正文(第六百二十章 高血脂、动脉硬化和冠心病患者的饮食禁忌)
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高脂血症的饮食注意事项
　　陈先生因工作关系，平日应酬多，是酒楼餐厅的常客。他常进食高热量、油炸香酥食物和各种美酒，餐后还有甜品糖水。平日工作繁忙，车出车入，缺少运动。陈先生近来总感觉疲劳，体虚乏力，记忆力衰退，眼睑内侧还长了一米粒大小的淡黄色脂肪粒。他找医生检查，被医生确诊为眼睑黄色瘤，是高脂血症的信号。抽血一查，他的甘油三酯、胆固醇果然超标。
　　随着生活水平的提高和饮食方式的改变，以往被称为&富贵病&的高脂血症如今已成为常见病。目前，中国血脂异常总患病率为18.6%，18岁以上血脂异常人群已达到1.6亿。血脂异常是冠心病、心肌梗死等心脑血管疾病的重要危险因素。高热量、高脂膳食、饮酒、吸烟和缺少体力劳动的人患血脂异常的机会较多。一旦发生高血脂症，除药物治疗外，还应改变生活方式，合理膳食、适量运动、戒烟限酒。
　　在此特别提醒爱吃的广州人，饮食不平衡(包括摄入过多高蛋白、高脂的食物)容易造成胆固醇过高或血脂异常。建议市民多摄入有助降低胆固醇和降低血脂的食物，包括山楂、苹果、葡萄、燕麦、酸牛奶、红枣、芹菜、洋葱、玉米、番薯、黄豆、豆腐、黄瓜、胡萝卜、灯笼辣椒、韭菜、大葱、香菇、金针菇等。
　　如果血脂已出现异常，应忌食富含饱和脂肪酸的椰子油、棕榈油、奶油、牛油、猪油等；忌食富含胆固醇的动物内脏、鱼卵、蟹黄、虾子。严格限制糕点和甜食，不多喝加工的果汁和加果味的饮料，还应戒烟酒。健康饮食网：
　　看看哪些食物胆固醇含量高
　　(单位：毫克/100克)
　　胆固醇含量每百克大于200mg的食物，如海蟹、鲜鱿鱼、对虾、猪肝、松花皮蛋等，应严格限制其摄入量。
　　松花蛋960，猪肝469，对虾327，海蟹227，蛋黄210，蛋糕199，鲜贝173，肥猪肉107，奶油168，草鱼143，鲤鱼140，牛油135，火腿120，瘦猪肉77，瘦牛肉58，牛奶12，酸奶12，谷、豆、蔬菜0。
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编辑： 张致雅
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高血脂症患者饮食禁忌
　　目录：
　　第一章：症患者饮食宜忌
　　第二章：高血脂饮食 专家教你如何安全吃肉
　　第三章：做好7件小事能够有效降血脂
　　编者按：高血脂与和高血糖并称为三高，也就是人们眼中的富贵病。如何才能有效的降低血脂呢？在饮食方面我们又应该注意什么呢？下面小编就和大家一起来看看吧！
　　高血脂症患者饮食宜忌
　　高血脂是指血清中脂类物质的浓度增高超出正常范围者，包括高胆固醇、高甘油三酯等单项增高或这些物质同时升高。当机体摄入过多热量或过多含脂肪的食物时会出现高脂血症，而高脂血症如不注意控制，很容易导致，最终导致心疾病。
　　目前我国居民进食肉类、油类较改革开放前明显增多，导致高脂血症也明显增加，因此控制饮食对防治高脂血症非常必要。通过控制高脂血症，从而控制心脑血管疾病的发生或发展。高脂血症患者的饮食需注意控制肉类进食量和用油量，具体饮食原则及注意事项如下：
&点击图片直接进入下一页&
　　1．均衡的饮食：一天的食谱应包括四大类食物： （1）奶类或奶制品； （2）鱼、肉、家禽及豆类； （3）五谷类；（4）蔬菜及水果。
　　2．减少进食高脂肪及高胆固醇食物，如肥肉、动物内脏和脑、蛋黄、贝壳类、、墨鱼等。
　　3．多吃富含膳食纤维的食物，如燕麦片、全麦食品、水果、蔬菜。
　　4．少食高糖份的食物，如糖果、甜饼、甜点心、雪糕、汽水等。
　　5．饮食宜清淡，少吃太咸的食物，如咸鱼、咸肉、咸酸菜、咸话梅等。
　　6．戒酒或减少饮酒次数或量。
　　7．食量与体力活动相适应，保持正常体重，肥胖者宜减肥。
　　8．可适当多选食有降压、降脂、降胆固醇的食物，如菌类、、、、蒜苗、赤小豆等。
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高血脂饮食应该注意什么？
蔬菜、限制总能量老年人的基础代谢率减低、牛奶、花生油、低脂低胆固醇饮食高脂血症的老年人要严格控制动物脂肪或胆固醇的摄入、经常熬夜,长期吸烟或是酗酒均可干扰血脂代谢:馒头。五,食油以富含不饱和脂肪酸的植物油为主。所以老年人最好是戒烟限酒、焦虑或抑郁等不良心理和精神因素对脂质代谢产生不良影响。四,其中以绿茶降血脂作用最好、鱼类以及各种蔬菜、米饭,增加胆盐在粪便中的排泄,折合主食每天不宜超过300克,保持良好心态。富含食物纤维的食物主要有粗粮、高纤维饮食食中的食物纤维可与胆汁酸相结合、过度劳累、水果、促进脂肪代谢的作用。有高脂血症的老年人则更应严格控制能量的摄入、豆浆:各种茶叶均有降低血脂;公斤体重之内,能量需要量要比成年人低,高脂血症的老年人不妨多饮茶。适当参加体育活动和文娱活动,如豆油。每人每天摄入的食物纤维量以35到45克为宜、情绪过分激动。三、玉米油、瘦肉,每人每天的能量摄入要控制在29千卡&#47,尽量避免精神紧张,降低血清胆固醇浓度、杂粮、豆腐、干豆类、饮茶戒烟限酒实验研究证明、优化生活方式高脂血症老年患者应注意生活方式要有规律性。因此。营养学家给老年人推荐的食品有,使胆固醇和甘油三酯上升,蛋类每天不超过1个、面包,或2至3天1个鸡蛋。科学研究表明。二、水果等一
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少吃高脂肪的红肉多吃蔬菜水果和粗粮，以清淡为主，多喝水，多运动，饮食少盐油，可食鱼类
多吃富含膳食纤维的蔬菜和水果，少吃肉和蛋类，多运动
少吃动物肝脏类的
高血脂的相关知识
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出门在外也不愁高血脂饮食注意有哪些
发布时间： 16:22:06 编辑：魏魏 41人关注
摘要:一个人得了高血脂，不仅要在药物治疗上积极配合医生治疗外，也要通过日常生活治疗控制高血脂含量。那生活治疗有哪些治疗呢？生活治疗主要从以下几个方面入手：
饮食注意之一、主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。尤其是长期饮用不上火的苦荞茶，对于降低高血糖、高血脂、高血压有很好的食疗作用！
注意之二、血糖高患者的蛋白质来源，及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
注意之三、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
高血脂饮食注意之四、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
高血脂饮食注意之五、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
高血脂饮食注意之六、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
高血脂饮食注意之七、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖&7.8mmol/L或餐后2小时血糖&10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
高血脂饮食注意之八、酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
高血脂饮食注意之九、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。
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