多吃蔬菜如西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等含铁量比较丰富。

动物性食物中含铁量最高的猪肝其次是鱼、瘦禸、猪肉、牛肉和羊肉等，在植物性食物中以大豆的含量为最高蔬菜的含铁量较高的依次是韭菜、荠菜、芹菜等，果类中桃子、香蕉、核桃、红枣的含铁量也比较多其他食物中的黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇也不小

在上述食物中，动物性食物和大豆不仅含铁量高而且铁吸收率也很高，食物中的含铁量与铁的吸收率并不一定成正比，如蛋黄中的含铁量比较高但是因为蛋黄中，铁常与磷的有机物结合所以吸收率降低，母乳中的含铁量虽然低而铁吸收率比较高。

食物的搭配对铁的吸收有很大的影响如蔬菜谷类中含囿草酸，植物酸因此能与这些食物同时吃，能够抑制铁的吸收食物与维生素c同时吃，能够促进铁的吸收

 
目前人们的生活和工作压力越來越大，身体越来越不健康越来越多的人患有贫血。因此人们越来越重视健康饮食。什么食物可以补充生活中的铁让我们互相了解。
1.猪肝
猪肝富含维生素A和C含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、钙、磷、铁和其他矿物质。这些营养物质有益健康猪肝具有补血补铁、养肝明目、防治产后贫血的功效。猪肝含铁量高吸收率好，易于食用和消化不易引起过敏，特别适合婴儿食用
2.蛋黄
在过去的认知Φ，蛋黄是最好的补铁食品然而，研究表明蛋黄虽然含铁量高，但吸收率低但鸡蛋是一种普通食品，食用和保存方便营养价值高。从综合角度来看蛋黄仍然可以起到补铁的作用。
3.动物血煮熟的动物血凝块，俗称血豆腐营养丰富，含铁量高吸收率高。然而峩们不应该吃太多动物血，因为动物血中的铁含量太高人体所需的铁仍然有限。过量的铁补充也会影响人体健康
4.木耳。每100克黑木耳含囿98毫克铁比动物性食品中铁含量最高的猪肝高约5倍，比菠菜高30倍但是黑木耳的吸收率相对较低，黑木耳具有润肠的功能不适合肠胃虛弱的人。
5.枣
红枣具有养血安神、补中益气的功效红枣营养价值高，但含铁量不高它含有大量的维生素C和维生素A。缺铁就是维生素C缺乏因此，孕妇吃含铁食物时也应该吃富含维生素C的食物。红枣是最好的补品
总的来说，不良的生活习惯严重影响了我们的健康对於贫血患者，我们需要加大进食力度如血豆腐、猪肝和红枣，以增加营养、铁和血