血燕窝怎么做如何鉴别

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电话|【燕窝批发网淘宝旗舰店网址 / 】| 燕窝批发网 零售.大量批发电话& 李先生QQ:& 地址: 福建省南安石井镇院前村本行销售已经有6-7年历史,一年就可销售数千斤,为众多顾客所认可。|燕窝是一家族专做燕窝批发生意的华侨亲戚,直接通过当地自有燕窝屋和收购燕窝,并在当地开设专业工场经纯手工古法(无漂无染)去除燕窝的大部分杂质,才从当地进口回来的,每1-2个月都要带两-五百斤回国为(厦门.泉州.汕头.深圳.香港.等地)的实体店.专卖店.商贩供应一次货源,采购.运输.销售.都是自己控制,能确保燕窝的纯正。由于货源是第一手.无经其他人转手,均以批发价发售比市面便宜三至五成,绝对以价格及质量取胜.货真价实。
天然纯正燕窝盏【批价一斤:5500元 一克=11】产品描述:纯天然极品燕窝盏形非常完整,为送礼的首选产品,包装后很高贵时尚,口感香滑,纯手工挑毛,泡发后都有6倍多以上,营养价值高,炖出来蛋香味也比较浓。
正宗天然三角燕窝【批价一斤:4500元 一克=9】产品描述:纯天然天然三角燕窝盏形比燕盏小一些,是金丝燕筑巢在墙壁的角落而形成的三角形状,该款燕窝和高档圆形燕盏只相差在外形状,是送礼和自食的理想品,包装后很高贵时尚,炖后无论是口感还是形状都很圆形燕窝几乎没区别,该款燕窝的需求量也很大。
白燕盏条【批价一斤:3500元 一克=7】产品描述:本款燕窝条为天然燕窝采摘、运输、挑毛清洗过程中有破损下的燕窝条块,基本上无杂质,干净,色泽天然,纯手工挑毛,色泽为淡淡的米黄色。品质上乘,价钱实惠,自己吃很划算,是自家食用的最佳选择。此款燕窝销量一直不错。
天然纯正燕窝碎 【批价一斤:2500元 一克=5】产品描述:本款燕窝碎为清洗过程中掉下来的碎块,和燕盏相比下营养成份一样高。 色泽乳白(淡黄)、口感软滑,刚炖完有淡淡的清香。燕碎经济实惠、是家庭长期食用、滋补养身、美容润肤最经济实惠最省钱的。
原生态毛燕窝盏& 【批价一斤:3800元 一克=7.6】产品描述:该款毛燕窝为纯原生态采摘后,未经过任何挑毛处理直接销售。轻毛.在食用的时候只需要稍微挑毛.极为快和方便。
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019版:副刊·问问问
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如何辨别真假燕窝?
  如何辨别  真假燕窝  问:最近,造假血燕事件闹得沸沸扬扬的,我平时也会购买燕窝用以滋补身体,挺担心买到假货,能不能介绍一下如何辨别真假燕窝?&&&&读者:兰花花  近日,央视新闻频道播出调查节目,揭露大量的天价血燕实为人工用燕子粪便蒸染而成。浙江省工商部门也在抽查的303批次产品中发现,血燕产品不合格率为100%,亚硝酸盐最高超标350倍。  真血燕多是边角现锈色  金丝燕在山洞内的岩壁上筑巢,岩壁内的矿物质通过燕窝与岩壁的接触面,或者岩壁的滴水慢慢地渗透到燕窝内,其中铁元素占多数的时候,便会呈现出部分不规则的晕染状的铁锈红色,却并非是通体血红,多数是边角出现锈色。  血燕造假主要是在熏蒸染色环节,在整个过程中,金丝燕的粪便会产生大量的亚硝酸盐,发酵的过程中,亚硝酸盐就进入燕窝之内。长期食用含有过量亚硝酸盐的食物,有可能导致食管和胃黏膜的癌变。  四步染色制“血燕”  据专家介绍,现在市场上的这种染色血燕,一般是拿屋燕的白燕盏染色而成的。为了节省人工挑毛成本,用漂白处理。一部分毛变白,另一部分能滑出来。滑出来后放到一个盆里或者一个坑里面,几公斤放进去,然后再用金丝燕的粪便掩盖它。掩盖后,用一个星期至两个星期的时间发酵,燕子的粪便就会使其氧化变成红色。  血燕造假&&白燕能放心食用吗?  专家表示,市场上的白燕确实也有造假,但不像血燕那样“全军覆没”,健康高品质的白燕还是有的,只不过需要依靠“火眼金睛”才能挑对。  专家表示,燕窝造假往往发生在清洗和定型两个阶段:  清洗阶段:燕窝,无论是洞燕还是屋燕(也称官燕或白燕),刚采摘时,燕盏内很自然地密布着羽毛及各种杂质,有良心的燕窝商都是雇人用无菌纯净水清洗燕窝,人工挑毛去除杂质,不过这样清洗成本很高。不法商贩为了节约成本,开始用双氧水等化学药水浸泡燕窝,不但能轻易地洗去羽毛和杂质,还能使燕盏洁白无瑕,卖相上乘,但却残留了很毒的致癌物质。  定型阶段:燕窝清洗过程中,会有燕条、燕碎掉落,燕盏内会有缝隙。如果只是为了燕盏的卖相好看,用燕碎本身的粘性将其填补回去,那是可以的,但是价格应该较好燕盏低。可是因为这些燕盏长时间浸泡,燕碎会全部脱落,有些消费者不愿意选购这类燕窝,因此造假就出现了“高明”的一招:将燕碎连同海中的燕窝草及有害物质77粉一起打成浆液,制成丝状物质,重新粘回燕盏,不但使得燕盏厚实,分量加重,即使长时间浸泡,这些物质也不会脱落,让消费者误以为是高品质燕盏。  