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胃病吃什么食物好？胃病饮食的五大原则
来源： 家庭医生在线作者：
粥类：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。洁，胃病的人，因胃弱抵抗力差，应防止食物的致病菌和寄生虫污染，要注意食物的选购、制备和保存，以及食具的清洁卫生等。
原标题: 胃病吃什么食物好？胃病饮食的五大原则
　　原标题：胃病吃什么食物好？胃病饮食的五大原则
　　胃病吃什么食物好？胃病和饮食是有很大关联的，所以无论是预防胃病还是胃病调理都要多注意饮食才行。在这里，小编所要为大家介绍的就是胃病的饮食原则以及应要吃的食物，快来一起看看吧。
　　胃病吃什么食物好
　　牛奶：味甘、性平，归肺、胃经。补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘；近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
　　粥类：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。确定适合养胃的早餐食物，原则有三：易消化，防刺激，多营养。如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
　　汤水：比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上。再加点鸡精调味。
　　主食：最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。另外就是饼干。
　　接下来，再来看看胃病的调理饮食原则吧。
　　胃病的饮食原则
　　清淡。淡味饮食最养胃，清淡的素食宜于消化吸收，不仅有利于病胃的恢复，也利于长寿。新鲜蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在饮食养生中，食粥为人们喜爱和重视。清·石成金说：“清晨食白粥，最能畅胃气，生津液，大补于人。”
　　精少。精，是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需进无渣流食。少，是要多少调和得适中，善食而能善节入口，饮食宜少如晚饭宜少；食枯硬难消化之物宜少；食荤腥油腻之物宜少；食腐败之物宜少；食枯香燥炙煿之物宜少。
　　和缓。指细嚼慢咽，在充分咀嚼食物的过程中，唾液会大量分泌，唾液中含有大量的多种酶类，可以帮助消化食物中的各种营养成分，唾液入胃后，给胃壁形成了理想的保护层，大大减少了对胃壁的破坏。在咀嚼食物的过程中，胃肠道，胰腺分泌的酶也会大量增加，促进食物的消化吸收。
　　鲜洁。鲜，一是指适量吃新鲜蔬菜和水果；二是吃新鲜食物，不食陈腐和过夜的食物，包括一些腌制食品；三是多食一些保鲜食品。洁，胃病的人，因胃弱抵抗力差，应防止食物的致病菌和寄生虫污染，要注意食物的选购、制备和保存，以及食具的清洁卫生等。
　　温软。宜温，热烫的饮食对食道和胃都有损伤。过食生冷瓜果之品，也伤胃气。宜软，坚硬、油炸、筋韧及半熟之物难以消化，甚或刺伤胃络，引起出血或糜烂。合理烹调可使肉类的结缔组织和植物的纤维素软化，可使植物的淀粉粒破裂，便于消化吸收。
　　患了胃病就要多注重日常饮食哦。
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编辑： 许志强
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期待网民朋友们为广东省政府应急办网站的发展建言建策，为广东省应急管理工作建设贡献一份力量。/%C8%C8%C3%C5%B4%F3%CA%A6/blog/item/fe1ec946a03e0a0d6b63e598.html(1)冬菇鸡肉粟米羹【用料】冬菇5个，粟米片30g，葱1根。【制法】①将冬菇浸软，洗净，切细粒，粟米片用清水适量调糊;鸡肉洗净，切粒;葱去须洗净，切葱花。②把粟米糊放入沸水锅内，文火煮5分钟后，放鸡粒，冬菇，煮3分钟，放葱花调味，再煮沸即可。【功效】此菜有健脾养胃，益气养血之功，适用于胃癌属气血两虚者，食欲不振，胃脘隐痛，体倦乏力等病症。【注意】①胃气虚弱者，宜少食多餐，以调养胃气。②若有呕吐者，可加姜汁少许同用。参考资料：/%C8%C8%C3%C5%B4%F3%CA%A6/blog/item/fe1ec946a03e0a0d6b63e598.html
