& 玉米蛋白膜中麝香草酚成分的释放调控
玉米蛋白膜中麝香草酚成分的释放调控
摘 要：能够向食品释放抗菌成分的活性包装材料，可以用于抑制或减缓食品贮藏过程中细菌的生长繁殖。为了获得可食用的复合高分子材料，向玉米蛋白单层和多层膜中加入斯佩耳特小麦糠和麝香草酚，研究多种不同的复合系统（尤其
【题　名】玉米蛋白膜中麝香草酚成分的释放调控
【作　者】M.Mastromatteo G. Barbuzzi A. Conte M.A. Del Nobile
【机　构】Department of Production Science Engineering Mechanics Economics in Agricultural and LivestockSystems University of Foggia Italy
【刊　名】《保鲜与加工》2010年 第5期 55-55页　共1页
【关键词】麝香草酚 抗菌成分 玉米蛋白 蛋白膜 调控 复合系统 释放速率 高分子材料
【文　摘】能够向食品释放抗菌成分的活性包装材料，可以用于抑制或减缓食品贮藏过程中细菌的生长繁殖。为了获得可食用的复合高分子材料，向玉米蛋白单层和多层膜中加入斯佩耳特小麦糠和麝香草酚，研究多种不同的复合系统（尤其是膜的厚度和可降解纤维的数量）以控制麝香草酚的释放。结果表明，在未添加斯佩耳特小麦糠的情况下，单层和多层膜中麝香草酚的释放速率均随着膜厚度的增加而下降，相反，单层和多层膜中麝香草酚的释放速率随着这种糠浓度的增加而增加。
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麝香草酚,抗菌成分,玉米蛋白,蛋白膜,调控,复合系统,释放速率,高分子材料
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解析质量好中差国家药品监督管理局
国家药品监督管理局
国家药品标准
WS1-XG-&&&&&&
充填用复方麝香草酚散甲醛甲酚溶液复合制剂
Chongtianyongfufangshexiangcaofensan
Jiaquanjiafenrongye Fuhezhiji
Compound Thymol Cement
本品包括两组，一组为散剂，一组为溶液剂。散剂含麝香草酚（C10H14O）应为31.7%～35.0%。溶液剂含甲酚（C7H8O）应为60%～70%(ml/ml)。
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散剂： 麝香草酚&
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氧化锌&&& 666.6g
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制成&&&&&& 1000g
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甲酚&&&&& 600ml
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甘油&&&&& 200ml
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全量&&&& 1000ml
本品散剂为白色至微黄色粉末，具有麝香草脑的特臭。溶液剂为无色至棕黄色澄明液体，具有甲酚与甲醛的混合溴。
(1) 取本品散剂约0.5g，加稀盐酸10ml，滤过，滤液显锌盐的鉴别反应(中国药典2000年版二部附录Ⅲ)。
(2) 取本品散剂0.5g，加乙醇10ml，振摇使溶解，滤过，滤液置水浴上蒸干，加冰醋酸1ml使溶解，加硫酸0.3ml与硝酸1滴，即显深蓝绿色。
(3) 取本品溶液剂加水制成饱和水溶液，各取2ml于两个试管中，一试管中加三氯化铁试液1滴，即显易消失的蓝紫色；另一试管中加溴试液2滴，即析出淡黄色的絮状沉淀。
(4) 取本品溶液剂1ml，置试管中。加水1ml稀释后，加氨制硝酸银试液3滴，即析出银，呈细微的灰色沉淀，或在管壁上生成亮的银镜。
(5) 取本品溶液剂2ml，加品红亚硫酸试液与稀盐酸数滴，即显红色。
取本品散剂与溶剂，分别照最低装量检查法(中国药典2000年版二部附录X
F)检查，应符合规定。
【含量测定】
取本品散剂约0.3g，精密称定，置250ml具塞维形瓶中，加氯仿5ml，使麝香草脑溶解，加溴化钾1g与水10ml，摇匀，精密加溴酸钾滴定液(0.01667mol/L)50ml与稀盐酸10ml，密塞，振摇5分钟，至氯仿层呈红色。于暗处放置20分钟后，加20%碘化钾溶液10ml，摇匀，用硫代硫酸钠滴定液(0.1mol/L)滴定，随滴随用力振摇，至近终点，加淀粉指示液2ml，继续滴定，至蓝色消失，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml溴酸钾滴定液(0.01667mol/L)相当于3.756mg的C10H14O。
甲酚 精密量取本品溶液剂10ml，置具塞量筒中，加饱和氯化钠溶液至20ml，振摇后静置，由上层甲酚的体积计算溶液剂中甲酚的含量。
牙科用药。
【规格】散剂：10g；溶液剂：10ml
遮光，密闭保存。
【有效期】
曾用名：根管充填剂
国家药品监督管理局&&& 发布&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
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