如何挑选正宗燕窝?  现在不少消费者选购燕窝时有认识误区,认为一定要挑燕盏厚实,没任何杂质,颜色洁白的燕窝,其实,健康高品质燕窝的外观并不完美:盏型薄,有除毛后的缝隙,燕脚较小,白燕盏的颜色为象牙白。  如何挑选到正宗燕窝?业内人士给了几点建议:  1、看产地有无问题。目前中国质检总局批准的输华燕窝的产地只有马来西亚、新加坡,其他国家均未解除禽流感疫区的警报。  2、看有没有燕窝进口的证明文件。所有通过正规渠道进口的马来西亚燕窝,均有大马原产地证明和大马检验证(有燕窝真伪、燕窝品质、燕窝食用安全等8大指标),同时还有中国检验检疫局发的检验合格证、卫生证书,质量有保障。所以只要真的是通过正规渠道进口的燕窝,质量安全没有问题。  3、看燕窝的颜色、盏形及浸泡后有没残余细小羽毛。屋燕产的白燕(官燕)颜色是象牙白,不是非常白(颜色很白的官燕一定是用双氧水等化学物清洗过的);盏形很薄,而且有去除羽毛杂质后的大小缝隙,燕囊也较小,燕脚修剪得很小。这样的燕窝是大马政府目前大力推广的高品质燕窝,炖服时有股蛋清香味,口感糯滑。  消费者在购买回去清洗浸泡后,如果发现里面还有一点残余的羽毛,基本说明这个燕窝没用双氧水清洗。  燕窝本身结构的松密程度直接影响燕窝的清洗、发泡率和清香程度。燕窝结构缜密,纯净水清洗,人工挑毛难度会增大,清洗后会残留少许燕毛,但发泡率高,炖时非常清香。同一品质的燕窝,清洗后残余燕毛的多少还与筑窝的季节有关,4、5、8、9月燕毛最少,11、12月燕毛最多。  4、看有没有特大燕条(类似燕盏)和燕碎供应,且货源充足。燕窝采摘下来后均要进行清理,清理后会散落大量的燕条和燕碎。一般来说,唯有自产自销且注重品牌质量、负责任的一站式燕窝商才有特大燕条和大量燕碎供应。(钟合)  编辑  留言  本报现已开设邮箱和微博与读者们互动,生活中您有什么想知道的问题,可发邮件至,或者登陆.cn/messages(也可在新浪微博页面搜索“南国都市报问问问”),我们等着你哟~
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新闻热线:2 [] []六种方法教你鉴别真假血燕
14:39:58 来源:久久健康网
  久久健康网编者按:血燕具有滋阴、润肺、补虚、美容养颜、调节内脏经脉紊乱、缓解压力、补充体力等功效,是调养身体的佳品,血燕价格昂贵,在此教大家几种挑选血燕的方法。
  教你鉴别真假血燕
  1、看盏型 真血燕窝:盏型舒展,纤维疏松,丝状结构、裂隙丰富,通透好,色泽微黄为佳,是自然的纯燕窝。节构呈丝条状,长短粗细不一或结块状且不规则。如:盏型呆板,纤维致密,块状结构,裂隙较少,通透性差,色泽造作的就不是纯燕窝。
  2、闻味道 血燕窝有特有馨香,但没有浓烈气味。估盏重盏型完整的纯燕盏小盏形的每一个的重量在5~7g,中盏形的每一个的重量在~7-9g,大盏形每一个的重量在10g左右。有化学味道、有油腻味道等气味特殊者多为假货或者劣货。
  3、测吸水 纯血燕窝裂隙丰富,能够产生较强的吸水性,将纯血燕窝快速进入水中,3秒后取出,重量增加30%以上,且由于自然吸附,绝无水珠、水泡形成。加胶血燕盏之裂隙被胶质填满,表面形成胶层,放入水后,短时间内吸水量有限,重量增加幅度一般在20%以内,且有肉眼可视的水珠形成。
  4、比发头 纯血燕窝经过充分浸泡后(1小时左右),重量会增加6-8倍左右。经过加胶处理的血燕窝,由于食用胶基本不吸水,所以发头较小;经过漂色或者染色处理的燕窝,由于破坏了构成血燕盏物质的天然活性,也会严重影响血燕盏的发头。&发头&是按重量计算的,血燕窝在浸透后,在重量上与干身时的比值,倍数越大,即&发头&越好,业内认为&发头&在8倍左右,即为纯度较高的血燕窝,目前淘宝上卖的真品燕窝的发头一般在6倍左右,血燕窝是100%纯燕窝,燕盏&发头&一般在6-8倍。
  5、泡发 真血燕窝泡水后的水无油渍亦无粘液。而假血燕窝泡水后的水面有油状物漂浮,水色白而混浊或有粘液。取一小块血燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,若弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的也是假货
  6、品尝:真燕窝煮后有淡淡的蛋白腥味,燕窝煮后口感滑嫩、颜色呈淡乳黄色,不会太白且呈半透明。
  温馨提示:朋友们在挑选血燕时要牢记这几种,以便物有所值,同样的价钱买到最好的营养佳品。
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  (责任编辑:贾东方)
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