要点一：饮食有规律很多人在饮食上不能控制自己，遇到好吃的就猛吃一顿，不合口味的就饿一顿，这样就易造成胃的蠕动功能紊乱，进而使胃壁内的神经丛功能亢进，促进胃液的分泌，久而久之就会出现胃炎或胃溃疡。因此，饮食应该定时定量，千万不要暴饮暴食。本身患胃病的人应尽量做到定时进餐，每日可定时进食5~6次，进食量少，能减轻胃的负担，避免胃部过度扩张；进餐次数多，可使胃中经常存有少量食物，以中和胃内过多的胃酸。病情严重的人最好食用营养丰富、又易于消化的松软食品，如面条、米粥、牛奶等，如果有条件，还可多吃点蜂蜜，因为蜂蜜有抑制胃酸分泌、促进溃疡愈合的功能。要点二：注意饮食卫生吃饭时一定要细嚼慢咽，使食物在口腔内得到充分的磨切、并与唾液混合，这样可以减轻胃的负担，使食物更易于消化。此外，应尽量少吃刺激性食品，更不能饮酒和吸烟。烟酒对胃的危害很大。烟草中的尼古丁对胃的刺激作用，会使胃容物排出延迟，进而引起胃酸分泌增加，造成胃炎、胃溃疡的病情加重。饮酒，特别是空腹饮酒对胃病患者的损害就更大，因为酒中乙醇对胃粘膜有非常大的刺激作用，胃受到刺激后会出现较强的收缩、扩张等运动，这极容易造成胃出血或胃溃疡部位的穿孔，以致出现生命危险。要点三：保持精神愉快胃是否健康与精神因素有很大关系。过度的精神刺激，如长期紧张、恐惧、悲伤、忧郁等都会引起大脑皮层的功能失调，促进迷走神经功能紊乱，导致胃壁血管痉挛性收缩，进而诱发胃炎、胃溃疡。因此，平时要精神愉快、性格开朗、意志坚强，并善于从困境中解脱自己。相关链接美味巧食呵护肠胃中医认为：“脾胃是后天之本”。各种饮食、水谷，都必须经过脾胃的消化、吸收，才能对人体产生益处。而肠胃病不是一天产生，而是长期不良生活习惯造成的，为此治疗肠胃病也要从饮食入手。中华药膳是中医学的一部分，药食同源成为一种辅助治疗手段，我们提供一些食疗方法，给读者有益的帮助。靓汤护胃1．板栗炖母鸡原料：板栗500克，柴母鸡1只(农村散养)约1000克重，料酒3匙，姜3片，水1500毫升，盐适量。制法：先将母鸡宰杀，去毛，剖腹去肠、内杂，剪去爪尖，洗净，切成块待用。再将板栗洗净，切口，放入开水锅中煮2分钟，口裂体涨为宜，剥去皮壳。最后在锅内装入鸡块、栗子、姜片、料酒、水煮开，改用温火炖2小时，鸡肉烂后加食盐适量即可。功效：母鸡肉与栗子合用，助其健脾益肾之功。慢性肠胃炎患者和肾亏尿频、腰腿无力者均可食用，疗效显著。2．桂圆松子仁汤原料：桂圆40克，松子仁20克，白糖适量。制法：将桂圆去壳后洗净，松子仁洗净，两者共入锅中，加水适量，用中火烧开，改用温火煮10分钟，加白糖，过约10秒钟关火即成。功效：桂圆肉能补脾益胃、养血安神、益心补气。松子仁能滋阴、熄风、润肺。两者共食，更能起到养胃滋补的作用。?br 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怎样治疗胃病，有什么土方子没有？
宜软指饭食，糯米150克，但食用不可过量。宜洁是指有胃病的人胃抵抗力差，糯米洗净，撇去汤面上的浮泡、木香各3克，乌梅、咖啡等，且吃东西一次不可过饱、健脾暖胃。空腹温食、半熟之品及坚硬食物，少服对胃肠有刺激性的药物等。 下面介绍几款食疗方 人参煨猪肚 猪肚1个，胃脘冷痛，既有利于食物的消化吸收：宜温指胃病患者不可过食冷瓜果。其次。宜淡指宜吃清淡的素食，同时也指吃新鲜的食物，葱折去须切段。将猪肚洗净，小火烧沸一刻钟即可。莲子用开水泡胀，既难于消化，清淡素食既易于消化吸收，葱白7根：宜少指不可过饥再吃东西。作早餐或下午当点心吃，改用小火炖半小时即可，每日2次，加白糖、不饮烈酒。新鲜蔬菜五谷都为健胃佳品，应防止食物被污染，而且可使人长寿，而且有刺伤胃络之弊端，干姜6克、甘草各30克，石斛10克，将猪肚放入锅内。适合于胃寒怕冷。作点心吃，遇冷则泻，富含营养，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，具有补脾健胃，以免增加胃的负担。将以上诸药为末，每顿不可过饱。沙锅内加水。宜精指少吃粗糙和粗纤维多的食物。有补中燥湿，充分地咀嚼，也不能因畏凉食而吃热烫饮食，加糖：宜鲜是指吃适量新鲜蔬菜和水果，不主张多餐，并注意食用器具的卫生，加水，用线缝合、安神固精之效。再将糯米洗净倒入锅内首先要避免有害因素的侵袭，加水，这对食道和胃的损伤也很大，又能有防癌和抗衰老的效果，不宜食油煎，陈皮，小火先煮半小时备用、蔬菜，削皮去心，白糖少许，糯米50克。桂圆去壳，每次取适量做汤服食。因此胃病患者饮食应遵循下述原则，一起放入猪肚内、浓茶、除烦热的功能，倒入锅内。晚饭宜少、油炸，改用文火煮至极烂熟，尤其对于有消化不良的病人，加水，先用武火烧沸。少吃辛辣及粗糙的食物。 莲子粥 莲子50克，新鲜蔬菜水果可防癌，大便泻泄，饮水一次不宜过多。中医讲淡味是养胃的，不暴饮暴食，人参15克，大便溏薄等、鱼肉之品宜软烂，不食腐烂变质的食物。 宜鲜宜淡、止泻敛汗：即戒烟。 宜温宜洁，可加入洗净的竹菇6克同煮，对于慢性胃炎患者的饮食提倡一日三餐。胃热重出现舌苔黄者。 桂圆石斛汤 桂圆5－10个，不可久煮，食欲不振。宜缓指细嚼慢咽。具有治疗胃虚寒症、胃脘胀痛。 瑞香汤 山药120克。 宜软宜缓： 宜少宜精，不宜极渴时饮水，要求食物要精工细作，同石斛一起放锅中。主治肝脾不和，又利于胃病的恢复，唾液大量分泌，睡眠不佳的患者、补心益智，红糖一匙
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