康很有帮助。但是对于孩子，喝豆浆有很多禁忌。下面盘点儿童喝豆浆的8大坏处，希望家长朋友们注意。
　　豆浆的4大特点
　　1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用
　　豆浆对肥胖宝宝来说，比喝牛奶更有利健康，因为大豆血糖指数为15%，而牛奶为30%。但是，如果是生长发育时期的宝宝，对脂肪的需求量还是很大，不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝，最好牛奶、豆浆都喝。
　　2.豆浆适合对乳糖过敏的宝宝食用
　　牛奶含乳糖，在亚洲黄种人中有70%的人不吸收乳糖，而豆浆含寡糖，它100%被人体所吸收。
　　3.豆浆可以增强宝宝抵抗力
　　豆浆含丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，这些物质具有增强宝宝免疫力的功能，另外，豆浆里还含有5种抗癌物质。
　　4.豆浆不能完全代替牛奶
　　豆浆与牛奶蛋白质质量相等，铁质是牛奶的5倍，而脂肪不及牛奶的30%，钙质只有牛奶的20%，磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养小宝宝。
相关热词搜索：
延伸阅读：
刘涵是浙江传媒学院的一名学生，因为177cm的身高，经常被人称为&女汉子&。在不.....
泰国小胖墩变性成性感辣妹。据报道，泰国当地综艺节目《Weekni.....
柔术在世界上分很多种，但是人们通常指的一种是能极大限度的提.....
4月10日晚上，吴某因图一时尽兴多喝了几杯白酒，回到家中倒头.....
90后奥斯卡影后詹妮弗&劳伦斯卷入好莱坞数位女星艳照外泄事件，众多影视大腕一起被曝光裸照，美..
网络传播视听节目许可证号:0105123 京公网安备号 京网文[5号
主办：中国互联网新闻中心 版权所有 (C) 中国网江苏频道 监督电话:025-空腹喝豆浆减肥的坏处
核心提示：不建议空腹喝豆浆减肥,因为经过一个晚上的消耗,早就没有营养了,假如没有吃别的东西,只是喝豆浆,这样很轻易把它全部转化成脂肪,不利于减肥,说不定还有增肥的效果呢,秀瘦瘦减肥网详细介绍下空腹喝豆浆减肥的坏处。
　　不建议空腹喝豆浆减肥，因为经过一个晚上的消耗，早就没有了，假如没有吃别的东西，只是喝豆浆，这样很轻易把它全部转化成，不利于减肥，说不定还有增肥的效果呢，我们将详细介绍下空腹喝豆浆减肥的坏处。
　　1.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以、的人最好别喝豆浆。另外，和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
　　2.豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。
　　3.有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温，这种方法不足取，因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。
　　4.由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性，所以有、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
　　5.豆浆不但必须要煮开，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
　　6.豆浆一定不要与红霉素等一起服用，因为二者会发生拮抗化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
　　7.常喝豆浆注意补锌，中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微元素锌。
　　最后秀瘦瘦减肥网提醒大家，饮豆浆时最好吃些、馒头等淀粉类。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。
（实习编辑：张雨田）
今日热评：　　连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全忽，有豆腐，香菇，木耳，粉丝等，晚上只吃一个橙子……[]
分享到微信朋友圈
“扫一扫”分享
我控制体重的方法是周一至周五的三餐饮食会和以前一样，周末休息...
转折点是在大三，那阵刚从学生会退下来，社团工作也不做了，自己...
去年最重的时候是174.8斤，胖得危害到了身体健康我才发现真的是很...
本人从小就是比较胖，一直以来都是比较自卑的胖女孩，高中的时候...
楼主从小就是一个瘦子，标准身材，来上海读书之后，学校的伙食不...
我的脂肪多集中在下半身，那是我的重灾区。 也就是大腿内外侧，后...
进入论坛的时间不长，但是在减肥的道路上我已经做出了较长时间的...
从2013年1月开始，我意识到了减肥的重要性，因为妈妈有高血压，心...
胖了很多年，我很早就不想做胖子了。我太渴望看看瘦了后的自己是...
我从中学时代开始，就属于微胖那种，高中、大学、工作，感觉自己...
婚后体重一直上升，中间也尝试控制一段时间，但是没坚持，后来吃...
减肥是从去年7月开始的，截止到12月底就没有再减了，饮食稍微控制...
朋友说我瘦不下去，我说减肥不是开玩笑，既然想减了，就得坚持。...
我从近两年才开始减肥的，因为姐姐生完小孩子以后胖了很多，她一...
在半年之前我也是个为肥胖烦恼的人，左边这张大概是我最重的时候...
胖胖瘦瘦，找了很多资料研究如何减肥不反弹，后来知道增肌是最好...
我是从怀孕期间开始发胖的，一切为了孩子，吃了好多好东西，可惜...
我的职业也是网上常说的程序猿，整天都是坐着对着电脑，巅峰时期...
青春期开始发胖，从初二的106斤飙升至高三的124斤，发胖主要原因...
生病吃激素药一段时间，加上父母对我太好每天大鱼大肉，晚上吃夜...
英国邮递员保罗-马森成功减肥584斤，他表示自己曾重达888斤被称为“世界首胖”感到羞愧，如今体重仅为304斤，还将继续减肥。
美国迈阿密的Lanoise今年40岁，是6个孩子的母亲。因为体重暴涨到约600斤，她已有16年足不出户，赤裸在床上生活。
俄罗斯一位名叫Kseniya的20岁女孩，身高158厘米的她，体重仅有20公斤，因为上了电视节目成了家喻户晓的减肥达人。
俄罗斯一减肥达人仅20公斤，几乎变成了一个活骷髅…… []
跟大家一起来分享瘦身厨房里的那些甜蜜与快乐…… []
女星天天微博晒美食，但是荧幕上个个都瘦得像天仙…… []
俄罗斯女孩身高158厘米的她，体重仅有20公斤…… []
21天减肥法，宣称一个月能减重19斤，真的有效吗？…… []
一般认为，饭后两小时内饮用酸奶为最佳时机…… []
美国一女士因为体重暴涨到约600斤，她已有16年足不出…… []
豆浆含有人体所需的蛋白质，运动之后喝下适量的豆浆，可以让身体保留较多的肌肉组织。孩童喝250CC(热量约100大卡)，隔30分钟再吃饭，不但可以产生饱足感，也可减少正餐的食量，持续一段时间，自然而然就会慢慢瘦下来。}